食材详情

牛肉丸8个，南瓜150克，油适量，盐适量，鸡精适量

步骤：

1.准备好所有材料。

2.南瓜去皮，去籽，切片备用

3.将牛肉丸用水冲洗干净，然后切成片。

4.锅里放油烧热，放入牛肉丸片。

5.翻炒至变色。

6.加入南瓜，加入一半。一勺盐。

7.炒四五分钟。

8.加入半勺鸡精翻炒均匀。

1.海鲜丸子火锅。

材料：

大虾300克，牛肉300克，面条300克，丸子250克，蛤蜊200克，豆芽200克，牛肚200克，蔬菜200克，豆芽200个，豆腐一块，豆干一份，火锅底料200克。

方法：

（1）水洗配菜。

(2)将蛤洗净数次，去除表面泥沙。

（3）牛肉可以提前放入冰箱半小时，这样更容易切成薄片。

(4)牛肚洗净切丝备用。

（5）将火锅底料和适量水加入火锅中。

(6) 一会儿就沸腾了，速度超级快。加入豆腐、豆腐干、葱，煮至豆腐变肥。加入牛肉丸。肉丸需要煮的时间长一些，这样味道才更好。

(7)最后加入蛤蜊一起煮。

（8）最后点上面条、牛肚和青菜，火锅的香味充满了整个厨房。

2.麻辣火锅丸子。

材料：

青椒1个，火锅丸子半斤多，生姜适量，大蒜适量，葱适量，淡菜1勺酱油、小茴香1勺、芝麻1勺、适量盐适量，藤椒油适量。

做法：

（1）将肉丸切成两半。不剪也没关系。

(2)将肉丸放入热水中煮几分钟。

(3)爆香葱、姜、蒜，然后加入肉丸。 1汤匙生抽。

(4)加入少许盐、青椒、藤椒油、芝麻、小茴香、辣椒粉。

(5)大火炒几下就熟了。

3.火锅丸子汤。

材料：

火锅丸子适量、嫩黄豆一小把、水果玉米粒一小把、盐适量、压碎适量黑胡椒和3瓣大蒜。

做法：

（1）锅烧热，倒入适量油，加入蒜末炒香。

（2）加入适量的水（水量根据火锅球的量而定），煮沸。高热。

(3)倒入黄豆和玉米粒，小火煮5分钟。

(4)加入一半黑胡椒碎。

(5) 5分钟后，加入火锅丸子，转大火再煮3分钟。

（6）丸子煮好后，玉米粒浮在水面上，漂亮极了！食用时加盐。

咖喱牛肉丸

【材料】

牛肉丸、咖喱块、西兰花

1.西兰花切成小块，清洗干净，牛肉丸解冻。

2.锅中热油，放入牛肉丸，煎至微金黄。

3.加入与牛肉丸等量的水，大火煮沸，然后转小火煮10分钟。

4.加入咖喱块，慢慢搅拌直至咖喱融化。

5.将西兰花放入沸水中焯一下，加入盐、油和糖，搅拌后捞出。

6.把西兰花放在上面将牛肉丸和酱汁倒在西兰花上。

青椒炒牛肉丸

【原料】

牛肉丸、青椒、大蒜

【做法】< /p>

1.将牛肉丸切成两半，大蒜切碎。

2.将油锅烧热，放入切碎的大蒜，炒香。

3.加入牛肉丸，炒两到三分钟。

4.加入青椒翻炒。

5.加适量水，煮几分钟，然后加入盐、鸡精等调味料即可食用。

烤牛肉丸串

【食材】

牛肉丸、沙茶酱（最好是潮汕本地出产的）、木串

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【方法】

1.牛肉丸切片。

2.用木串将切好的牛肉丸串起来，均匀地抹上沙茶酱。

3.烤盘上铺上锡纸，将牛肉丸串排列整齐。

4.将烤箱温度调至 200 摄氏度烤10分钟。

5.最后淋上沙茶酱就可以吃了

菠菜炒牛肉丸一定要炒，不然菠菜会煮过头的不好吃

材料

青椒（2粒）牛肉丸（适量）盐（适量）< /p>

第一步：将青椒去核，切成方块，放在盘子上备用。

第二步：将牛肉丸对半切开，再切成横格，装盘备用。

第三步：锅中加入适量油，烧热锅，放入牛肉丸翻炒，盛盘备用。

第四步：然后加入青椒炒，然后加入牛肉丸，加适量盐炒至青椒呈虎皮状。

第五步：最后是炒牛肉青椒丸子就做好了，简单但味道不简单。

是用手打牛肉丸制作的，手打牛肉丸至于牛肉丸，增加了劲道，增加了美味。我们先找到面团。然后去市场买一斤牛肉，用擀面杖在那里敲一下就可以了。可能需要两个小时。那么这个时候就不用加任何淀粉了，直接把它擀成球状，然后放进去煮，直到可以用菜刀切成块的时候就可以了。

