材料：

面粉200克

开水100克

白萝卜250克

适量红烧牛肉

盐1茶匙

食用油1茶匙

韭菜少许

操作方法

01

白萝卜洗净，去皮，切丝，加1茶匙盐，拌匀，静置5分钟左右。

02

将开水逐渐倒入面粉中，直至水温80度左右。

03

搅拌成脱脂棉。

04

然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛半小时左右。

05

将萝卜丝的汁倒掉，加入红烧牛肉碎和少许葱末，再加入1茶匙食用油，搅拌均匀，即成馅心。

06

将醒好的面团揉成长条，然后分成若干小剂子。

07

取一份，卷成长条状条。

08

将馅料均匀地放在上面。

09

擀完后，盘起来，用手掌轻轻压平，制成饼底。因为馅太多，皮有点破，不过没关系，煎的时候馅不会掉出来。

10

锅里放入少许食用油。油热后放入饼胚，小火煎。

11

煎至两面金黄即可食用。

主料：牛肉100克，洋葱1个

辅料：花生油1茶匙，盐1/2茶匙，蚝油1茶匙，1个花椒/2茶匙，料酒1茶匙，香油几滴，葱花3根，手抓饼2块。

如何制作洋葱牛肉饼：

1.将牛肉切成小块，绞成泥，放入碗中。加入料酒、盐、蚝油、胡椒粉和香油。

2.添加切碎的洋葱和葱花搅拌均匀。

3.将冷冻的手饼在室温下解冻，在案板上涂上一些油。

4.将解冻软化的馅饼皮擀开，加入牛肉馅。

5.慢慢卷起来，一边卷一边把2边向里折，卷起来，用擀面杖擀平。

6.电锅刷油，预热，放入牛肉饼。

7.烤3-4分钟，当两侧呈金黄色时即可关闭。取出来，用厨房纸吸去油份。

先将腌制的牛肉洗净用温水浸泡，切片，萝卜丝加水，锅中加油，放入葱姜蒜起锅，放入腌好的牛肉片，大火炒，炒至7-8成熟，加入萝卜丝，焖至熟

牛肉干萝卜组合成小饼。吃完这个之后这样，宝宝的抵抗力就会增强，会长得更高更强。春夏交替，寒暑交替。免疫力差的宝宝很容易感冒。我每隔一段时间就会给小四安排一顿饭，增强免疫力。尤其是这个牛肉萝卜糕，肉味十足，夹杂着萝卜的鲜味，吃完还想吃。喜欢吃的朋友也赶紧做起来吧。

主料：牛肉100克，洋葱半个

辅料：花生油1茶匙，盐1/2茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1/2个2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手饼2个

葱牛肉饼的制作方法：

1．先将牛肉切成小块，剁成泥放入碗中，加入料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。

2.加入切碎的洋葱和切碎的葱，搅拌均匀。

3.解冻冷冻的哈将蛋糕放在室温下，然后在案板上涂一些油。

4.将解冻软化的馅饼皮擀开，加入牛肉馅。

5.慢慢卷起来，一边卷一边把2边向里折，卷起来，用擀面杖擀平。

6.电锅刷油，预热，放入牛肉饼。

7.烤3-4分钟，当两侧呈金黄色时即可关闭。取出来，用厨房纸吸去油份。

如何制作白萝卜牛肉饺子

第1步

将牛肉用磨碎器磨碎绞肉机切成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒、姜末、葱末、花椒粉、老抽、生抽腌制20分钟。

第2步

如果家里有绞肉机，将白萝卜切片，切碎。萝卜切碎的时候会流出很多水，所以不要倒掉。如果你没有 m吃绞肉机，将萝卜切丝，切碎，加一勺盐，腌制15分钟。萝卜里会流出很多萝卜水。一定不要扔掉后面用来加馅的萝卜水。

第三步

然后将萝卜中的萝卜水捏出来，加入到牛肉中，顺时针搅拌均匀，搅拌片刻，加入萝卜到牛肉。将水均匀地倒入牛肉中。一般500克牛肉中至少要加入100克萝卜水，这样才能保证牛肉馅变得鲜嫩，而无需使用嫩肉粉。如果萝卜的水不够，就加适量的水。然后拌入萝卜，加入一汤匙油，两汤匙香油，适量盐，搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

第4步

将水和一小勺盐一点点加入面粉中，搅拌成较软的面团。确定让它休息20秒。分钟或更长时间。然后擀成长条，切成小片，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。 （都说包饺子软面比硬面好，所以饺子面要稍微软一点，加一小勺盐，煮的时候饺子皮不容易熟，吃的时候也不会粘手） 。相反，它们会很有嚼劲。）

