材料：

龙口粉丝80克/牛肉100克/生姜1片/虾米5克/胡椒粉1克

生抽1勺/芝麻1勺油/盐适量/香菜3颗/小葱2颗

牛肉粉丝汤的做法：

1．龙口粉丝用温水浸泡至软。

2.将牛肉切片并放在一边。

3.将牛肉片浸入木薯淀粉中，拍打牛肉直至其尺寸增加一倍。

4.生姜切丝，香菜切段备用。

5.将大葱切成葱花备用。

6.碗中加入葱、香菜段、虾米、生抽、香油、胡椒粉和盐。

7.锅中烧开水，加入姜丝煮沸，然后加入牛肉片煮至变色。

8.加入泡好的粉丝继续煮，撇去浮沫。

9.舀适量汤入o 将调味料放入碗中，搅拌均匀。

10.取出牛肉和粉丝，放入碗中。您还可以焯一些蔬菜。汤可以根据自己的需要增加。

11.喜欢吃辣的人，还可以加点红油辣椒来装饰。

1.牛肉变软冷冻后切片，用水冲洗数次，去除血水。

2沥干水，加入盐、料酒、生粉、香油腌制15分钟。

3 将粉丝浸泡五分钟以上

4 将粉丝放入冷水中煮至熟。取出并浸泡在冷水中备用。

5准备好材料。

6 热油，加入葱、姜炒香。

7加入豆瓣酱、老干妈和少量水煮沸

8加入调味料和两碗水煮沸。

9 将牛肉片放入锅中，一个一个的，盖上锅盖煮2分钟。

10 牛肉煮熟了。

11.将半碗粉丝倒入面碗中，舀在牛肉和汤上。加入绿色蔬菜和葱叶。

牛肉粉丝汤开放分类：牛肉粉丝 材料：牛肉（最好是带点筋的牛小腿，这样更有嚼劲）、粉丝。材料：葱姜丝适量，洋葱碎，虾米，木耳碎，青红椒丝，胡椒粉，咖喱粉，鸡精，盐，香油，香菜各适量。方法：

1.将牛肉煮熟，捞出切成薄片，粉丝用温水泡软，沥干备用；

2.锅中加入少许油，烧热后放入葱丝、姜丝和洋葱碎炒香，然后加入牛肉片翻炒片刻；

3.锅中加入适量的水（如果有牛骨汤或鸡汤就更美味了），用大火煮沸后加入虾皮、木耳碎、青红辣椒丝，然后加入胡椒粉、咖喱粉、鸡精、盐等调味料根据自己的口味；

4.锅烧开后，加入泡好的粉丝，汤沸腾时，从锅中取出，撒上香菜，淋上香油，一道营养又温暖的牛肉粉丝汤就做好了。

- 原料-

牛肉 | >葱|香菜|炸豆腐

步骤-

1°：将牛骨、牛肉放入锅中汆烫，捞出备用。

2°：将焯水的牛骨放入清水中，加入姜片、葱段、草果，煮2小时。

3°：将牛肉取出，切片备用。

4°：将粉丝和炸豆腐煮至熟，取出备用。

5°：倒入热油l 放入辣椒，加入香菜和葱，根据个人口味加入盐和辣椒油，用牛肉汤冲洗干净。

6°：汤中加入粉丝、炸豆腐和牛肉片。

1.切好的牛肉加入盐、料酒、淀粉。

2.搅拌均匀，腌制十五分钟。

3.将生姜切成丝。

4.将大葱切成小段。

5.将粉丝放入水中浸泡十分钟。

6.锅里放油烧热，倒入牛肉，大火炒香。

7.加入葱和姜片，炒香。

8.加入适量水、鸡精、胡椒粉，大火煮十分钟。

9.加入粉丝，搅拌均匀，煮五分钟即可食用。

10.一碗味道鲜美、肉质鲜嫩的牛肉粉丝汤就做好了。

1.步骤烹饪

(1)将牛腩洗净切成小块，放入锅中加冷水，煮沸，撇去浮沫，然后将牛腩捞出，放入另锅开水，加入葱、姜、大料，炖一个小时；

（2）粉丝用冷水浸泡一刻钟，香菜切碎；

(3)将泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤中，煮沸，加入盐、白胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。

