材料：

牛肉200克

葱姜适量

淀粉5克

1蛋清

裙带菜5克

水适量

香菜适量

小鲜情侣酱20克

酱油新生10g

胡椒粉2g

家常牛肉汤制作步骤：

1．主料： 牛肉200克|葱姜｜淀粉5克｜蛋清1个，裙带菜5克｜清水｜香菜调料20克，酱油10克，盐10克 海藻裙带菜用清水浸泡（来自污染源） -无海域，无黑斑黄叶，手工精选，无需清洗，无沙子，可直接用于烹饪，富含各种营养成分，高钙锌，低热量，食用更安全）；

3.牛肉200克洗净切片（牛肉富含氨基酸、蛋白质、微量元素和矿物质，可提高人体免疫力，增强免疫力抵抗疾病，促进儿童生长发育。功能）;

4.辣椒2克，挤入小鲜露调味料10克和酱油10克（天然健康的调味伴侣组合）；

5.分次少量倒入100克葱姜水，边倒边向一个方向搅拌牛肉，使牛肉充满水分（这是牛肉口感是否嫩滑的关键）；

6。接下来打入1个蛋清，继续同方向搅拌，搅拌至牛肉和蛋清混合；

7.最后加入5克淀粉，顺一个方向搅拌均匀（这样牛肉会更嫩滑）；

8．迪博兰不粘锅倒入适量植物油，加入葱姜炒香（此锅有七层不粘五层含能复合底，适合多灶）；

9.加入裙带菜翻炒片刻，然后倒入1000克水，挤入10克鲜鸡调料，2克盐（此调料是由鸡肉、鱼、贝类等食材提取而成，不含添加防腐剂，是健康安全的调味品）；

10．盖上锅煮（新增微压技术，智能感温，蒸，可煎、煮、煎、烤、炒、火锅）；

11.加入腌制好的牛肉片，摊开；

12.煮至材料熟透，撒上香菜即可食用；

材料

牛骨500克

花生适量

核桃适量

红枣8颗

生姜2片

当归一小把

黑豆适量

肉苁蓉2粒

1-2粒f狗脊椎

黄芪一小把

墨鱼干1~2片

烹饪步骤

1.先放两片牛骨和姜片。如果你喜欢飞入水中，就可以飞入水中。将所有材料放入，煮1个半到2小时。

2.黑豆

3.红枣6-8颗

4.核桃、花生适量

5．黄芪

6．肉苁蓉

7．当归

8．墨鱼1-2片。将所有材料放入，煮1.5至2小时。

小贴士

因为是滋补药汤，想要既发挥功效又不破坏药性，就一定要用砂锅。

第一次在闽菜馆吃，感觉就是各种补品。后来我就去找人要菜谱。分享一下药牛肉的魅力

食材

牛肉500g黄芪10g枸杞10g桂枝4g熟地10g党参8g巴戟天4g川芎4g当归6g红枣3片生姜少量黄酒/黄酒一小杯

闽南药膳牛肉汤配方< /p>

将牛腩切块，加姜、料酒加水煮沸，沥干牛腩

将药袋和牛腩放入冷水中（可以使用紫砂锅或非智能电饭锅煮粥模式），开火，煮沸后加入米酒

将牛胸肉煮2-炖3小时。加少量盐即可（我喝药汤时喜欢清口，汤味重的可以加点白胡椒提鲜）。牛腩汤就做好了。它简单又容易。药方是药店朋友给的。自用，适合冬季进补

坐月子期间可以用牛肉汤进行食疗，帮助身体恢复，多吃高蛋白食物可以提高免疫力，改善身体虚弱的症状。建议不要熬夜，观察恶露的变化。建议多喝汤，有助于促进泌乳，刺激胃肠道。对于比较小的孩子，建议营养均衡，少食多餐，少吃油腻食物。

1.如果是酸的，建议扔掉，以免给自己带来麻烦。

2.如果实在受不了，或者酸味不是很重，就在沸水中加一点碱面，煮一下（水开后10分钟以上），然后在炖的时候多加点大蒜。葱和姜。这样虽然可以帮你去掉酸味，但是会破坏牛肉的部分营养。

