牛肉和胡萝卜一起炖有补血安神的作用。常见做法如下：

准备材料：牛肉250克，胡萝卜1根，土豆1个，葱2根。根、蒜2瓣、八角、香叶、桂皮、盐1茶匙、酱油2汤匙、老抽1/2茶匙、料酒1汤匙、食油1汤匙

1.准备所需材料。

2.将牛肉切成2厘米左右的小块，土豆和胡萝卜去皮切块。

3.锅中加入水，加入牛肉块，用大火加热。

4.水烧开后，将牛肉片中的血沫煮出。

5.然后捞起来，用开水冲洗干净。

6.锅中热油，加入洋葱和大蒜，炒香。

7.加入牛肉块，翻炒几下。

8.然后加入八角、肉桂和月桂叶。

9.再次加入开水，水可以没过牛肉。

10.加入酱油、老抽和料酒。

11.再次煮沸。

12.将牛肉移至砂锅中。

十三、加入土豆和胡萝卜。

14.继续煮约30分钟，至汤浓、牛肉软、土豆软时，加盐调味。

15.最后撒上葱花即可食用。

一岁半的孩子可以把牛肉和胡萝卜一起煮，但是煮胡萝卜和牛肉时一定要使用前要煮沸，因为这样有利于宝宝消化。吃牛肉时，可以选择把牛肉切成小块再喂给宝宝。日常饮食中还应该多吃一些清淡的食物。食物。

可以。这两种食物的成分并不互相排斥ve和可以一起吃。

牛肉富含蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉碱、亚油酸、烟酸、磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素。

胡萝卜主要含有糖、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。此外，胡萝卜主要含有胡萝卜素，可通过肝脏和小肠粘膜中酶的作用转化为维生素A，对皮肤、粘膜和视力有良好的治疗作用。胡萝卜还含有可溶性膳食纤维，可以加强肠道蠕动，促进排便。

扩展资料：

牛肉和萝卜一起吃的好处：

1．增强免疫力。牛肉中含有的维生素B6可以促进蛋白质代谢和合成，可以增强人体免疫力；胡萝卜中所含的胡萝卜素可转化为维生素A，从而增强人体的免疫力，而胡萝卜中所含的木质素也是一种具有很强免疫力的A物质；

2．延缓衰老。牛肉中所含的锌是一种抗氧化剂，可以帮助蛋白质合成，促进肌肉生长，对抗衰老有一定作用；胡萝卜中所含的胡萝卜素是一种抗氧化剂，可以防止皱纹的早期形成。 ;

3.益肝明目。牛肉和胡萝卜都含有丰富的维生素A。维生素A是维持正常视觉功能的物质。对眼睛有一定的保护作用，减轻眼睛疲劳、干涩症状。

参考资料：

主料：黄牛肉400克，胡萝卜1根

辅料：大蒜数瓣，黄豆酱料2勺，料酒1-2勺，生粉2勺，陈醋半勺，调味酱1勺，胡椒粉半勺，菜粉适量ng油

如何煮牛肉和胡萝卜：

步骤1.准备材料：牛肉，胡萝卜，大蒜

步骤2.将牛肉切成薄片切片，胡萝卜去皮切成花纹状，大蒜去皮切碎

第3步，将切好的牛肉反复冲洗，去除多余的血水

第4步，挤出汁液将牛肉取出，放入碗中，加2汤匙酱油

步骤5、1-2葱姜料酒1匙

步骤6.半份陈醋一勺

第7步，调味酱1勺

第8步，胡椒粉少许（半勺）

第9步，少许蒜末

第10步，生粉2勺

第11步，食用油1勺

第12步，搅拌均匀，腌制半小时< /p>

第13步、锅中放入适量的水，煮沸

第14步、将胡萝卜花放入锅中焯水2分钟，取出。 p>

步骤15.油锅烧热，加入蒜末炒香香葱

第16步，材料爆香后，将牛肉放入锅中翻炒

第17步：炒至肉变色，然后加入胡萝卜

第十八步：炒匀，直到肉入味均匀

生活中，我们经常会遇到什么是不允许的，什么是可以的和什么食物一起吃，是好是坏等等。其中，牛肉和胡萝卜是可以一起吃的，没有什么不好的影响，而且这两种食物如果一起煮的话，不仅味道会更好，而且也会非常的美味。有效并且对身体有很大的好处。

