材料：

黄油50克

糖粉10克

奶粉10克

全蛋35克液体

低筋面粉100克

即食肉松适量

【步骤】：

1黄油室温软化直到能用手指轻轻戳开的程度~

2加入糖粉，用电动打蛋器将黄油打至蓬松微白。

3加入全蛋室温打成液体，搅打至与黄油完全融合（冷藏鸡蛋的油水很容易分离，所以这一步最好用室温鸡蛋。我用的是中等大小的鸡蛋， 35克，还有一点点可以刷表面。）

4低筋面粉和奶粉混合过筛，用刮刀搅拌成面团。分成20克块。

将5包放入肉松中，轻轻压紧，然后捏紧密封，排列成圆形。缠结，表面刷上蛋液，撒上一些芝麻~

6放入预热好的烤箱170度，烤20分钟~

“如果面团太软了，吃完可以冷藏一下~

工具和材料：

主料

猪肉（瘦肉）

操作方法

01

1、洗净肉切块：将肉洗净，切成小块

02

2、炖肉，如果有高压锅的话，用高压锅比较快，大约需要15分钟左右，肉就可以煮开了，肉可以剁成块用筷子切块。如果没有高压锅，就用普通的锅，比如电饭锅或者电炖锅，直到肉能剁成块。（炖好后放回去。盐，糖，少许酱油上色（也可以加红糖），把肉磨成肉松，一般有两步。tep就是把肉块变成肉末条。第二步，蒸发水分，让瘦肉的纤维一根一根变成条状。煮的时候，开小火，让水分蒸发

03

3。大火烧开后，放入锅中翻炒。煎的时候，用铲子把中间磨碎。休息一会，第二次翻炒，直到不再粘锅，看到很细的纤维松散时，就可以接过来了

< p>将牛肉顺纹切成块。放入清水中，加入柠檬片，浸泡半小时去血水，冷水下锅，水烧开撇去浮沫，再煮半小时，捞出放凉，装入塑料袋，用擀面杖敲打，撕成小条，装入塑料袋。放入烤盘，烤箱160度预热5分钟，放入牛肉，160度烤煮5-10分钟，取出加入熟黑芝麻，用料理机打至细，放凉，装入密封罐，放入冰箱冷藏即可。

如何制作婴儿食品牛松

准备一块牛里脊肉，洗净血水

将肉沿着肉丝的方向切成小块。这样以后处理起来会比较方便。

葱、姜切块，去腥

用水淹没牛肉片，加入洋葱和姜。普通锅煮两个小时左右。在此期间不要添加任何调味品。

煮熟的牛肉就是这个状态

取出把牛肉全部放凉

牛肉汤别浪费了，我女儿最喜欢泡馒头了，哈哈哈

开始用手撕碎碎片，然后将它们放入锅中，用小火煎至干。如果宝宝一岁了，可以加盐。这一步可以加入盐、糖等调味品。

炸到这个状态就可以了

干牛肉丝更容易打发。将其放入食品加工机中并开始使其蓬松。

制作猪肉松需要用油来烘烤。干妈会回答你的问题。做肉松不需要晒干，但需要在油锅里煎一下。将猪肉末炒​​香，放入锅中。将炒好的肉末自然晾干，就可以做出好的肉松了。想要轻松吃的时候，取适量的肉松。放在其他食物中味道特别鲜美。记住，肉松一定要晒干才可以储存。

相传，肉松是福州一位官厨为了弥补自己的错误而发明的。1856年（清咸丰六年），福州盐运专员刘步溪的厨师林鼎鼎在做饭时不小心把猪肉煮过头了。这时，盐运专员正在招待客人，催促他们送饭菜。林丁丁灵机一动，赶紧加入各种食材，炒成肉丝面，端上桌。没想到客人品尝后都赞不绝口。从此以后，盐运使每次招待客人，都会让林丁丁专门做这道菜。后来，林丁丁辞掉了正式厨师的工作，回家开了一家店，专门做酥肉松。他还举着“鼎日友”的牌子，意为“鼎中日日友”，在荣成流行起来。福州官员进京时也将其作为贡品或礼品，因而名扬全国。 11世纪左右，蒙古人每年秋季，将老弱的牲畜填满，压碎加工，然后将牛羊肉做成肉松，装在羊皮制成的小袋子里储存。一般用牛肉来制作肉松，用牛膀胱来储存肉松。一头牛可以保证一个人几个月的口粮。他们在探险时也用过这种方法，用肉松和牛奶熬成浓汤。

