将牛肉腌制后再煎。将蒜末、姜末、老抽半碗、红酒半杯、蜂蜜少许、辣椒粉少许、黑胡椒粉调成酱汁，然后将牛排腌制2小时左右。

如果有时间提前准备，可以将牛排泡在汁里，用保鲜膜包起来，放入冰箱过夜，第二天再煮，效果会更好。 煎牛肉的注意事项1．因为盐会吸收肉中的水分，所以烹调牛排时不宜加盐，以免肉质老化。但在烹饪前可以添加其他调味料，例如胡椒粉。

2.先将炒锅充分加热，然后将油倒入锅中。当油热时，加入牛肉。开始用大火煎至两面焦黄，然后用中火煎至所需的熟度。

3.当肉炸到你想要的金黄色时，请降低火力加热煎1至1.5分钟（根据物品和厚度调整适当的时间），然后翻面。 ，然后用同样的方法煎一下。 4．观察牛肉的火候，可以用下面的方法来衡量：待牛肉表面渗出血水后，煎20～30秒。此时的肉大约是半熟的。另外，测试肉的弹性也可以估计牛肉的熟度，但这种方法只适合观察厚切的肉。

5．将炸好的肉放在盘子上，淋上酱汁，即可食用。芦荟汁炒牛肉 芦荟汁炒牛肉 材料：芦荟400克，牛肉300克，蚝油，味精，盐，鸡精，海鲜酱，咖喱酱，淀粉适量。

制作方法：

①将芦荟去皮，切成菱形片；将牛肉切成大块，用十字刀切开。

②牛肉浸泡去血水，加入调味料腌制30分钟。

③炒锅中倒入少许油，用大火将腌制好的牛肉煎至熟透。

④炒锅烧热，将芦荟放入水中炒香，盛入盘底。将炸好的牛肉放在芦荟上面。

牛肉拌饭里的绿色蔬菜叫生菜。

食材：烤牛肉150克，洋葱50克，辣椒1个，大蒜1瓣，生菜叶若干，白米饭2碗，九层宝塔若干，鱼露2汤匙，柠檬汁1汤匙、麻油1汤匙、糖1茶匙

做法

1.）将牛肉面煎一下，迅速浸入冰水中冷藏10分钟，然后切成片。

2.) 将洋葱、辣椒、蒜切碎，与调味料和牛肉拌匀。

3.）将米饭、什锦牛肉和九层塔用生菜叶包起来一起吃。

SteAK准备

1.将牛排切成2厘米厚，用刀将肉拍松

2。在牛排两面抹少量盐、黑胡椒、红酒，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时

3。生菜洗净，土豆去皮，切条备用

4.锅中加入橄榄油，放入土豆条，中火炒

5。炸土豆条后撒盐。组装在盘子上

6.锅中加入少许橄榄油，放入牛排，中火两面煎2分钟

7。加入少量胡椒粉和红酒炒几秒即可上桌

牛里脊肉的做法

1 先将蒜剥皮，倒入锅中炒香。

2然后将牛里脊肉提前腌制好，倒入锅中翻炒五分钟，然后盛入盘中待用。

3然后将洋葱切成片，加入到p中ot，炒三分钟。

4然后将青椒切成片，放入锅中与洋葱一起炒三分钟。

5然后将煎好的牛里脊肉倒入锅中翻炒两分钟。

6然后在锅中加入一勺盐和一勺味精，炒2分钟。

7然后锅中加入适量酱油，翻炒片刻即可食用。

8 一份美味的牛里脊肉就做好了

中国的韩式烧烤是炭烤（구 Been）。其实，在韩国家庭中，由于木炭烧烤比较费力，所以往往直接在锅里进行。典型的食物是用酱油和汤调味的烤牛肉（불고기），以及用辣椒酱调味的辣炒猪肉（돼지불고기）。现在我们来谈谈酱汁。烤肉最常见的吃法就是生菜包着吃（상추쌈），就是把肉蘸上酱汁，然后包起来。在生菜叶中。最常用的酱料无疑是쌈장（Ssam Jang），naver翻译过来就是“米糊”，阿姨就是这么称呼的。在家做쌈장，只需将大酱（된장）和韩式辣椒酱（고추장）以2:1的比例混合，然后加入葱末、蒜末、芝麻油等。如果喜欢甜味，可以加糖或麦芽糖。 쌈장 制作成本低廉，在市场上很常见。没有肉的时候就是生菜+米饭+쌈장。第二种常见的酱料是芝麻油，就是把芝麻油（참기름）放在一个小盘子里，加一点盐和胡椒粉。我更喜欢这个。就像辣炒肉一样，不需要沾酱，本身就是一道菜。退一步来说，烤肉不沾酱也可以吃XD。

