柠檬酸牛肉的完整食谱

牛肉是常见的肉类之一。它含有大量的蛋白质和多种矿物质。很多长辈都说吃牛肉可以增强体力。是真的。吃牛肉可以强身健体，提高体质。适合有肌肉的人。那么，什么样的牛肉菜肴最美味、最有营养呢？

1.牛肉西红柿

原料：牛肉300克，西红柿1个，芹菜100克，盐、味精、酱油、淀粉适量。

做法：牛肉洗净切片，西红柿切丁，芹菜洗净切块，牛肉片用淀粉、盐、酱油腌一会儿，锅中热油，加入将牛肉片滑开，加入芹菜。将西红柿炒至熟，加盐和味精调味。

功效：补脾胃、增进食欲、美容养颜。适合脾胃虚弱导致食欲不振的女性ite、慢性腹泻和多汗症。

2.山药枸杞牛肉汤

原料：牛筋500克，鲜山药600克，枸杞10克，盐6克。

准备：将牛肉切块，焯水后捞出，用水冲洗干净，山药去皮，洗净切块。将牛肉放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火。文火煮1小时，加入山药、枸杞煮10分钟，加盐调味。

功效：补中益气，养肝明目，适合孕妇、产后、手术后恢复期、脾胃虚弱的女性食用。

柠檬烤牛肉的做法

将洗好的牛肉切成片，放在盘子里，加盐，用柠檬腌至

柠檬牛肉的做法

非常好吃！加上酸酸的柠檬酸，红烧牛肉吃起来不那么油腻了而且更容易消化！

全面图解柠檬酸牛肉的制作方法

放入啤酒、红茶包、山楂、陈皮。

1.加啤酒可以软化牛肉。因为啤酒本身含有较多的酵母和气体，而且啤酒的沸点较低，在炖煮时能充分产生气泡冲击牛肉，从而分散肉质，更快变嫩。牛肉也可以吃得更加多汁、香浓。厚实多汁

2.添加红茶包还可以软化牛肉。因为茶叶中含有较多的茶多酚，红茶较淡的香味不会冲淡牛肉的原味

3。加山楂还可以软化牛肉。由于山楂含有较多的山楂酸，可以增强肉类中蛋白水解酶的活性，帮助牛肉中的蛋白质和脂肪更快地分解，从而使牛肉炖得更快；

4．添加陈皮可以去除异味、缓解疲劳。因为柠檬酸中含有陈皮可以软化牛肉，柠檬酸的味道可以缓解油腻的味道，让牛肉吃多了也不会油腻，而且陈皮的香气可以减少牛肉的腥味，帮助牛肉去腥。更香。

柠檬炒牛肉食谱

一般情况下，炖牛肉时可以加入柠檬，但不要加太多，否则容易影响牛肉的味道和口感。下面我们就来详细看看吧！

在炖牛肉中加入柠檬，但不要加太多。柠檬酸可以使牛肉嫩化，使肉质容易腐烂，并去除腥味。

烹调有腥味的食物时，可在烹调前将新鲜柠檬片或柠檬汁放入锅中，以去除腥味。柠檬皮富含芳香挥发成分，具有生津解热、开胃健脾的作用。柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、防蚁等多种功效。抗炎、增强人体免疫力。

柠檬具有很强的抗氧化作用，对于促进皮肤新陈代谢、延缓衰老、抑制色素沉着非常有效。

炖牛肉放多少柠檬合适：主要看个人习惯。不同的方法所用的柠檬数量是不同的。一般情况下，一个就够了。

柠檬酸牛肉制作方法全图

炖牛腩中添加的三种材料是陈皮、啤酒、白醋。陈皮中富含的柠檬酸可以软化牛肉。它还可以帮助去除牛肉的肉腥味。

啤酒中含有丰富的酶，可以软化牛肉，保持肉质鲜美。白醋有酸味，是酸性调味品。因此，在焯牛肉时要加入适量的白醋。可以软化牛肉，清除牛肉组织，促进牛肉中污垢的排出。焯水后就干净了，煮熟后嫩滑可口，不会烧焦。

柠檬腌牛肉的完整食谱

如何制作柠檬红茶：

1.取一个容器，洗净，擦干水分，放入红茶包；

2、将水烧开，倒入容器中浸泡红茶包；

< p>3。浸泡约3分钟，取出茶包，待其冷却；

4.将柠檬洗净，将外皮切成小三角形或切成薄片；

5.将柠檬加入红茶中。如果喜欢喝冰镇饮料，可以在红茶冷却后加入冰块，也可以最后加入到红茶中。将新鲜洗净的薄荷叶加入柠檬红茶中。

如何制作蜂蜜柠檬茶：

1.将柠檬用清水冲洗干净，表面涂一层盐，轻轻揉搓片刻，用清水冲洗干净；

2.将柠檬切去头尾，切成薄片；

3.取一个有盖或可密封的容器并清洗；

4. C淋上一层蜂蜜，放入一层柠檬；

5.最后再加点蜂蜜盖住柠檬片，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏5-7天即可冲泡。

柠檬沙拉牛肉食谱

主料：

牛肉500克

辅料：

西红柿60克

< p>黄瓜100克

洋葱100克

柠檬1/4个

柠檬汁10毫升

香菜少许

盐1茶匙

鸡粉1/2茶匙

糖1/2茶匙

第1步

柠檬洗净，去皮去籽，然后切成小块，备用

第2步

将牛肉片放入沸水中焯一下，取出后快速浸泡冰水2分钟，捞起沥干

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第3步

将牛肉片、柠檬丁等材料和调味料搅拌在一起，放入盘中，上菜

柠檬炖牛肉综合食谱

可以

山楂可以让炖牛肉更烂，需要更容易消化吸收，所以炖牛肉时加几颗山楂效果更佳。山楂味酸、甘，性温。具有消食、健胃、活血化瘀的功效。对消化油腻和积食特别有效。牛肉性味甘微，能补脾胃、补血益气、强筋骨。而且牛肉和山楂一起吃并没有什么不良副作用。相反，它可以健胃、消化食物、去油腻。

柠檬汁牛肉综合食谱

黑胡椒牛肉食谱

用料

牛里脊肉250克

碎黑胡椒一勺< /p>

生抽一勺

盐适量

柠檬1/3个

蛋白半个

玉米淀粉一勺

料酒一勺

老抽一勺

M方法步骤

1.将牛肉切片放入冷水中浸泡，用冷水浸泡，从1/3的柠檬中挤出柠檬汁备用。将柠檬皮切成方块，浸泡在牛肉中。

2.在一半蛋白中加入一勺玉米淀粉，搅拌成糊状。将牛肉中的水挤出，放入容器中。加入适量的盐和柠檬汁，搅拌均匀。倒入之前搅拌均匀的混合物。将玉米淀粉糊搅拌均匀。

3.倒入老抽，拌匀，腌制30分钟。

4.准备配菜。

5.热锅冷油，放入腌制好的牛肉片，用大火快速翻炒至两面变色，备用。

6.加入适量油，将姜片、蒜片、花椒粉炒香，加入一勺黑胡椒碎。

7.倒入所有配菜，炒至熟透。

8.添加少许盐、生抽、老抽、蚝油、牛肉用大火快速翻炒均匀。