番茄牛腩汤

开放类别：食品

（1）准备食材

主要材料：牛腩两斤，西红柿三到四个

辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、大葱、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒

(2)加工牛腩

将牛腩洗净，切成3厘米的块。烧一锅水，将牛腩放入沸水中煮去血水。烧开后，倒掉整锅血水，再烧一锅水，放入挂好的牛腩，然后加入葱片、姜片、八角、桂皮、盐、鸡精、黑胡椒。锅烧开后，转小火煮。 50分钟。

（3）加工西红柿

将西红柿洗净，去皮。西红柿去皮的方法有很多种。我先把它们放在沸水中焯一下，然后用刀刮掉。去皮的轻松地f并切成大块以备后用。

（4）炒番茄酱

炒锅放少许油，将番茄酱倒入锅中炒3分钟，然后将准备好的番茄倒入锅中平底锅。锅中翻炒两遍，直接倒入牛腩汤锅中。

（5）加工辅料

将土豆、胡萝卜、洋葱洗净，切成大块备用。

（5）分别加入辅料，制成美味的番茄牛腩汤

牛腩小火煮50分钟后，加入土豆、胡萝卜、洋葱顺序。我没有太注意时间间隔。我只是依靠自己的感觉。不管怎么样，所有的材料都要煮到软烂。

1.将牛胸肉放入冷水中焯一下。

2.热油，加入牛腩、葱、姜、蒜，炒香备用。

3.另烧一锅油，加入葱、姜、西红柿炒香。做红汤

4.倒入番茄酱翻炒均匀，加入生抽和冰糖，倒入油翻炒均匀，加入牛腩翻炒几下

5。倒入水，大火煮沸，中小火煮约40分钟

6。煮好后关火，加入香菜、盐等。

牛腩豆腐的热量为每100克212卡。牛腩豆腐一般具有补充蛋白质、促进大脑发育的功能和作用。牛肉含有丰富的氨基酸，而这些氨基酸在人体内的比例与蛋白质几乎相同，因此人体很容易吸收牛肉的营养价值，有利于身体健康。

豆腐的脂肪含量比较适中。脂肪是身体的能量。如果你不吃eno哎呀，胖了，人就会累坏了。

豆腐含有大量的亚油酸，且不含胆固醇。它可以促进大脑的生长发育，提高智力。

番茄牛腩汤的做法

1.将牛腩洗净切成3厘米的块，入沸水中煮至变色，洗去血沫备用。锅中放入水，加入牛腩块、姜片、料酒、桂皮和月桂叶。煮沸后，转小火煮至软（约40分钟）。胡萝卜、土豆去皮切片、芹菜洗净切段。

2.将西红柿去皮切块放入牛腩汤中，然后加入胡萝卜片。

3.西红柿炖好后，加入土豆。 、番茄酱。

4.土豆煮熟后，加入芹菜段，加盐和黑胡椒调味。

主料

牛腩500克，番茄3个，土豆1个

辅料

葱2根、姜5片

调料

维达梅珍品料酒1汤匙

六月鲜10克淡盐特级原味酱油1汤匙

维达美香米醋1汤匙

天然番茄酱3汤匙

白糖1汤匙

1.准备材料：牛胸肉解冻，番茄入沸水中焯2分钟去皮，土豆捞出。准备好洋葱和姜。

2.调料集合：遵循大自然的天然番茄酱、维达米香米醋、维达米珍品料酒、六月鲜10克淡盐专用原味酱油、白糖。

3.将西红柿、土豆切成滚刀块，将土豆块泡在水里，防止氧化；将牛胸肉切成大块，去除多余的部分脂肪，但不要全部去除；将青葱打成结，将姜切片。

4.焯牛腩：锅中倒入冷水，加入葱结和2片姜，然后倒入约1汤匙维斯塔米镇品料酒，盖上锅盖煮沸，煮约1分钟。

5.将牛胸肉焯水，冲去血沫，放入高压锅中，加入足够的水（至少没过牛肉），盖上盖子，用大火煮至气体放出，煮约15分钟。关掉暖气并放气。

6.这时候就可以用筷子把牛腩插进去了。将汤倒入大锅中（炖锅更好），加入土豆块，煮沸后煮一会儿，使土豆略软。

7.加入番茄块，然后倒入约1汤匙六月鲜和10克淡盐超级原酱油以添加底味。

8.倒入约3汤匙天然番茄酱、调味米醋1汤匙、白糖1汤匙，盖上盖子煮至土豆软、西红柿软。刚从沙子里出来。

9.出锅前可以先尝尝味道，然后进行微调。可以撒点香菜或者韭菜来点缀

推荐理由：红红的番茄炖牛腩汤，香香的，让人垂涎欲滴。牛腩鲜美松软，粒粒挑逗食客。我的味蕾忍不住抽动食指，吃得很开心。味道鲜美又营养！

食材：牛腩400克，西红柿3个，洋葱1个，葱半个，葱2个，冰糖5克，生姜少许，蒜5瓣，香叶3片，2片肉桂片，八角2个，干辣椒少许，白糖5克，生抽一勺，老抽一勺，料酒少许，盐5克，油2勺。

