材料：牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱 调料：咖喱粉、蒜、姜、料酒、辣椒粉 做法：

1.将牛胸肉切块，加入开水煮10分钟，捞出洗净。切成块并放在一边。

2.先用色拉油炒香姜片和蒜片，加入咖喱粉炒香（喜欢吃辣的可以加辣椒粉更开胃），然后加入牛腩炒香。

3.加水（没过牛肉），大火煮沸，小火煮2小时。加入土豆和胡萝卜煮20分钟，然后加入洋葱煮10分钟。

4.大火收汁，用水淀粉勾芡。

5.将米饭放入小碗中，然后放在盘子上。最后，将煮好的牛肉倒在米饭上，一碗香喷喷的咖喱牛肉盖饭就做好了。 ?/P>专门用于屠宰的牛肉有一个平均值年龄的味道。曾经在中山买过的平价牛腩，味道非常好。红烧牛肉质感十足，味道非常好。购买牛肉时要小心。

土豆牛腩番茄鸡蛋

土豆牛腩盖饭食谱1.锅烧热后，倒入加入食用油，加入姜片、桂皮、干辣椒、豆蔻、八角、月桂叶，将香料炒香。 2.加入切好的牛腿肉炒至变色。倒入料酒、生抽、老抽、洋葱、黑胡椒。对于黄酱，加水盖过牛肉。 3、将汤烧开，撇去血沫，加入冰糖、陈皮，转小火煮一个半小时。 4.加入盐和土豆，煮20分钟。盛出并上桌。

咖喱土豆盖饭wl、咖喱鸡盖饭、麻婆豆腐盖饭、番茄鸡蛋盖饭、番茄牛肉盖饭。土豆牛肉盖饭 米饭。蘑菇盖饭。虾盖饭。梅干和蔬菜盖饭。蘑菇肉丝盖饭。蔬菜豆腐盖饭。其实米饭饭碗就是饭碗。只需在菜名后添加米饭即可。

需要提前准备的食材有：土豆150克，牛肉200克，西红柿100克，胡萝卜100克，大米500克，适量黑胡椒酱适量，香菜适量，油适量。今日头条莱拉

1.将胡萝卜和土豆去皮。来边头条

2.然后冲洗并切成小方块。

3.用热水煮沸，沥干备用。

4.将牛肉切成方块。

5.将番茄切块，放入油锅中，炒至出汁。

6.加入胡萝卜和切丁的豆浆土豆炒。

7.加入牛肉丁。

8.加入黑胡椒酱和足够的水，煮沸。

9.然后加入玉米淀粉汁调汁。

10.准备好米饭，煮好，把做好的配料倒在上面，撒上香菜。

材料

1个土豆，半个胡萝卜，半个洋葱

2块咖喱块牛肉适量，米饭2碗

第1步：准备好所有材料，切成小块。

第二步：牛肉提前一小时腌制。加入淀粉、黄酒、色拉油腌制。

第三步：提前将土豆放入水中煮至变色，中间看不到白点。

第四步：锅中热油，加入土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉翻炒片刻。倒入适量料酒

第五步：倒入水搅拌均匀。所有材料都盖上盖子并煮熟。

第六步：煮好后，加入两块咖喱，加少许盐，继续煮至汤汁变稠。

步骤7.将煮熟的咖喱牛肉和土豆倒在米饭上。

盖饭的制作方法

材料：牛肉、土豆、洋葱

材料：生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒、盐、糖、生粉

做法：

1：牛肉切块，加一勺生抽，一勺炒菜料酒、生粉一勺、黑胡椒适量，拌匀腌制20分钟

2：调酱汁：加生抽一勺、蚝油一勺、蚝油半勺老抽、盐、糖适量、黑胡椒粉适量、水少许，搅拌均匀备用

3：切洋葱、土豆，锅中热油，炒香将牛肉块炒至变色，然后加入土豆炒一下，最后加入牛肉和洋葱，翻炒，倒入半碗水，用大火煮酱汁。汁煮好后，将其从锅中取出。准备一碗米饭，上面放上黑椒牛肉和土豆，一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆饭碗

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黑胡椒牛肉土豆盖饭

主料：牛肉、土豆、洋葱

主料：生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、c料酒、盐、糖、生粉

做法：

1：牛肉切块，加入生抽一勺，料酒一勺，生粉一勺，适量黑胡椒粉拌匀，腌制20分钟

2：调酱料：加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，适量盐和糖适量，黑胡椒适量，水少许，搅拌均匀备用

