番茄鸡蛋盖饭每100克热量约16卡路里。拉面店一份用的是大盘子，大约是300克，所以一份的热量大约是480卡路里。一个苹果最多可食用的部分是200G左右--！

鸡蛋西红柿、盐、糖、味精、蒜末削皮

1放将面条放入锅中煮，沥干冷水备用。将西红柿切成块。

2 将2个鸡蛋打散，放入锅中煎熟。

3锅中再次烧热油，将西红柿煸炒成汤。加入煎鸡蛋，将削好的面条和西红柿一起炒，加盐和味精调味。

4.将蒜末加入4切面条中，搅拌均匀即可食用。

面条是一种主要由面粉制成的面食。一碗刨面重约500克，含热量约1500卡路里。这是一个高H 卡路里食物。削面所含的热量被摄入体内后，很容易转化为脂肪，很容易导致肥胖。此外，它们还富含蛋白质和碳水化合物。在促进新陈代谢的同时，还可以补充大量的钙离子、铁离子、钾离子。离子和其他成分。它不仅可以增加骨骼的强度，还可以稳定心脏的射血能力，降低心脑血管疾病的概率。

主要原料

豆角半斤，削面一斤，瘦肉一块

辅料

葱花适量

调料

盐、十三香适量

做法步骤< /p>

1.准备削好的面条。

2.将韭菜洗净切碎，放在一边。

3.将切好的肉放入锅中，炒油，加入切好的肉片青豆，炒至青豆变色，加入开水没过青豆，中火煮三分钟。

4.将青豆煮三到四分钟后，加入盐、十三香、酱油搅拌均匀。将削好的面条放在青豆上面，中火慢炖，用锅铲将底部翻过来。 ，不要混淆。

5.煮至汤汁几乎被面条吸收后，加入适量黑芝麻和辣椒粉，搅拌均匀即可关火即可食用。

主要材料：西红柿250克，蘑菇2个，奶白菜1个，泡好的豇豆适量，泡椒2个，辣小米1个，熟五香粉1汤匙黄豆（或青豆）

辅料：葱适量、酱油5g、五香料粉适量、香醋1茶匙、精粉8滴同样的油，姜适量，蒜适量

1.准备材料：去皮煮番茄250克，用机器打成泥，蘑菇两片，卷心菜切丝。煮熟的五香黄豆或青豆一把，泡好的豇豆适量，泡椒2个，切成圈的辣小米1个，葱切粒，姜蒜切片。

2.炒锅里放一勺油，把黄洋葱丁小火炒香，注意不要烧焦。将炸好的黄葱和葱油倒出备用。

3.炒锅洗净，热锅冷油，炒几颗花椒爆香，加入葱、姜、蒜、泡椒、辣小米、蘑菇片炒香。

4.倒入挤好的番茄汁，煮沸。加入盐、五香粉和少许酱油调味。

5.另一个燃烧器上的水也沸腾了。快速剥皮将面条煮至七分熟。将它们添加到番茄汁中并继续烹饪。

6.将切碎的卷心菜放入面汤中焯一下，加入番茄酱中。

7.将煮熟的面条加入番茄酱中，加入切碎的浸泡过的豇豆。一起煮两分钟，中间加入焯过的卷心菜丝。

8.食用时加一勺香醋、一勺炸葱花、几滴香油。

9.美味、酸、甜、微辣的番茄酱面就做好了。

用料

主要材料

番茄酱4个

< p>鸡蛋2个

调味

盐适量

酱油适量

适量葱适量

蒜适量

调和油适量

如何搅拌- 炒面西红柿和鸡蛋

1.准备西红柿和鸡蛋。

2.将削好的面条煮至70%左右熟，捞出放入冷水中备用。

3.将鸡蛋打散，加入葱花、盐，拌匀，西红柿切丁备用。

4.加热油并加入鸡蛋混合物。

5.将鸡蛋炒熟，铲成大块，将西红柿倒在一边。

6.加入酱油和适量的盐。继续翻炒。

7.炒少量汤，加入面条，平铺在盘上，盖上锅盖，小火煮两分钟。

8.打开锅盖，继续炒一分钟，加入大蒜，加入花生碎，搅拌均匀即可食用。

材料：番茄适量，洋葱3个，青椒半个，鸡蛋1个，火腿肠2根，适量糖的量，适量番茄酱适量，盐适量 适量

如何炒面，每次都要保证碗干净

第1步

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准备原料

第2步

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第3步

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首先，将鸡蛋打散，煎熟。取出来，直接在锅里倒入少许油，先放入所有切碎的洋葱和一半蒜片，炒香，加入一些番茄酱和番茄丁

