方法一：

材料：生姜1块、牛筋1对切块、煎油50cc、去皮蒜5颗、压扁，葱2根切半，辣椒1串，酱油1碗，水2.5碗，米酒30cc，冰糖3汤匙，红烧包子1个，黄豆2杯泡一晚水

步骤：

1.烧开一锅水。水烧开后，加入姜和黄酒（不包括在份量中）。然后将牛筋焯烫两分钟，捞出备用。

2.准备一个锅，倒入煎炸油，中小火预热，加入蒜、葱、辣椒炒香。

3.加入牛筋，炒至牛筋表面出油。加入酱油、水、黄酒、冰糖、红烧包和黄豆，盖上锅盖，煮约20分钟至沸腾。 。

4.拒绝他煮约30分钟，直至酱汁与配料达到一比一的比例即可食用。

做法二：

原料：牛排骨500克，黄豆250克，花生油60克，酱油50克，盐4克，酱油30克料酒、白糖15克、葱25克、蒜片、姜片10克、大料5克。

步骤：

1.将牛肉洗净，整块放入开水锅中煮约30分钟，去除血水和腥味，捞出沥干水分，晾凉后切成方丁；黄豆洗净，用温水浸泡，变软后捞出。沥干水；

2．将锅置于火上，加入花生油烧至七成热时，加入牛肉丁炒至变色。然后加入酱油、料酒、葱、姜片、大料和适量水（没过肉丁），拌匀。煮沸。煮沸，加入黄豆，再次煮沸。盖上锅盖，改小火，煮约1.5小时。煮熟后加入盐、糖，调好口味，继续小火煮半小时，至肉酥、豆烂、卤汁变稠即可。 ， 就是这样。

牛肉当然可以和黄豆一起吃。首先，大豆和牛肉的蛋白质含量比较高，属于低脂肪食物。尤其是大豆，其脂肪含量相对较少，食后能起到很好的滋补开胃的作用。

牛肉主要吃法是炒或烤。也可以冷着吃。黄豆和牛肉一起吃是不错的选择，所以牛肉和黄豆可以一起吃。试试这个烹饪方法。

将一罐黄豆倒入锅中，加水500毫升，加热3分钟

将牛肉和大白菜放入锅中，煮五分钟。

最后将鲜豆腐放入锅中煮10分钟即可关火。只要保持低火即可。加点香菜提味。

小贴士

因为你有罐装番茄汁，所以不需要其他调味料。酸度和味道都刚刚好。如果口味重的话可以加点盐。牛肉是在熟食店买来的熟牛肉，所以这是一道快餐。关键是超级辣，米饭！ ！ ！

1.黄豆提前泡一晚。大豆最好比牛肉多。

2.将牛肉切成块，准备焯水。不要切太小，焯水后会缩水。

3.焯水后，洗净浮沫，沥干备用。可以比较一下焯水后的大小。

4.准备好调味料，炒香，根据自己的口味调整辣椒的数量。如果喜欢吃辣的，可以多加一些。

5、倒入油，炒香，加入一勺豆瓣酱，炒至红油出。

6.加入牛肉、料酒、生抽、老抽，炒均匀至变色。

7.倒入水盖过配料。因为牛肉不容易烂，所以可以多加一点水。用大火煮至水沸腾，然后转小火，盖上锅盖煮40-60分钟，然后加入黄豆。

8.加入大豆，再煮一个小时。如果喜欢软烂的可以自行多加时间。注意水量，不要煮干。烹调前加入适量的盐。

牛排是从靠近肋骨末端的一小部分切下来的。取自牛身体中部无骨的部分。 【目】指肌肉的圆形。塑造横截面，因为这部分的肌肉不经常运动肉质十分柔软，多汁，均匀地覆盖着雪花状的油脂，赋予其无穷的风味。大多数都会被制作成各种口味的炸牛排。

排骨切块，焯水去除多余水分，备用。土豆去皮切块，放一点黄豆。锅里放油烧热，将排骨放入锅中炒至两面焦黄。加水并加入酱油。 、葱、姜、蒜、盐、五香粉，大火煮25分钟，小火煮10分钟，加入土豆和黄豆，喜欢咸的可以加一点味噌，这样味道会更鲜美

