1.材料

牛肉两斤半

盐半汤匙

糖四分之一汤匙

生抽3汤匙酱料

蚝油1汤匙

五香粉半汤匙

黑胡椒粉半汤匙

孜然面粉1/4汤匙< /p>

红酒或料酒2汤匙

生粉或生粉3汤匙

花生油2汤匙

胡萝卜2块< /p>

2.烤牛肉的制作步骤

第1步

将牛肉洗净，切成薄片，再洗三遍，洗去血水。牛肉中加入盐、糖、生抽、蚝油、红酒或料酒、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。

第3步

加入玉米淀粉或玉米淀粉搅拌均匀。

第四步

倒入适量花生油，抹匀。腌制半小时。

第五步

将胡萝卜洗净，去皮，切成丁薄片。在衬有箔纸的烤盘上放一层胡萝卜，然后放一层牛肉。如果牛肉看起来有点干，撒一点水。

第6步

将烤箱预热至200°C，烘烤25-30分钟。烘烤时间到了后，您可以检查牛肉向下的烘烤情况。如果还没熟，可以用筷子或钳子把牛肉翻过来，继续烤五分钟左右。

烤牛肉如何腌制

所需食材：牛肉2斤，洋葱1个，鸡蛋1个，色拉油2-3汤匙，韩式辣酱2汤匙，姜粉1茶匙，黑胡椒1茶匙，孜然粉2茶匙，糖半汤匙，蚝油1汤匙，十三香1茶匙，料酒1汤匙，和半汤匙红烧酱油。

制作步骤：

1．烤牛肉所用的牛肉通常是上脑、肋骨、里脊肉和牛的其他部位。肉质细嫩，味道鲜美。

2.将牛肉切成薄而均匀的片。牛肉吃起来不嫩，牛肉的切法也很有讲究。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较致密，所以应横切，剪掉长纤维，不要沿纤维组织切，这样牛肉就不会嚼烂。首先找到牛肉的纹理，然后垂直于肉纹理切刀。它是用顶刀沿着牛肉的纹理切开的。

3.将洋葱切成丝。

4.将切好的牛肉放入盆中，加入洋葱丝、韩式辣椒酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、糖半汤匙。 、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

5.戴上一次性手套并使用您的手ds将牛肉和调味料抓匀。牛肉变得粘稠，调味料充分融化，放在牛肉上，倒入色拉油，抹匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时至1小时。

6.时间到后，将牛肉和洋葱放入烤盘中，摊开来烤牛肉。

家用电烧烤炉，电锅烤牛肉怎么腌，牛肉切成薄片，然后切一些洋葱丝，然后香菜切段，青菜都是需要清洗干净的，然后放入烧烤原料，加一点生抽和海鲜酱油腌制两个小时，然后用电测试一下取出来。它很好吃。我尝试在家烤牛肉。也很好

将切好的牛肉放入盆中，然后将生抽、小苏打、拉用粉笔、水调成糊状，与牛肉拌匀，最后盖上花生油。

调料：盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、元珍糖适量、元珍糖适量白酒适量，生粉适量。

烤牛肉怎么腌制】所需食材：牛肉2斤，洋葱1个，鸡蛋1个，色拉油2-3汤匙，韩式2汤匙辣酱、姜粉1茶匙、黑胡椒1茶匙、孜然粉2茶匙、糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧半汤匙酱油、来来头条

制作步骤：边头条来

1.烤牛肉所用的牛肉通常是上脑、肋骨、里脊肉和牛的其他部位。肉质细嫩，味道鲜美。来边头条

2.将牛肉切成薄而均匀的片。牛肉吃起来不嫩，牛肉的切法也很有讲究。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较致密，所以应横切，剪掉长纤维，不要沿纤维组织切，这样牛肉就不会嚼烂。首先找到牛肉的纹理，然后垂直于肉纹理切刀。它是用顶刀沿着牛肉的纹理切开的。来边头条

3.将洋葱切成丝。边头条来

4.将切好的牛肉放入盆中，加入洋葱丝、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。跳来表头

5．戴上一次性手套，用手均匀地抓握牛肉和调味料。牛肉变得粘稠，调味料完全融入牛肉中。倒入色拉油，搅拌均匀。锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时至1小时。边头条来