1.将牛肉放入清水中浸泡，沥干剩余的血水；

2.将牛肉煮沸。当水沸腾时，加入葱和花椒，然后煮约1个半至2小时。期间不时捞出血沫和油，炒熟后捞出葱、花椒；

3．绿豆芽用水焯一下，控水；

4.准备芋头茎（市面上很少有，不用管它）、炒蔬菜、大葱、白菜（煮熟后放入冰箱冷冻，然后解冻）等；

5.煮好的牛肉放凉，用手一根一根地拉。肉丝。更方便的方法是用牙签切成条。比较费时费力；

6．将蘑菇和海带放入煮牛肉的汤中； （煮熟后取出）

7.调料：加入辣椒粉5汤匙、蒜末2汤匙、蒜末5汤匙酱油、食用油1汤匙、橄榄油2汤匙、辣椒油2汤匙、黑胡椒、姜末、芝麻少许，搅拌均匀。

8.将准备好的材料和调味料放入一起搅拌均匀，放置5分钟左右让味道入味；

9.将混合好的材料放入高汤中煮约两个小时，煮时加入一勺辣椒粉； （很多人说煮的时间越长味道越好） 10、经过5个小时的耐心工作，终于可以尝到我做的牛肉汤了。

雪花牛筋肉味道极佳，筋连着肉，肉连着筋。吃的时候嘴里、耳朵里都能听到清脆的声音。

工具/材料

更多

雪花牛筋（350克）

洋葱（150克）

油50克

生抽3汤匙

蚝油1汤匙

适量f葱

生粉1汤匙

料酒15克

做法/步骤

1/9

一步一步看

先把牛肉解冻

2 /9

切成均匀的薄片，泡在血水里沥干水

3/9

放入碗中，加入料酒、生粉、一汤匙生抽拌匀成糊状，再加入10克油，拌匀静置1小时

4/9

洋葱洗净切丝，准备葱花，在调味碗中加入一汤匙蚝油。将2汤匙生抽和4汤匙水混合均匀

5/9

热锅中倒入油。将油加热至7分钟。倒入牛肉片，迅速撒开。捞出。

6/9

留油，将洋葱炒香

7/9

倒入酱汁

8 /9

倒入牛肉翻炒均匀，然后关火取出锅

9/9

撒上水放葱花即可上桌

土豆番茄牛肉汤材料：土豆2个，不要太大，番茄1个，牛肉适量调料：油，盐，鸡精/MSG方法：

1.将土豆去皮切成小块，加适量水和油放入汤锅中煮沸；同时，将西红柿和牛肉切碎备用。

2.土豆煮半小时后，加入牛肉。

3.约15分钟后，将西红柿倒入汤锅中。

4.约10分钟后，加入盐、鸡精等调味，关火。

食材详情

牛腩一斤，裙带菜适量，葱适量，姜适量，生姜适量香叶、盐适量、大料适量。

1.将牛胸肉切成件

2。冷水中加入料酒，大火煮五分钟，将血水完全去除

3。用冷水冲洗焯烫的牛肉。

4.高压锅中加入开水，加入葱、姜、大料、香叶、牛肉煮

5。将牛肉煮成青麻

6。将裙带菜浸泡在冷水中。

7.锅里放少许油，倒入煮熟的裙带菜，加少许盐炒两分钟

8。将炸好的裙带菜放在碗底

9。倒入热牛肉汤，加少许盐和鸡精调味。最好配米饭。汤很鲜

牛肉芹菜小米粥的做法

材料：小米、牛肉、芹菜芯、生姜、胡椒粉、盐、料酒、红薯淀粉、蚝油。

步骤：

步骤1、牛肉洗净，切片，加入适量蚝油、料酒、胡椒粉和红薯星ch，拌匀，腌制10分钟。

第2步，姜和芹菜芯切末。

第三步、将大米洗净，加适量水，放入电饭锅中煮成粥。将煮好的粥倒入砂锅中煮沸。

步骤4.加入腌制好的牛肉，小心地将牛肉搅拌成块。

第五步，煮约三分钟，关火，加入姜末和芹菜，搅拌均匀。

步骤6、加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

第七步、放入碗中，撒上适量葱花。

牛肉酱和辣椒的制作方法（纯韩式做法） 准备材料：牛肉1KG（牛筋少许，更有嚼劲）/辣椒10个/鹌鹑蛋20个/必填调料：酱油/料酒/白糖/花椒面/姜两片/蒜4瓣/水少许 制作方法 1、辣椒洗净后rs，最好用牙签扎一些洞（这样味道更好） 2.将鹌鹑蛋煮沸，剥壳。 3、牛肉洗净，放入容器中浸泡（泡去血水） 4、然后将准备好的调料放入锅中。 （调料根据自己口味添加） 5、将切好的牛肉放入锅中，大火煮开。 6.水烧开后，转中火。待牛肉快熟的时候，将鹌鹑蛋放入锅中继续煮。用勺子将它们翻动几次。 7.最后加入辣椒，小火煮。等待辣椒煮熟。枯萎后，将其从锅中取出，就完成了。注：希望能帮助大家做出美味正宗的牛肉酱辣椒！