材料

牛肉、小茴香、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签。

做法：

1：牛肉切块，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，拌入小茴香、辣椒粉、花椒粉、芝麻均匀。加入一半的量，然后捏匀，腌制15-20分钟以上；

2：将腌制好的牛肉块串在牙签上；

3：油温80%热时，加入串好的牛肉，大火快速煎约1-2分钟。取出并转至高温。将牛肉和剩余的腌料倒入细漏勺中。大火快炒半分钟。提起滤锅以沥干油。能。

将买来的肉切成小块，放入盆中，打入1个蛋清，加两勺生抽焦油，加少许盐，然后加入少许生抽，用优质白酒浸泡15分钟，然后将所有肉丁分别放在牙签上；锅中倒入油，准备煎炸；油热后放入牙签肉炒。煎好后，去掉牙签肉。取出，沥干油；锅内留少许油，加入干辣椒、花椒，炒香；翻炒后加入牙签肉，撒上一些辣椒面；很好吃，有时间也试试吧！

用料：牛里脊肉400克，花椒10克，辣椒粉4克，孜然粉4克，生抽2勺，2克老抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺莱县头条

牙签牛肉做法：莱县头条

1.将牛肉洗净，切成厚片。加半勺盐、生抽酱料、料酒1勺、淀粉1勺。搅拌均匀，腌制10分钟。用牙签穿过。今日头条来吧

2.姜切丝，大蒜切丁，干辣椒切段。来边头条

3.将油加热至70%，加入牙签牛肉煎10秒，捞出沥干。来边头条

4.锅中留少许油，加入姜、蒜爆香。加入干辣椒、花椒、牙签牛肉翻炒均匀。来边头条

主料

牛肉250克

辅料

干辣椒适量

大蒜5瓣

生姜适量

蚝油1汤匙

生抽1汤匙

孜然，1茶匙

淀粉2茶匙

盐，半茶匙

洋葱，适量

【做法】：< /p>

1.将牛肉洗净沥干水分，先切成薄片，然后切成条；

2.将牛肉放入碗中，加入淀粉，磨些姜末，加半茶匙盐，加少许花生油，拌匀，腌制30分钟；

3.大蒜切碎，干辣椒切末，葱切碎；

4.用牙签将腌制好的牛肉串起来；

5.先烧一锅水，然后将牛肉串倒入水中，待水再次沸腾时，立即捞起。 、牛肉煮的时间不要超过1分钟，这样牛肉才嫩。煮好后捞出沥干水备用；

6.锅中放入适量油，加入蒜末炒香；

7.加入辣椒翻炒，然后加入蚝油和生抽翻炒均匀。翻炒后，关火；

8．倒入牛肉串，撒上孜然粉。搅拌均匀；

9.出锅后撒上葱花；

先将肉切成丁，然后在上面插上牙签，放入锅中倒入油，加入葱、姜、蒜、花椒和辣椒，然后倒入牙签肉炒

，口味纯正，异域风情，美式服务，新感觉，一分钱一分货，回味悠长！

2.吃货座右铭：今天不努力吃喝，明天就努力找吃喝。

3.大家都在朋友圈发美食。我环顾四周，无动于衷。我的心里没有任何起伏。我长大了。

4.大多数吃货都不是坏人！ ！他们拼命地追求美味，无暇去伤害别人……

5。我想我们所做的事情一定会成功！

6.长江绕郭，方知鱼之美，山有良竹，则感片。竹笋的兰斯。

7.世间本无求之事，玉蛤丝盾如何得？

8.这辈子唯一放不下的就是筷子。

9.一般可以先蘸点醋，然后小心翼翼地在透明嫩皮的边缘咬一个小洞，轻轻吸两口鲜美的汤汁，然后将小笼包嚼进嘴里。味道很棒，很有韵味。

10.臭豆腐“好客”。它总是让周围的空气中弥漫着浓郁而有力的香味，让人首先注意到它的香味。

11.曾几何时，海里很难找到水，但找到的是鱼香鸡腿肉丝。

12.好段：将大米用热水焯一下，用水浸泡3小时，磨成米浆，装入布袋中，挤成干浆。然后放入沸水中煮至半熟，放入g中将其磨成浆状，装入布袋中，用力压实。除去米渣，加入少量红薯粉，搅拌均匀后装入一端有筛子的布袋中，压紧布袋，将米浆过筛挤出细条状，放入沸水中煮。水锅烫一下，捞起晾干，成粉丝。 。

