如何制作烤牛肉饼

200度5分钟。

1.将鸡蛋打入肉末中。根据个人口味加入葱、姜、盐、生抽、五香粉、黑胡椒粉、少量生粉。顺时针朝一个方向搅拌。中途分两份加入冷水（约两到三汤匙）。

2.将手抓饼从冰箱中取出，放置一会儿使其稍微软化。均匀地涂上一层调味牛肉酱，折叠并包起来。

3.空气炸锅200度预热5分钟，然后盖上硅胶纸，将饼放进去。烤3、4分钟，翻面继续烤，放在盘子上切成两半，美味的牛肉饼就做好了。

牛肉饼食谱

牛肉和洋葱饼是油炸的。

洋葱牛肉饼的制作方法

用温开水把面粉揉成小块，然后加入冷水，揉成光滑的面团（比面团软）包饺子的皮））。放在一边，用湿抹布盖住表面，静置20分钟

韭菜切末姜末

洋葱切碎

加入生抽酱汁、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒、香油、食用油混合均匀

加入葱、姜、洋葱

拌匀

加入一个鸡蛋，加入适量的水，同方向不断搅拌，将水打入肉末中，将肉打成浆。

取出面团，分成面团自己的面板能承受的大小（我是分成2份），然后再分成2份。将面团擀成大片

在面团表面均匀刷上食用油，然后撒上干面粉，用勺子将面粉和食用油混合成酥皮层

< p>将面团从下端向上端卷起，擀成长筒状

根据需要将面团切成大小合适的球状牛肉饼大小

然后将面团压扁，用擀面杖擀成合适的形状

放入肉馅，将面团收紧包子。不要让里面的馅露出来

锅里放少许油，转小火。将饼放入饼中，接缝朝下，然后双手沾上适量面粉，在表面按下去，形成大小合适的饼

煎至两面金黄< /p>烤牛肉饼的制作方法

用料300克面粉15克碱面1克盐2克水160克牛肉馅100克花椒粉1克五香粉1克辣椒粉1克盐2克姜汁5克油5克葱1条面粉20克油25克

酥脆牛肉饼的制作方法

第1步

准备材料 饼底： 面粉：300克 油：15克 碱面： 1克 盐：2克 水：160克 馅料：牛肉馅：100克 花椒粉：1克 五香粉：1个g 辣椒粉：1g 盐：2g 姜汁：5g 油：5g 葱花：1 条糕点：面粉：20g 油：25g

第2步

先加入盐和油加入面粉，揉匀。目的是阻止面筋的形成，使蛋糕酥脆。

第三步

揉匀，然后加入碱面粉和水，形成面团。

第4步

尽快揉面团，表面不光滑。别担心，用保鲜膜盖住面团，静置20分钟，然后再揉捏。就会很容易顺利。

第5步

然后将面团分成相等的小面团。

第6步

揉成长条，倒入油。每面都要涂上油，这就是油封。继续醒2小时。

第七步

糕点的制作非常简单。只需将面粉和油混合即可。

第8步

搅拌均匀备用。

第9步

将所有调料和油加入肉馅中。

第10步

用手抓匀放在一边

第11步

面团醒发后，面团会非常有弹性。 。用擀面杖擀成长条。

第12步

抓一把肉馅，放一把葱花，然后加入一些花椒。

第13步

将其对折并卷起。

第14步

一边卷曲面团，一边慢慢将背面拉长。

第15步

用刀在背面的面团上划几刀，形成一层。

第16步

打圈然后醒20分钟。

第17步

用手按平，就可以在平底锅上煎饼了。需要注意的是，油要大一些，类似煎炸的感觉。全程低至中火。煎至两面金黄即可上桌。

烤牛肉饼综合食谱

取牛肉馅500克，洋葱切末400克，姜切末50克，面粉800克，放入盆中，加入10克盐和300克温水，搅拌成面团。让它发酵半小时。将牛肉馅放入盆中，放入葱、薄荷姜，加盐8克、鸡精8克、料酒8克、生抽一勺、白胡椒粉一勺、蚝油少许，然后加入鸡蛋液，用手涂抹均匀。将面团在表面揉几下。将面团分成大小相同的十块。将块切成圆盘，然后将它们包裹在牛肉馅中。将它们一一包起来。将空气炸锅设置为200度5分钟预热。将面团放入锅中。将牛肉饼两面刷上锡纸，放入锅中。空气炸锅调至200度20分钟。取出牛肉饼，两面刷上油，放回锅中，待时间到。从锅中取出并放在盘子上。

如何在烤箱中制作牛肉饼

将牛里脊肉切碎并切碎d 放在一边。当然可以请超市阿姨帮忙

第2步

切生抽，盐，辣椒粉，葱，姜，蒜粉，姜片放上放入洗净的牛肉丝拌匀，然后加入水淀粉和橄榄油静置20分钟；调料的量可以根据自己平时的喜好来添加，没有严格的比例，对，就是这么任性。为了增加味道，还可以加点蚝油来增加鲜度。别问我为什么不加，因为我瘦了...

