在家制作牛松的方法很简单

如何制作婴儿食品的牛松

准备一块牛里脊肉，洗掉血水

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顺着肉丝的方向切成小块。这样有利于后续处理。

葱、姜切块，去腥

用水淹没牛肉片，加入洋葱和姜。普通锅煮两个小时左右。在此期间不要添加任何调味品。

煮熟的牛肉就是这个状态

取出把牛肉全部放凉

牛肉汤别浪费了，我女儿最喜欢泡馒头了，哈哈哈

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开始用手撕丝，然后放入锅中小火煎至干。如果宝宝一岁了，可以加盐。这一步可以加入盐、糖等调味品。

没关系炸到这个状态

干牛肉丝更容易打发。将其放入食品加工机中并开始使其蓬松。

牛肉松的制作方法

一般牛肉500克。大约可以做86克肉松。 1000克牛肉可制成175克肉松。

将生牛肉顺纹理切成块，用水冲洗干净，在水中加入5-6片新鲜柠檬片，将牛肉浸泡30分钟。这一步主要是去除血水和腥味，将牛肉浸泡。锅中倒入冷水，加入7-8片生姜，煮沸，去掉浮沫，继续煮至牛肉熟透，约20分钟。

牛肉松的制作方法

工具与材料：

主料

猪肉（瘦肉）

7500克

操作方法

01

1.洗净的肉切块：将肉洗净，切成小块

02

2.炖肉。如果有高压锅的话，用高压锅比较快。煮沸大约需要15分钟肉，肉可以用筷子切碎。如果没有高压锅，就用普通的锅就可以了，比如电饭锅或者电炖锅，只要能把肉切丝就可以了。 （炖好后加盐、糖、少许酱油上色，也可以加红糖。） 将肉磨成肉松，一般有两步。第一步是将肉变成肉末。第二步是蒸发水分并将瘦纤维分解成股。煮的时候，开小火，让水分蒸发

03

3。炖好后放入锅中翻炒，边炒边用铲子磨碎，中间休息，第二次翻面。炒到不粘锅，可以看到很细的纤维松散时，就可以上桌了

牛松制作流程

一斤牛肉可以炒200克牛松。肉松营养丰富。肉松在加工过程中，不仅集中能量，产生营养物质的同时，还浓缩了很多矿物质。肉松是补充铁和一些矿物质的好食品。肉松中的蛋白质和脂肪含量均高于瘦牛肉。由于肉松加工过程中需要添加白糖，所以原本较低的碳水化合物含量也增加了很多。

牛肉松的做法

糯米晚上泡水。浸泡10小时左右！夏天最好放在冰箱里！冬天不需要。将所有原料切碎并放在一边。土豆需要泡水，去除表面的淀粉！

第2步

2：取出糯米沥干（注意不要加水）

第3步

3：因为是红烧的 牛肉已经有味道了！只是不要腌制它！我担心它太干了。加入油并搅拌均匀！

第4步

4：火腿就可以煎了，备用！如果你不想炒也没关系！

第5步

放入土豆，胡萝卜在下面

第6步

盖上一层糯米

第7步

上面放上牛肉火腿肠！这一步忘记拍照了！

第8步

继续将剩下的糯米铺在上面！我在上面倒了一点生抽调味

第9步

锅里加点水，最好能加多少就加多少。因为蒸的时间比较长。约2小时！从高开始，然后转向中！

第10步

空间

蒸好后，撒上一些葱花，搅拌均匀即可享用！太好吃了！

牛肉松的制作方法

3人份的材料

鸡胸肉2块

花椒10颗

辅料

< p>姜1片、葱1片、料酒1段、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1茶匙、糖1汤匙、盐1茶匙、1茶匙油，1汤匙油

步骤

1。准备配料将鸡胸肉清洗干净，去掉表面的脂肪和筋膜。

2.将鸡胸肉垂直切成稍大的块，不要切得太小。

3.锅中放入水，放入鸡胸肉块，加入一勺料酒和十多个花椒，大火煮沸，撇去表面的浮沫。

4.取出焯烫过的鸡胸肉块，放入盘中。

5.锅中再次加水，将鸡胸肉放入锅中，加入葱段、姜片、料酒。大火煮沸后，转小火煮10-15分钟。

6.取出煮熟的鸡胸肉块，沥干水，稍凉。

7.然后将鸡胸肉块放入塑料袋中，用擀面杖擀成松丝。如果份量较大，需要分批进行。

8.将卷好的鸡丝放入碗中。有一些拉难以推出的零件。您可以用手轻轻撕开它们。

9.将切好的鸡丝倒入面包机内桶中。

10.依次加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、食用油等调味料，开启“肉松”模式，将肉松炒至松散。

烹饪技巧

1.煮熟的肉松冷却后，装入密封容器中，放入冰箱保存。

2.如果面包机没有“牙线”模式，可以使用“果酱”程序代替。如果没有面包机，也可以用平底锅小火翻炒。

3.鸡松中可添加海带、芝麻等以增加风味。还可以根据自己的口味添加辣椒粉、咖喱粉、五香粉等，制成各种口味的鸡松。

4.如果是给孩子吃的，不要加太多调料，按原味即可或者。

如何制作牛肉松

牛肉是最好的肉类，也是最好的蛋白质来源之一。制成牛松后，每100克蛋白质含量增加到65.5克，是原来的3倍多。 。

如何在家制作牛松

1.首先，选择牛肉非常重要。最好选择筋肉，也就是腿上的肉；

2．接下来只是浸泡它。肉洗净后，用冷水浸泡。每半小时换一次水，浸泡一上午或一个下午。这样可以充分泡出血液；

3.锅中加入水和少量的水。将肉香料、酱油、料酒、山楂两颗（山楂可以让肉炖得更烂）煮开，将调料水烧开4.然后慢慢将牛肉放入锅中。必须有足够的水。一定要盖住牛肉； 5、锅再次沸腾后，转小火，慢火煮1小时左右； 6.一个小时后，加入我盐和鸡精。我个人认为用蚝油代替鸡精味道会更好。再用大火煮10分钟，让肉吸收味道。 7. 好吧，不过老话说，牛肉分为三份，味道分为七份。切割方法也很重要。肉冷却后，必须切成条。 8、肉汤可以冷冻起来，放在冰箱里，下次炖的时候当汤用

牛肉松的制作方法

现在很多孩子都爱吃肉松。自己在家做肉松，营养又健康。下面介绍一下肉松的制作过程：

第一步，将里脊肉洗净，切成长条。锅中放入冷水，加入葱、姜和盐。

第二步，将里脊肉煮熟，放入冷水中。放入自封袋中并压平。

第三步，将压扁的肉撕成丝。你的双手。

第四步，锅中放入切碎的米丝、糖、生抽。炸至干后放入料理机中打碎。撒上黑芝麻，美味的肉松就做好了。

在家做牛肉松的方法，简单又美味

牛肉松的制作方法

1.将牛腩解冻，洗净

2.切成块

3.葱切段，姜、蒜切片

4。将牛腩放入锅中，加入足够的水，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶和料酒，用大火煮沸

5。撇去浮沫，中火煮约一小时

6。取出肉，沥干水

7.撕掉筋膜，保留用于烹饪其他菜肴

8.将肉撕成丝放入面包机桶内

9.加入盐、糖、芝麻、辣椒油、辣椒粉、花椒粉

10。启动面包机肉松功能，炒至干湿度合适，然后烘烤