烧烤牛肉串的腌制方法（烧烤牛肉串的腌制方法）
材料
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牛肉（1斤）
盐（15克）
洋葱（半个）
白糖（20克）
白酒（适量）
蛋清（1个）
玉米淀粉（ 15g)
1/牛肉洗净，切片待用。
2/用锤子将牛肉敲碎，这样腌制时更入味。
3/加盐、糖腌制。
4/倒入适量的白酒，这样会更香。
5/加入蛋清和玉米淀粉，用手慢慢抓匀。用手握住，味道会更快、更均匀地被吸收。
6/加少许洋葱提味，腌50分钟。就是这样！ ！ ！
7.腌制得鲜香可口的烧烤嫩牛肉就可以吃了。
如何腌制烤牛肉串将牛肉用料酒、淀粉、盐、鸡精、味精、葱、姜、蒜、葱等腌制y酱加柠檬片半小时
烤牛肉串腌制小窍门调料：盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、元珍糖适量、白酒适量、生粉适量。
如何腌制美味的腌制牛肉串加热煎锅，加入1汤匙食用油。油至6-7%热时，加入腌制好的牛肉丁（不需要腌料）、黄油，轻炒至变色，加入配料翻炒，最后倒入酱汁，快速翻炒即可
牛肉串的腌制方法1.使用原料：牛肉一斤，料酒适量，酱油一勺，盐少许，孜然粉半包，姜粉少许，淀粉一勺，油适量。
2.将牛肉切成小块，放入水中浸泡手臂用水浸泡一小时，然后洗去血迹。
3.控制水干，肉质要微白。
4.加入料酒、酱油、少许盐、孜然粉、姜粉拌匀。
5.用保鲜膜覆盖并冷藏一天。
6.将竹串浸泡在水中过夜，防止烘烤后变黑。
7.第二天，将牛肉取出，加少许淀粉拌匀，然后用竹签串起来就完成了。
8.如果想要更嫩，可以在牛肉片里加入鸡蛋，腌制的时候拌匀。
卤牛肉烤串的腌制方法及配料四川烤牛肉的腌制方法：
1．主料：牛肉500克。调料：盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、葱适量、元珍糖适量、适量白酒适量，生粉适量。
2.将牛肉洗净，切成片备用。
3.用锤子敲打牛肉，这样腌制时更入味。
4.加盐和糖腌制。
5.倒入适量的白酒，这样会更香。
6.加入蛋清和玉米淀粉，用手慢慢搅拌均匀，味道会吸收得更快更均匀。
7.加入少许洋葱提味，腌制50分钟。
牛肉串的腌制方法烧烤牛肉
材料
材料：牛肉500克
调料：盐适量，料酒适量味精、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、白糖适量、白酒适量、生粉适量
怎么做制作烧烤牛肉
1.牛肉洗净，切片备用
2.用打牛肉一个锤子。稍后腌制更入味
3。加入盐和糖腌制
4。倒入适量白酒。这样会更香
5。加入蛋清和玉米淀粉，用手慢慢抓匀。用手抓，味道吸收得更快、更均匀
6。添加少许洋葱以增强风味。腌制50分钟
7.电锅预热，刷一层油，将牛肉煎平
8。根据自己的喜好，翻面煎另一面。
烤牛肉串的简单腌制方法材料：牛肉一斤，料酒适量，酱油一勺，盐少许、孜然粉半包、姜粉少许、淀粉一勺、油适量
做法：1、牛肉切小块，温水浸泡一小时，然后洗掉血迹。
2.控制干燥水和水，肉应该稍微变白。
3.加入料酒、酱油、少许盐、孜然粉、姜粉拌匀。
4.用保鲜膜覆盖并冷藏一天。
5.将竹串浸泡在水中过夜，防止烘烤后变黑。
6.第二天，将牛肉取出，加少许淀粉拌匀，然后用竹签串起来就完成了。
小贴士
如果想让牛肉更嫩，腌制时可以在牛肉片中加入蛋清拌匀。
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