食材清单：牛肉500克，土豆300克，咖喱50克，盐适量，油适量，老抽适量，生抽5克、大料2个、桂皮少许、料酒5克、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒少许、冰糖适量。

烹饪步骤：

1.牛肉浸泡半小时，去除血水；准备配料；葱、姜、蒜切片，干红辣椒切段，葱、红辣椒切细条泡水；

2.将土豆切成滚刀块；将牛肉切成大小适中的块；锅中烧开水，将牛肉煮至起泡；洗净沥干水备用；

3．锅中倒入油；加热70%的火力，将调味料炒香；加入牛肉翻炒；添加老抽酱油提色，生抽提鲜，料酒去腥；

4．烧水没过牛肉，牛肉很难熟，所以水要多一些。用大火煮沸后转中小火；煮至水剩下一半，加入土豆，加盐。盐可以比平时少一些，咖喱也会咸；

5.水还剩下三分之一左右的时候，等土豆和牛肉酥脆的时候关火；打开提前准备好的咖喱；将咖喱块放入汤中，待完全融化后，用中火煮，不断搅拌，以免烧锅；

6.汤汁浓稠时，关火；从锅中取出，放在盘子上，用葱和红辣椒丝装饰。

如何制作咖喱牛肉和土豆

1.将牛肉洗净切成大块，土豆去皮切块。

2.倒水放入锅中，加入牛肉块，小火煮10分钟，捞出，去掉血沫。

3.另起锅烧热油，加入姜片炒香。

4.加入牛肉块，翻炒均匀。

5.加入足够的沸水，用大火煮沸，然后转小火。

6.煮15分钟后，加入切好的土豆块，小火煮。

7.煮10分钟后，加入咖喱粉。两块就够了。

8.加入番茄块，小火煮 5 分钟。根据个人口味撒上精盐，大火煮沸。

扩展信息

土豆牛肉咖喱是一道简单的家常菜。主要原料有土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油。

方法

1.将土豆、青椒和牛肉切成小块。将牛肉加少许生抽、料酒、淀粉拌匀腌制。

2.热锅里放油，加入葱，炒香。加入牛肉并炒。

3.将牛肉炒至熟，加入土豆和青椒翻炒。

4.然后加入开水没过食材，加入少量生抽、盐和糖。

5.盖上锅盖，中火煮半小时左右。揭开盖子后，用抹刀测试土豆的情况。如果它们很容易分开，就加入咖喱。

6.当咖喱完全融化，汁液几乎减少时，搅拌均匀，关火。

参考资料：土豆咖喱牛肉。百度百科

咖喱牛肉片做法

牛肉切片，可以是新鲜的，也可以是冷冻的。

葱切段，姜切片，蒜去皮洗净。

炒锅烧热，加入少许油，放入葱、姜、蒜爆香，加一碗水，盛出煮沸。

放入牛肉片，煮。不要煮太久，否则牛肉会变老，不好吃。从锅中取出，撒上香菜。

小贴士

牛肉可以自己切成薄片，也可以直接从机器上购买。如果想吃蔬菜，也可以根据自己的喜好添加蔬菜。

材料：牛腩300克、土豆100克、胡萝卜1根、西红柿1个

步骤：1.材料：牛腩300克、土豆100克、胡萝卜1个、番茄1个、蒜3瓣、姜1片、洋葱50克、咖喱酱2勺、料酒1勺、月桂叶1片。 2、牛腩洗净，切成大小均匀的小块。 3.将土豆切成小块。 4.胡萝卜切成小块。 5.将西红柿切成小块。 6. 将洋葱切成小块。 7、锅中放入适量水烧开，加入牛腩、姜片、料酒1汤匙，将水焯一下，捞出沥干。 8. 加入一半洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。 9.加入番茄块和牛腩块炒半分钟。加入适量的水，煮沸。 5. 加入洋葱块、土豆块、胡萝卜块和月桂叶，煮至生。 10.加入2汤匙咖喱酱，小火煮10分钟至咖喱酱变浓稠。

