老储牛肉干是真正的牛肉吗？

这是纯牛肉。京东的一号牧场风干牛肉干够辣。如果不能忍受辛辣的食物，建议避免其他不辣的食物。确实很干，但是对于想减肥的人来说，真的很有嚼劲，甚至有点嚼劲。

现在好吃的牛肉干确实有很多，因为现在无论是进价、质量还是加工成本，主要是是否正宗。

为什么老储牛肉干这么便宜？

问：中国哪里批发新鲜牛肉干最便宜？

答：当然是内蒙古最便宜的了。虽然我没去过内蒙古，但那是中国的大草原。他们以散养的方式养牛，只用劳动力，不用材料，即使用材料也是自采的，所以没有成本。如果他们卖的牛肉不便宜，那世界上还有便宜的牛肉吗？

老储牛肉干好吃吗

“牛头牌”牛肉干由贵州永红食品有限公司生产，“牛头牌”采用贵州高原新鲜牛肉及十余种天然辅料精制而成。 ，并经过严格的检疫检验，达到国家各项食品卫生指标。是十大牛肉干品牌之一。多年来，以其老品牌、好信誉、高品味深受广大消费者的喜爱，一直享有“牛肉干三冠王”的美誉。

名厨牛肉干

材料：

牛肉2500

生姜1块

八角3颗

肉桂皮一片

香叶4片

生抽3勺

老抽1勺

草莓2颗

啤酒1罐

盐适量

橙皮（或陈皮）1个

冰糖1把< /p>

郫县豆瓣酱2汤匙

干辣椒十多个

步骤：

1.将牛肉洗净，切块切成2至3厘米大小的小块。

2.准备好所有的调味料。

3.锅中放入适量食用油，加入冰糖，中小火炒至糖色。

4.将糖色炒至大气泡消失。

5.然后加入准备好的调味料，炒香。

6.然后加入牛肉炒至变色、变香。

7.然后加入适量的郫县豆瓣酱和适量的黄豆酱。

8.然后加入适量的酱油和生抽。

9.然后加入一罐啤酒和适量的盐。

10.然后将炒好的牛肉放入紫砂锅中，再加入适量开水没过肉，小火煮2小时。

11.红烧牛肉就完成了。

牛老大牛肉干

牛肉可以说是众多肉类中比较贵的了。虽然颜值高，但也不让人失望人们在品味方面。说起牛肉，我们第一个想到的就是牛排。现在中国有很多西餐厅。人们可以随时随地享用牛排。牛肉的营养远远超过猪肉、羊肉。经常吃牛肉还可以提高人的智力，并能有效地提高人体的肌肉力量，这就是为什么一些健身爱好者经常以牛肉作为主食的原因。不过，普通人仍然不常选择吃牛肉。其实原因很实际，那就是牛肉价格太高了。

牛肉被认为是我们日常生活中常见的最昂贵的肉类，但对于普通人来说并不是遥不可及。有时候，人们仍然会购买它。牛肉毕竟现在的人们非常讲究营养均衡。其实还有一种牛肉更贵，那就是牛肉干。相信大家都吃过这个，并且非常喜欢。主要原因是牛肉的jerky的味道真好吃。记得小时候，偶尔会买一包牛肉干，藏起来。我舍不得吃它。但是长大了，买得起了，但还是觉得挺贵，就去了。如果你在超市买的话，最常见的要一百元一斤。

中国最著名的牛肉干是呼伦贝尔。其实牛肉干的好坏并不取决于食材的品质，而是与牛肉本身有直接关系。呼伦贝尔的牛都是草原牛。草原牛的一大优点就是牛肉比较紧致，制作牛肉干的牛是选自草原牛的黄标牛肉。这就是呼伦贝尔出产的牛肉干如此美味的原因。牛肉风干后，韧性很强，吃在嘴里很有嚼劲。即使没有干燥太久，它仍然很坚韧，所以这是其他地区无法模仿的。