3：切洋葱和土豆，锅中热油，倒入牛肉炒饭直到变色后取出，然后加入土豆，炒一会儿。最后加入牛肉和洋葱，翻炒。倒入半碗水，大火煮至汁收尽。把它从锅里拿出来。准备一碗米饭，加入黑胡椒。椒盐牛肉土豆就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖饭

食材准备

马配料：鸡肉丁150克，蘑菇

配料：大蒜，白胡椒，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，淀粉，食用油

制作流程

1：鸡胸肉洗净切丁，加入一小勺盐、少许白胡椒粉、一勺生抽、一勺料酒，拌匀，然后加入一勺食用油，拌匀，最后一勺淀粉，腌10分钟

用手抓调味料，让味道更均匀。

2：蒜切碎放入起泡沫并放在一边；将蘑菇洗净切片备用；将米饭放入电饭锅中煮熟，然后放入碗中。 3：锅中加入油，爆香蒜茸，加入鸡肉炒熟，备用。

4：将蘑菇炒熟，加入少许盐和半勺。一勺蚝油调味；调好淀粉水+半勺生抽，加入鸡肉炒香均匀地倒入淀粉水勾芡，淋在米饭上~~

黑椒牛肉土豆盖饭

材料：牛肉、土豆、洋葱

材料：生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒、盐、糖、玉米淀粉

做法：

1：牛肉切块，加一勺生抽➕一勺料酒➕一勺玉米淀粉➕适量黑胡椒，拌匀腌制20分钟

2：调酱汁：碗中加入一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕适量盐和糖➕适量黑胡椒➕少许水，拌匀备用

3：将洋葱、土豆切块放入锅中，加入热油将牛肉块炒至变色。倒入土豆并炒。最后加入牛肉和洋葱，翻炒。倒入酱汁➕半碗水，大火煮至收汁。将其从锅中取出并准备一个碗。加入米饭、黑椒牛肉和土豆，就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖饭

鸡肉蘑菇盖饭

食材准备

食材：鸡肉丁、蘑菇150克

配料：大蒜、白胡椒、生抽、老抽、蚝油料酒、盐、淀粉、食用油

制作流程

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1：鸡胸肉洗净切丁，加入一小勺盐、少许白胡椒粉、一勺生抽、一勺料酒拌匀，然后加入一勺食用油拌匀，最后一勺淀粉。搅拌均匀，腌制10分钟。用手抓调味料，使味道更均匀。

2：蒜切沫备用；将蘑菇洗净切片备用；将米饭放入电饭锅中煮，然后放入放入碗中。

3：锅中加入油，爆香蒜茸，加入鸡肉炒熟，备用。

4：炒香菇至熟、加入少许盐、半勺蚝油调味；将淀粉水+半勺生抽混合，加入鸡肉翻炒均匀，倒入淀粉水勾芡，淋在米饭上~~

将番茄蟹柳饭淋在上面顶部

材料：

西红柿2个、蟹棒10条、鸡蛋2个、大蒜2瓣、大葱适量、低卡米饭1碗

1：西红柿去蒂切小块，蟹棒切小块，蒜切末，葱切碎，鸡蛋打散

2：锅烧热，加入橄榄油，放入螃蟹，将柳条煎至熟后取出，然后倒入蛋液，煎至熟备用

3：烧热锅里放油，把蒜末炒香，d 将西红柿炒至汁软，加入2汤匙番茄酱搅拌均匀

4：倒入1碗水，加入鸡蛋和蟹棒+生抽2勺+蚝油1勺+盐少许，搅拌均匀煮2-3分钟，起锅盛饭，撒上葱花即可上桌

蒜苔肉末饭

材料

蒜苔一把、猪肉碎400克、辣小米、葱末、蒜末

做法

1 ：将猪肉剁碎，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺淀粉、一勺食用油。搅拌均匀，腌制15分钟。

