江苏端午节有什么特产？

2025-01-21 行程规划

粽子

粽子古称“角黍”。相传是为了纪念投江而亡的屈原而发明的。粽子的真实文字记载可见于晋周时期的《封图记》；并有条不紊地传播开来。最古老的粽子是西安的蜜汁凉粽子，在唐魏巨源的《菜谱》中就有记载。

“粽子香，厨房香。艾叶香，满屋飘香。门上插桃枝，出门就香。”可以看到黄色的小麦。这里是端午节，那里是端午节，到处都是端午节。”这是古时候流行的一句话。描写端午节的民谣。一般来说，各地人们过端午节的习俗都差不多，端午节吃粽子古往今来，中国各地的节日都是一样的。

如今的粽子更是五花八门、色彩斑斓。现在各地制作的粽子一般都用箬壳包裹糯米，但里面的颜色是根据当地的特产和风俗习惯来确定的。著名的有龙眼粽子、肉粽子、水晶粽子、莲蓉粽子、糖粽子、栗子粽子、麻辣粽子等。粽子、酸菜粽子、火腿粽子、咸蛋粽子等。

雄黄酒

端午节喝雄黄酒的习俗在我国很盛行。过去的长江流域。古人云：“饮雄黄酒，百病皆去”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”。其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。雄黄酒一代内服是在白酒或自酿黄酒中加入微量雄黄制成的，不能纯饮。雄黄酒具有杀菌、驱虫、解毒的功效，中药中也用于治疗皮肤病。在没有碘酒等消毒剂的古代，用酒泡雄黄可以排除毒素、止痒。对于未满饮酒年龄的儿童，成人会将雄黄酒涂抹在额头、耳朵、鼻子、手掌、脚底等处，以达到消毒防病、驱虫的目的。

五黄

端午节有吃“五黄”的习俗。五黄是指高邮产的黄瓜、鳗鱼、黄鱼、鸭蛋黄、雄黄酒。

鸭蛋

很多地方都吃鸡蛋，但到底是鸡蛋还是咸鸭蛋是不一样的。有人认为，过年吃咸鸭蛋端午节可以预防整个夏天的头痛；有些人认为吃鸡蛋不会引起疮。我不知道这是不是真的。不过夏天确实是吃咸鸭蛋的好时节。清淡的蛋清和油腻的蛋黄，橙红的油汁，白白的大馒头，光是想想就让人流口水。吃鸡蛋主要是南方人的习惯。北方人在端午节喝自己的花草茶。

端午节菜谱大全

端午节菜谱如下：

1．【水煮虾】

水煮虾最能凸显食材的鲜味。它制作起来很简单，只需要几个步骤。几分钟就能做好，非常适合家庭宴会。老人和小孩都喜欢吃。这道菜基本上不需要煮，可以最大程度地保证虾的新鲜度不流失。

2。【丝瓜炒咸鸭蛋】

咸鸭蛋黄搭配百搭食材丝瓜和咸鸭蛋。其味道香浓，质地咸。一口下去，就会让你回味无穷。

3. 【黄豆红烧猪手】

黄豆红烧猪手是我的最爱，是一道常见的家常菜，不需要复杂的工序。只要将腌制好的猪脚放入电饭锅中煮即可。猪蹄软嫩入味，黄豆香软可口。吃起来肥而不腻。，营养又满足，真的很好吃。

4. 【红烧黄鱼】

端午节除了吃粽子，还有吃黄鱼的习俗。黄鱼是端午节“五黄”食俗之一，而此时正是黄鱼大量上市的季节，味道鲜美。不要错过端午节全家聚餐时他的美味佳肴。

5. 【蒜苋菜】

在民间，很多人认为农历五月是“毒月”。人们把驱邪除毒的美好愿望寄托在苋菜上，就有了端午节吃苋菜的习俗。另外，端午节也是苋菜最美味的时候。古话说“六月苋菜胜鸡蛋”。端午节家庭聚餐怎么能少了苋菜呢。