点西餐对于很多人来说还是陌生的。以下是上西餐的顺序，供学习点西餐的人参考：

1．开胃菜

又称开胃菜，一般包括冷盘和热开胃菜。常见品种包括鱼子酱、鹅肝、熏鲑鱼和鸡尾杯。黄油鸡肉酥盒、蜗牛等

2．汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤、凉汤四类。
品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤

、美式蛤蜊汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤等。法式洋葱汤。

3.配菜

通常水产、鸡蛋、面包、脆菜都称为配菜。西餐中吃鱼类菜肴时，应使用特制的酱料。品种有塔塔酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手酱h酱

等等。

4．主菜

肉类和家禽菜肴是主菜。最有代表性的是牛肉或牛排。肉类菜肴所用的调味料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、白奶酪酱等，禽类菜肴则以鸡肉为主。鸭、鹅；家禽菜肴

最受欢迎的菜肴是鸡肉，可以煮、炸、烤或烧烤。主要酱料有咖喱酱、奶油酱等

5．蔬菜菜肴

可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌。西餐中蔬菜菜肴称为沙拉

与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。

有也是一种由鱼、肉和蛋制成的类型，通常不加调味料。

6.甜品

西餐中的甜品是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。我们的。
真正意义上，它包括主菜之后的所有食物

如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。

7．咖啡

喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。