土豆西红柿炖牛肉的功效

主要材料

牛肉250克

西红柿1个

土豆1个

辅料

盐3勺

生抽半勺

糖1勺

八角2个

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葱、姜、蒜适量

干山楂2片

料酒半勺

花椒粉少许

胡椒粉少许

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步骤 1

在室温下冷冻解冻牛肉。我用的是冷冻牛筋。

第2步

切下一部分，浸泡在冷水中。换几次水，尽量去掉血水

第三步

切成麻将大小的块，加入冷葱姜水，煮沸

第4步

煮两到三分钟，撇去浮沫

第5步

取出牛肉，用温水冲洗< /p>

第6步

切洋葱，刮土豆，切成小块

第7步

去掉西红柿，切成小块大块。是也可以用热水烫一下，撕掉皮

第8步

将洋葱、牛肉、西红柿放入电压力锅中，土豆切一小半放入小块（另留一半切成大块）

第9步

加入适量的水没过材料，然后加入所有调味料拌匀

第10步

选择电压力锅的牛羊肉程序，启动

第11步

完成后，倒入将电压力锅中的小块土豆放入铁锅中，用勺底压碎

第12步

将剩余的土豆切成大块，放入锅中< /p>

第13步

将土豆用大火煮至软后取出

烹饪技巧

1.牛筋肉是指牛腿从膝盖到臀部中部的肉。包裹着肉膜，内置肌腱和硬度s。质地适中，质地规整，适合炖、酱、红烧。

2.关于储存：-18度冷冻，室温解冻。请勿反复解冻和冷冻。所以冷冻前切块比较方便。

西红柿土豆炖牛肉的营养价值有哪些？首选是牛胸肉，因为牛胸肉的牛肉组织较多，且含有少量的脂肪和筋膜，所以最合适。

2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的（偷偷告诉你），不贵，最实惠。

3.牛腩加西红柿是远远不够的，因为只加西红柿，汤还不够浓郁。加入一些土豆可以让汤更浓郁。主要作用是土豆的含量。淀粉。

4.想要炖牛肉味道鲜美，最好选用优质的炖牛肉。使用高压锅，味道更好，而且省煤气。

5.点睛之笔是上面撒上切碎的香菜，可以缓解油腻感！美食配料：牛腩200克、番茄1个、土豆1个、香菜1个、调料少许（1个）、八角2个、花椒2个、葱花1茶匙、姜粉2段、生抽1茶匙、3汤匙盐、料酒少许、调料2汤匙 (2)生烟少许。步骤一：牛肉切成大块，西红柿去蒂切块。第二步：将牛肉洗净，锅中放油烧热，加入葱、姜片、桂皮、八角爆香，然后加入牛肉炒香。第三步：加入老抽、白酒、盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。 （汤的量要一次加，水不要中途加，如果汤不够，只能加热或烧开水，不要中途加冷水，否则下锅时肉会变质）遇到寒冷水多了，肉的表面就容易收缩变紧，热量也不容易传导到里面。 ，肉会变得又硬又瘦，难以咀嚼。汤调好后，加入适量的盐。） 第四步：转小火煮1小时。一定要稍微炖一下。如果你有高压锅，就不要花那么长时间。然后倒入番茄块。待西红柿成熟后，关火，取出锅。添加香菜来搭配。西红柿——西红柿营养丰富，功效众多。它们被称为蔬菜中的神奇水果。富含维生素A原，在人体内转化为维生素A，可促进骨骼生长，防治佝偻病、干眼症。牛肉——牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸的含量比任何其他食物都高，这使得它对于增强肌肉和提高力量特别有效。方法2 原料：牛肉、番茄脚趾、土豆、青椒、盐[1]、鸡精、酱油、白胡椒、黑花椒、糖。制作步骤： 1、准备材料，牛肉要提前调味好； 2、将土豆放入油锅中先煎一下，然后加入牛肉一起炒。 3、炒至金黄色，加入汤，加入西红柿一起煮，继续中火煮15分钟左右。 4、最后加入青椒，可以再加入汤，最后小火煮5分钟。

西红柿土豆炖牛腩的功效

将牛腩切成小块放入冷水中去血水，然后放入锅中用热水中火煮沸除去漂浮物

放入葱、姜、蒜、八角、花椒、土豆、胡萝卜准备好

。将西红柿切成小块，放在一边

。油热后，加入上述香料，炒香

。普放入牛腩，加入料酒和生抽，炒至牛腩变色

。将牛腩倒入砂锅中，加水盖过牛腩，小火煮30分钟

。另起锅炒西红柿，将西红柿炒透

。将炒好的西红柿倒入牛腩汤中，加盐和胡椒粉煮10分钟。

。加入土豆和胡萝卜，煮30分钟。美味的番茄土豆炖牛腩。汤准备好了。我是用砂锅炖的。砂锅炖出来的牛肉更鲜美香脆

牛肉土豆番茄汤的功效与做法

很好吃，是对味蕾的一种享受，好吃到停不下来

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工具/原料：伊赛牛肚1000克，西红柿3个，土豆1000克，洋葱，生姜，八角3个，肉桂，香叶，肉豆蔻，番茄酱200克，料酒，老抽，盐，植物油

