主料：

牛肉300克

米饭适量

辅料：

3汤匙生抽适量

香菜2颗

葱适量

姜适量

蒜适量

黄酒2勺

盐适量

鸡精适量

糖1勺

盐适量

鸡精适量

糖1勺

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芝麻油1小勺

老抽1/2勺

洋葱1个

胡萝卜半个

步骤1

提前把米洗干净，煮一下，不要等到米熟了才打开锅盖，继续煮一会儿，这样煮出来的米饭会更香。

第二步

选择肥瘦的牛肉卷，胡萝卜去皮，切成菱形片，洋葱切丝，准备葱丝、姜丝、香菜

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第三步

将牛肉片放入沸水中然后迅速泼水。当颜色发生变化时，立即取出并沥干。同时准备照烧酱：生抽3汤匙、米酒2汤匙、糖3/4汤匙、老抽1/2汤匙。将这些成分混合在一起，让糖融化。

第四步

锅里放少许油，加入葱炒香，然后将胡萝卜片炒香，取出备用。注意这里的胡萝卜不要炒过头。柔软的。

步骤5

锅中再次冷油，加入蒜片、姜丝和洋葱丝炒香。不要在这里将洋葱条煎至太软。

第6步

倒入准备好的照烧酱。锅里的照烧酱烧开后，加入提前煎好的牛肉片，直到汤汁变稠，几乎收干。取下锅放在盘子上

肉浸泡在提前并在汤中冲洗。不用说，米饭也是提前蒸好的。~

是的。非常好吃，吃了几次确实觉得味道不错。吉野家牛肉饭真是太棒了，尤其是招牌牛肉饭。优质牛肉搭配新鲜洋葱、浓郁酱汁和香喷喷的米饭。极其美味。另外，蘑菇牛肉饭也很好吃。牛肉和米饭搭配嫩蘑菇，不仅是肉类，还有菌类。我的心早已绽放出喜悦之花。还不赶紧去吃这么美味的食物。要知道是否像传闻中的那么好吃，还是要亲自尝试一下才知道，这样才不会听从别人的意见。

1.

将配菜洗净，去根去皮。将胡萝卜切片，洋葱切丝，金针菇撕成片。

2.

锅中放入水烧开，将胡萝卜和金针菇焯水分别清洗，沥干。

3.

锅里的水烧开后，分批加入牛肉片。变色后立即取出并沥干。 （牛肉片不要煮过头...

4.

将生抽、老抽、油、蜂蜜、淀粉、盐依次倒入碗中，然后加入半杯水调匀备用。

牛饭是吉野家的招牌牛肉饭，用秘制腌料浸泡而成，牛肉自然嫩滑，味道鲜美；七味粉是吉野家独家研发的调味料，采用海带、陈皮、芝麻等芝麻按照秘方配制而成，鲜、香、麻、辣、辣、酸甜，七种口味俱全。吃之前需要加入七味粉和红姜丝，去腥增强健康，健脾开胃。

材料：

牛肉片-b超市买的

鸡全腿---一只，去骨加酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制至少1小时

洋葱---半个，切丝

西兰花、卷心菜、胡萝卜---少量

做法：

（1）肥牛盖饭

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1。锅中油热后，加入两勺糖，不断搅拌至溶解

2。倒入切碎的洋葱炒至金黄色，然后倒入酱油

3。倒入少量高汤（我提前用了鸡骨头和之前的猪骨头做的，也可以用牛肉汤或白开水）

4.锅烧开后，将牛肉一块一块放进去，煮一下，即可出锅

（2）炸鸡饭盖

1．将油放入锅中。油热后，将鸡腿带皮的一面煎至焦黄。

2.将鸡腿翻过来继续煎至鸡肉基本熟透。

3。将白酒（红酒也可以）、酱油、白糖、半碗白水倒入锅中，盖上锅盖焖约5分钟（让鸡肉变软）

4.将鸡肉取出，加入淀粉打成酱

（3）菜盖

1．将蔬菜放入沸水中煮。可以加点汤提味

2.煮至酥脆或根据自己的口味熟透后，取出控水

(4)组装

1。提前放在盘子里蒸米饭

2.将牛肉饭盖头放在米饭上，然后放在一侧。还可以倒点汤

3。将蔬菜盖头放在米饭上。中间

4.将鸡肉切成条码放在米饭的另一面，淋上酱汁

(5)开始吃吧！

经验教训：

1。牛肉育肥时不要用太多酱油，否则颜色会发暗难看

2.少用wh炸鸡油时，鸡肉本身会出油

3.将鸡肉煎久一点

4。盘子里不要放太多，影响美观，哈哈

吉野家牛肉饭制作材料： 主料：洋葱一个，牛肉片半包，半颗西兰花，一碗热米饭。调料：糖四勺、酱油、油、料酒、红酒、鸡精、水少许。

1.烧开水，加入西兰花，煮至生。

2.碗中加入酱油、料酒、红酒、鸡精和少量水。加入4汤匙糖，煮沸，加入切碎的洋葱。

3.盖上锅盖，煮沸。然后将牛肉片一片片放入。

4.然后继续用中火煮约八到十分钟，直到汁液差不多收干。

5.将锅中的牛肉片均匀地倒在热米饭和西兰花上。

制作吉野家牛肉饭的材料：牛肉片500克、西兰花1/2个、胡萝卜1/3个、洋葱1个、酱油125毫升、甜酒125毫升、糖2茶匙、水150毫升1。将胡萝卜切成花朵形状并放在一边。将西兰花切成小块，洗净并放在一边。肥牛肉片。