2. PS：牛肉可以一次多炖一点。可以用来煮咖喱牛肉、牛肉面，或者加点白萝卜做汤等；也可以用牛肉馅代替牛腩，做成丸子粉丝汤也很棒。

3.材料：

（1）牛腩200克，猪里脊肉500克，黑木耳50克，笋1根，胡萝卜1根，葱，姜，蒜，泡椒，油45毫升；

(2)腌肉汁：15ml煮料酒、酱油15ml、淀粉5ml、水15ml；

（3）鱼香酱：酱油15ml、醋20ml、糖20g、淀粉10ml、水20ml。

先调料，再加水调粉丝。然后将牛肉切片或切块。 。

请将调味料放入锅中，然后将准备好的粉丝放入锅中一起煮。

烹饪完成后，下载牛肉片或牛肉块，然后将粉丝一起保存。

做牛肉粉丝汤不需要五花肉。

温馨提醒，如果家里有牛骨，建议将牛骨放入锅中一起煮，汤会更鲜美

【牛肉粉丝汤]

所需食材：

牛腱500克、千丈1块、香菜适量、粉丝适量、生姜9片、干姜半片洋葱1个，八角2个，干辣椒5个，花椒适量，小茴香少许，香叶2片，桂皮一小块，白芷2克，肉豆蔻3克，料酒3汤匙，盐适量，辣椒油2汤匙，蚝油1汤匙

1。牛筋洗干净后切成两半，然后放入凉水锅中，加5片姜和2勺料酒，大火烧开，然后转中火焯一下3分钟

2.牛筋焯水后捞出，冲洗干净。洗干净后，放入碗中，用冷水浸泡一会儿

3。然后我们把八角、干辣椒、花椒、小茴香、月桂叶、肉桂、当归、肉豆蔻用纱布包起来

4。锅中倒入半锅水，然后将调料包、葱段、料酒1勺、姜4片放入锅中，盖上锅盖，大火煮沸，然后转中火再煮2分钟

5.然后将煮好的汤和调料包倒入电压力锅中，然后将之前焯烫过的牛肉放入锅中，加入适量的盐，盖上锅盖，压约35分钟即可。没有电压力锅的人可以直接在炉子上煮，不过时间可能会长一点。如果用炉子煮的话，大约需要1个小时。

6.牛筋煮熟后取出，放在一边冷却。冷却后切片备用

7.接下来，准备一些辅助材料。将千丈切丝，香菜洗净切碎，粉丝入沸水中焯至软

8。将煮好的牛肉汤倒入锅中，加入辣椒油和1勺蚝油，拌匀，放入粉丝，放入千丈丝，焯水过一遍中火，直到材料完全煮熟，然后关火。温馨提示：煮好的牛肉汤倒掉后不要加水。只需加入辣椒油和蚝油调味即可。如果加水，汤就不浓了

9。最后取出粉丝和千丈丝。碗中放入牛肉片和香菜碎，加入几汤匙牛肉汤，就可以吃了。

牛肉粉丝汤 开放类别：牛肉粉丝 食材：牛肉（最好是带点筋的牛小腿，这样更有嚼劲）、粉丝。材料：葱姜丝适量，洋葱碎，虾米，木耳碎，青红椒丝，胡椒粉，咖喱粉，鸡精，盐，香油，香菜各适量。方法：

1.将牛肉煮熟，捞出切成薄片，粉丝用温水泡软，沥干备用；

2.放入锅加少许油，烧热，放入葱丝、姜丝和洋葱碎炒香，然后加入牛肉片翻炒片刻；

3.锅中加入适量水（如果有牛骨汤或鸡汤会更鲜美），大火烧开加入虾米、木耳碎、青红椒丝，然后加入花椒、咖喱粉、鸡精、盐等调味料根据自己的口味；

4.锅烧开，然后加入泡好的粉丝，等汤烧开，出锅，撒上香菜，淋上香油，一道营养又热腾腾的牛肉粉丝汤就完成了。

牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味精、葱、油适量< /p>

方法一、放入干净的锅里，放入牛肉、肉桂、茴香、加少许水，干锅烤一下，尝尝味道。

2.将粉丝用冷水浸泡一天；烹饪前沥干。

3.水烧开后加入适量的油，加入粉丝。熬汤就可以了。

做牛肉粉丝汤，最好用牛小腿肉。牛后腿肉的肉质比较细腻。因为有粉丝，所以很滑，很好吃，所以我觉得做牛肉粉丝包的时候，还是用牛筋比较好。当然，如果你喜欢吃黄油牛肉，那你就应该吃牛排骨。牛肋骨也是制作牛肉粉丝包的不错选择