第1步

购买牛肉时最好选择纹理清晰、整齐的牛肉，洗净沥干

第2步

用刀刃轻轻拍打牛肉数次，使牛肉的纹理松动

第3步

沿着牛肉切成手指长度的段质地，加入所有香料

步骤4

倒入蚝油，生抽，老抽，料酒和盐

步骤5< /p>

拌匀腌制2小时以上

第6步

加水盖过1CM的牛肉

第7步

放入微波炉，关上烤箱门，调微波炉高火15分钟

第8步

取出后，将带血的水倒掉泡沫

第9步

取出牛肉放入盘中，刷上一层薄薄的油

第10步

用微波炉安全板盖住，留有间隙，然后放入微波炉中，按微波炉电源按钮至高温热。 P100，孵育5分钟。 5分钟后，翻面，刷上一层薄薄的油，再孵育3分钟。可以根据自己的口味撒孜然粉和辣椒粉。

1.美国海绵海绵年糕

年糕很香，与米饭一起散发出的甜味。宝宝很喜欢吃，我也很喜欢，哈哈哈。

他的生产线不接触鸡蛋、奶制品等，无过敏原。

2.韩国迎新

味道比海绵宝宝硬一点

可以代购，也可以在天猫、京东、考拉等各大网店购买。在商户平台购买。

搜索关键词：#韩国英鑫#、#英鑫米饼#

3.西贝糙米糕，果香浓郁，只有这一款是无盐的，模牙年糕有盐

不过，这款年糕含有少量的糖。妈妈们谁是c有心者可避免

4.韩国Nahtoo Nadu婴儿米棒

有机的，入口即化的

可以代购，也可以在天猫等各大电商平台购买，京东、考拉。

2.泡芙

泡芙，圆形的形状锻炼宝宝的抓握能力和手眼协调能力，更能培养宝宝的分享意识。

1.小泡芙

很小，宝宝很爱吃

2。美式泡芙

个头很小，大众泡芙知名度不高，但无糖无盐

3。银禧泡芙

3。融化的豆子

基本上所有的融化的豆子都含有糖和盐，所以就自己做吧。

4.无糖酸奶

1.明治无糖酸奶在一般超市和罗森都有售。

一定要买原版的无糖版本。

牛肉馅500克糖25克酒1T盐1T咖喱粉辣椒粉2吨、淀粉50克、中粉50克、鸡蛋1个、生姜10克、牛奶50毫升、冷水120克

香辣牛肉肠的制作方法

第一步：将肉馅拌入肉末，加入淀粉、面粉、生姜、水牛奶、牛奶和鸡蛋，搅拌成糊状。将所有材料放入面包机中混合20分钟

第2步：分成3个大塑料袋。用刮刀将其推成圆柱状，卷起来放入冰箱冷藏1小时以上。取出来，用保鲜膜包好，用针扎一个洞，放出空气。锅中烧开水，700度蒸30分钟。

用料

牛肉

300g

叉烧酱

50g

辅料

油

适量

盐

适量

红油< /p>

糖适量

糖

适量

酱油

适量

步骤

1.将牛肉洗净，焯水后捞出如果有血沫，请用冷水清洗。

2.锅中加入水，加入配料包。可以买现成的煮牛羊肉的药包，也可以自己买，但是有很多样品可以买，比如茴香、草、水果等。类别。然后加入料酒、盐、鸡精、高汤、水（如果不用的话）。将生抽、老抽、陈皮煮沸。加入牛肉，小火煮半小时。

3.将牛肉取出，切成大片，这样很容易摊开吃。

4.火上做一个煎勺，加入红油（我之前自己做的，是用辣椒粉、芝麻和一些调料熬成的红油），把蒜片炒香。然后加入叉烧酱。如果没有，可以加牛肉酱，辣椒酱，糖，少许盐，鸡粉，和一些水或高汤。煮牛肉片以增加风味和颜色。

5.把肉取出来十分钟左右就长虱子了。锅里还有点汤。将其倒出并放在一边。这汤味道不错，可以和牛肉一起吃。

6.锅洗净，加入少许油，将肉片放入锅中煎至两面微焦。很香。

手撕风干牦牛肉又叫风干牦牛肉。它是用盐、葱、姜等佐料腌制牦牛肉，然后风干而成。 。一般牛肉丝是利用牛大腿的腿肌肉加工而成，肉质较好，肉纤维较长。这样使得牛肉干的肉质更加紧实。