大约10分钟。如果是烤牛肉片的话，大约需要10分钟。如果您烤牛肉块或整块牛肉，所需的时间会增加。烤牛肉的时候需要d 将牛肉片提前腌制至少一个小时，甚至更长时间。加入适量的盐、料酒、胡椒粉。这样可以有效去除牛肉的腥味。烤好的肉片裹上生菜味道会更好。好的。

原料：牛肉1斤，中甜梨1个，洋葱1个，蘑菇8个，生菜1颗

步骤： 1. [ 第1步：准备腌制的牛肉酱】甜梨去皮切小块，葱、姜、蒜切小块，放入料理机中；洋葱切丝后，将一半洋葱放入料理机中，向前将几种面条材料搅拌成浆状；炒肉时，另一半洋葱可以留在锅里；加入酱油、料酒、香油、花椒、辣椒粉、芝麻等调味料。 2、【第二步：腌牛肉】将牛肉切成2-3厘米宽的片；将牛肉放入腌料中，cov盖上保鲜膜，放入冰箱腌制半小时至24小时。时间越长，就越美味！ 3.【第三步：烧烤】中高火，加入一汤匙油。当锅热70%到80%时，加入牛肉煎至一侧变色。翻面同时加入蘑菇和洋葱；等到牛肉两面都熟了。如果全部变色，就关火； 4、【第四步：装盘】将牛肉放在生菜上，撒上芝麻。直接吃，或者像韩国人一样用生菜和辣酱包裹肉！配米饭也是一道很棒的配菜！

准备材料：卷心菜1/4颗、蒜味油2汤匙、盐适量、香蒜粒适量、熏辣椒粉适量制作步骤：

1.用流水冲洗白菜，然后晾干。

2.开始预热烤箱：切2 1/4将卷心菜切成约5厘米的方块。

3.用串子将卷心菜串起来，在烤盘上铺上羊皮纸，均匀地摆放。无需服务费，直接放在烤盘上即可。

4.均匀淋上蒜味油。

5.放入烤箱，180度烤20~30分钟。

6.烤到一半的时候拿出来翻个面。

7.最后五分钟，可以将其放在上层，加大火力，烘烤至微焦。

8.均匀撒上盐、熏辣椒粉、蒜粒，就完成了。

要看肉的大小。一般情况下腌制一夜就够了。您可以使用成品腌料或自己准备。烧烤的时候​​不要太薄，不然会太硬太韧。选择肥瘦相间的牛肉和猪肉。鸡肉很容易煮。羊肉取决于你的个人个人口味。各大美食网站上都有很多腌肉的菜谱。

每种分别腌制，蒜、梨、葱、葱洗净，用刀切碎。 2、将蒜、梨、葱用刀切碎，与蜂蜜、黑胡椒、芝麻、香油、酱油拌匀。 、糖搅拌均匀，制成腌料 3.牛肉洗净，擦干表面的水，切片 4.将切好的牛肉放入（2）杯中，加入洋葱，拌匀，腌制一小时 5将腌制好的牛肉放入热锅中烤至熟。 6、吃的时候，把洗好的生菜包烤牛肉

1.牛肉洗净沥干水分

2.将牛排材料倒入碗中，加少量水搅拌均匀

3。倒入牛肉

4。搅拌均匀，腌制4小时。

5.牛肉腌制好后，将烤盘预热，刷上一层油，放入牛肉翻炒中低火

6。翻面煎至熟

7。将牛肉切成小块

8。配米饭、生菜和牛排酱享用

主要材料

牛肉1000克

辅料

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洋葱50克，葱3根，姜5克，大蒜5瓣，面粉400克，白酒40克

步骤

第1步

准备原料。

第2步

将洋葱切成丝。

第三步

将青葱打结。

第4步

生姜切片。

第5步

将大蒜切成方块。

第六步

牛肉中加入葱结、姜片、蒜粒、料酒、生抽、盐，摊匀，放入冰箱腌制2小时。

第七步

将面粉、水和白酒放入盆中，搅拌成面团，擀成大面饼。

第98步

用锡纸包裹牛肉然后将其包裹在面包中。

第9步

将烤箱预热至220度（上火）和180度（下火）。加入牛肉并烘烤约25分钟。然后将烤箱调至180度，上火下火。再以160度烘烤90分钟。

第11步

取出后，将外壳敲碎，装盘即可。