第4步

空格

翻炒一会，加入适量的糖，适量的盐，再加一点水，小火煮至汤呈浓稠状。汁液浓稠

第5步

空格

而番茄水开了，同时煮面条。面条煮熟后取出，一定要过冷水

第6步

空格

所有前期准备工作已完成

第7步

空间

倒入锅里放油，先放入洋葱和蒜片翻炒片刻，然后加入青椒丝和火腿，翻炒片刻

第8步

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然后加入所有煮熟的番茄汁和少许水

第9步

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倒入煮好的面条，用大火快速翻炒，让面条沾上浓稠的酱汁，翻炒均匀

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第10步

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放在盘子里吃

1.茄子味牛肉面 材料：中筋面粉400克，水180克，盐1/2茶匙，牛腩300克，番茄1个，白菜2个，酸菜1汤匙，红烧汤1汤匙，葱花1汤匙。

2.炒番茄面，将拌好的面条放在炒好的番茄和鸡蛋上面，大火煮五分钟。然后上桌，撒上葱花。

3.将削好的面条炒香，炒出适量的汤，然后加入面条；将面条铺平，煮2分钟，然后开锅翻炒1分钟左右；加入切碎的花生，炒香大蒜即可食用。 。

主料：

羊杂500克，面条100克

辅料：

生姜5克，大蒜3克，白胡椒15克，青椒10克，木耳适量（兑水），番茄1个

羊杂面做法：

第1步、羊杂切块。生姜切片。

第二步、西红柿切丁，白菜切块，木耳泡发撕成小片件。

步骤3.向锅中加入水并煮沸。将削好的面煮至六熟，捞出晾凉。水备用。

第四步、锅里放油

第五步、加入白菜、西红柿和木耳，翻炒均匀。

第六步、加入煮羊染的汤，大火煮沸，加入盐、胡椒粉。

第七步、将面条用大火煮开，尝尝味道，根据自己的口味调味，加入青椒炒至生。

鸡蛋炒面的做法

食材详情

面条250克

西红柿4个

鸡蛋2个

食油8克

盐7克

酱油8克

葱花5克< /p>

5克蒜末

10克花生块

步骤

1.准备西红柿和鸡蛋。

2.将削好的面条煮至70%左右熟，捞出放入冷水中备用。

3.是鸡蛋中加入蒜末、葱花和盐，拌匀，西红柿切成丁备用。

4.加热油并加入鸡蛋液。

5.将鸡蛋炒熟，铲成大块，将西红柿倒在一边。

6.加入酱油和适量的盐。继续翻炒。

7.炒少量水，加入面条，平铺在盘上，盖上锅盖，小火煮两分钟。

8.打开锅盖，继续翻炒一分钟，加入蒜末，加入花生碎，搅拌均匀，即可上桌。

原料

面粉400克

面粉50克猪里脊肉

辅料

洋葱

1/2个

西红柿

1个

黑木耳

6个

油菜

2个

鸡蛋

1 < /p>

调味料

Ta盐

1/8茶匙

酱油

2汤匙

姜

1块

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大蒜

2瓣

花椒

10粒

干辣椒

1块

水

160克

十三香

1/8茶匙

陈醋

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1汤匙

番茄酱

2汤匙

植物油

3汤匙

新疆炒刀削面食谱

面团原料：小麦粉（中筋粉）400克，冷水160克

炒面配菜：洋葱1/2个，番茄1个，黑木耳6个，小菜籽2个，鸡蛋1个，猪里脊肉50克

炒面调料：花椒10颗，干辣椒1个，姜1块，丁香2颗蒜头、盐1/8茶匙、十三香粉或五香粉1/8茶匙、酱油2汤匙、陈醋1汤匙、番茄酱2汤匙。

1.刀切面团的揉面过程：

1．地点 400克小面粉（高筋面粉）放入和面盆中，分批倒入适量凉水。总重量为135克

2。每次倒入冷水后，用筷子将面粉和水搅拌均匀，直至冷水全部用完，面粉形成有大量干粉的干面团

3。将所有的干面团用手揉在一起，形成一个粗糙的干面团图案，周围有大量的干粉

4。分批在干粉上撒少量冷水，每次加冷水时用筷子将干粉和冷水搅拌均匀，形成干面团。这次使用的冷水重量为15克

5。用手将干面团和周围的面团揉在一起，形成表面粗糙的干面团

6。用一块干净的厨房纱布盖住面团，放置20分钟

7。取下纱布，揉匀用手反复“呃”

