张飞牛肉可以直接吃吗？

牛肉不能生吃。吃之前一定要煮熟。

张飞牛肉可以直接吃吗？

这个就看个人口味了！与现在市面上的各种牛肉产品相比，我不太喜欢张飞牛肉。我比较喜欢吃有嚼劲的牛肉干，张飞牛肉味道有点软，比较适合老年人（牙齿不好的人）咀嚼。牛肉干和灯影牛肉更美味。越香。

张飞买牛肉

张飞的牛肉在成都很贵。小包25到28元一个，稍微大一点的有30到40的。抗震救灾也让四川的物价上涨。这是四川人自己说的。

张飞的牛肉是真的牛肉吗？

四川人认为最好用黄牛肉。牛也分公母，公牛的肉质较嫩，以小腿肉和里脊肉最为嫩滑。钴用黄牛肉做的张飞牛肉、情侣肺片、盐边牛肉、牛腿、牛杂等ld菜品味道最好。

顶级牛肉味凉菜会感觉吃起来细腻有弹性，然后又嫩又有嚼劲。这是其他牛肉做不到的。

为什么张飞牛肉叫张飞牛肉

阆中大东街和牌楼之间的巷子里的张飞牛肉厂。

是张飞牛肉吗？好吃

1.西冲铜火锅

西腊肉铜火锅是以老腊肉、笋干、排骨、盐、味精等调料制成的火锅。它是通过将原料炖煮而成的。火锅作为西充美食中独具特色的美食，荤素兼备，素有汤，可搭配全席，也可单独下餐。汤鲜肉鲜美，蔬菜软嫩入味，热气腾腾。它含有丰富的营养化。

2.果冻锅盔

南充人耳熟能详的特色美食。这是南充独特的饮食方式。将锅盔与果冻结合在一起，既鲜又鲜。热腾腾的酥脆锅盔罐出炉，晶莹剔透，麻辣软糯，来自川北凉粉——“鱼和熊掌可以兼得”~

香浓可口，软脆可口，吃南充果桂罐果冻本身就是一种美妙的体验，何不尝试一下呢？

3.火焰虾

火焰虾是英山县的特色小吃，厨师们经常巧用它。火焰烧热后，涂着黄油和洋酒的火焰虾就出来了。它们酥脆可口。

4.阳鸭作为非物质文化遗产美食，有着悠久的历史。其传统手工技艺始创于清末民初。创始人是杨永新，所以是名为“阳鸭”。

鸭子采用当地散养鸭，经过精选、腌制、烤制而成。经过红烧、卤、酥等18道工序制作而成。

俗话说，外脆内嫩。有一种酥饼叫脆骨上～口感丰富，咸香辣爽，无论单吃、配酒、配饭都很美味。来南充，一定要带一只阳鸭回家！

5.卧龙鳊鱼

卧龙鳊鱼被誉为“天下第一块肉”。因其肉肥硕，形似龙而得名。也有传说是诸葛亮用来犒劳军队的。

这是阆中天宫镇宴会上的最后一道美味。不说别的，单单这块肉的厚度就相当可观了。

这道美食主要以五花肉为主食，加上鸡蛋、葱、姜、蒜等调料。一般里面有8种以上的调料。基本上家里用的油盐酱醋大家都可以用。这是用蒸笼蒸出来的美食。味道香、咸、软、糯，老少皆宜。