牦牛是一种独特的半野生半原始珍稀动物，生长在地球之巅寒冷、无污染的环境中。它也是生活在世界上海拔最高的哺乳动物。它也被称为北极熊和南极企鹅。是“三大A”之一世界上松类动物”。主要分布在喜马拉雅山和青藏高原。牦牛一生没有劳动，生活在野外，肉质细嫩，味道鲜美。牦牛肉质也大，“高蛋白、低脂肪”世界公认的肉被称为“肉牛之冠”，营养非常丰富。当地政府在每头牦牛的耳朵里植入了芯片。这个芯片包含丰富的数据库，不仅可以保证

主要食材

牛肩肉1000克< /p>

配件

八角半个

月桂叶1片

花椒10粒

陈皮半片

花椒10粒

陈皮半片

孜然粒10粒

辣椒1克

生姜3片

酱油2汤匙

2盐、胡椒粉克

料酒20克

辣油适量

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1、准备材料材料。首先，将八角、月桂叶、陈皮、花椒、小茴香放入料理机中磨成粉末备用。牛肉选用牛肩肉，口感更好。

2.将牛肩肉切成合适的大小，大约是食指长度的2/3。

3.将所有材料放入碗中，均匀按摩一会儿

4。用保鲜膜覆盖并冷藏过夜。食材可以腌制过夜，所以我想这一步别偷懒，才能吃到美味的牛肉干~

5。第二天将牛肉条取出，整齐地放入烤盘中

6。将它们放入蒸烤箱中层，上下管将烤箱设置为190度烘烤模式，烘烤时间设置为30分钟。

7.烤15分钟后取出，除去多余的水和酱汁，翻面放入烤箱中层烤15分钟。

8.牛肉干从烤箱里出来的很香。看颜色就可以看出，蒸炉受热非常均匀，周围没有出现涂抹现象。

9.如果喜欢吃辣，可加入2汤匙辣油拌匀后再食用。

10.一道香浓可口的麻辣牛肉丝就做好了。

ktv牛肉丝的做法

材料：

牛肉一块，洋葱一个，桂皮一块，3星八角、香叶3片、蚝油2汤匙、蜂蜜2汤匙、生抽2汤匙、五香粉少许、孜然粉少许、辣椒面、花椒面适量、姜片、一块大蒜，一块葱。

方法：

1．将洋葱切成丝，姜和大蒜切片备用。

2.牛肉表面用水冲洗干净，顺纹切成条。

3.将水倒入碗中，加入少许盐，搅拌均匀文利。将切好的牛肉用淡盐水浸泡半小时，去除牛肉中的血水。

4.将洋葱、姜、葱结放入碗中，然后加入牛肉条、桂皮、八角、月桂叶、五香粉一小勺、孜然粉一小勺、辣椒粉半勺。花椒半勺，姜几片，蒜一小把，葱结一个。

5.加盐1茶匙、糖1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、生抽3茶匙、蚝油1茶匙，将牛肉腌制2小时。

6.牛肉腌制好后，挑出里面的香料，将牛肉条放入烤盘中，130度烤半小时。

7.烤好后取出，倒掉里面的汤，将牛肉条翻过来，继续放入烤箱，130度烤一个半小时。

8.将牛肉条烤至干，然后从烤箱中取出。

准备材料：牛肉、葱、姜、蒜、糖、盐、料酒、酱油、油、干辣椒粉、孜然粉、红酒、八角：适量。 ;

1.将牛肉用清水浸泡两个小时，去除血水；

2.浸泡后，将牛肉切成大条，然后与所有调味料混合，盖上盖子。盖上保鲜膜冷藏八小时以上；

3.腌制好后，放在烤架上自然风干。正面干燥后，将其翻到另一面风干。通常需要两天；

4.风干后，表面刷一层薄薄的油，放入烤箱180度烤45分钟。由于牛肉切块的大小和厚度不同，可以控制烘烤时间；

5.完整

白酒三两，牛肉半斤。”东北食客要先喝两口才开始吃吃饭，到了餐厅也不例外；沉阳餐厅的餐前开胃菜成为亮点。近日，一道“手撕牛肉”在沉阳各家门店迅速传播。这道菜不仅每家店都有卖，而且还很畅销。食客每顿点两份或三份的情况并不少见。有些食客吃完饭后还会再买一份带回家。家。