成吉思汗横渡欧亚大陆时，完全依靠肉松和奶粉作为干粮。肉松和奶粉助力了成吉思汗的伟大事业。因此，蒙古帝国是第一个发明肉松和奶粉的国家。这也是世界上人类使用肉松和奶粉的最早文字记录。

公元12世纪左右，据意大利人马可·波罗的游记记载，蒙古帝国元朝的蒙古骑兵曾携带一种肉松食品，它是粉末状的，易于携带并用作军需品。长途旅行军用时间。肉松携带方便。食用时，将半斤左右放入随身携带的皮袋中，加水挂在马背上，以传递马奔跑时产生的振动。将其溶入粥中食用。战斗时，他们可以在马背上快速补充体力，因此蒙古骑兵的威力让敌人闻风丧胆。当长途行军、沙漠作战缺乏粮草时，这种方法可以存活数月。

1698年，《杨小禄》记载了鸡松的制作方法。

1750年，《兴源录》记载了猪肉松、鱼松的制作方法。

4人份

牛肉60克

小米1量杯

大米1量杯

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大白菜100克

辅料

花生油50克精炼sa生抽1克 蚝油1勺 料酒3勺 姜1块

放入米拌匀，小米洗净，放入锅中，倒入适量的水，开始煮粥

第三步

牛肉小米粥的家常做法

将牛肉洗净切丝，加盐、生抽、蚝油和姜丝拌匀

第4步

牛肉小米粥的简单做法

加入料酒拌匀，料酒一点一点加入，等牛肉完全吸收后再再加

第5步

牛肉小米粥的吃法

放入加一勺花生油拌匀，腌一会儿

第6步

牛肉小米粥的做法

白菜洗净。如果是两岁以下的孩子，建议把蔬菜切碎！

第七步

牛肉小米粥的炒法

米粥稠时，加入切丝d 牛肉煮一分钟

第8步

牛肉小米粥的煮法

加入大白菜，倒入适量花生油< /p>

第9步

牛肉小米粥怎么炖

用勺子搅拌均匀，立即离火，不要再煮了，就可以了不要盖锅，以免蔬菜变黄，影响食欲。倒入碗中，趁热享用！秋天吃粥是最滋补的。一碗又浓又软的牛肉小米粥绝对是秋季早餐的不错选择

。取牛肉的筋部分，切成块，结块后冲洗干净。

2.放入大盆中，加入适量料酒。

3.加入生抽，腌制过夜。

4.将腌制好的牛肉放入砂锅中，加入葱片、姜片，加入牛肉。

5.服药十分钟后中火，煮一个小时。这是成品。

6.将煮熟的牛肉取出，放凉。

7.用擀面杖将其擀成薄片。

8.然后你可以用叉子把它再弄碎一点。

9.将面团分批放入面包机内筒中，加入适量盐和少许生抽。

10.选择果酱程序，香喷喷的牛肉松就做好了！

1.将牛肉顺着肌纤维切成大块，尽量不要横切，保持纤维长。准备姜、料酒、罗汉果。

2.锅中倒入足够的水，将肉煮2-3分钟，然后关火，捞出，用水冲洗干净。

3.用高压锅，加入肉和调味水盖过肉，煮滚后转小火煮15分钟。 （可以延长宝宝的喂奶时间）

4.取出肉块，沥干水。冷却后，装入塑料袋中，用擀面杖尽可能压扁。

5.将压扁的肉松放在手掌上，用力揉搓。如果想要做出蓬松、像棉花一样的肉松，这一步非常重要。

6.将肉末放入面包机中，加入调味料，稍微搅拌。调味料的用量可以根据个人口味适当调整。选择面包机中的果酱功能来炒肉松。由于每台面包机的功率不同，如果不是很干，可以再次使用果酱功能，大约20分钟。中途尝一下，可以改成自己的口味，加入适量的调料炒：如果没有面包机，可以用不粘锅小火炒。配方第五步需要做得更恰当，多擦。记得全程用小火炒至肉松变得干燥蓬松。炒得越干，越容易保存。

7.将炸好的肉松倒入烤盘中晾凉，然后密封包装，放入冰箱保存。由于自制肉松不含防腐剂，一般完全冷却后装袋或装瓶放入冰箱可保存3-5天，冷冻保存时间会更长。自制肉松吃起来更安全、更健康。