第5步

然后填入馅料，用你常用的方法包饺子。

第六步

锅里放水，烧开，放入饺子，将饺子从锅底推出来，防止饺子粘到锅底。粘到底，盖上锅盖，打开锅，加入一碗凉水，第一次烧开锅，盖锅盖，煮至饺子浮起来，全熟。

主要材料

胡萝卜适量ots

酱牛肉适量

辅料

鸡蛋1个

植物油适量

水适量

小麦粉适量

材料

盐适量

适量大葱适量

花椒适量

1.将胡萝卜洗净，放入高压锅中小火蒸5分钟，然后关火。

2.自然冷却后，取出胡萝卜，用勺子将胡萝卜磨成胡萝卜泥

3。将红烧牛肉和葱切碎备用

4.胡萝卜泥与牛肉、葱花、鸡蛋液、盐和黑胡椒混合

5。加入面粉和水，搅拌成糊状

6.锅烧热后，铺上一层薄油，取适量胡萝卜和牛肉泥，用煎蛋卷成心形饼，小火将正反面煎至g

材料

更多

牛肉（300克）

胡萝卜（150克）

枸杞（50克）

当归（10克）

1/牛肉焯水。

2/胡萝卜切丁。

3/Angelica 准备好了。

4/枸杞洗净。

5/锅烧热，将牛肉和胡萝卜放入锅中。

6/加入洗净的枸杞。

7/取一片当归放入。

8/注入适量水。

9/ 炖半小时以上，加适量盐调味即可食用。

10/鲜美可口的牛肉、花生和胡萝卜一起炖，即可食用。

浸泡：将洗净的羊肚放入花椒水中浸泡1至2小时，以去除羊肚中的大部分腥味。第二次焯水：锅中倒入冷水，加入料酒，将血水彻底焯一下，去除鱼腥味。第二次吃牛胸肉。萝卜、葱、姜、白胡椒这三种调料对于炖羊肉时去除膻味特别有效。炖羊肉时加入这三种食材，还可以衬托出羊肉本身的鲜美香气。

鸡汤怎么炖才更美味？

炖汤最好用老母鸡。一是肉质更适合炖汤。其次，老鸡的鸡脂肪较少。其次，可以选择肉质鲜嫩的三黄鸡，优点是可以尽快享受到鸡汤。炖之前先把鸡肉焯一下，焯水均匀后捞出，然后用勺子用热水冲洗一下，去掉血沫。这一步会让汤清而不浑，而且香而不臭。炖鸡汤时，最好将鸡汤放入冷水下锅，这样原料的汤汁就不会流失。里亚尔可以缓慢升高温度，充分释放其营养成分和香气。熬鸡汤时加入韭菜、姜片可以去腥。炖的过程中千万不要加盐。如果盐煮的时间长了，肉中的蛋白质就会被锁住，营养成分无法释放出来，导致汤淡而肉炖不好。如果想要鸡汤营养又美味，建议在喝之前多加一些。你可以选择山药或蘑菇作为配料。搭配鸡汤，清香又滋补。出锅后，在鸡汤表面撒上少许葱花和红枸杞。

1.面粉中加入温水，先用筷子搅拌成蓬松的形状，然后揉成光滑的面团。

2 面团松弛的时候，先做馅料。将白萝卜洗净，去掉皮亲，磨碎成细条，不要切碎，入沸水锅中焯3分钟，捞出挤干水分。牛肉馅中加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油。朝一个方向用力搅拌，使肉馅更浓稠。然后加入葱花和姜末。将芝麻油倒在葱花和姜末上。撒一点。将鸡粉朝一个方向搅拌均匀，然后加入萝卜丝搅拌均匀，肉馅就做好了。

3取出面团，揉匀，分成大小合适的小剂子。大小随意，根据自己的喜好卷成圆形。

4取一个圆片，放入适量的牛肉馅，包成小包子的形状。

5 闭上嘴并捏紧。

6 翻面压扁成小圆饼。其他一切都按顺序完成。

主要原料

中筋面粉600克，青萝卜1个，水350克

辅料

适量油适量、盐适量、五香面适量、鸡精适量

操作步骤

1.面粉中加入2克盐，加水和成稍软的面团，醒发30分钟；

2.将醒发好的面团揉成非常光滑的面团；

3.分成大小合适的长条，每条刷上适量植物油，防止粘连；

p>

4.将所有涂油的面团放入盘中，盖上保鲜膜，冷藏过夜；

5.青萝卜洗净，切丝；

6.将萝卜放入沸水中焯一下，我们也称炒萝卜，去辣味，煮至萝卜碎；

7.将萝卜丝捞出，放入冷水冲凉，去味；

8．冷却后的萝卜丝沥干水分，切成小块；

9.将切好的萝卜放入盆中，加入五香粉、盐、味精、植物油调匀成馅；

10.将面团从冰箱中取出并加热后，拉伸或擀开一块面团。擀开后会很薄；

11.将面团的一端放在上面，放入适量的馅料；

12.将面团卷起来，向左卷，再向右卷，包住馅料；

13.将饼胚卷起，封口；

14．电饼铛两面涂少许油，预热，放入肉饼，盖上盖子，选择肉饼按钮；

15.时间一到，肉饼就做好了；