8。揉好的面团比第一次光滑一些，然后盖上纱布松弛20分钟

9。取出纱布，再次揉捏面团，重复此操作，直至表面光滑。小贴士：切的面团一定要硬。同时，面团的揉捏也很重要。面团揉到位，更好切。）

2.面团切割过程：

10．揉面团最好的方法是将面团放在案板上，双手按压面团，反复揉捏，使面团充分承受力

11.将揉好的面团擀成长条形成中心凸起的椭圆形

12。将面团放入塑料袋中，冷藏30分钟（提示：将面团揉成椭圆形后，放入冰箱冷藏30分钟，然后切开，新手很容易上手）< /p>

13。取出面团，准备好面团拟合工具。左手握住面团，向下倾斜30度。角度

14。右手握住面条刀，刀面与面团表面齐平。面刀刀刃旁边有一根红色旋转杆，旋转杆紧贴面团表面

15。动作迅速迅速，用力均匀。始终保持“刀不离面，面不离刀”。它把面条一根一根地切掉。在切面条的过程中，可以看到随着刀片的滑动，红色旋转杆也会滑动

16。刨出来的面条粗细均匀，呈柳叶状

3。削面的煮制过程：

17．制作削面一般是先煮一锅水，一边切一边让面条落入锅中

18。全部削好的面条放入后锅中，立即加入准备好的菜籽，大火将水烧开。

19.用漏勺把面条和蔬菜一起捞出来，用冷水冷却（提示：我这里是做炒面的，只需要在水第一次烧开的时候就可以把面条捞出来，也就是面条要煮到70%到80%成熟，否则面条会煮过头，炒出来的面条会粘手；如果吃的是汤面或者酱面，面条一定要煮熟了才可以拿出来）

20。过冷的面条和蔬菜用漏勺控水捞出（提示：捞出的面条用冷水泡一下，控制水分，这样也有利于面条干燥，炒的时候不会互相粘连）

四。制作过程：

用清水洗净21.50克

22．将洗净的肉片放入碗中，加入少量盐、白胡椒水、淀粉h和2汤匙全蛋液

23.搅拌均匀至呈浆状，搁置腌制15分钟

24。锅中放入植物油（稍多一些），加热至70%热，加入打成浆的肉片，快速用筷子滑开滑行约5至6秒，直至肉变成金黄色

25。用漏勺舀起油即可食用

五个。制作流程：

26．炒锅中放入适量植物油，将鸡蛋打成蛋液倒入锅中

27。随着锅内油温升高，蛋液膨胀，用铲子快速将其捞出。将蛋液打匀，控油，捞出。

28.锅里剩下的油加入花椒和花椒，炒香，取出花椒和干辣椒

29。花椒油加入姜丝、蒜片炒香。切将洋葱切成菱形块，放入锅中。炒至洋葱香味变透明

30。将黑木耳泡软，撕成小朵。锅里

31。将西红柿切成菱形块，放入锅中。加入炸好的肉，翻炒片刻。将煮好的面条和小菜籽放入锅中

32。加入炒鸡蛋，用筷子将面条炒香。撒上1/8茶匙盐和1/8茶匙十三香或五香粉

33 倒入2汤匙酱油，加入2汤匙番茄酱（提示：加入适量的番茄酱）炒面时适量的番茄酱不仅可以改善面条的色泽，还可以给炒面增添酸甜的味道，这也是为什么我们总觉得饭店炒面比家里做的好吃的秘诀面条）

用筷子炒面条，然后d 调味料均匀

34．沿锅边倒1汤匙山西陈醋（提示：在锅前倒醋，一定要沿锅边倒，这样醋遇到高温就会产生蒸汽）温度升高，醋的酸味会随着蒸汽消散，醋的香气会留在锅里，增加炒面的香味；如果是直接把醋倒在面条上，面条会吸收醋酸酸，味道酸，没有任何香味，会影响口感）