步骤：

第1步，收集原料。

第二步：将牛腩切成大块。尽可能多地吃肉。大块是享受它的最佳方式！

第三步：清水浸泡30分钟，去除血水，清洗干净。

步骤4.将冷水倒入锅中。水里加入葱、姜片和2汤匙料酒。将水煮沸5分钟。

第五步、取出，用热水清洗去浮渣，沥干水。

第六步：将西红柿切十字形，放入沸水中焯一下。

第七步：剥去皮，切成块。将洋葱切成小块。

第八步、准备辅料：葱切段，蒜拍松，姜切块，其他香料洗净备用。准备一碗果汁：极鲜味2汤匙、料酒1汤匙、黑酱油1汤匙y酱，搅拌均匀，放在一边。

第九步：炒锅烧热油，加入洋葱炒至透明。

第10步、倒入西红柿，翻炒均匀。加1克盐。

第11步，炒至西红柿变软呈沙粒状，关火备用。

第十二步、炒锅中加入油，冷油中加入冰糖，小火煮至呈棕红色。

第13步、倒入牛腩炒至焦黄。

第14步、上色均匀后，加入香料炒香。

第15步、倒入酱汁，炒2分钟。

第16步、将所有材料放入砂锅中，倒入没过材料的沸水，将炒好的西红柿和洋葱一起倒入。

第十七步、加入2克白糖中和西红柿的酸度，大火煮沸，转小火，盖上锅盖，小火煮1.5小时。

步骤18.加2克盐调味，盖上锅盖煮30分钟。上桌前将所有调料捞起，放入砂锅中，撒上葱花，鲜美可口。

答：番茄牛腩面一份300克。

材料

牛腩200克

西红柿2个

面条200克

调料

盐1.5茶匙

生姜2片

八角1个

肉桂1小块

干辣椒5个

生抽1汤匙

老抽1/2汤匙

番茄酱2汤匙

植物油3汤匙

水适量

香菜1根

香菜叶2片

番茄牛肉的制作方法牛腩面

1.将牛肉倒入冷水锅中煮，去除血沫和杂质

2.锅中烧热油，加入香料和姜片，炒香

3。加入牛肉翻炒均匀

4.倒入足够的热水

5。加入适量老抽、生抽

6.加入冰糖，大火煮沸，转小火煮1小时

7。将西红柿放入沸水中焯一下，然后剥去皮。

8.牛肉炖1小时后加盐。

9.将西红柿切成丁，加入牛肉中，煮约20分钟，直至西红柿软烂。

10.加入番茄酱调味，煮沸，煮面条。好的

11。煮好的面条取出，倒入番茄牛肉汤，上面放上牛肉，撒上少许香菜。

1.锅里烧水，然后等水烧开，就可以切肉了。然后盖上锅盖炖即可；因为肉很干净，不需要用水洗，也不会油腻。加入花椒和大料，不加盐首先，因为盐会使烹饪变得困难。

2.再次将水烧开。如果有泡沫，用小勺子撇去。煮沸。

3. 1.5小时。如果过程中水位较低，请加满水。

4.将洗净的西红柿切成均匀的块，放入锅中。继续煮。

5.水烧开后加盐。我家是3勺左右（最好少一点，因为如果盐少了，最后喝的时候可以加；但是如果汤偏咸，加水就不好吃了。。），因为它是一个大锅。继续炖。

6. 30分钟后西红柿就会变软。如果有时间，可以炖久一点。我不喜欢吃熟的西红柿，所以我尽量把它们全部炖起来，也就是全部炖起来，炖到汤里。它们很美味。加入鸡精。

7.把锅拿出来。

方法/步骤

1 将番茄洗净，去蒂，马克在顶部划十字，将其面朝下放入沸水中剥皮。

2.将牛腩切丁，半个西红柿切细丁，姜切片，葱切末备用。

3.锅中放入冷水，依次放入牛腩、姜片，加入适量料酒。煮沸后撇去浮沫，取出牛腩备用。

4.锅中烧热少许油，将葱花炒香。加入番茄丁，继续翻炒。等待两分钟后加入番茄酱继续翻炒

5.将牛腩放入锅中继续翻炒，然后加入糖翻炒片刻，然后加入盐，然后加入适量的热水。

6大火煮开后，将牛肉和汤倒入高压锅中，焖至肉全熟。

材料：

西红柿200克，牛肉500克，北豆腐1块

调料：

适量盐、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、生抽适量、香叶适量、白糖少许

步骤：

1.将牛肉清洗干净后，逆纹切成稍大的块，放入冷水锅中焯烫去血沫，然后用清水冲洗干净

2。豆腐切块，放入沸水中浸泡并加少量盐，备用。用热水烫一下，剥皮，切成小块备用

3.准备一个干净的锅，加入牛肉干，不倒油，炒至牛肉没有水分。然后爆香葱、姜，加入料酒

4。磷将所有材料放入高压锅中，加入所有调味料和适量水，等待约45分钟至变软，然后加入豆腐和西红柿炖10分钟