主料

牛肉800克

辅料

精盐1茶匙

黑茶1茶匙胡椒粉勺

步骤

1.将1茶匙精盐和1茶匙黑胡椒放在肉的底部，用手揉匀，用绳子绑起来，准备烘烤。

2.用锡纸包起来，放入空气炸锅中，将温度调到最高 400°F。烘烤约1.5小时，直至牛肉变软。检查牛肉是否半透明。您可以将烧烤热探针插入其中。检查肉内部的温度是否等于或高于肉烹饪所需的温度。

3.牛肉煮熟后，拆包扎好，两面400°F烘烤6-8分钟，直至肉表面上色。

4.两面烤好后，冷却10到20分钟。切片并享用。享用时可以根据自己的口味撒上调味料，例如淮盐和香草调味料。

提示和温馨提示

1.烤牛肉时，先用锡纸包裹，避免烤过程中水分蒸发，使肉质干硬。 2.如果喜欢牛肉本身的味道，也可以在烤之前在牛肉上抹上调味料。

材料

牛肉250克 盐适量 小茴香少许 花椒粉少许 辣椒粉少许 烧烤调料少许 料酒少许黑椒面

烤牛肉的制作步骤

1.将牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入料酒、烧烤调料、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉和黑胡椒粉腌制半小时。

2.将竹串洗净并晾干。将腌制好的牛肉串成串，最好是肥瘦的。用铝箔包裹竹签的末端，防止竹签毛刺宁。

3.烤箱200度预热5分钟，入烤箱200度上下火烤20分钟，取出，表面刷点油撒上一些调味料，入烤箱220度烤5分钟。

洋葱、芝麻、小茴香是腌制嫩肉的灵魂。还有一些常用的液体调味料，如酱油、蚝油、料酒等，不仅可以给肉调味、去腥，还可以给牛肉补充一些额外的水分，使其不那么有嚼劲。这样，在煎或烤的时候，这些多余的水分可以减缓肉汁的流失，让牛肉更加嫩滑。仅仅抓住果肉吸收水分是不够的。烤肉腌制结束后，一定要“封油”，腌制2小时。

腌牛肉

原料：牛肉、料酒、洋葱、水芹、姜片、淀粉、白芝麻、孜然粉

调料：蚝油、盐、生抽、老抽、醋、蚝油

1.准备牛肉600克，最好是牛上脑或者牛里脊肉。将牛肉逆纹理切成2毫米厚的片。你也可以称它为牛肉摊。主帮助砍断了它。

2.将牛肉放入盆中，洋葱切条，水菜一片。切条，香菜段，姜3片，用勺子，加生抽1勺，老抽1勺，半勺一勺醋，半勺糖，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，适量加入盐，芝麻，小茴香，拌匀。 （少量的醋可以使肉变嫩）

3.搅拌均匀后，加入食用油，封油！再盖上一层保鲜膜，腌制约2小时。

4.时间到了就可以拿出来烤了。根据切割的形状，烤盘通常适用于切片。烘烤时间与牛肉的厚度有关。将烤箱预热至210度，放入烤箱。烤13分钟。

原料

牛小腿3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，1个桂皮一小段、香叶片2片、花椒20粒、干辣椒2粒、丁香5粒、姜片4片、葱3段、肉豆蔻1粒、肉豆蔻1粒。

做法

1.将肉切成手掌大小的块，放入盛有冷水的锅中，开大火，将水烧开。 （注意，煮牛肉时千万不要盖锅）

2.待牛肉的血水基本煮熟后，将牛肉取出晾凉。

3.另取汤锅，加入3碗水，烧开后加入干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉豆蔻、草根煮5分钟es 。

4.将牛肉、老抽、生抽、料酒放入锅中，大火煮沸，然后转小火煮40分钟。

5.把牛肉拿出来晾凉，然后放回锅里煮15分钟，然后关火让牛肉在锅里继续腌两个小时

准备材料：牛肉：500克，咖喱粉：1茶匙，辣椒粉：1茶匙，米酒：20毫升，盐：2克，生抽：30毫升，糖：10克。

1.将牛肉用清水洗净，沥干水分，切成2厘米左右的小块备用。边头条来

2.牛肉切好后，加入生抽、黄酒、糖、盐腌过夜。来边头条

3.将腌制好的牛肉放在盘子上。跳来包头

4．在微波炉中烘烤 3 分钟。来边头条

5.烤好后用筷子翻动将牛肉翻过来，然后继续放入微波炉加热3分钟。来边头条

6. 3分钟后，取出牛肉，用剪刀切成0.5厘米的方块，然后放在新盘子上。来边头条

7.在微波炉中烘烤 30 秒。今日头条来边

8.取出翻面，加入咖喱粉或辣椒粉，然后放入微波炉中烤30秒即可食用。跳来包头的做法

牛肉适量

辅料

姜片适量

适量食用油适量

材料

盐适量

胡椒粉适量

孜然粉适量

孜然粉适量

胡椒粉适量

孜然粉适量

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孜然粒适量

辣椒粉或辣椒油适量

1.将牛肉洗净，去掉血水，切成小块。

2.将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、辣椒油、姜丝混合将虱子和牛肉丁均匀地放入冰箱或室温腌制30分钟左右；我是前一天腌制好的，放在冰箱里过夜，第二天再煮，哈哈，这样更好吃！