6.时间到后，将牛肉和洋葱放入烤盘中，摊开来烤牛肉。牛肉变色后就可以吃了。牛肉烤的时间不宜过长，否则容易失去水分，导致口感平淡、不嫩、无嚼劲。来边头条

小贴士：切牛肉时，要顺着牛纹切。这样牛肉就会嫩，容易熟，而且不会变得有嚼劲。腌制牛肉时，洋葱、孜然粉、黑胡椒和料酒是必不可少的调味料。其他调味料可酌情添加。这些调味料可以去除牛肉的腥味。加鸡蛋即可让烤出来的牛肉更嫩。牛肉不要烤太久，否则会变色。可以吃了。莱州头条烤牛肉的腌制方法

1：锅中热油，放入花椒、大料炒香，然后关火，待油凉后浇在肉上。一定要等油凉了，不然肉就腌了。是时候了。

2：加入糖、盐、酱油（生抽）、花椒粉、胡椒粉，必要时加入一些咖喱粉和梨汁。

3：最最最最最重要的是肉里放洋葱碎。不要害怕更多。越多，就会越香。这就是烧烤的法宝。

4：搅拌后放入冰箱过夜

5：观望，烤的时候加辣椒粉和小茴香。

6：少加啤酒不仅可以去腥，还能让肉质更嫩！

2.将牛肉片放入容器中、加少许油、少许嫩肉粉（生粉也可以）、少许生抽、老抽、少许胡椒粉、料酒、盐和味精、调味料，包入冰箱腌制三十分钟左右并放在一边。这个比较嫩。

3.微波炉版本：

1.将牛肉洗净，切成片

2.用生大豆油、咖喱粉、糖、老抽，加少许盐和鸡精与牛肉拌匀，小火煮5、6分钟。

3.将炖好的牛肉放在微波炉盘上，铺平

4。把微波炉开大火加热三四分钟就差不多熟了。微波炉里没有灯吗？你可以观察一下，不要过度。

5.将肉从微波炉中取出，拌入芝麻。加入孜然和辣椒油即可食用！ ~

咖喱粉可以换成自己喜欢的口味。

4.加盐、一钠g味精、糖、十三香、花椒【黑白均可】、蒜粉、姜粉、孜然粉、油、洋葱、肉上少许生抽、大溪腌制少许肉，加入料酒，最后加入淀粉和油。肉熟了，沾上芝麻酱或者老王头干料就美味了

烤牛肉的腌制方法：；配料：牛肉、啤酒、白糖、白胡椒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、生姜、小米椒；

1.将牛肉去掉筋膜，分成几大块，顺纹切开，泡水两个小时以上。除去血水。中间换一次。

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2.将浸过血的牛肉均匀地切成条。

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3.放入碗中，加入啤酒，然后加入糖和白胡椒粉，搅拌均匀。

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4.加入适量生抽、老抽、盐、八角e、肉桂、月桂叶、生姜和小米椒混合均匀，然后冷藏5小时以上。 。

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5.腌制好后，将牛肉条沥干，放在烤盘上，150度开始烤，放入烤箱前刷上食用油。烘烤 20-25 分钟。可以吃了。

烤生牛肉怎么腌制：

所需食材：生牛肉2斤，洋葱1个，蛋白两个，色拉油韩式辣酱2-3汤匙，姜粉1茶匙，黑胡椒1茶匙，孜然粉2茶匙，糖半汤匙，蚝油1汤匙，十三香粉1茶匙，料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙，

制作步骤：

1．烤牛肉所用的牛肉通常是牛的上脑、肋骨、里脊肉等部位。肉质细嫩，味道鲜美。

2.将牛肉切成薄而均匀的薄片虱子。牛肉吃起来不嫩，牛肉的切法也很有讲究。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较致密，所以应横切，剪掉长纤维，不要沿纤维组织切，这样牛肉就不会嚼烂。首先找到牛肉的纹理，然后垂直于肉纹理切刀。它是用顶刀沿着牛肉的纹理切开的。

3.将洋葱切成丝。

4.将切好的牛肉放入盆中，加入洋葱丝、韩式辣椒酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、糖半汤匙。 、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

5.戴上一次性手套，用手将牛肉和调味料混合均匀。牛肉变得粘稠，调味料完全融入牛肉中。倒入蛋清并搅拌均匀。然后倒入色拉油，涂抹均匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时至1小时。

6.时间到后，将牛肉和洋葱放入烤盘中，摊开来烤牛肉。牛肉变色后就可以吃了。牛肉不要烤太久，否则牛肉会失去水分，口感暗淡，不嫩，没有嚼劲。