牛肉芹菜的做法是常见菜谱

用料

主要材料

面粉400克

300牛肉克

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芹菜少许

辅料

酱油2汤匙

< p>盐少许

花生油少许

葱1根

牛肉的制作方法芹菜饺子

1.

面粉加水揉成软硬适中的面团

2 .

牛肉剁成馅料

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3.

加入生抽、盐、鸡精加入葱、姜拌匀，加入花生油拌匀

4.

切碎芹菜切细，加入牛肉馅中拌匀

5.

将面团搓成小块，包入饺子皮

6.

放入馅料

7.

像这样用双手捏住

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8.

饺子包好了

9.

我看到了很多包，够一家人用了

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10.

将水放入锅中煮沸。把饺子放进去煮三秒钟，直到饺子快熟了。消磁并煮沸。添加一些冷水并盖上盖子。这样有助于饺子馅成熟

11.

取出来开始吃

牛肉芹菜饺子成品图

< /p> 烹饪技巧

1、汤汁四溢 对于饺子来说，一是和馅时加入适量的花椒水，使肉馅更加细腻。另一种是用蔬菜，蔬菜不需要去掉水，这样饺子就会充满汤汁。 2、煮饺子，有肉的饺子要多煮一会儿。

芹菜牛肉的做法

材料：

牛肉250克

牛肉400克芹菜

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料酒1勺

红薯淀粉适量

生抽少量

玉米油适量

生抽少许

玉米油适量

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盐适量

泡椒、姜适量

郫县豆瓣适量

步骤：

步骤1 将牛肉切成片，加入少量玉米油和料酒、少量生抽，加入适量红薯淀粉，加少许水将淀粉融化，拌匀一切都好（用手抓紧）放在一边

第2步将泡椒和姜切碎，放在一边

第3步将芹菜去掉叶子，洗净并切碎芹菜茎切段备用

第四步：锅中再加少许玉米油，大火烧热，加入牛肉快速翻炒，取出牛肉备用.

第五步：锅中剩下的油，加入泡椒和泡姜，翻炒大火炒香，加入少量郫县豆瓣酱，炒至熟，出红油

第6步加入芹菜段，快速翻炒至芹菜半熟

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第七步加入牛肉一起炒。如果怕牛肉熟了，可以把火调到中火尝一下。如果味道不够，可以加少量的盐。这个口味适合我，所以就不多加了。

第8步从锅和盘子中取出。超级好吃

牛肉芹菜如何做家常菜

1.将芹菜切成薄片。将牛肉切成2厘米长的片，放入碗中，加入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍兴酒、姜末和水。浸泡10分钟后，加入花生油，再腌制1小时。

2.将炒锅烧热，加入花生油至60%热。加入牛肉片，用勺子搅拌。当牛肉变白时，将其倒入滤锅中，沥干油。离开锅里加少许油，重新加热。加入葱、姜片、糖、酱油、味精、少许水。煮沸后，用水淀粉勾芡，加入牛肉片、芹菜片，拌匀。

牛肉芹菜制作常用技巧

食材清单

牛肉500克，芹菜5根，生姜1片，料酒1勺，生抽1勺、淀粉1勺、糖半勺、盐半勺

烹饪步骤

1：准备一块牛肉

2：切块顺着牛肉的纹路切成条状，加一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、少许盐、糖，抹匀，腌十到十五分钟吸味，可以先放在一边，准备其他配菜

3：芹菜洗净切段

4：先把腌好的牛肉放入锅中

5 ：翻炒几下，变色即可备用

6: 油烧热倒入准备好的姜蒜和辣椒

7: 倒入芹菜加少许盐

8: 炒1后-2分钟，加入刚才的牛肉，继续翻炒几分钟。

9：这样，芹菜牛肉饭就做好了。

牛肉和芹菜食谱

1.嫩牛肉300克，芹菜150克，绍兴酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，和一点味精。

2.将芹菜切成薄片。将牛肉切成2厘米长的片，放入碗中，加入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍兴酒、姜末和水。浸泡10分钟后，加入花生油，再腌制1小时。

3.将炒锅烧热，加入花生油至60%热。加入牛肉片，用勺子搅拌。当牛肉变白时，将其倒入漏勺中，沥干水分油。锅里留下少许油，然后重新加热。加入葱、姜片、糖、酱油、味精和少许水。煮沸后，用水淀粉勾芡，加入牛肉片、芹菜片，拌匀即可食用。

芹菜炒牛肉综合食谱

芹菜炒牛肉

配料表

牛肉200克，芹菜150克，蛋清1个，红3个辣椒、小米椒2个、生姜1小片、大蒜2瓣、水少许、盐少许、生抽2勺、老抽3克、红薯淀粉1勺、适量炒菜油

烹饪步骤

首先准备好需要的食材。我用里脊肉做牛肉。肉质比较嫩。如果不喜欢吃辣的，可以不放小米椒。

先将牛肉清洗干净，然后逆纹切成薄片。切记牛肉一定要逆着纹理切，不然就无法咀嚼。这是一f 提示。

切好的牛肉中加入1个蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许水和1勺红薯淀粉，用手拌匀，然后加入1勺食用油，拌匀并腌制。花点时间。