6.英山油府

英山油府已有200多年的历史，是地方传统美食。材料经过精心挑选并采用多种工艺制成。

分为干式和湿式。油炸后用水浸泡的称为水油豆腐，用于鲜食。干油豆腐易于储存和携带。来这里的游客都喜欢这里。我喜欢买这个东西作为礼物送给亲戚和朋友！

接下来要跟大家说的是阆中古城，它是嘉陵江南充段的起点。是古代巴蜀人的活动中心，也是驻军的地方张飞，三国时期蜀汉将领。

7.张飞牛肉

第一个奇怪的是张飞牛肉。其外观特点是“表面黑色，里面鲜红”，恰好与猛将张飞的形象相似。 ，故称“张飞牛肉”。

横切，轻轻撕下切面，如银松针连在一起，细细咀嚼，滋味无穷。

8.阆中包子

盖章包子是第二奇葩！

这不是一个普通的馒头。它不使用纯碱，在中等温度下自然培养酶。既保持了面条的香味，又因发酵而自发产生纯正的香气。

这样做出来的馒头洁白如银，酥软，香气鲜甜。熟食：甜软、不粘长时间咀嚼后；冷食：脆甜。所以老人小孩都非常喜欢~

至于上面的红色印章，因为卖馒头的工厂很多，如果是保宁的工厂，就会盖上保宁印章，如果是阆中的话，如果是工厂的话，就会加盖阆中的印章。

9.醋

至于第三个奇怪的东西~在阆中，醋其实是人们饭前饭后的必备饮品。来阆中一定要尝尝保宁醋，它以历史悠久、品质优良、味道鲜美、营养丰富、防病治病而闻名，与山西陈醋、江苏陈醋并称为全国四大名醋。镇江香醋和福建米醋！

10.牛肉冷面

作为阆中的特色美食之一，牛肉冷面（现在叫牛肉面）是我的最爱。不过我身边的朋友都去了郎钟先生回来后，几乎个个都说：“味道不好，不习惯，粘糊糊的，不知道是什么。”确实，别说很多人不习惯，可能就是没见过。就这么一张脸。由于工作需要，我去过全国很多地方，包括西南、西北、华中、江浙等地，这么多地方都没有见过类似阆中牛肉冷面的面条。如果单看辣汤，河南的辣汤也差不多。就冷面而言，全国各地的冷面都大同小异。冷面和辣汤结合在一起，就是阆中独有的。

张飞牛肉好吃吗？

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美食之一。

色、香、味俱佳。这种牛肉干早在20世纪40年代就已出现。 20世纪90年代荣获中国汽车工业协会优质产品银奖NGDU工业协会.因肉干而不硬，湿而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。切其横格，轻轻撕开切面，犹如银松针连在一起，细细咀嚼，其味无穷。 1998年获商务部优质产品奖、首届中国食品博览会铜奖。

来源

[编辑本段]

张飞牛肉是阆中市的著名美食。相传，刘、关、张三人在桃园结为兄弟，结为兄弟时，大摆宴席。为了能有下酒的美味佳肴，张飞将多年的牛肉制作方法告诉了厨师。原来，张飞不仅是个屠夫，而且还是一个好厨师。他焖的牛肉面又黑又红，味道鲜美。宴会开始了。兄弟俩一边喝酒、一边吃牛肉、一边猜拳、一边打拳，场面十分热闹。非常不高兴。他们都说：“张飞牛肉好吃！张飞牛肉好吃！”

张飞牛肉和张飞有关系吗？

张飞牛肉食谱及步骤材料：牛林300克，切碎少许大蒜、干辣椒少许、葱适量。花椒粉少许，孜然粉少许，百草粉1茶匙（可选），黄酒1汤匙，糖少许，生抽少许，色拉油1汤匙。操作： 1、牛林切成薄片，加入花椒粉、孜然粉、百草粉、黄酒1汤匙、白糖少许、生抽适量，腌制2小时备用。 2.将腌制好的牛肉用保鲜膜封口，上笼蒸40分钟，沥干多余水分。 3.锅烧热，加入蒸好的牛肉，小火炒至干。 4.在另一个锅中稍微加热，加入蒜末。宫保干辣椒超级香。待干辣椒微白时，加入牛肉翻炒。加入葱段或（青蒜段）炒匀，加入少许生抽调味即可食用。网上有很多介绍方法的方法。我已经提取了其中之一。希望对您有所帮助。

张飞牛肉是

张飞双味牛肉。原味有牛肉腥味，五香版有大料味。