煮熟的牛肉怎么吃才好吃

黄豆牛肉的材料包括牛筋一大块、老抽半碗、盐2汤匙、葱一根、姜半片、2或4片大蒜一瓣，糖一汤匙，料酒两汤匙。 、草果一个、八角若干、苹果醋一小勺 做法 1.将牛肉洗净，切成3大块，浸泡半小时以上 2.将牛肉放入沸水锅中煮，去掉杂质3、将葱、姜、蒜切成片，与其他调料一起放入锅中，加水没过牛肉，盖上锅盖，让其焖熟。电压力锅开始工作。因为怕牛肉块太大煮不好，所以调了80分钟，结果太糊了，哈哈4。我前一天晚上做了酱汁。酱汁调好后，我关掉电源呃，就不管它了。自然冷却。第二天早上打开盖子时，它会是这样的。这么大一块肉，酱汁出来的时候就有拳头那么大了。 5.浸泡过夜。它可能非常好吃。捞出控汤。 6.切成片。可以吃了。我的刀速度不是很快，切得厚，但是吃的时候用筷子把它切成小块

如何做美味的牛肉熟肉

材料：牛小腿1块（约1000克）、黄酱100克、料酒3汤匙（45毫升）、花椒1茶匙（5克）、桂皮1小块、酱油1汤匙（15毫升）、盐2茶匙（10克）、白粉1汤匙白糖(15克)、老姜1小片、八角2片、白葱1根。做法：1、将牛筋用流水洗净表面污垢，整块放入冷水锅中，用大火煮。煮沸后，撇去水面上的血沫脸。继续煮沸时撇去浮沫。大约15分钟后，里面的血迹就会被清除掉。

取出肉块，沥干水。 2、将牛筋肉放入汤锅中，加入热水至没过肉面，加入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱片、姜片和花椒、大料、肉桂放入纱布袋中，盖上大火煮半小时，然后转小火煮2小时以上，最后掀盖大火煮15分钟，使肉味均匀。 3、取出牛筋肉，用筷子放在大碗上，将肉放在上面，沥干水分。 4、待牛肉完全冷却，表面变硬后，即可切片。切的时候要逆着肉丝的纤维方向，切成薄片放在盘子上。

如何吃美味的熟牛肉

水煮蜜蜂f

原料

原料：牛柳（250克）、青笋（100克）、绿豆芽（100克）、干辣椒（十粒）、花椒（1汤匙）、姜（3片）、葱（2枝）、蒜（3瓣）

腌制材料：生抽酱油（2汤匙）、黄酒（1汤匙）、吉士粉（1汤匙）、蛋清（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）、冷水（3汤匙）

调料：油（3汤匙）、辣油（3汤匙） 、生抽（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、花椒面少量

做法

1.将牛里脊肉洗净，逆纹切成片，加入腌料拌匀，腌制15分钟；将干辣椒切块，葱、姜切末，葱切段。

2.青笋去皮洗净，修去边缘切片；绿豆芽去掉老根，洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉成干水。

3.取一个海碗，先在底部铺上一层绿豆芽，再铺上一层青笋。

4.烧3汤匙油，加入1汤匙花椒炒香，捞出弃去，锅中保留油，倒入葱末、姜末、葱根和干辣椒炒香。

5.加入2杯冷水，搅拌煮沸，加入3汤匙辣油、1汤匙生抽和1/2汤匙鸡粉调味料。

6.加入牛肉片，快速搅拌，煮至肉变色，然后关火。

7.将焯烫过的牛肉倒入碗中，浇在青笋和绿豆芽上。

8.撒上1汤匙花椒面和葱即可食用。

煮熟的牛肉怎么吃才好吃？

食材

咕咕干牛肉（250克）

生抽（1勺）

海鲜酱油（1勺）

大蒜（半头）

辣椒油（2勺）

香菜（1枝）

步骤1.将牛肉从冰箱中取出，解冻后放入蒸锅中蒸几下分钟，然后取出并让它稍微冷却。

第2步、切成大厚片，不要切得太薄，厚一点会更过瘾。

第三步、大蒜切粒，香菜切小段，加入酱油和生抽。

步骤4、加入辣椒油和2汤匙水，搅拌均匀。如果有牛肉汤，请用牛肉汤代替水。

步骤5.加入切碎的牛肉并搅拌均匀。

第6步。静置几分钟，然后搅拌几次即可食用。

如何吃煮熟的牛肉，才能又香又嫩

把牛肉切成丁。将锅中的水烧开。将牛肉放入，大火煮1分钟。取出来洗一下。

将牛肉放入锅中，加入开水，盖过牛肉2英寸。加入肉桂、茴香、葱、姜片和料酒。中火煮1小时。

另起锅，用少许油将蒜粒爆香，加入豆瓣酱、花椒、料酒、酱油炒2分钟。

将炒好的酱汁放入牛肉锅中，加入冰糖，继续煮1小时。翻动几次，尝一尝，酌情加入酱油/冰糖。

待汤汁浓稠、肉嫩时即可关火。对火一定不能吝啬。如果不是那么脆的话味道就不太好了。烤制的过程也能让牛肉更加入味。

牛肉怎么煮才好吃

去除牛肉腥味的方法

1.巧除异味：在肉锅里放几片山楂或萝卜片，很快就能煮熟，并去除异味。

2.奇妙的效果加茶叶的方法：用纱布包裹少许茶叶，放入锅中与牛肉一起炖。肉会很快煮熟并且味道鲜美。

3.怎样炖牛肉才能让它更烂：1公斤牛肉中加点酒或醋，加2至3汤匙酒或1至2汤匙醋来炖牛肉。这样也可以让肉变得更软。

4.加点芥末，使肉质更嫩：煮的过程中，盐要晚加，水要一次性加。如果发现水位低，应添加开水。炖肉的前一天，在肉的表面涂上芥末。炖肉之前，先用冷水洗净。这样不仅熟得快而且肉质嫩。