材料

牛肉（牛腩）400克

土豆1200克

胡萝卜半个100克

洋葱1/4个100克

咖喱2茶匙约30克

料酒半茶匙30ML

盐3克

葱1根

冰糖6块，约10克

步骤

步骤1

牛肉400克牛胸肉切成小块。

第2步

将牛胸肉焯水。锅里烧开水，将牛腩放入冷水中，加入半勺料酒，约30ML。水烧开后，撇去浮沫血。

第3步

当牛腩变色时，取出，水沸后约1分钟。

第四步

将牛肉放入高压锅中。

步骤5

加入4片姜、2段葱、1个八角、6块冰糖。

第6步

加入开水没过牛肉。

第七步

盖上锅盖，选择牛肉功能，按“开始”按钮，启动高压锅程序。

第8步

准备土豆1个（约200克）、洋葱1/4个（约100克）、胡萝卜半个（约100克）。土豆和胡萝卜分别去皮和清洗。

第9步

将土豆和胡萝卜切成小块，每块约1厘米。将洋葱切成小方块。

步骤10

锅中大火烧热油，加入姜片、蒜片炒香。待蒜片变色后，加入干辣椒翻炒。

第11步

加入洋葱，翻炒均匀。

第12步

加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀。

第13步

加入牛肉和牛肉汤，直到牛肉被汤覆盖。加1茶匙盐，约3克。盖上锅盖，转中火，煮约7-8分钟。打开锅盖，加入2汤匙约30克的咖喱。咖喱使用泰式咖喱酱。搅拌均匀，然后用大火煮约3分钟。

第 14 步

从平底锅和盘子中取出。

其实泰国菜的特点就是酸、甜、辣。因为泰国菜的味道就是这样，所以很多泰国菜都至少有两种口味。这道菜很可能是酸辣的，但也可能是酸甜的。无论如何，回味无穷。喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人也把你当成新的尝试。

泰国菜有什么特点？

泰国菜口味酸、甜、辣。善于将多种天然成分结合起来nts和各种调味料调味。不过烹饪方法比较简单，包括生食。 、快煎、煎、烤、炖等。汤对于泰国人来说非常重要。泰式汤味道浓郁，与菜肴一起烹调，可配米饭作为主菜。泰式甜品风格独特。除了新鲜水果外，常用的食材还有鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖、木薯根等。用各种香花制成的糖浆制成的液体甜点也很受欢迎。

泰国十大特色菜肴

1.东隐宫

2.炸罗勒猪肉

3.辣青木瓜沙拉

4。辣牛肉沙拉

5。椰子冰淇淋

6。芒果糯米饭

7.咖喱蟹

8.泰式炒面

9.泰式黄咖喱鸡

10。椰奶炖鸡

泰国菜的主要食材

说到泰国菜，大家都会想到咖喱。库里是一个很泰国菜中常见的食材，深受泰国人民的喜爱。还有海鲜。泰国应该是一个靠近大海的国家，所以在泰国可以看到很多的海鲜，而且这里的海鲜非常便宜，所以也是泰国人餐桌上常见的食物，包括水果和蔬菜。其实坦白讲，泰国最重要的食物就是海鲜、水果和蔬菜。

中国是世界上人口最多的国家。随着近10年来中国经济的蓬勃发展，中国对牛肉的消费需求逐年增加。

据业内人士初步统计，每天经缅甸进入中国的活牛数量平均在数万头以上（甚至不只是万头）。大量的进口活牛供应给了缅甸。中国人餐桌上的热鲜肉。从缅甸来看，活牛出口已完成是合法的。从中国角度来看，属于走私入境，缺乏相应的检验检疫隔离程序。 ，在一定程度上构成了疫情风险。