材料：牛肉、老抽、八角、糖、姜、黄豆提前一天泡好。

1.将豆子和肉倒入水中。

2.开始在锅里炒糖。火不宜太高。

3.炒糖呈红色，火高时变黑。

4.把肉放进去，然后加入少许老抽，然后加入葱、姜和八角，翻炒。

5.加入水、盐、糖、鸡粉、豆角，大火煮沸。

6.然后小火煮50分钟左右，再转大火收汁，成品就出来了。

原料：头条莱霸

主要原料：莱霸头条

牛胸肉400克，干黄豆30克，花生米30克，30粒胡萝卜克、枸杞10克、葱1根、生姜1小片、莱头头莱

辅料：莱头头莱

食用油30克、一汤匙二锅头酒、高汤适量、胡椒粉少许、精盐2茶匙、味精1茶匙、莱县头条

莱县头条的制作方法

1.将牛腩洗净切块，干黄豆浸泡。洗净，姜洗净切末，葱叶洗净切丝，姜洗净胡萝卜去皮切块，枸杞浸泡洗净；莱州今日头条

2.锅中倒入油，烧热后放入姜、牛腩炒至水干，倒入料酒和高汤，小火煮20分钟；垍头头拉

3.然后加入胡萝卜、花生、黄豆、枸杞，煮垍头头老

4。加入盐、味精、胡椒粉和葱。今日头条来吧

5.炖至味道吸收后即可装盘。来边头条

1.黄豆提前用水泡一晚。第二天做饭时，将牛肉洗净，切成大块。如果有时间，也可以将牛肉泡在水里两个小时，以利去血。将油倒入锅中。因为是做酱料，所以需要更多的油。加入材料1，小火煎20分钟至香气四溢。为了更好的味道，将油中的成分去除，然后加入将牛肉切块，用小火慢慢煎。

2.黄豆是提前煮熟的。我煮的时候放了1个八角和少量的盐。然后准备姜末、蒜末、葱末、干辣椒末。准备好熟芝麻和熟花生。我用的花生是直接用烤箱烤的，感觉比油炸的更健康。

3.准备好所需的三种酱料，搅拌均匀。在煎的过程中，牛肉会因为水分过多而开始产生大量的泡沫。

4.随着时间的推移，水蒸气慢慢干涸，油变得清澈。加入姜末、蒜末、葱末，再加入黑豆、冰糖和干辣椒碎，慢慢翻炒。

5.倒入准备好的酱汁，炒至油的颜色变深变红。倒入黄豆，然后加入十三香、料酒和花椒粉。将热量调至最低并放慢速度。西姆r 20-30 分钟。食用前只需加入芝麻和花生即可。

材料：

牛肉适量

黄豆适量

适量鸡粉适量

酱油适量

葱适量

姜片适量

香菜适量

做法/步骤

1、材料：牛肉100克，黄豆50克，鸡粉，酱油，葱适量，姜片， 1 香菜

2.黄豆洗净浸泡

3。将牛肉洗净，放入沸水锅中煮约20分钟，捞出切小块。

4.将牛肉丁和黄豆放入锅中，加水没过黄豆。

5.烧开后，用小火煮，加入葱、姜片。

6.牛肉和豆角半熟时，加入鸡粉和酱油酱汁，继续小火煮。

7.当豆子和肉都酥脆时，关火，从锅中取出，用香菜段装饰。这很美味！

山药、黄豆、牛肉、黄花菜可以一起吃，因为这些食物之间并不相冲突，一起吃不会引起任何不良反应，味道鲜美，营养价值高。它含有人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质。两者搭配食用，可相辅相成，补血益气，健脾胃，补肾钙，强身健体。免疫功效。

把煮熟的黄豆喂给牛后，可以加快牛的育肥速度，使牛的皮毛漂亮，感觉良好，因为煮熟的黄豆脂肪含量较高，整体蛋白质、能量等营养物质可以更好地被牛吸收，最好将大豆与玉米、下脚料、大麦、豆饼、麸鼓等混合，用温水浸泡，然后磨成浆喂牛。