5.用热水，不要用冷水：热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸浸出，保持肉的鲜美；高火煮沸后t、揭锅炖。焖20分钟去腥味，然后盖上锅盖，转小火，让浮在汤面上的油温热，起到煨的作用。

如何让熟牛肉变得美味

准备一块熟牛肉，切成厚条。

2.开始准备辅料

半个青椒，切成宽条，两个小红椒，去籽切成条，葱用斜刀切成段。

准备一大把干红辣椒和花椒，泡在水里备用。

3.开始焯水

锅里烧开水，焯牛肉，焯水的牛肉口感软硬适中。水烧开后，焯水30秒，沥干水分。

4.开始煎吧

锅里放油烧热。等油热的时候，我们把牛肉放入干淀粉中搅拌。

待油烧至微冒烟时，倒入牛肉。这个时间不应该太长。 30秒即可去除，控油。

5.开始做吧

锅里留油，干红辣椒和花椒控干水分，倒入锅中炒香。

干红辣椒、花椒泡水后，干炒过程中不易烧焦，味道更鲜美。

待干红辣椒和花椒炒出香味后，将牛肉条倒入锅中，翻炒几下，然后从锅中取出。

加入鸡粉、盐、糖、料酒、生抽，炒至调味料溶化，然后加入青、红辣椒翻炒片刻，最后撒上白芝麻种子，快速翻炒，然后就可以从锅中取出装盘了。

熟牛肉怎么吃好吃

是的，但是煮熟了吃绝对不如加热好吃！

煮熟的牛肉怎么吃

与蔬菜拌在一起时，最好加水继续煮至熟。

生牛肉丝

材料：牛肉300克，白梨100克，炒芝麻25克，香菜少许，精盐，味精，酱油，醋精，醋，辣酱，白砂糖，白胡椒粉、蒜末、葱丝、香油适量。

方法：

1.将牛肉切成丝，与醋精拌匀，然后放入冷水中，洗去醋精和血水，拌入芝麻和各种调味料。搅拌均匀，备用；将香菜洗净，沥干水，放入盘底。

2.将牛肉丝、白梨丝放入盘中，与香菜拌匀即可食用。

特点：

辣、鲜、香、sl酸甜适中，口感脆嫩，风味独特。

干拌牛肉

原料：

牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克、白糖1克、胡椒粉、味精各少许。

方法：

1.将牛肉洗净，入沸水中煮，捞出晾凉后切片；大葱切成2.5厘米长的段；将花生磨细。

2.将牛肉片放入碗中，先加盐拌匀入味，再加入辣椒油、糖、酱油、味精、花椒粉再次拌匀，最后加入洋葱、炒好的花生、细粒米（或炒芝麻），拌匀后盛入盘中。

特点：

麻辣鲜美，酒饭皆宜。

香辣牛肉拌饭

材料：

牛肉750克，黄酒25克，葱15克，酱油50克，芝麻5克，精盐1克，花椒30个，5克糖、香油15克、味精2克、干辣椒粉5克、葱15克、清汤1500克、姜10克。

方法：

1.将牛肉洗净，切成两块，用冷水浸泡1小时，捞出，放入汤锅中，加入清汤、葱、姜、花椒、米酒，大火煮沸大火烧热，撇去浮沫，小火煮3小时。当牛肉嫩至90%时，取出，除去汤汁，晾凉。

2.将芝麻炒香，晾凉；葱洗净切块；将干辣椒粉放入碗中，加适量开水润湿，倒入80%热香油拌匀。将花椒放入锅中，用小火烤至棕色，取出磨成粉，与辣椒油、糖、精盐、味精、花椒粉、酱油混合，制成辣酱。

3.切咕咕将牛肉切成长方形片，放在盘中，淋上辣酱，撒上熟芝麻和葱末，拌匀即可食用。

特点：

牛肉肉嫩、辣、香，佐酒最佳。

白切牛肉

原料：

牛肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香菜25克香油、蒜末10克、精盐1克、葱10克、生姜5克、八角2个、黄酒10克。

方法：

1.将牛肉洗净，冲去血水，用开水烫一下，放入锅中，加水盖过，大火烧开，撇去浮沫。当泡沫上升时，加入米酒、八角、姜块（打散）、葱和精盐。盖紧盖子，转小火，煮至酥脆、软到可以用筷子刺穿的程度。取出锅，让其冷却，然后取出牛肉。

2.将牛肉切成薄片，整齐地排列在平板上，将白酱油、味精、香油放入碗中拌匀，淋在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜末，即可食用。

特点：

牛肉色泽灰白，原汁原味，酥脆香浓。

美味的熟牛肉怎么做

可以和青椒、胡萝卜片一起炒，也可以和洋葱一起炒，也可以切片、切丁。将其放入小锅或大碗中，切一些葱花和蒜片。加点花椒粉、糖、生抽，蒸15分钟，拌匀，就可以吃了。