说到说到模仿这个词，我们必须指出一个重要的观点。对于喜欢吃牛肉干的人来说，最大的问题就是吃不到正宗的牛肉干，甚至有人说有些牛肉干根本不正宗。用牛肉做的，就像现在网上卖的牛肉干，有的才20、30元一公斤。大家想想一公斤生牛肉的价格，也就三十、四十一公斤，一公斤牛肉干的价格还低。它不像生牛肉那么贵。你永远买不到这些牛肉干。买了一些后，你会发现肉很软，有的还会出油。真正的牛肉干干燥后会很硬，没有水分。所以这些低价的牛肉干不仅质量无法保证，而且健康状况也还不得而知。

我们可以仔细计算一下成本。我们都知道，一般情况下，牛肉晒干后会收缩。我们正常的一斤牛肉完全干透后，我们可以制作三盎司的牛肉干。所以制作一公斤牛肉干需要三公斤以上的新鲜牛肉。那么现在我们一公斤新鲜牛肉的市场价格基本上是三十、四十元一公斤，那么那些二十、三十元一公斤的牛肉干……怎么可能是真正的牛肉呢？所以我们以后购买牛肉干的时候，不要再追求价格便宜了。好吃不好吃都是小问题。关键是如果吃不好的话，对健康来说是得不偿失的。

网上低于80元的牛肉干不要买。算了成本你才知道你吃的不是牛肉。这个对比你弄清楚了吗？

老储牛肉干是真牛肉吗？图片

公司于1990年注册“灌云”商标。灌云平遥牛肉是山西特产，全国名牌产品。山西平遥牛肉集团出品

老厨食品牛肉干不是牛肉

来自颜色观点：与猪肉相比，新鲜牛肉整体颜色较浅较深，颜色较红，肉质较有光泽，脂肪呈白色或乳黄色。

假牛肉颜色比较淡，肉色不均匀，肌纤维无光泽。如果是熟牛肉：牛肉遇油会变白，而浸过牛肉酱的猪肉遇热油表面会开始变黄。从气味上挑选：猪肉有独特的甜味，而牛肉则略带腥味。假牛肉会有怪味，不新鲜的肉会有腐臭味。从手感上看：摸起来，牛肉比较硬，而猪肉则比较软。拿刀把两块肉顺着纹路切下来。你会发现牛肉很难切，而猪肉则容易切。看肉的切面，牛肉质地粗糙，肉质紧致，纹路清晰而长。而且按下去之后，真正的牛肉已经弹性好，能恢复原来的样子。假牛肉切面光滑细嫩，但肉质疏松，弹性差。边缘已经裂开。肉的韧性显然不强，无法恢复原来的样子。肉也比较厚，摸起来黏糊糊的，不舒服。从口感上看：一般来说，牛肉的肉质较难咀嚼，吃起来有嚼劲。牛肉的纤维长度较长，肉质结构厚实、致密。吃牛肉的时候，肉感觉老，吃猪肉的时候，肉感觉嫩。假牛肉煮熟后容易碎成小块，味道像豆渣，咀嚼时质感较差。

牛肉干真的是牛肉做的吗？

市场上的牦牛肉干价格差别很大。便宜的要80元一斤，贵的要150元一斤。有的店主会明确告诉你两者的区别，但有的店主会含糊其辞，只是说便宜的没那么好。据一位诚实的店主介绍，便宜的肉干不会是真正的牦牛肉，而是用牛肉或其他便宜的肉制成的，但更贵的则是真正的牦牛肉。有的店主还会要求您仔细区分两种肉干的包装。贵的有品牌和工厂地址，包装上明确写着是牦牛肉；便宜的则包装比较简单，只说产地是西藏。牛肉干，但没有明确的牦牛二字。

至于传闻，我想大部分都是不真实的。

老储牛肉干是真牛肉还是假牛肉

老储牛肉干的品质非常好，味道正宗有嚼劲，鲜香麻辣，吃起来很过瘾。