用料

香肠100克，牛肉丸250克，油适量，盐适量，白糖适量，黄豆适量酱汁

做法步骤

1/7

先将牛肉丸和香肠切片备用。

2/7

锅中放入适量油，放入切好的牛肉丸和香肠。

3/7

使用 c筷子翻动，煎至香味四溢。

4/7

加入适量酱油。

5/7

加适量糖调味。

6/7

炒匀酱汁。

7/7

完成后，加入元溪搅拌机。

主料：牛肉500克，莲藕200克

辅料：蚝油适量，糖适量，盐适量，适量料酒适量，黑胡椒适量，香粉适量，红薯粉适量

制作方法：

1．将牛肉切碎。如果你喜欢颗粒感，就不用切那么多

2。将姜、大料、花椒炒香，然后加水煮沸。过滤并仅添加水。冷却后，加入牛肉酱中。这是为了去除腥味，增加风味。

3．将莲藕切碎后加入。在蜜蜂中f 果泥

4.加入蚝油、料酒、糖少许、盐少许、黑胡椒粉、五香粉、姜、花椒、大料水、红薯粉，顺向搅拌

5 。搅拌直至达到足够的水平。用虎口捏住，用勺子刮成球状。

6.做一锅油。油温不需要太高。牛肉还没煮熟。将油加热并慢慢煎炸。 ，炒至浮起即可捞起控油盛盘

7.我先在小锅里煎成型，然后在大锅里再煎一遍，味道棒极了

家常牛肉丸的制作过程

所需食材：牛肉、淀粉、一小把冰块。材料：鸡精、盐、蒜末适量。将买来的牛肉用水洗净。清洗干净后，用厨房纸巾擦去牛肉表面多余的水分，然后把牛肉外面的筋膜去掉，切成小块。我们买牛肉的时候，最好选择脂肪少一点的牛肉。这样做出来的牛肉丸味道会更加鲜美。如果没有，准备一些牛油。

牛肉切成小块后，放入绞肉机中，加入几块小冰块。然后把之前去掉的牛筋膜放进去，一起把它们压碎，把牛筋放进去，这样可以增加牛肉的质感。不要把它们扔掉。牛肉一定要去掉筋膜，用搅拌机绞碎三遍，因为这样可以最大限度地损伤牛肉的肌肉组织，从而扩大肌肉中蛋白质和水分的接触面，增加保水能力。

当牛肉拌得差不多的时候，关掉机器，加入淀粉，然后加入适量的盐和鸡精调味，然后开机。然后将牛肉切碎d 用硅胶铲将其铲起。当发现有点嚼劲的时候，就可以把牛肉从绞肉机里拿出来了。

锅中放入适量的水。水烧开后，抓起大量碎牛肉，用拇指和食指挤压，然后用勺子挖出来。将牛肉丸一颗一颗的做好，然后将准备好的牛肉丸放入热水中煮。

锅里盛满了牛肉丸，个个都很好吃。牛肉丸有乒乓球那么大。 2斤牛肉大约可以做80个牛肉丸。 （牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力，特别适合正在生长发育的人以及体质虚弱的人食用。手术后、病后恢复期，从补充失血、修复组织等方面来说，寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节的滋补佳品。一个儿子）。

牛肉丸煮熟后，取出放入冷水中控干水分。美味的牛肉丸就做好了。拿一个然后咬一口。很有嚼劲，味道也很好。 （牛肉丸具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。适合气虚、气短、筋骨弱、贫血、久坐的人食用。长期患病，面黄眩晕者可食用）。

如果你也喜欢吃牛肉丸，不妨尝试一下自己在家做一下。这真的很简单。而且，自己做的牛肉丸吃起来更健康。您不必担心其中的各种添加剂。而且，你自己做的牛肉丸都是纯牛肉做的。成分可以安全食用，特别是对于有孩子的家庭。如果你的孩子喜欢吃牛肉丸，尽量自己做给他们吃，而不是买现成的。

加点蛋清，牛肉丸就会变得酥脆。莱拉头条

如何制作自制牛肉丸莱拉头条

准备材料：牛肉、料酒、鸡蛋、盐、胡椒粉、糖、蚝油、水、淀粉莱拉头条

准备材料：牛肉、料酒、鸡蛋、盐、胡椒粉、糖、蚝油、水、淀粉莱拉头条

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步骤：莱县头条

1.将牛肉切成小块。莱州今日头条

2.然后将牛肉末放入料理机中，加入一勺蛋清和少许水。条莱面

3.启动食品加工机并搅拌。今日头条来变

4.停止料理机的搅拌，加入糖、胡椒粉、淀粉，继续按料酒按钮。跳来包头

5．加入少许油，继续搅打。来边头条

6.搅拌直至呈丝状。边头条来

7.取出打散的牛肉。来吧头条

8.将水放入锅中煮沸。来边头条

9.牛肉是从虎口里挤出来的。来边头条

10.煮一下就可以了。赖边头条

11.这样做出来的牛肉丸才会酥脆。来边头条

牛肉丸汤

【配料表】：

干牛肉丸200克，香菜1根，盐1~2克，蒜苗1根，白胡椒2克。

【烹饪步骤】：

1.你买的干牛肉丸很硬，但是很耐储存。我们还可以用新鲜的牛肉丸子来做，稍微揉捏一下，放在冰箱里冷冻起来，想吃牛肉丸子汤的时候就拿出来直接煮，既方便又省事。

2.干牛肉丸加入适量温水，浸泡2小时左右。

3.泡好的牛肉丸体积会变大，可以捏捏，但注意不要把牛肉丸泡得太软，不然煮的时候就不好吃了。

4.将蒜苗洗净，香菜，切成细片。

5.将香菜和切碎的蒜苗放入小碗中，加入盐和白胡椒粉，全部直接放在碗底。

6.锅中加入适量的水。水烧开后，放入肉丸，煮约2分钟。肉丸有嚼劲，入味，咬下去还能看到牛肉，充满了肉香。

【提示】：

1.家庭版的牛肉丸汤是用水煮的。你想用牛肉和牛骨煮的正宗汤来制作肉丸。

2.干肉丸需要提前浸泡，控制温度。不要泡太久，不然会太软影响口感。

3.牛肉馅做好后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室保存。 2-3天就好了。现在就吃，想吃的时候就做。它很好吃。方便的。