3人份主料：牛肉适量

辅料：胡萝卜2根，八角适量，红辣椒适量，花椒适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、适量豆豉适量，水适量，调和油适量

第1步

牛肉用清水浸泡，洗去血水

第2步

将洗净的牛肉放入砂锅中加入足够的凉水，大火煮沸，加入两汤匙料酒，打开盖子煮约20分钟

步骤3

锅中加入洗净的八角、干红辣椒、花椒，另加入四粒冰糖和一勺半汤匙李锦记金珍老抽并煮沸。将火调至中低，煮两个小时。中途将牛肉翻面，煮至筷子可以轻松插入牛肉中。加入适量的盐，煮沸，然后关火。将牛肉浸入汤中冷却

第4步

将牛肉从汤中取出，切成小块

第5步

胡萝卜去皮洗净，切成小块用电磁炉切块备用

第6步

晾干后加入少量调和油，加入姜、葱，大火炒

第7步

加入胡萝卜块翻炒

第8步

加入切好的牛肉和一小勺红辣椒炒黑豆子，将汤煮沸

第9步

将炒好的牛肉和胡萝卜重新倒入沸腾的汤中，中小火煮至胡萝卜熟

是的，胡萝卜富含果胶。经常食用可以帮助肝脏解毒。它还含有大量的胡萝卜素，部分进入体内后可转化为维生素A，可以滋养肝脏。具有明目作用；牛肉有补血的功效，适合经期或贫血时食用。

不可以，两者并不互相排斥。

与猪血不相容的食物d：

1。猪血不宜与黄豆同食，否则会引起消化不良；

2.忌与海带同食，同食会引起便秘；

3．忌食熟地、何首乌；

4．忌与山茱萸同食；

5．不宜与荸荠、杏仁同食。

与胡萝卜不相容的食物：

1.胡萝卜和辣椒不宜生吃。胡萝卜除了含有大量的胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒则含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃就会被破坏，所以煮熟吃就不用担心。

2.炒胡萝卜时不要加醋，因为怕酸。胡萝卜含有大量的胡萝卜素。最好是炒着吃放在油里腐烂或者和肉一起炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜时忌加醋。

3.胡萝卜和白萝卜不宜同食。胡萝卜和白萝卜虽然对人体有很多好处，但是一起吃就会减少营养。

牛肉和萝卜、青豆一起煮很好吃。黄瓜不适合，因为煮熟后会烂掉。教你一个菜谱

主料：白萝卜500克，牛肉500克（肥瘦皆宜）

辅料：胡萝卜300克，栗子200克（新鲜） ）

调料：冰糖5克、葱10克、姜10克、酱油15克、料酒10克、植物油15克

红烧牛肉萝卜特点：色泽红亮，松软可口。

红烧牛肉萝卜食谱：

1．将萝卜和胡萝卜洗净，去皮，切块件

2。将牛肉切成3块到4厘米的块

3.剥去两层板栗皮；葱、姜切段、片

4.炒勺烧热，加入植物油，加入牛肉和葱、姜，用大火炒至肉变白，捞出；用剩下的油把白萝卜和胡萝卜块炒至差不多烧焦，捞出

可以。准备材料：胡萝卜、牛肉500克、八角2个、生姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根、糖2勺、色拉油2勺做法： 1、先将牛肉用沸水冲洗或焯水1分钟，去除血水，然后切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切好的牛肉熟透了，不会碎成碎片。 2.胡萝卜洗净，去皮，切块。 3. 将油放入锅中加热锅中，油温热时加入糖。当糖变红并起泡时，加入牛肉翻炒。 4. 如果看到牛肉颜色很好，就少加酱油。酱油太多会使萝卜变黑。 5.加入胡椒粉、大料、洋葱和姜。 6.倒入沸水。炖好的肉用开水煮就熟了，肉也不会老。锅烧开后，撇去浮在上面的浮沫。锅烧开5分钟后，关火，小火煮30分钟。 7.加入切好的胡萝卜，煮至萝卜半熟，然后加入盐。先加盐。先加盐，防止牛肉煮过头。 8.将萝卜炖至透明。加点味精，出锅。