土豆烤牛肉盖饭的做法

已知一碗面条（100克）热量为280卡路里，一个土豆热量为93卡路里，100克牛肉热量为125卡路里；一份土豆牛肉盖饭大约需要100克面条，一个小土豆，50克牛肉。答：一碗土豆牛肉面的热量约为435.5卡路里。个人猜测，看看吧，不太可能是真的。

如何制作土豆烤牛肉盖饭

1.将牛肉沿着条纹切成薄片。切好的牛肉中加入少许盐、酱油、味精、黑胡椒粉。用筷子搅拌均匀，然后加入适量的水。水约占肉重量的1/5。如果家里有小苏打，也可以加一点，帮助肉吸收更多的水分。搅拌均匀，静置30分钟左右，直至水分全部被肉吸收；

2.加入鸡蛋，搅拌均匀；

3.将干淀粉一点点加入鸡蛋中。添加牛肉并边添加边搅拌。检查用你的双手牛肉。如果手指间没有水滴出来就可以了。但不要让它太干。最后倒入一些油，搅拌均匀，这样肉入锅时就不会粘在一起；简单来说就是加入基本味和水，放置30分钟，加入鸡蛋，淀粉，加入油。

4.热锅热油（油要多一点），这样就不会粘锅了。倒入牛肉，快速翻炒至牛肉变色。将其倒在煮好的面条上。

制作牛肉土豆盖饭的小窍门

需要提前准备的食材有：土豆150克，牛肉200克，西红柿100克，胡萝卜100克，胡萝卜500克米饭适量，黑胡椒酱适量，香菜适量，油适量。

1.将胡萝卜和土豆去皮。

2.然后冲洗并切成小方块。

3.用热水煮沸，沥干备用。

4.将牛肉切成方块。

5.将番茄切块，放入油锅中，炒至出汁。

6.加入胡萝卜和土豆丁，翻炒。

7.加入牛肉丁。

8.加入黑胡椒酱和足够的水，煮沸。

9.然后加入玉米淀粉汁调汁。

10.准备好米饭，将煮好的配料倒在上面，撒上香菜。

美味土豆烤牛肉盖饭的做法

材料：牛肉500克，土豆2根，生姜半根，八角1片，花椒2粒，生抽几粒，生抽2勺老抽1勺 料酒1勺 大蒜1勺 料酒1/2勺

家常红烧牛肉土豆的做法

第1步

空间

牛里脊肉一块，500克左右，切块，不要切得太小或者太小切得很细。

第2步

空间

放入水锅中，将牛肉块放入水中，煮沸，煮去血沫。

第三步

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洋葱切段，姜蒜切片，并加入少许花椒、两颗八角备用。

第四步

空间

将泡沫牛肉块用清水洗净。洗一会儿，尽量洗去血沫。洗净后放入锅中，加水，加入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒1勺，开始煮。

第5步

空间

用大火煮沸，然后降至低温加热并煮一个多小时。如果小锅里的水不够煮这么长时间，可以中途加入开水。 （如果想要软一点或者快一点，可以用高压锅）。

第6步

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在煮牛肉的同时，将土豆去皮并切块成为碎片。 , 浸泡在水中d 放在一边。

第7步

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大约一个小时后，汤汁就会变成乳白色，关掉暖气。

第8步

空间

将牛肉块放入盘中，放在一边。

第9步

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将汤中的各种调味料去掉，保留汤备用。

第10步

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锅中加入油，捞出土豆块，倒入将它们放入锅中，用中火炒至边缘微金黄，备用。

第11步

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切一些葱，姜片，蒜片，加入花椒粉，备用。

第12步

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锅内留底油，加入适量冰糖，炒匀。冰糖的味道比白糖好。

第13步

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将冰糖炒至出现小气泡。一定要不停的翻炒，防止烧焦放入锅中，不要炒太久，否则会变苦。

第14步

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倒入牛肉、土豆、洋葱、姜等。 、炒至颜色均匀。

第15步

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加入生抽和老抽，继续翻炒均匀。

第16步

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倒入准备好的肉汤，煮滚然后转中低火直至汤变稠。

第17步

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加少许盐提味，翻炒搅拌均匀，关火，盛入盘中，美味可口。如果想让它好看的话，可以撒上一些香菜！

如何制作土豆烤牛肉盖饭视频

准备材料：牛肉、蔬菜、洋葱、胡萝卜、黄瓜

步骤：

1.牛肉切丝然后用料酒腌10分钟。

2.将胡萝卜和黄瓜去皮并切碎。

3.清洗蔬菜。

4.将蔬菜放入热水中焯烫。

5.切洋葱并放在一边。

6.准备食材时，可以先煮米饭。

7.锅里放油烧热，加入牛肉丝炒一分钟，备用。

8.在另一个锅中加入切碎的胡萝卜、黄瓜和洋葱，翻炒。

9.加入之前炸好的牛肉丝。

10.加入适量生抽。

11.切碎韭菜。

12.翻炒并加入韭菜。

13.倒入适量生粉水，翻炒。

14.米饭准备好了。

15.倒入炒好的蔬菜，并在旁边添加青菜。 。

炖​​牛肉土豆盖饭的做法

材料

土豆1个，胡萝卜半个，洋葱半个

土豆2块咖喱块牛肉适量、米饭2碗

第1步：准备好所有材料，切成小块。

第二步：牛肉提前一小时腌制。加入淀粉、黄酒、色拉油腌制。

第三步：提前将土豆放入水中煮至变色，中间看不到白点。

第四步：锅中热油，加入土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉翻炒片刻。倒入适量料酒

第五步：倒入水搅拌均匀。所有材料都盖上盖子并煮熟。

第六步：煮好后，加入两块咖喱，加少许盐，继续煮至汤汁变稠。

第七步：煮熟的咖喱牛肉和土豆倒在米饭上即可。

土豆炒牛肉盖饭

咖喱土豆盖饭、咖喱鸡肉盖饭、麻婆豆腐盖饭、番茄鸡蛋盖饭、番茄牛肉盖饭。土豆牛肉盖饭。蘑菇盖饭、虾盖饭、腌菜……

土豆炖牛肉盖饭的做法wl

原料

牛肉500克，土豆1个

做法步骤

1.首先准备好所有材料，牛肉半斤，土豆一个，豆瓣酱一勺。

2.先把牛肉切成薄片，越薄越好，这样会更入味，也更容易煮。

3.将牛肉放入锅中焯水，除去浮子等杂质，然后捞出备用。

4.将土豆切成小块备用。将土豆尽可能切成小块

5。锅里倒入油，比平常多炒一点。先放土豆。炒一下，会更香。

6.将土豆煎至金黄色，捞出放入碗中备用。

7.用炸土豆剩下的油来炒牛肉。

8.炒一会，然后加入洋葱和土豆一起炒，然后加入一些豆瓣酱调味。因为豆沙是咸的，所以一般不需要放加盐。

9.炒一会，加水没过牛肉和土豆，再煮一会减少汁液，然后关火。

10.准备一碗拉面，将土豆、牛肉和果汁倒入拉面中，就成了牛肉土豆裹面。非常简单又美味的盖饭。

小贴士

牛肉切成薄片，越薄越好，这样更入味，也更容易煮。