2.然后将洋葱洗净，用刀切成丝，备用。

3.将西兰花和胡萝卜片焯水，捞出用冷水冲洗，沥干备用。

4.将肥牛焯水，去掉血水。除去表面浮沫，沥干备用。

5.将水、酱油、朗姆酒、料酒放入碗中，搅拌均匀。

6.将调好的酱汁倒入火锅中。大火烧开后，加入洋葱丝，煮至洋葱丝变软，香气四溢。

7.倒入焯水的牛肉片，大火煮沸（煮5-8分钟）。

8.盛入米饭，放上白米饭上面放上切好的西兰花和胡萝卜片，上面放上肥牛肉和汤，即可食用。

吉野家牛肉饭的制作方法

材料：牛肉片500克，西兰花10克，胡萝卜8克，洋葱1个，酱油适量，适量甜酒适量、白糖适量、水适量

1.先将肥牛肉洗净切片，然后将胡萝卜、西兰花洗净切成小块备用。

2.然后将洋葱洗净，用刀切成丝，备用。

3.热锅中烧水，放入切好的西兰花和胡萝卜，煮2-4分钟。煮熟后，倒出冷水并沥干。

4.热锅中烧开水，放入肥牛肉煮3-5分钟，将血水和浮粉煮掉。然后倒出冷水，沥干备用。

5.接下来准备酱汁：将酱油、朗姆酒、水、料酒放入容器中并搅拌均匀。

6.将调好的酱汁放入锅中，用大火煮沸。然后加入洋葱丝，煮至香味四溢。

7.最后将沥干水分的牛肉片倒入锅中，大火煮5-8分钟即可食用。

8.时间到了，把米饭盛到盘子里，把胡萝卜片、西兰花、肥牛肉摆好就可以吃了。

吉野家牛肉饭的做法

材料：洋葱1个、肥牛200克、料酒35毫升、大米35毫升酒、酱油适量、水适量、糖适量

1.将洋葱洗净，然后用刀将洋葱切成条。

2.锅中烧开水，放入洋葱、料酒、黄酒、糖。

3.然后将肥牛肉放入锅中，除去表面的浮沫。

4.加入适量酱油煮l低火加热 20-25 分钟。

5.待汤汁收至2/3干时，将牛肉放在米饭上即可食用。

招牌牛肉饭

材料：

牛肉片200克，100个金针菇克、酱油15毫升、香醋15毫升、糖5克、盐3克、白酒15毫升、葱1根、香肠3根、木耳2根、香菇2朵。

方法：

1.将香肠切成薄片，放在米饭上。同时将香菇片、木耳片放入锅中，中小火蒸熟备用；

2．金针菇洗净，切成5厘米长的段。锅中加入油，烧至30%热，加入适量葱片炒出香味，然后加入牛肉片炒软，将剩余的葱片倒入锅中；

3.肥牛片待牛肉片变软后，倒入白酒和酱油ce，加盐和糖调味。待肉片变色成熟后，加入金针菇炒软。最后转大火，倒入香醋拌匀。将炒好的金针菇和肥牛肉加入汤中，铺在米饭上。

吉野家牛肉饭

材料：

牛肉片200克，洋葱半个，大蒜3瓣，姜丝少许，姜丝少许西兰花、胡萝卜1/4根；

照烧酱：

生抽2汤匙、味醂3汤匙、海天老抽1/2汤匙。

方法：

1.锅中放油，加入葱丝、蒜片、姜片炒香；

2.添加并搅拌均匀。将酱汁煮沸；

3.照烧酱烧开后，加入牛肉片；

4.再次煮沸后，关小火，煮至酱汁浓稠。锅；

5．将西兰花和胡萝卜焯一下并装饰！

牛肉饭

用料：（3人份）

牛肉片400克，洋葱、西兰花、胡萝卜各150克。

调料：

味醂、生抽、料酒各150毫升，水90毫升。

方法：

1.火锅选用肥瘦牛肉片；

2.大葱剥去内膜，洗净，切丝；

3.胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，放入沸水中快速焯一下，捞出，用冷水冲洗干净。排水；

4．制作酱汁：将所有“调料”混合在一起，调匀；

每次去“吉野家”吃牛肉饭，我和老公都买了一大份，一小块吃。