这道菜是餐前菜，配饮料。入口酥脆，回味清香，没有一丝香料的味道。你吃的就是原味。上菜后，满屋子都是牛肉的香味，特别适合下酒。

而且这道菜上桌后，食客可以用手撕进嘴里，蘸上自己喜欢的菜。

这道菜的用料很讲究。要选择筋少、肉多的肉，一般选择鹅牛肉黄瓜条（牛肉白盘上的一小块肉，呈长圆条状，俗称黄瓜条，也可爆炒或爆炒）和牛肉肥盖肉（牛臀尖）。该肉又称牛仔肉、牛肉紫肉，也可制成炒牛肉丝、牛肉馅或火腿）。

方法一：

牛肉是先晒干，类似牛肉干，略带辛辣干香，略带乳香，有韧性。可以蘸干粉。

原料：

牛油1000克，葱、姜克各50克，八角2个，芹菜200克，芹菜100个胡萝卜克，辣椒50克。

调料：

牛肉汤（煮牛肉用的汤）1500克，纯牛奶1000克，盐10克，花椒10克。

制作方法：

（1）将牛油切成长条，放在阴凉处存放1小时，以控血。 .

(2）加入牛肉汤、葱、姜、花椒、八角、芹菜、胡萝卜和辣椒煮约30分钟，滤去渣，加入盐和纯牛奶，煮沸后放凉。加入牛肉条，浸泡6小时。取下并风干3天直至皮肤干燥（也可以使用风扇吹12小时直至干燥）。

(3)锅开大，油烧至20%热，放入牛肉条，小火煎20分钟，至牛肉熟后捞出（用小火，不然皮会变黑，不容易炸透；也可以用蒸的方法，但香气不够），等到油温升到40%热（不要太高，不然就完蛋了）产品会变硬，无法咀嚼）炒20秒，将牛肉中浸入的油煎出（不然味道会油腻，不够干），装盘，配上自制的干料即可。

自制干料：

将紫苏籽50克（中药店有售）晒干，磨成粉末。加入熟芝麻100克，熟孜然粉25克，孜然粉100克。将煮熟的黄豆粉、细辣椒粉50克、鸡粉5克、盐3克搅拌均匀。

做法二：又香又咸，撕开后肉质洁白，吃在嘴里酥脆香香。沾着酱汁吃。

主料：

牛肉、黄瓜条12块。

调料：

葱500克，姜250克，盐75克，味精50克，鸡精粉75克，粤米酒500克。

制作方法：

（1）牛肉、黄瓜条用流水冲洗10-20分钟，冷水小火煮15分钟，撇去浮沫（煮的时候用筷子扎几个眼，让血水充分流出来），捞出再用流水洗干净水（成品肉会更白）。

（2）将煮熟的牛肉放入汤桶中，加水（没过牛肉），加入葱、姜，大火煮沸后小火煮约2小时，加入盐、味精、鸡粉、黄酒调味，离火浸泡2小时至入味，取出放凉，冷藏隔夜（更容易换刀）。

(3)上菜前将牛肉取出，切成4厘米见方的块，用50%热油中火煎1分钟，佐蒜辣酱或阿香坡牛肉食用。与酱汁或自制酱汁一起食用。

注意：这道菜趁热吃香味更浓。

另外，有的厨师在煮牛肉的桶里加了一点香料，成品吃不到香料的味道，但撕开后肉呈微暗红色。

材料

牛肉500克

八角、陈皮、香叶各5克

酱油、花生油各20克

辣椒粉10克

3克盐

糖20克

自制牛肉干的制作方法

第1步

选择没有筋的牛肉，不要用肥肉（肥牛肉不会干，会软，难吃）。

第二步

将牛肉切成10厘米长、5厘米宽、5厘米厚的块。将水煮沸20-25分钟以煮牛肉。

第三步

将牛肉撕成牛肉条很费力，但更重要。撕得尽可能均匀。

第四步

锅中放入花生油、八角、陈皮和月桂叶。加入牛肉丝，翻炒。加入酱油、小茴香、盐，最后加入糖。根据自己的喜好添加辣椒粉或咖喱粉。

第5步

将烤箱设置为150度10分钟。取出，翻炒一次，再烤10分钟。

第6步

取出放凉后再吃ing。