13.椒盐虾味浓香浓，外皮干脆，内白红。

14.烧麦的绿色显露出蒸过的薄薄的面团，看起来像玉一样。轻轻咬一口，皮肤就会破裂。里面有虾末、韭菜和鸡蛋，清爽湿润。吃完后，嘴里还弥漫着虾的清香，真是齿颊留香。

15.不仅要推广美食，更要结合文化传承，传递精神享受美丽给每个人。看着自己发的推送，我真的是越来越能胡说八道了。遵守老板给我的建议。

16.我是否告诉你，我每次起床时总是想着吃好吃的食物来支撑自己起床？

17.对于吃货来说，这个世界上唯一不能吃的就是损失。

18.用白菜、山药、芋头、白菜混合而成，不加酒酿酱，用山厨的美味烹制而成。

19.品尝食物，而不是菜单。煮一锅好菜绝不是浪费钱。

20。每天吃三百颗荔枝，长大后可能就是岭南人。

21.只有爱情和美食不能辜负

22。吃饭前一定要说：我饿了！

23.生鲑鱼的肉呈粉红色，上面有白色条纹。它的肉真好吃，蘸着芥末，吃在嘴里又嫩又滑又鲜，还有点辛辣的。

24.世界充满了情感，但盛夏的白瓷梅汤却发出碎冰碰撞墙壁的叮叮当当的声音。

25。天下没有不散的宴席，但如果你请我，我可以陪你吃一会儿。

26.各大景区都挤满了人。只能随着人群移动，根本无法欣赏风景。您只需找个地方享用美味佳肴，然后在公园里漫步，呼吸新鲜空气即可。它是如此美丽。

27.回味无穷，入口即化。

28.这意味着我不想失去你。

29.昔日的皇宫；今天的贵宾楼。

30。秋天，霜露满东园，芦苇生子，芥菜生孙。我充满仇恨，不知道为什么要吃鸡肉和海豚。

31.作为一个人，你应该像一个苏打饼干。只要保持干燥即可。

32.吃的是品味是一种幸福，品味是一种乐趣。

33.喜福园供应蒸三文鱼卷，上海餐厅供应炒虾。

34.东门买了猪骨头，还有一些陈皮加酒酿。其中以清蒸鸡最为出名，鱼、甲鱼更是美不胜收。

35。烹饪美味的食物就像做人一样。您必须使用真实的成分并选择最好的。精心烹饪才能做出美味佳肴。

36.我吃得太多了，上辈子肯定有无限的胃

37。在东门买猪骨头，点一份酒酿橙葱。清蒸鸡最有名，鱼最漂亮的是甲鱼。

38.我的梦想是生活在石家庄，那里每天都有日全食，每晚都有吃不完的菜肴。

39.小笼包的馅真好吃：甜甜可口，咸淡适中，油而不腻油腻腻的，让你吃后回味无穷。

40。清理食物并展示美味的食物。没事做，胃口也满足了。

将牛肉切成块，将葱、姜、料酒放入碗中，揉匀，做成葱、姜水，牛肉加盐、葱姜水、干淀粉拌匀腌20分钟，牙签煮两分钟消毒，用牙签把牛肉串起来，锅热油，放入牛肉和煎两分钟，牛肉变色后捞出。 ，提高油温，再次炒牛肉，炒熟后取出，倒入底油，加入辣椒和辣椒粉炒香，加入天然粉，加入牛肉翻炒，加入盐，糖、白芝麻、花椒油、香油炒香。

首先准备牛臀尖肉、豆油、葱、姜、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、熟芝麻、辣椒油、干红辣椒、味精、牛肉汤、芝麻盐。只需准备所需的量

2。将嫩牛肉切成两块，去掉葱的透明皮，然后用刀切成小段；姜去掉黄衣，切成小块。小件;将干红辣椒用清水洗净，用尖刀剖开，挖出辣椒籽，切成长段，芝麻煮至成熟。

3.将切好的牛肉用葱、姜片、盐、料酒腌制一个小时左右。

4.烧热干净的油锅，倒入大豆油，将油烧至60%左右，将切好的小牛肉条放入热锅中，炒出里面的水分，然后捞出油。控制它

5.锅中倒入70克豆油，将豆油烧热，开始加入花椒。炒小西奇将花椒碾碎，捞出扔掉。等锅里的油稍凉，放入干红辣椒炒至变色。放入葱片、姜片，翻炒片刻。然后倒入牛肉汤或清汤，加入味精酱油、牛肉条，盖上锅盖。盖上盖子，用中高火沥干汁液。汤快喝完时，撒上提前准备好的辣椒油和熟芝麻。

6.准备吃的时候，可以先把里面的辣椒、葱、姜片挑出来，然后把准备好的辣牛肉盛到盘子里。

还有另一种方法。 1.准备干净的牛肉，料酒，盐，酱油，花椒，干辣椒，桂皮，香油，糖，葱，姜，花生油

2。用刀将牛肉从中间切成两半，然后切成两半。薄片。将洋葱和姜切成小块。放在将准备好的牛肉片放入干净的盆中，加入葱、姜、料酒

腌制一个小时左右。

3.将准备好的花生油放入干净的油锅中。当油锅70%到80%热时，加入牛肉薄片开始煎。煎好后捞出沥干油。

4.将油倒入锅中。当温度达到80%时，加入干辣椒炒至焦黄，加入葱姜段、桂皮和花椒。稍微煎一下，然后倒入一些清汤，最后加入少许料酒，盐，糖，酱油，炒牛肉片。转小火，慢慢将酱汁勾芡。待汤快干时，关火，掀开锅盖，让其冷却。最后把炒好的牛肉挑上盘

王刚牙签牛肉的做法

【用料】：牛肉250克，干辣椒适量、大蒜5瓣、生姜适量、1片蚝油一汤匙，生抽一汤匙，小茴香一茶匙，淀粉2茶匙，盐半茶匙，葱适量

【做法】：1、牛肉洗净，沥干水分，先切成薄片，再切成条；

2、牛肉放入碗中，放入淀粉，磨少许姜末，加半茶匙盐，淋少许花生油，拌匀，腌制30分钟；

3.大蒜切碎，干辣椒切末，葱切碎；

4.用牙签将腌制好的牛肉串起来；

5.先烧一锅水。水烧开后，将牛肉串倒入其中。当水再次沸腾时，立即捞起。牛肉煮的时间不要超过1分钟，这样牛肉才会嫩。煮好后捞出沥干水备用；

6.锅中放入适量油，加入蒜末炒香；

7.添加c将辣椒炒匀，然后加入蚝油和生抽翻炒均匀。翻炒后，关火；

8.倒入牛肉串，撒上孜然粉，搅拌均匀；

9.最后上桌时撒上葱花即可。