海南鸡饭
黑椒蟹
黄油蟹
咖喱鸡
印度煎饼

大部分都是周边国家的特色。在新加坡基本上都能吃到。来自世界各地的小吃。

新加坡有哪些好吃的新加坡旅游美食攻略

新加坡旅游美食攻略
Nasi Lemak

这道菜味道完美融合：椰奶和香兰叶泡在香米里，配上炸鱼或鸡翅、“otah”（辣味烤鱼胸肉）、炸“anchovies”（本地凤尾鱼）、花生、鸡蛋、黄瓜片和“sambal酱”（辣椒酱）。中式椰浆饭可以搭配炸鸡腿、鸡肉香肠、鱼饼、咖喱蔬菜和午餐肉。



新加坡鸡饭
米饭，用鸡汤、姜和香兰叶煮，需要适量的油。辣椒的辣味和酸味必须恰到好处。 ch伊肯在沸水中煮熟或焯至熟透，然后浸入冰水中以保持肉质鲜嫩。鸡肉还可以涂上酱油并烧烤或烘烤，赋予其不同的口感。



Laksa
这是一道辣味汤，颜色如夕阳般燃烧，以椰奶和虾米调味，上面放上新鲜蛤蜊、虾和炸鱼等配料蛋糕。它的特点是米粉：粗面条切成短条，用勺子就能轻松吃掉。在一些摊位，吃叻沙时只会给你一把勺子——根本不需要筷子。



咖喱鱼头
它结合了南印度典型的咖喱香料。每个民族都有自己的咖喱鱼头版本，咖喱的量也略有不同。有些人添加罗望子汁以获得酸味，而另一些人则添加椰奶以获得更奶油般的口感。
唯一的相似之处就是肥硕的红鲷鱼在我身边摇曳n 辣肉汁，以及秋葵和茄子等蔬菜的混合。



咖椰吐司
这种小吃非常适合搭配一杯当地的“kopi”（咖啡）或“teh”（茶）；烤或烤的面包片包裹着冷黄油面包屑和大量由椰子和鸡蛋制成的咖椰酱。配上两个半熟鸡蛋、少许老抽和白胡椒粉。美味的鸡蛋搭配诱人的酥脆甜咖椰吐司，搭配入口即化的橄榄绿咖椰酱和厚厚的黄油。



炒萝卜糕
这个美味的炒萝卜糕不含胡萝卜，至少不含橙色胡萝卜。新加坡萝卜糕的主要材料是米粉和白萝卜。米粉和白萝卜丝混合蒸熟，然后切成小块，与大蒜、鸡蛋、腌菜（腌萝卜干）一起炒。
这些细腻嫩滑的炒年糕在潮州被称为“caetou kueh”几乎每个小贩中心都可以找到方言。食用时，它要么是黑色的（用甜老抽炒的），要么是白色的（原味的）。



Rojak
它是一种蔬菜、水果和油条的当地沙拉，上面覆盖着厚厚的黑酱，饰以碎花生和芳香的姜末。
酱汁是罗惹菜肴的标志，由酿造虾酱、糖、酸橙和辣椒酱制成。必须准备甜、酸、辣的开胃混合物。
通常，酱汁是用木勺在一个大木碗中准备的。直到所有成分都添加并充分混合后，酱汁才算完成。

其中包括煮通心粉和豆芽、脆黄瓜和烤肉串、菠萝片、青芒果或未成熟的金布等芳香水果、油条和烤豆腐。



辣椒蟹
典型的烹饪方法是以甜、香、多汁的青蟹为主料。伊迪恩。这种浓稠可口的酱汁是用辣椒和番茄酱制成的。用蒜末和米醋将酱汁炒香，然后加入勾芡的肉汁，然后慢慢倒入打散的蛋液，形成蛋滴，使酱汁变稠。质地厚实柔软。点一些炸的或蒸的包子来蘸着吃。包子酱汁饱满，口感极佳。