第3步

取出一个洋葱，切片放在烤盘上盖上锡纸箔纸，然后将洋葱铺平，加适量盐调味，撒上少许橄榄油；

第4步

烤箱预热220度5分钟，切丝将牛肉均匀地铺在洋葱上，撒上黑胡椒粉，用锡纸将牛肉丝包紧放入烤箱； 20分钟后，用牙签切开锡纸，开始品尝美味的食物。如果有时间，可以加入彩椒来调色，加上生菜打底，瞬间神清气爽。洋葱可以换成自己喜欢的任何食材

烤牛肉饼的做法烤箱

面粉300克，酵母3克，盐2克，加温水揉成软糯的面团粘面团。室温发酵40至50分钟。 （水的用量约为180克，可根据各种面粉吸水性能的不同进行调整）

第2步

空格

将250克牛肉剁成馅料。洋葱切半个（可以多加一点），姜切两片，根据个人口味加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、鸡精。如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒油，比如老干妈的辣椒油，或者其他辣椒的辣椒油酱汁。如果不能吃辛辣的食物，可以添加适量的食用油。 （反正要加点油，大概1到2汤匙）然后将肉馅顺着同一个方向搅打至微粘。

第三步

空间

将发酵好的面团脱气，台面上撒上适量面粉，防止粘连。将排气好的面团擀成长方形的面片。将肉馅铺匀。

第4步

空间

从较宽的一侧开始，慢慢卷起来。闭合件仍位于底部。

第5步

空间

切成大小相等的块，放在衬有油纸的烤盘上。

用手轻轻按压，表面刷上蜂蜜水（蜂蜜与水1：1），然后撒上白芝麻。醒发 5 到 10 分钟。

第7步

空间

将烤箱预热至180度，烤约20分钟。表面会有轻微的颜色。把它拿出来并在表面刷一层薄薄的可食用食物。油（无味）并烘烤约五分钟。

第8步

空间

肉馅饱满，层次感好。在烤箱里烤似乎更容易。当然，也可以用平底锅煎一下。锅底抹少量油，中小火煎至两面金黄。

如何制作烤牛肉饼视频

材料：馅料：牛肉馅适量，盐，葱，料酒，胡椒粉，水，姜，香油饼皮：面粉，水，油适量做法 1.面粉适量加水揉成面团。面团不宜太硬或太软。将面团揉成长条状，切成同样大小的小面团（面团较大，用于做馅饼）

2.洋葱切成小丁，备用。

3、牛肉馅加水拌匀，加入盐、姜、料酒、胡椒粉和洋葱，炒匀r，最后加入香油拌匀。

4、将步骤一的面团擀成大小均匀、厚度适中（不要太厚不易熟，太薄容易破），放入准备好的牛肉馅，摊开压平，边缘留出 1 至 1.5 厘米的馅饼皮，不加牛肉馅。

5. 用另一块馅饼皮盖住牛肉馅，并包住馅饼的边缘。

6、锅上刷薄薄一层油，将准备好的牛肉饼放入锅中，煎时不断翻动，熟后起锅。 Tips 1.可以跳过和面的步骤。这是我奶奶做的，我​​不知道怎么揉面。

2、我家做饭（比如炒锅、做馅）时，通常用洋葱代替大葱。除非必要，一般不使用大葱（我家里有些人不吃大葱）。 PS：有些菜加洋葱其实也很好吃。

3.如果做饭酒味太浓或者不习惯，可以用红酒代替。这里加酒的主要目的是去除牛肉的腥味。酒不要太多，否则牛肉会变质。气味被掩盖了。

4.放适量的调味料即可。我们家从来不记得放了多少调料，总是靠感觉。

5.胡椒粉可以用黑胡椒或白胡椒。如果想要更辣的话，可以用黑胡椒。添加胡椒粉的主要目的是去除异味。

6、生姜还有去腥的作用。如果不想吃，就少加，多切碎或者加姜汁。

牛肉烤饼的做法和做法

原料

通用牛肉200克，洋葱300克，即食黑胡椒200克，适量

食谱

< p>面粉中加水，搅拌成面团。如果怕水太多，可以按照面粉的60%来计算水量。揉揉成稍软的面团，松弛二十分钟。将姜酱、玉米粉、洋葱丁加入牛肉馅中并调味。不太咸！添加一个鸡蛋并搅拌直至吸收。将面团分成50克的剂子，轻轻擀开，不要太薄，包起来压紧。锅底加入少量油，盖上锅盖煎，向上刷一层油。注意移动平底锅的方向，使蛋糕受热均匀。好的！开始吃饭了！

牛肉饼的做法

牛里脊500克，洋葱250克，花椒放入沸水中泡20分钟，捞出备用，葱姜切末，葱切末，用酱油非常鲜尝味，耗油，黑胡椒粉，盐，鸡精，花生油，牛肉馅倒入盆中。朝一个方向加入胡椒水并剧烈搅拌。加入切碎的洋葱，然后加入调味料。这样制作出来的牛肉馅，肉嫩多汁，口感有弹性，营养丰富。名词所有年龄段。

牛肉饼的制作方法

方法是准备主料：面粉500克，牛肉末500克

辅料：盐、酸菜、牛肉酱适量，生抽1茶匙，花生油20克，

烹饪步骤：

1·加入牛肉酸菜和牛肉酱

2·加入生抽、糖、调味料

3·小火炒

4·盖上锅盖煮至熟。如果怕煮不够，出锅前加一点开水即可。

5·大功告成，美味的酸菜和牛肉饼就做好了。