红烧牛肉红豆筋

主料：牛肉100克，豆角400克，鸡蛋1个

辅料：油适量，盐3克，生抽10毫升，辣椒粉2克，鸡精2克。

1.将牛肉洗净切丝，豆角去掉筋，切成长片。加入一个鸡蛋并搅拌均匀。

2.将食用油倒入炒锅中，加热至80%，然后关火，将油温降至20%左右。即等到油温稍凉。这时候加入牛肉丝，用筷子切一下。放入油中煎一下，以免粘锅。

3.利用余热将牛肉丝煎至变色，然后继续小火煎5分钟左右。这时候牛肉已经快熟了。将鸡蛋加入牛肉中。鲜嫩，更容易烹饪。

4.翻炒几下，加入适量盐和生抽调味。瓦牛肉煮熟后，将豆子放入锅中翻炒。翻炒几下，加入适量盐和生抽调味。

5.然后加入适量的水将豆子煮沸。最后加入鸡精调味即可。

美味红烧牛筋的做法

材料

牛筋、郫县豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、八角、草果、桂皮、三奈、小茴香和月桂叶

方法

1.将牛筋洗净，放入高压锅中。大约20分钟到半小时后，关火

2。让牛肉冷却后，筋出锅后，切成段备用。加入少许料酒盖住它们

3.将豆洗净切段，入沸水中焯一下，捞出备用

4。油锅爆香葱、姜后，加入韭菜略炒

5。添加e豆和牛筋

6．加入老抽、盐、辣椒酱调味

7. 出锅前加入味精搅拌均匀

豆筋红烧肉的做法

用料列表

黑五花肉约500克，草半斤，香菇半斤，豆芽一把，豆腐果20个左右，冰糖一小块，八角一颗，香叶两片，洋葱、姜、红酒

烹饪步骤

步骤、草菇洗净切两半。将五花肉洗净，切成方块。用剪刀在每个豆腐果上剪一个小口，这样味道更好。

第二步，炒锅中加入油，加入冰糖，待冰糖融化后，加入肉块翻炒。

第三步、肉变色后，加入香叶、八角、葱、姜片炒。待香气散出后，喷入红酒，加入少许老抽。

第四步，待颜色均匀后，倒入开水浇在面片上t块，用大火煮沸，然后降至小火。

第5步，大约20分钟。当肉变软时，加入草菇、豆芽和豆腐。加少许盐煮十分钟，收汁盛盘。

红烧牛肉豆筋的做法

按钮豆筋功能是高压锅的一个功能。主要用来炖一些食物：猪蹄、猪尾、牛肉、牛筋等食物。因为这类食物比较难炖，而且炖的时间比较长，一般要45分钟左右。

豆筋红烧牛肉综合菜谱

豆筋红烧牛肉，如果是顶级厨师做的，也许会很好吃。随便做的话可能不好吃

红烧牛筋

材料：牛筋500克，葱半根，姜6片，大料1个，土豆2个，萝卜1个，豆腐一块、木耳适量、干辣椒5个、适量小茴香适量，桂皮1小段，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，冰糖适量，面条500克

红烧牛肉牛筋酸菜面的制作步骤

1：先将牛筋切块，放入高压锅中，加水加压30分钟，然后取出牛筋备用。

2：锅中倒入少许油，将火调至最小，加入少量冰糖溶解至起泡，然后加入牛筋炒至糖化颜色均匀。

3：加入葱三段，姜5片，大料一颗，干辣椒四五个，茴香适量，桂皮一小段，料酒三勺，黑酱油和蚝油翻炒。炒至完全没有水分，然后加入开水（水要多一些，因为b使用牛肉汤），中火煮四十分钟，关火。

4：牛筋沥干备用。把汤里的调味料去掉，把汤放在一边。

5：木耳、豆腐切块，放入盘中。

6：将萝卜切成丁，单独放置。

7：土豆切丁，分别放。

8：锅中加入油，加入葱花、姜末，炒香。加入萝卜丁炒熟。

9：加入土豆、木耳、豆腐丁炒。 ，倒入剩下的红烧牛肉汤底，小火煮5-10分钟。

10：面条煮熟后（最好是手擀面），加入腌料，上面放上牛肉块。

11：可以撒一点香菜。一道营养美味的红烧牛筋面就做好了。

红烧牛筋的做法

牛筋用来红烧牛肉更美味。

红烧牛肉的做法：

1.将牛肉、牛筋洗净切块，倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟；

2.将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，将西红柿切成方块，将洋葱切成条。然后切葱、姜、蒜；