3.烤箱预热180度，加入腌制好的肉丁，铺匀，180度烤15分钟左右。具体情况根据每次烘烤的量以及自家烤箱的差异而定。来决定是否延长或缩短时间。

1.主料：牛肉适量。

2.将牛肉切成厚片，加一勺蚝油、两勺生抽、一勺料酒、两勺烧烤料、一勺淀粉，拌匀，腌制10分钟。

3.锅上刷油，放入牛肉，煎至两面金黄，加入少许葱花和小辣椒完成。

4.乙牛肉是一种营养价值非常丰富的食物，含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以有效促进新陈代谢。而且，牛肉的脂肪含量很低。吃牛肉不会造成脂肪堆积，可以降低肥胖的概率，而且是一种强氧化剂。牛肉中矿物质和维生素B的含量也比较高，可以有效滋养神经，促进人体造血功能，改善贫血。多吃牛肉可以有效增强免疫力，增强人体的抗病能力。

1.牛肉洗净，沥干水

2.将牛排材料倒入碗中，加少量水搅拌均匀

3。倒入牛肉

4。搅拌均匀，腌制4小时。

5.牛肉腌制好后，将烤盘预热，刷上一层油，放入牛肉，中小火煎

6。翻面煎至熟

7。将牛肉切成sm所有作品

8。搭配米饭、生菜和牛排酱

第1步：晚上烧烤。早上买了牛肉、五花肉、鸡腿腌制起来。腌制6小时左右。

第二步：牛肉：切片，不要太薄也不要太厚，可以切成大块。加入黑胡椒汁、少许盐、生粉拌匀，再加入少许花生油拌匀，放入冰箱腌至晚上。

牛肉也可以像鸡腿一样切成小块，与青椒、洋葱或西葫芦一起串起来烤。颜色也很漂亮。

第三步：五花肉：切片，不要太薄，肥瘦的更好吃。加入少许姜末、蒜末、五香粉、生抽、蚝油和少许生粉、花生油，拌匀。

第四步：鸡腿：去骨，然后切成条，然后切成方块。加入少许姜蒜，蚝油，淡味即可y酱、盐、生粉、花生油，拌匀，腌制。

第5步

电烤架的纹理区域可以用来煎牛排、烧烤。

光滑区域适合煎炸肉类和蔬菜。

第6步

调料

第一种：蒜小米辣：蒜末加少许蚝油炒香，然后加入小米热。此酱主要用于烤茄子和金针菇。

第七步

第二调料：蒜蓉、白芝麻、辣椒粉，热油爆香，再加少许生抽、蚝油。这个酱可以用来刷各种烤肉。

第8步

其他调料：花生油一碗，孜然粉，椒盐粉

第9步

这是我都是直接从网上社区团购平台买的。我每样都买了一点，份量刚刚好。

第10步

烤茄子：用刷子刷先刷油，放入烤箱200度烤30分钟。然后取出稍烤至软，然后从头上剪下一圈，摊平，抹上蒜蓉小米辣椒酱，再烤几分钟，撒上葱花即可食用。

第11步

玉米：先用细铁串穿过，然后将整排折断。

第12步

我喜欢在烤玉米里加一点小茴香和辣椒粉。

第13步

彩椒和鸡肉一起吃特别甜。

第14步

金针菇特别适合吸油，味道鲜美。

第15步

香菇，yyds！搭配蒜蓉小米辣椒酱，完美！

第十六步

猪肉丸、波波肠、烤肠。

第17步

土豆一个，切片不要太薄。

第18步

准备好所有材料。

第19步

鸡肉和彩椒直接串起来d、色彩缤纷，美丽极了！

第20步

第一波，开始烘烤！把第一波想吃的东西拿出来。从高火开始，慢慢增加到中火。

第21步

牛肉片熟得最快，翻两下就很嫩了。

第22步

秋葵也很快。刷上少许辣椒蒜酱或芥末酱油。

第23步

将猪肉丸切成花状，撒上少许孜然粉。

第24步

香肠很难熟，所以要慢慢翻面，继续烤到里面热腾腾的。

第25步

五花肉也煮得很快，但如果你想让它的味道更美味，你可以慢慢地煎，去掉一点油。然后撒上孜然粉、椒盐粉……五花肉可以裹着生菜吃，不会那么油腻。

第26步

蘑菇炒久了就不能吃了生的。最后淋上蒜蓉小米辣椒酱，完美！蘑菇肉越肥越好。

第27步

将沾有彩椒的鸡腿不断翻动，使各面烤得均匀。

第28步

炸油时可以放一点金针菇吸油，然后加入半勺辣椒蒜蓉酱。

第 29 步

这次吃素。茄子先用电烤箱烤，切成块，然后用大蒜烤。

第30步

先把土豆煎干水分，然后刷上油，两面煎软。

第31步

将烤豆腐放入腌料中。晾干后刷上少许酱油。外面会很脆，里面会很光滑。

第32步

吃肉多了，酒一定要喝很多！