菠萝海鲜炒饭

主要材料：新鲜中菠萝1个、熟白米饭3杯、冷冻什锦海鲜2包（400克）、去皮鸡腿2个、九层5-6个宝塔叶、蒜末1汤匙、大青椒1个、鸡蛋4个打成蛋糊、姜4片、洋葱1个切丁、油适量、调味粉：、姜黄粉1汤匙+水2汤匙打成姜黄糊，2汤匙李>

方法


1.将菠萝横向切成1/4；取出菠萝果肉，泡在盐水里（我是用刀插到最深处，但不要切穿菠萝，然后沿着边缘一路切开，然后用铁勺把菠萝去掉）菠萝肉一勺一勺，大约15分钟）。


2.烧开水，加入姜片，将冷冻杂海鲜焯水。


3.将鸡肉用酱油、糖、盐腌10分钟，然后用玉米淀粉、水和油腌5分钟，切成丝。锅中大火烧热，爆香蒜茸，加入1汤匙咖喱酱，将鸡肉炒熟，放入沥水架。锅中用大火烧热油，将洋葱炒香，加入青椒略炒。同时加入什锦海鲜、煮熟的鸡肉，加入1汤匙咖喱酱、鸡粉、适量盐略炒，放入沥水架上，沥干所有水和油。


4.锅中大火烧热，放入米饭，加入1/3蛋液快速翻炒，加少许盐调味，加入1/3蛋浆快速翻炒，加入适量鱼肉酱汁适量，加入1/3蛋浆，快速翻炒，最后加入姜黄浆，搅拌均匀。


5.加入所有材料，略炒，最后加入菠萝和九层宝塔，拌匀，加入到菠萝。服务。