牛羊肉米粉

主料：牛肉60克，米粉80克（干），黄瓜30克，胡萝卜10克，香菜5克

辅料：2勺牛肉酱、盐2克、酱油2勺、香油1勺、鸡粉0.5克

步骤：

1．将各材料、黄瓜、胡萝卜切片，干米粉浸泡15分钟

2、烧开一锅水，将米粉焯水3分钟，捞出备用

3.另烧一碗水，加入少许鸡粉和盐，将牛肉焯水即可关火

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4。将煮熟的牛肉与牛肉酱混合，放入米粉中，将煮牛肉的水放入米粉中。

5.加入黄瓜片、胡萝卜片、香菜，倒入酱油、麻油

6。搅拌均匀后再食用。

牛羊肉米粉店完整清单

羊肉包子店一般都是西安回族人开的，比如尤其是在西安。在各大郊区，名字里都有清真特征，比如一珍楼。伊贾纳塔。或者易增春，或者老刘老马老铁牛羊肉包子店。

这些泡沫管的名称非常简单，一看就知道卖的是什么。有的说“老马一家”。街上的安家老人。

牛羊肉米线汤综合配方

1 将羊肉用水浸泡20分钟，去血水，然后洗净。萝卜洗净后，用牙签戳一些小孔，切成滚刀块备用

2.将扎有孔的萝卜块放入锅中，加入羊肉和没过羊肉的冷水。用大火煮沸，再煮 5 分钟。将羊肉捞出，用温水洗净

3。另起锅，加入足量温水，加入羊肉和两片姜，大火煮沸，撇去泡沫

4.去掉姜，加入两汤匙料酒和一片月桂叶，煮沸，然后小火煮约90分钟（至羊肉软嫩脱骨）

牛羊肉米粉训练< p>牛肉河粉的制作方法

第1步、牛腩洗净，切块； 2.将牛肉放入锅中加入冷水煮沸，取出用冷水冲洗——这叫冷水锅焯。加工牛、羊肉、猪蹄时常使用。能有效去除鱼腥味和血水，使汤水清澈纯净。 3、将焯烫过的牛肉放入煲汤砂锅中，加入2至3倍的冷水，用大火煮沸； 4、准备一个调料盒，将花椒、三萘、当归放入盒中，盖紧，加入姜块。将其拍松并放在一边以备后用； 5.此时水已沸腾，耐心撇去浮沫浮渣； 6、将装​​有花椒、三萘、当归、撒姜片的调料盒放入锅中； 7、盖上锅盖，小火慢炖约1个半小时； 8.牛肉软嫩有弹性，手感很好！加盐调味，煮5分钟即可关火； 9、炖牛肉的同时，将干米粉泡软，沥干备用；详细的米粉泡法可以参考兰阿姨的菜谱《凉米粉》； 10.准备 将一盘泡菜切碎备用； 11、洋葱、香菜等调料洗净切碎备用； 12、取一个大碗放入少许葱花、生抽、盐和香油，将煮沸的牛肉汤倒入底汤中； 13.在锅中加水并煮沸。将泡好的米粉和洗净切好的绿叶蔬菜放入锅中煮至水沸腾，捞出，沥干水份dd放入准备好的牛肉汤碗中； 14.加入自制的泡菜块，撒上少许香菜末，再加入牛肉。 15.根据喜好加入适量的辣椒油，开始吧！

一品华西牛羊肉米线

牛肉米线制作材料：米粉、牛肉、牛筋、生姜、胡椒、八角、山奈、草果、砂仁、香叶、互惠、肉桂、干辣椒、酸菜。 1、牛肉洗净切成大块，入锅中煮。锅烧开后，反复拍去血沫。用纱布加入适量的花椒、八角、山奈、草果、砂仁、香叶、往复、肉桂、干辣椒（包住整个），将姜片放入锅中与牛肉一起炖小火至牛肉基本熟透。取出一半肉，切成1厘米见方的丁。如果有牛筋，也切成丁。然后把它放入另一个锅中，继续煮至脆嫩。等待另一半冷却（4小时以上），切成3厘米宽、5厘米长的肉块备用。牛板油提炼成黄油后，装入单独的容器中备用。

2.米粉用水冲洗干净；将辣椒面糊上，与干辣椒一起烘烤至酥脆，打成糊状；将酸莲白泡软，从泡菜坛子里拿出来，切成小块，放在小盘子里。最好用作配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长的段；萝卜切成8毫米左右的段；

3.食用时，按照以下顺序：米粉（有酸粉和细粉之分，一般一碗牛肉粉（约150g-200g）在开水锅中煮沸，舀入汤碗中，铺上牛肉片(25g)放在米粉上，盖上炖好的牛肉丁(25g)或牛筋切丁，放适量吃适量酸菜，加少许黄油，最后倒入热汤，撒上香菜结。

牛羊肉米粉图片

烹饪方法：来头条

1.将卷心菜洗净，切成大块；来头条

2.牛肉和大蒜分别洗净切片；来边头条

3.葱洗净切碎；来头条

4.种植木耳并清洗；跳来丑

5．将粉丝煮好备用；来来头条

6.油烧开后，先将牛肉和辣椒丝放入锅中炒，然后加入白菜条，翻炒后加入白菜叶；来来头条

7.将白菜叶炒香，然后加入粉丝，加少许酱油，继续翻炒；莱县头条

8.新鲜的白菜炒的时候会放出很多水，所以不需要多加水。将锅中的材料搅拌均匀，盖上锅盖，开始煮5分钟左右（注意如果锅干了，可以加点水）；莱州今日头条

9.打开盖子，汤汁就沾满了粉丝。吸收大量后，加入木耳和蒜片，继续翻炒至蒜香。加入盐和鸡精，装盘，撒上一些葱花。来边头条

牛羊肉米粉叫什么名字好？

凉吃的冬肉或牛肉块最好。

做法：

搭配材料：

牛肉汤、牛肉米粉、薄荷酱、胡椒粉、各种调料秘制

准备步骤：

提前煮牛肉、小腿肉或者冷切牛肉最好吃的部位，记得买一根骨头一起煮。只需加入胡椒粉、盐、生姜、草果和冷水，炖至熟即可。

将牛肉取出，冷却后切片。它必须足够冷才能完全切割。

将牛肉汤加热，将米粉分别焯水。

把米线拿出来es，盖上薄荷叶，放很多牛肉片，倒入热汤。

牛羊肉米粉可以一起卖吗？

卖羊肉的时候可以带包子，卖米粉的时候可以带牛肉、烧饼、包子。

牛羊肉米粉店名

那牛羊肉脆皮【你店在哪里，我想吃ww