2：蒜苔洗净切粒，辣小米切粒。

3：热油，倒入肉末，炒匀即可食用。

4：锅里倒入油。油热后加入辣小米、葱末和切碎的大蒜。翻炒均匀，然后将蒜丁倒入锅中翻炒至生。

5：将煮好的肉末倒入锅中，继续翻炒均匀。注：我没有加盐，我觉得味道刚刚好。如果觉得盐太少，可以加一点盐。

6：将蒜苔和肉末盖在刚上桌的米饭上，就完成了！

肉末茄子盖饭

材料：

茄子2个，肉末适量，辣小米2个，韭菜2根，蒜2瓣< /p>

做法：

1：调酱料：生抽3勺+老抽1勺+料酒1勺+蚝油1勺+糖少许，搅拌均匀备用

2：茄子洗净切条，撒适量盐腌10分钟，挤干水分，沾上生粉，锅中烧热油，煎至两面金黄，微焦，捞出备用

3：将葱、蒜、辣椒切碎，锅中热油，将葱、蒜、辣椒炒香，加入肉末炒至变色，加入1勺豆角糊状，炒至红油出

4：再加入茄子和酱汁，炒匀，加半碗水淀粉，炒至汤稠，盛出配米饭

番茄盖饭

材料：

番茄、鸡蛋、香菜、葱花、盐、极鲜酱油、水。

步骤：

1.先将西红柿切成小块，香菜、葱分别切碎，鸡蛋打散备用。

2.锅中倒入油，油热，加入葱花炒香，加入西红柿，炒至出汁。

3.倒入适量的水，用大火煮沸，然后倒入蛋液，让蛋液慢慢凝固，继续煮。

4.前出锅，加点盐和极鲜酱油，撒点香菜，就完成了。

5.将米饭放入电饭锅中蒸熟，取出碗。

6.把做好的番茄汤倒在上面就可以吃了！

土豆肉末盖饭

材料：米2汤匙，水适量，西红柿2个，青椒2个，姜1片，蒜2片，生抽2粒酱料、老抽2汤匙、蚝油2汤匙、盐1/2汤匙、肉末200克

制作方法：

1．首先准备好米饭，剩下的米饭也可以。但为了获得最佳口感，最好选择优质的现煮米饭。

2.将土豆切成小块，洗去表面的淀粉，沥干水分；西红柿去皮切小块，青椒洗净切小块；将大蒜切成末，姜切成小片。搁置;添加少量锅中倒入植物油，油热后放入肉末炒至变色；

3.然后加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀，然后加入蒜末、姜末翻炒均匀；然后加入土豆片和西红柿，炒2分钟；加入足够的水没过土豆，用大火煮沸，然后转小火煮；

4.煮约5分钟，土豆熟了，然后加入青椒，煮30秒，然后倒入半碗水淀粉勾芡，大火煮至汤浓稠即可。出锅前加入1汤匙蚝油调味即可；

5.盛一碗米饭压实，倒扣到稍大一点的盘子上，撒上适量黑芝麻装饰；

土豆鸡胸肉拌饭

材料：土豆1个、鸡胸肉1块、洋葱1/4个、适量小米、花椒、花椒的比例

做法

1.将土豆去皮切成小块，洋葱切丁，辣椒切成圈

2。将鸡胸肉切块，加入一勺料酒+一勺生抽+适量胡椒粉+一勺淀粉，煮均匀腌制15分钟；

3.锅中热油，将腌制好的鸡胸肉倒入，炒至变色即可食用。

4.用剩下的油将洋葱炒香。加入土豆炒至微黄，加入鸡胸肉炒片刻；

5加入两勺生抽+一勺生抽+一勺老抽+半勺糖和少许盐炒至上色均匀最后加入一碗水，煮5分钟；

6.最后加入青椒和红椒翻炒均匀，盛入一碗米饭，加入土豆和鸡肉。ass，就可以吃了！

咖喱鸡土豆饭

材料

鸡胸肉、土豆、米饭

准备工作

1：先腌鸡肉：将鸡肉切成丁，加料酒1勺、生抽1勺、白胡椒粉少许、盐少许、淀粉适量，拌匀腌制入味。

2：土豆去皮切丁，放入沸水中焯一下，沥干备用。

3：炒锅烧热油，加入葱花、花椒炒香，加入腌制好的鸡丁炒匀，加入生抽2汤匙、半粒一大勺老抽、1粒蚝油炒匀，加入焯水的土豆丁，加适量水，加入咖喱块，小火煮至汤浓。

4：将米饭放入电饭锅中蒸熟，将一碗米饭倒扣在盘子上，加入配料，拌匀即可享用。美味

鱼香肉丝盖饭

材料：里脊肉、木耳、青椒、胡萝卜、蒜、葱

做法：

1：里脊肉切丝，加入1勺料酒，1勺料酒搅拌淀粉，2勺生抽，一小勺糖腌制15分钟

2 ：胡萝卜、泡发的木耳、青椒切丝备用

3：鱼香酱：白糖1勺、生抽2勺、醋2勺、1 4、锅中倒入油，油热后倒入肉丝，炒至肉丝微白即可盛出出去。 。

5：另一锅倒入油，加入葱末、蒜末炒香，加入1汤匙豆瓣酱炒出红油，加入胡萝卜丝、木耳、青菜辣椒炒熟，然后倒入肉丝。添加鱼香酱炒香，然后将一碗米饭放在盘子上，上面淋上鱼香肉丝。