步骤与做法

此菜汤色鲜红，味道酸甜，肉质细嫩。鱿鱼是很多家庭都喜欢的一道菜。光看颜色就满分的一道菜，其受欢迎程度可想而知。

1.土豆去皮切块泡在水里，西红柿切块，葱、姜切片，牛肉切块。 2.将牛肉放入沸水中焯一下，去掉血沫，用温水冲洗干净。

3.锅烧热，加入适量油，放入牛肉炒几分钟，然后加入葱、姜、大料、料酒、老抽炒5分钟。 4.将锅中所有材料转移到炖锅或砂锅中，加入热水淹没材料。 5、干净的锅里倒入少许油，加入番茄和番茄酱翻炒几分钟，然后放入炖锅中，大火烧开，然后转小火煮。 1个半小时。

6.添加土豆。 7、加入盐，煮半小时左右即可关火。

西红柿土豆炖牛肉的功效与作用

食材详情：牛腩500克，西红柿500克，土豆适量，胡萝卜适量，红干辣椒适量，葱适量，生姜适量，炖牛肉适量，准备步骤：

1．准备番茄炖牛腩的材料：牛腩、番茄、葱、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、糖、精盐、鸡精、油。

2.将西红柿去皮，放入沸水中焯半分钟，这样皮就很容易剥掉了。

3.将洋葱切小块，蒜、姜切片，牛腩切小块。

4.将焯烫过的西红柿取出，稍晾凉即可赶紧把皮剥掉。

5.将去皮的西红柿切成小块。

6.将切好的牛腩放入水中焯一下，去除血腥味。

7.用漏勺取出焯过水的牛肉，放在一边。

8.将土豆和胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热，小火煸炒土豆和胡萝卜（油炒胡萝卜营养丰富，土豆也容易炖至熟）变软并且不太可能粘在锅上）。

9.干锅烧热油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒炒香。

10.然后倒入牛腩，加入适量老抽和盐，翻炒片刻。

11.将炒好的牛腩和土豆倒入砂锅中，加适量水，大火煮沸，然后转小火煮约1个半小时。

12.虽然牛腩是b炖好后，将切好的西红柿放入锅中，加入油，炒至出汤，然后倒入另一个砂锅中备用。 （炒好的西红柿汁会更红，味道也更好）。

13.将炖好的牛腩取出，与西红柿一起倒入砂锅中；用漏勺和勺子过滤牛腩汤，将适量汤倒入番茄牛腩砂锅中。

14.加入适量白糖，盖上锅盖小火煮15分钟左右，加入适量鸡精，一道美味、开胃、爽口的菜肴就做好了。 Tips：西红柿要选择颜色红色、完全成熟的新鲜西红柿。牛腩要选择带一点筋的牛腩。两者的份量应该差不多，这样这道菜才最美味。

土豆西红柿炖牛腩的营养

1.一般来说，无论是汤姆牛腩炖土豆炖牛腩或者土豆炖牛腩，这两种炖牛腩的方法都可以。

2.有些餐馆将牛腩与土豆分开炖。也有餐馆单独做牛腩和西红柿炖的。大多数餐馆还是喜欢用土豆和西红柿炖牛腩。您可以根据就餐客人的口味进行选择。还可以根据酒店的特点编写菜单，让食客自行选择。

如何制作美味的土豆和西红柿炖牛肉

如何制作西红柿和土豆炖牛肉

1.准备材料：将所有主料洗净切块。

2.大葱、小葱切段，姜切小片。

3.将牛肉放入冷水中，煮沸，捞出，洗净沥干备用。

4.另锅中加入适量油，加热至50%热时，加入葱、姜片炒香。

5.将牛肉放入锅中，用大火炒至变色。

6.加入适量生抽和料酒翻炒均匀。

7.加入西红柿，翻炒均匀。

8.加水没过材料，加入八角和月桂叶，大火煮沸，然后转中小火煮40-50分钟。

9.加入土豆块，继续煮15-20分钟。

10.加入适量盐和鸡精，撒上葱花。

11.成品图。

土豆西红柿炖牛肉的功效与作用

除了土豆和西红柿之外，最好吃的就是炖白萝卜了。白萝卜炖牛肉特别好吃，汤也很鲜。 ，和米饭一起吃非常好吃，而且白萝卜具有解毒、防癌、消炎止咳、促进消化、抗氧化等功效。白萝卜炖牛肉是秋冬季节最适合吃的菜肴。它具有很高的营养价值。还可以补血、增强免疫力。强烈推荐。

土豆西红柿炖牛肉的功效与作用

西红柿土豆炖牛肉的热量（以100克可食用部分计）为87大卡（364千焦耳），单位热量较低。每100克番茄土豆炖牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人维持健康每日热量摄入总量的3%左右。