牛肉粒的做法

将5克花椒倒入蒜臼中捣碎，牛肉切块，撒上碎花椒面，加入蚝油5克，生抽5克，生抽3克酱汁、淀粉汁5克、姜末。搅拌均匀并腌制。

花椒面3克，盐2克，挤入柠檬水搅拌。

锅中倒入油，放入牛肉炒香，加入洋葱段，倒入酱汁，炒至熟。

和牛牛肉粒的制作方法

家常炖牛腩

材料：牛腩2斤，洋葱1个，姜片，大蒜，辣椒，米酒少许，八角2个，酱油半碗，冰糖2汤匙，白萝卜1个，胡萝卜1条。

1.冷水中加入几片生姜，然后放入牛腩，用大火煮沸。然后取出牛腩，切成块。除去汤中的泡沫，放在一边。

2.将洋葱切入切丝，炒至软。加入姜片、大蒜、辣椒和八角，炒香。

3.加入牛腩块并翻炒。加入酱油、黄酒、冰糖，继续翻炒至牛腩上色。

4.倒入刚煮好的牛腩汤，煮滚（等煮的过程中，准备红白萝卜，用滚刀将萝卜切成丁）。

5.汤烧开后，加入红、白萝卜块，继续煮至萝卜能透。然后转小火煮半小时左右。关掉火，继续煮至冷却。

牛肉块怎么做才好吃

家常炖牛肉块的做法！多吃牛肉对身体很有好处，但是想要吃到好牛肉，就必须会炖牛肉。首先，选择食材是一个大问题。如果在家炖牛肉，最好选择大腿肉，切成块。请注意e 切块加点水，然后放入锅中炖。一定要加入洋葱、大料、酱油等，加适量的水，开始炖。牛肉八十成熟时，加入适量的盐！

制作牛肉块的简单技巧

做法：1.水烧开，加入牛肉块，大火烧去血沫

2.倒入食油，加入葱叶、姜片、八角、甘草、花椒、白芷、干辣椒，用大火炒香

3。加入豆瓣酱，翻炒均匀

4。倒入牛肉，翻炒均匀，加水500ML，大火炖40分钟

5。加入胡萝卜块和1份牛肉炖料包，小火炖30分钟

6.加盐，搅拌均匀，炖至牛肉软烂

牛肉块综合食谱

材料：牛肉，芝麻酱，香油，橄榄油，洋葱，大蒜，盐，糖，料酒，生抽、c玉米淀粉

配方：

1。将牛肉用清水浸泡30分钟，然后用流水冲洗，去除血迹

2。切成条

3.加入糖、盐、料酒、生抽

4。加入葱拌匀

5.腌制10分钟，然后加入玉米淀粉拌匀

6。加入一汤匙橄榄，将油搅拌均匀

7。加入一汤匙芝麻酱

8。搅拌均匀，冷藏40分钟

9。锅烧热，倒入油，下入腌制好的牛肉块翻炒至变色

10。加入蒜末，用大火炒香

11。加水（淹没牛肉）并用中火煮沸。沥干水，关火，倒入少许香油，撒上芝麻炒匀

美味牛肉块的制作方法

1.首先，选择牛肉至关重要。最好选择筋肉，也就是腿上的肉；

2.下一步是浸泡。肉洗净后，用冷水浸泡。每半小时换一次水，浸泡一个上午或一个下午，让血液充分浸泡；

3.锅中加入水、烧肉香料、酱油、料酒、两颗山楂（山楂可以让肉炖得更烂），烧开锅里的调料水

4，然后慢慢放入将牛肉放入锅中，水量必须足以没过牛肉；

5.再次打开锅后，将火调小，慢火煮约1小时；

6.一个小时后，加入少许盐和鸡精。我个人觉得用蚝油代替鸡精味道会更好。然后大火煮10分钟，让肉吸收味道。

7.好吧，不过老话说，牛肉味三分七分。切割方法也很重要。肉冷却后，必须切成条状ip。

8.肉汤可以放在冰箱里冷冻起来，下次炖的时候当汤用

牛肉块的制作技巧

将买来的牛肉洗净，切成块。锅中倒入油，加入适量的葱、姜、蒜，炒香，然后加入酱油和盐，然后将准备好的牛肉块放入锅中，加水，煮半小时即可

自制牛肉块

材料：牛肉800克，黄豆芽250克，黄瓜1根，豆瓣酱2勺，蒜末15克，葱花5克，10根花椒克、干红辣椒3个

材料：料酒2勺、盐1茶匙、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺

<具体制作步骤：

1．加入牛肉片将料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉调匀，加入食用油腌制一会儿

2。加入适量的盐，烧开水，加入食用油，加入黄豆芽，煮沸，沥干水分。取出来放在碗底备用

3.将黄瓜煮沸，取出放入碗底备用

4。锅里多放一些油，小火加入干红酒。将辣椒和花椒炒香，然后捞出。

5.加入豆瓣酱，炒出红油。将蒜末炒香，然后捞出。

6.倒入适量的开水。或者高汤，加盐和鸡精，把腌好的牛肉放进锅里煮，控火，等到肉变色，推几下就关火

7 。将汤和肉片一起倒入之前放豆芽和黄瓜的大碗中。

8.表面撒上少许葱花和干辣椒，淋上辣椒油和香油即可。

蜜蜂制作方法f块大家常用

菜谱1、脂肪较多的牛肉可以用来做金针菇牛肉。

2.准备材料：金针菇、肥牛肉、姜、葱、醋、生抽、料酒、淀粉、白糖、大蒜、豆瓣酱。

3.金针菇去蒂，葱花，姜片。

4.将醋、生抽、料酒、淀粉、白糖混合均匀。

5.锅中倒入水，放入金针菇，焯水1分钟，取出，牛肉焯水30秒。

6.锅中倒入油，加入葱末、蒜片、姜片、豆瓣酱，搅拌均匀。

7.倒入牛肉、金针菇、酱汁，翻炒均匀。

8.翻炒均匀即可装盘。做法二：主料：肥牛

辅料：香菇、胡萝卜、葱、姜、熟芝麻

调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、辣椒酒、香油

p>

烹调方法：

1、将肥牛肉放入容器中，加入酱油、红酒、香油，拌匀即可。腌制10分钟，备用；

2、蘑菇、胡萝卜、洋葱、姜分别切片。将锅放在火上，倒入适量的水。水沸腾后，加入姜片、蘑菇、胡萝卜和洋葱。加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。煮一会至熟，取出盛入盘中；

3、锅内留原汤，将腌制好的牛肉放入锅中快速焯水，捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒上熟芝麻。

特点：荤素搭配，营养合理。

猜你喜欢

自制牛肉块全面图解

把牛肉切成薄片或者细条。用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的就一点）生粉）搅拌均匀，腌一会儿

第2步

腌牛肉的同时，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切块搓圆，干红辣椒切段

第3步

炒锅下油，烧热（比平时炒菜多一点油，会更香）好吃~~~~），小火，加入少许花椒，炒香。取出，加入三分之一蒜末，爆香姜丝，翻炒两遍。将腌制好的牛肉放入锅中，加入少许料酒，转大火翻炒

第4步

待牛肉变色切块后，烧烤它到一侧。将干红辣椒段放入空处，小火炒一会儿。注意别烧焦了。

第5步

然后继续把牛排拉回来，加一点生抽，加大火，炒青椒圈和蒜末几次后将其添加到锅中。只要你喜欢，就可以经常翻炒。尝试加点盐看看是否够咸

第6步

加一点味精