准备材料：咖喱粉、泰式咖喱酱、椰浆、鱼露、红糖、鸡汤、鸡大腿、冷冻豌豆、青椒、胡萝卜、淀粉粉、鸡汤、新鲜菠萝

做法：

1.将鸡大腿洗净切成小块，青椒、胡萝卜、新鲜菠萝洗净切碎，豌豆洗净，装盘备份。

2.取一个平底锅，加入咖喱粉和咖喱酱，中小火加热至香味散发出来，约2分钟。然后倒入椰奶搅拌均匀，然后加入鱼露、红糖和鸡汤搅拌。

3.将鸡大腿、豌豆、青椒和胡萝卜加入咖喱酱混合物中，搅拌均匀。将混合物倒入用中高火煮沸，然后将火调至小火，煮至鸡肉熟透，大约需要 25 分钟。

4.将玉米淀粉和冷鸡汤混合在碗中，搅拌入咖喱鸡锅中。加入菠萝，搅拌，煮约 5 分钟，直至汤变稠。

美味的泰式咖喱菠萝鸡现已准备就绪。快来尝试一下吧。它味道鲜美，营养丰富。值得一试。

主料：牛腩500克。辅料：洋葱1个、胡萝卜1个、土豆2个。调料：老姜1片，咖喱块100克，食用油30克。做法：1、牛腩洗净切块，入沸水中焯去血沫。 2、将牛腩、生姜和适量开水放入电压力锅中煮。 3.将牛腩炖至熟后备用。 4. 将洋葱、胡萝卜和土豆洗净并切成方块。 5.锅中热油，放入洋葱，胡萝卜和土豆块，翻炒均匀。 6、加入适量牛高汤（水面与原料齐平）。 7.盖上锅盖，小火煮一会儿，直至土豆熟透。 8.加入煮熟的牛腩。 9. 加入咖啡块，煮至融化。 10.继续小火煮5分钟（煮的时候轻轻搅拌，以免烧焦底部）

工艺：煮

口味：咖喱味

时间：<30分钟

热量：热量较高

材料：

牛腩500克，洋葱1个、胡萝卜1个、土豆2个、姜1片、植物油30克、咖喱100克

烹饪步骤：

1．牛腩洗净切块将牛腩倒入沸水中焯一下，去掉血沫

2.将牛腩、生姜和适量开水放入电压力锅中，小火煮

3。将牛腩煮至熟透

4。将洋葱、胡萝卜和锅洗净切块原子切成立方体

5。锅中烧热油，加入洋葱、胡萝卜、土豆片翻炒均匀

6。加入适量牛高汤（水面与原料齐平）

7.盖上盖子煮一会儿，直到土豆熟

8。加入煮熟的牛腩

9。加入咖啡块，煮至融化

10。继续小火煮5分钟（煮的过程中不断轻轻搅拌，以免烧焦底部））

烹饪技巧：

这道菜几乎不需要烹饪技巧，因为调味很重要，这件事完全留给现成的咖喱块。其口味已调整。只要按照包装上的说明去做，一定会很好吃；牛腩一定要炖煮至软烂，否则嚼不动的牛肉就会有嚼劲。这是一件相当令人失望的事情。我想要o 强烈推荐电压力锅。它节省时间和精力。即使是最难吃的食物，它也能彻底煮熟。非常方便

材料：牛腩500克，土豆1茶匙，洋葱，蒜末，咖喱酱3汤匙，盐各1茶匙、鸡精、酱油、糖2茶匙、蚝油1汤匙、水2汤匙。

准备步骤；

（1）牛肉切块，洗净，焯水，冷水冷却，沥干；将洋葱切成方块。

（2）土豆去皮切块，炸至金黄色盛入盘中；加热1汤匙油，将洋葱炒香，放在一边。

(3)烧热3汤匙油，爆香蒜末，加入咖喱酱和1茶匙糖，炒香，倒入牛肉，加水盖过牛肉将其煮熟，煮沸，然后降至低火。 , 煮至 ch可以将筷子插入牛肉中，然后加入剩余的调味料，继续煮至牛肉足够软，加入土豆煮一会儿，最后加入洋葱即可食用。