日常饮食炒牛肉菜谱视频

1：炒牛肉最好用瘦肉嫩的牛肉，比如里脊肉、外腰肉等，不认识的可以告诉卖肉的你想要的烹饪类型（煎、炖、烤……），他会帮你选择；来边头条

2：你刚买的牛肉不好切。如果找到自己喜欢的厚度，可以先冷冻，然后取出，在自然状态下解冻1小时左右。当肉可以切的时候，可以根据需要切成合适的厚度（1.5毫米左右）；跳来包头

3：切牛肉时，遵循顺纹切、横纹切片的原则；头条莱茨

4：切好的牛肉用水冲洗一下，挤干水分，就可以把肉捞出来了。血以减少肉的气味； 5：牛肉和干淀粉混合后，加入一些油拌匀，油分子就会渗透到肉里。锅里煎的时候，油肉中的部分会因受热而膨胀并破裂。肉质的粗纤维使炒出的牛肉自然嫩滑可口，炒起来顺滑，肉质不会互相粘连； 6：煎牛肉时，油要多，火要大，火要大。牛肉应煎7-8分钟。肉变色后立即煮，以免太老； 7：腌牛肉的时候已经加了盐和生抽，所以炒菜丝的时候要注意盐的用量； 8：黑胡椒和洋葱可以很好地中和牛肉的腥味，是吃牛肉的最佳大排档。来边头条

提香减肥炒牛肉菜谱视频小贴士

炒牛肉时可以加醋。加醋可以去除鱼腥味。

牛肉不用炒至全熟。一般山椒8成熟时即可添加。酸辣的味道可以炒到牛肉里，吃起来更开胃。如果你和洋葱一样，还可以让炒出来的牛肉更加松软可口。还可以根据自己的口味添加一些辣椒。

自制炒牛肉视频

材料

主料：牛肉250克；

辅料：干红辣椒适量，适量蒜、姜适量、花椒适量、花椒适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、青椒1个

炒牛肉< /p>

1

将牛肉切成小块，切片即可切丝，用生粉和胡椒粉磨匀，放点酱油腌一会儿

2

好的，接下来就可以切葱姜蒜了。葱切丝，姜切末，青椒随便​​，小小就行，干辣椒撕开，我喜欢多加点，控制辣椒

3

好了，开火，加油，加油mall 将花椒、姜末、蒜末、牛肉放入锅中炒香，转大火炒香

4

牛肉变色后，放入到锅的一侧。最好不要把它挖出来。 ，凉了味道就不对了，加红辣椒，干炒一会，让牛肉回来一起过油，加生抽，加大火，加青椒

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尝尝咸味，清淡，加点味精就可以享用了。来一碗米饭吧，这个小生命……

日常饮食烤牛肉

 一小时到两小时之间。生牛肉一个小时左右就可以熟了，但如果想让牛肉更入味的话，时间可以控制在一小时到两小时之间。生牛肉煮之前先把水冲洗干净，或者在煮的过程中加入一些白酒，可以去除腥味。热锅水烧开后，加入牛肉煮20分钟，加入配料小火煮

天天减肥文胸牛肉食谱视频

将牛肉洗净，切块。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右（发帖人的习惯是把牛肉彻底洗干净再腌入味，或者把生牛肉放在冷水里泡一会浸泡一下）沥干水，然后腌制。。如果觉得不放心，可以先浇水，但不容易腌制）

胡萝卜去皮切块，土豆切成方块，西红柿切成方块，洋葱切成方块。条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

将锅烧热，倒入油。油热后，加入切好的葱、姜、蒜炒香，然后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，然后加入八角、料酒、少许生抽、老抽。

待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中。翻炒均匀。最好用抹刀将西红柿捣碎，这样更容易软化。

翻炒几分钟后，加入热开水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火煮30分钟。

30分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约15分钟。

约15分钟后，揭锅，根据个人口味加适量盐，加几滴美极鲜酱油提味或少许鸡肉香精（也可以不加任何调料）食材本身就已经足够新鲜了。我没有加味精和鸡精，味道真的很新鲜）。调味后，转大火收汁，并用锅铲搅拌，以免粘锅。待汤快收干时，关火，加入葱花即可食用。

天天饮食炒Beef Video

炒牛肉要用生粉炒。因为用生粉腌制的牛肉更容易炒熟，而且生粉还可以锁住牛肉中的水分，缩短烹饪时间，同时也锁住了牛肉中的水分，让牛肉中的水分不流失，然后在翻炒炒好的牛肉自然不会发霉、不新鲜，相反会更滑、更嫩、更入味。

材料：

牛肉200克，大蒜两瓣，葱少许，生姜100克，红辣椒半个，青椒半个，淀粉适量、生抽一汤匙、鸡精少许、油适量、盐少许、料酒少许

制作步骤：

1．牛肉洗净切丝，生姜洗净切丝，青红椒洗净切丝，葱切小段，蒜切片。

2.加入料酒、生抽、淀粉将切好的牛肉用手拌匀，腌制十五分钟。

3.打开锅，用大火加热。至60%热时，加入牛肉，大火炒约5分钟。加入2勺料酒和1勺米醋调味。取出炸好的牛肉。

4.将油留在锅中，然后将洋葱和大蒜放入锅中。倒入姜，加少许盐，将姜炒软。加入炒好的牛肉、青椒、红椒、盐一起炒。

5.将青椒和红椒炒至中熟，然后加入鸡精提味。

每天吃炒牛肉

材料：

牛肉半斤

豆腐1盒

辣椒1个

< p>洋葱

生抽

料酒

淀粉

糖少许

高汤（或鸡精）

步骤：

0.首先，购买牛肉时要选择嫩牛肉，比如里脊肉、外里脊肉

1。然后公关电子加工牛肉：将牛肉压成垂直于纹理的切片。然后用生抽、料酒、白糖、干淀粉，与牛肉片拌匀，同方向快速搅拌3分钟，然后在牛肉上淋上一层生油，腌制更多超过30分钟。将辣椒切末，葱切细片

2。将豆腐切成薄片，铺在碗中，加入高汤（或鸡精和水），盖住豆腐。沸水锅中蒸3分钟

3.煎牛肉的时候要多加点油。将油加热至 50% 热。倒入腌制好的牛肉和辣椒末，快速翻炒至牛肉变色。加入切碎的葱即可食用。腌制好的牛肉已经调好了，炒牛肉的时候不用再添加

4。把炸好的牛肉放在蒸好的豆腐上就可以了。因为炒牛肉用的油比较多，所以和豆腐一起吃不会腻。红色