3.将油倒入热锅中。热后加入切好的葱、姜、蒜炒香，然后加入干辣椒段。炒香后，倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻。加入八角、料酒、少许生抽、老抽继续翻炒；

红烧牛肉、红烧豆筋好吃吗？

2种主料

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牛腩

500g

花椰菜

300g

2种辅料

葱

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适量

姜

适量

4种调料

油

适量

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盐

适量

料酒

适量

鸡精

适量

9个烹饪步骤< /p>

第1步

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将牛腩用冷水冲泡，冲去血水，彻底洗净

第2步

放入将牛腩放入冷水锅中，用大火焯至牛腩变色，捞出水，放入小盆中，放入炖牛肉材料包中。从超市买来的准备好的材料包里有辣椒、大料、花椒、肉桂、五香粉。然后加入两片葱段和两片。姜，打碎姜，加入适量料酒、盐，腌制一小时

第3步

将腌制好的牛腩放入高压锅中，加入适量水，不要空着过牛腩

第4步

选择豆筋加热，大约需要40分钟，然后自动关闭

第5步

将菜花掰开，小花瓣放入冷水锅中加热，煮至熟，捞出控水

第6步< /p>

锅中加入少量油，烧热

第7步

放入花菜翻炒，加少许盐，炒香炒匀

第8步

倒入炖好的牛腩，翻炒，尝尝咸淡，如果不咸就加适量的盐

步骤9

出锅前加入适量鸡精，炒匀即可上桌

红烧牛筋的做法

首先需要将牛筋处理一下，将其洗净，放入锅中加水焯烫，然后放入高压锅中煮约45分钟，取出煎熟。

锅里放一些油，然后把我们的辣椒放入油锅中翻炒。炒香后，把牛筋放进去煮，佐以一些调味料，最后倒入一些水，小火煮一下。上菜前约 20 分钟。还可以加一些白菜或者一些金针菇，让牛筋的味道更加鲜美。

红烧牛肉、红烧豆筋的做法

1.将牛肉切成小块，用清水冲洗至血色变白，控干水分。

2.锅中倒入适量食用油。 30%热的时候，放入葱，转小火，炒出葱的香味。

3.倒入洗净的牛肉块。

4.加入姜片，大火炒至肉变白

豆筋牛肉的做法

牛腩炒豆腐的家常做法

食材：

牛腩600克、北豆腐400克、郫县豆瓣酱两汤匙、冰糖适量、盐适量、料酒1汤匙、黄豆1汤匙酱、油、肉汤（或开水）

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炖肉调料：

生姜2片、大料3片、桂皮1小片、胡椒10片、草莓1个、陈皮1片（买袋装的炖菜调料也可以）

方法：

1.将牛腩切成1.5厘米见方的方块，放入沸水中煮一会儿，去掉血沫，取出备用。郫县豆瓣切碎，姜切末。

2.将所有调味料洗净，用纱布或一次性药袋包装，密封备用。

3.炒锅烧热，加入适量油，加入豆瓣酱炒香，加入姜末炒香。

4.加入牛腩块一起炒，加入料酒、酱油、冰糖。

5.加入高汤或开水没过牛肉，加入炖菜调味料。

6.煮沸，然后盖上锅盖，小火煮约30分钟，直至牛肉稍微变软。

7.豆腐切成1.5厘米见方的方块，加入sma适量的盐。在沸水中短暂煮沸，去除豆腥味

8．将豆腐加入牛肉中，轻轻搅拌，使豆腐与牛肉汤接触，煮沸，盖上锅盖，小火煮约10分钟。待豆腐吸收香味后，时不时用煎勺轻轻推一下，防止豆腐粘锅。

9.加盐调味（豆瓣酱和酱油，不要加太多盐），盛盘，撒上香菜。