芋头炖牛肉的常见做法

材料：牛腩、芋头、料酒、桂皮、八角、香叶、油、姜片、米醋、盐、鸡精、葱花

< p>方法：

1.我们把牛腩洗净后，用冷水放入锅中，然后加入适量的料酒，这样就可以很好的去腥味了。

2.水烧开后，取出牛腩，放入过冷的沸水中清洗。冷却后，将牛腩切成半厘米厚的条。

3.将芋头洗净，去皮，切块。因为芋头削皮时，粘液中含有植物生物碱，接触后皮肤会发痒。所以最好去超市购买去皮的芋头。

4.将牛腩、桂皮、八角、香叶、姜片放入砂锅中，加水1000毫升，加入米醋2滴。这将使牛胸肉更容易烹饪并且不会变质。船尾大火煮沸后，转小火煮1小时。

5.将芋头放入砂锅中，继续小火煮至芋头变软，汤汁稍浓，加入盐和鸡精调味。从锅中取出，撒上切碎的葱。

芋头可以用来炖牛肉

材料

牛腩一块

芋头5-6颗

料酒少许< /p>

生姜几片

辣椒切少许

芋头炖牛肉的做法

牛肉切块，焯水，沥油

锅里倒入油，烧热，放入牛肉和姜片，炒香，然后加入少许料酒炒香

倒入高压锅中，加水，压40分钟。我提前把芋头压在高压锅里，然后去皮，切成块。

牛肉压好后，开始炒芋头，加油。加入芋头翻炒，然后加入少许辣椒碎翻炒

倒入牛肉和水倒入锅中

等汤汁浓稠，撒上葱花就可以上桌了吗？

怎么做芋头炖牛肉是一道家常菜

一般、牛肉需要小火煮1-1.5小时才能变软。下面我们就以芋头炖牛肉的做法来进行示范。 ：材料：牛肉1000克，芋头，葱根，料酒，姜片，糖，盐，胡椒粉，大料，桂皮，香叶（各适量） 1.牛肉切块，入锅焯水用冷水加料酒，然后捞出，用冷水冲洗干净，备用。

2、然后将芋头洗净，用刀切成块，然后泡在水里备用

芋头炖牛肉的做法

桂花牛肉芋头可以一起炖。竞争。桂花香气浓郁，可提取芳香油制成桂花提取物，可用于食品、化妆品、糕点、糖果、酒等。

芋头和牛肉一般都可以吃一起。牛肉含有丰富的蛋白质，是一种高蛋白食品，可以补充人体所需的蛋白质。适量吃牛肉可以补充矿物质、蛋白质等营养成分。芋头含有大量淀粉，营养价值丰富。

家常牛肉芋头炖菜完整菜谱

1.排骨适量，芋头适量，老姜一块，水适量

2。首先将排骨洗净，用冷水泡一会儿。倒掉血水，洗三遍。

3.然后用冷水盖过排骨，煮沸，倒掉第一沸水。

4.芋头去皮。剥皮的时候一定要戴手套，不然手会很痒。洗净并放在一边。

5.将煮熟的排骨和去皮的芋头放在一起。

6.加入适量水没过芋头和排骨，盖上高压锅盖，大火烧开，转小火中火加压 15 分钟，然后关火。

7.打开锅，牛排骨和炖芋头都准备好了，然后就可以放入汤盆中上桌了。

家常芋头炖牛肉汤

准备：

奶芋头、牛肉各150克，香菇30克。调料：葱段、姜片、蒜片、胡椒粉、水淀粉、淀粉、料酒、盐、白糖适量。方法：

1．将牛肉洗净，切片，加入胡椒粉、淀粉、料酒拌匀，腌制2小时备用；芋头去皮，洗净，切片；将蘑菇浸泡至软，去除茎，然后清洗。

2.锅中烧热油，加入葱片、姜片、蒜片炒香。加入牛肉片、芋头片、蘑菇翻炒片刻。加入盐、糖、料酒、适量水。煮10分钟至芋头稍微变软烂。 、水淀粉勾芡，倒入砂锅，中火煮几分钟。

芋头炖牛肉的家庭小窍门

材料：牛杂、芋头、姜蒜、红烧酱油、冰糖、盐。

步骤：

第1步、将芋头切块

第2步、将油烧至60%，煎至芋头有硬壳即可表面。控油了。炸好的芋头炖到很软不散开，仍能保持块状。

第三步：牛内脏也切丝。

第四步：锅里放少许油，爆香姜蒜，加入牛杂炒香

第五步：加入红烧酱油然后炒至变色。

第六步、倒入砂锅中，加入开水没过牛杂，大火煮沸，然后转小火煮30分钟。小火意味着砂锅里的汤刚刚冒泡稍微煮一下，不要煮沸，这样炖出来的牛杂才会软而不烂。

第七步，加入少许冰糖提味增鲜，继续煮15分钟。

第8步、最后加入芋头，加适量盐调味。

第九步：小火煮10分钟。

芋头炖牛肉是大家常见的菜谱。

牛肉通常需要小火慢炖1-1.5小时才会变软。下面以芋头炖牛肉的制作方法为例：

材料：牛肉1000克，芋头，葱根，料酒，姜片，糖，盐，胡椒粉，大料，桂皮，香叶（各适量）

1．将牛肉切成块，放入锅中用冷水焯一下并加入料酒，然后捞出，用冷水冲洗干净，备用。

2.然后将芋头洗净，用刀切成块，然后泡在水里备用。

3.将葱、姜洗净将大蒜洗净，用刀切碎备用。

4.加热锅，加入油，加入花椒、大料、肉桂、月桂叶、洋葱、姜和大蒜。

5.然后加入牛肉继续翻炒，然后加入芋头、酱油、醋、糖、盐、料酒和开水，煮10分钟。

6.锅烧开后关火，将牛肉和芋头倒入高压锅中。食用前按压 50 分钟。

家庭式的芋头炖牛肉视频

芋头炖牛肉牛尾可以吃。让我教你如何制作。原料：牛尾500克，芋头100克。调料：花椒10克。老抽5克，蚝油10克，冰糖3克，高汤200克。做法： 1、牛尾切段，用水浸泡3小时。这期间需要不断换水，以去除牛尾的淤血和腥味。

2.将芋头洗净去皮，切成滚刀块，炒至硬。 3、取出牛尾擦干净，然后和炸好的芋头一起放入砂锅中。 4、将佐料和高汤放入砂锅中，小火煮至肉嫩香浓，芋头酥脆。

怎么做牛肉芋头炖菜好吃又简单

将准备好的牛肉芋头清洗干净后，可以在水中浸泡2个小时，以泡出牛肉中的血水。这样可以减少鱼腥味，并将其炖掉。牛肉汤味道更好；

2.泡好的牛肉颜色会明显变白。清洗干净后，切成大块。可以切成稍微大一点的块，因为牛肉在煮的过程中是在炖的。肉的体积会缩小，吃大块的肉会更过瘾；

3.炖牛肉汤的牛肉需要先焯水。这一步是必不可少的，因为刚才的浸泡不能把牛肉里的血水去掉完全湿透了。焯水可以更好地去除牛肉中的血水，这样可以减少腥味。如果不焯水就直接煮，牛肉中的血水就会留在牛肉和汤里，牛肉汤里会有很浓的腥味；