然后将芹菜去掉根部，洗净，切成小段。生姜去皮，洗净，切丝。将大蒜压扁，去皮，切成小块。将它们放在盘子上并放在一边。

锅中倒入适量食用油。当油温60%热时，加入牛肉，用大火炒至牛肉变色，然后放入碗中备用。

锅里留少许油，加入姜末、蒜末，炒香，加入辣椒继续翻炒。

将辣椒炒至生后，加入芹菜，继续用大火翻炒，然后加少许盐调味。芹菜不要炒太长，否则颜色不绿，质地不脆。这是第二个技巧。

加入提前炒好的牛肉。牛肉出锅前加入，可以保证牛肉的嫩度。

最后加入1汤匙生抽，翻炒均匀。还可以加点鸡精来增强鲜味。炒的时候不需要加水，因为芹菜会炒出水。

盛入盘中即可食用。

提示

1.芹菜尽量选择嫩的，这样味道更好。 2、大火炒，不加一滴水。煎的时间太长会影响口感。

炒牛肉芹菜的做法大家都很常见

食材详情

主料：芹菜（300克）、牛肉（150克）

辅料：红辣椒（6粒）、姜（10克）、大蒜（4瓣）、生抽（2勺）、盐（适量）、香油（4勺）

T时间：20 分钟

卡路里：

步骤

1.将牛肉切条，加入生抽加盐腌10分钟！

2.将食材洗净，芹菜去掉老叶剪掉，辣椒、蒜、姜切丝！

3.锅里放入香油，烧热，加入辣椒、姜、蒜一起炒！

4.加入牛肉炒至牛肉变色后捞出！

5.如果锅里油多余，加入芹菜和盐，炒至软！

6.加入牛肉翻炒均匀！

芹菜炒牛肉最正宗的做法

食材清单

牛肉200克，芹菜150克，蛋清1个，红辣椒3个、小米椒2个、姜1小片、大蒜2瓣、水少许、盐少许、生抽2勺、老抽3克、红薯淀粉1勺、适量烹饪油

烹饪步骤

1.先将牛肉清洗干净，然后逆着纹理切成薄片。牛肉片中加入1个蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许水和1勺红薯淀粉。 ，用手抓匀，然后加入1汤匙食用油，拌匀，腌制一会儿。

2.然后将芹菜去掉根部，洗净，切成小段。生姜去皮，洗净，切丝。将大蒜压扁，去皮，切成小块。将它们放在盘子上并放在一边。

39锅中倒入适量食用油。当油温达到60%热时，加入牛肉。用大火炒至牛肉变色。将其放入碗中并放在一边。

4.锅里留少许油，放入姜末、蒜末，炒香，加入辣椒继续翻炒。将辣椒炒至生，加入芹菜，继续大火炒匀，加少许盐调味，

5．加入提前炒好的牛肉。牛肉出锅前加入，可以保证牛肉的嫩度。最后加入1勺生抽翻炒均匀。

芹菜炒牛肉的完整做法

主要原料

牛里脊肉500克< /p>

芹菜300克

辅料

盐6克，干辣椒5个，味精3克，高汤少许

步骤1

牛里脊肉切丝，加入淀粉、嫩肉剂、鸡蛋和水，拌匀腌制15分钟备用

步骤2

< p>芹菜洗净，去掉茎，切成长段；葱、姜、红辣椒切丝

第3步

将腌制好的牛里脊肉放入锅中，加入油，捞出；锅内留少许油，放入葱丝、姜丝，加入辣椒丝、芹菜丝和高汤，翻炒炒至熟后，加入牛里脊肉丝、精盐、味精、香油，大火快炒片刻，即可装盘

牛肉芹菜食谱菜谱视频< p>所需材料：牛肉1块、芹菜1小把、姜1片、葱1支、生抽2勺、老抽2勺、八角2个、香叶2片、小1个花椒一把，盐适量，鸡精适量，面粉适量

1.将牛肉洗净擦干水分，切成丝，继续剁碎。葱去掉表面的干部分，葱切一半，另一半切碎，姜切一半，另一半切小片。制作饺子皮时，将适量面粉放入盆中，加入少量面粉。碗里的水中加入半勺盐搅拌均匀，然后倒入面粉中，搅拌至成絮状并继续形成一个球。

2.牛肉通常是干的、瘦的。包饺子馅的时候，牛肉馅里需要加水。锅中加入一碗水，加入花椒、月桂叶、葱和姜片。煮沸后，关火并冷却。

3.牛肉馅中加入生抽2勺、老抽2勺、适量盐、姜末。搅拌均匀后，将冷却后的食材分三次倒入肉馅中，每次倒入食材后，顺时针搅拌，使牛肉充分搅拌。

4.肉馅倒入水后，需要锁水。可以用油来煮，这样会更香、更油、更美味。将油倒入肉馅中，再次搅拌均匀，锁住肉馅。的水分。

5.洗净芹菜并去掉叶子。用刀将芹菜茎切碎。将切碎的葱与芝麻油混合，然后加入牛肉馅和切碎的芹菜一起。充分搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

6.面团醒发后，放在案板上，擀成长条。切成小块，卷成饺子皮。可以包饺子了。

7.锅中加入适量的水，煮沸。添加饺子。再次煮沸后，加入半碗冷水。如此反复三遍，饺子就基本熟了。

美味家常芹菜牛肉怎么做

【原料】牛肉200克，芹菜150克，鸡蛋1个，西红柿1个

【调料】炒菜5毫升酒、盐、清汤、味精、胡椒粉适量

【做法】

1．芹菜摘去叶子，洗净，切成小块；将西红柿洗净，切成小方块；将鸡蛋打碎，放入碗中搅拌均匀。

2.将牛肉洗净，切成大块，放入汤锅中，用清水洗净耳汤。用大火煮沸，然后用小火煮。牛肉煮熟后，加入盐、味精、胡椒粉、芹菜、西红柿。

3.当汤再次沸腾时，倒入蛋液和料酒。