主料

番茄2个

牛肉80克

辅料

蒜末适量、姜丝少许、葱花少许

腌料：酱油少许、糖少许、胡椒粉少许、生粉少许、其他、盐少许、油少许

番茄嫩牛肉的做法步骤

1.先处理西红柿：西红柿洗净，用刀划十字，放入沸水中焯一分钟，以利去皮，然后切成小块。

2.将牛肉洗净切片，加入腌料腌制15分钟。切一些蒜末和葱花，备用。

3.锅中热油，加入蒜末炒香。

4.加入番茄，用大火炒出番茄汁，加少许盐。

5.加入少许沸水，用大火煮沸。

6.将腌制好的牛肉片均匀地铺在上面e 表面。 7.盖上锅盖，煮两分钟。

8.打开盖子，牛肉就熟了。

9.翻炒均匀。

10.盛入盘中，撒上葱花。

番茄和牛肉都是营养丰富的食材。一起炖煮，不仅营养丰富，而且味道酸甜可口。大人小孩都爱吃。

准备食材，牛肉切成小块浸泡1小时，去血水，西红柿洗净准备食材。将牛肉块放入高压锅中，加水没过牛肉。将炖功能调至高压约15分钟，将牛肉炖至嫩。将炖好的牛肉用温水冲洗干净，盛入盘中待用。用高压锅炖牛肉的时候，我们要注意一下西红柿。将西红柿切成十字形，倒入开水，浸泡1分钟，这样西红柿就可以轻松撒尿了带领离开。将西红柿切成滚刀块并放在一边。将姜、葱、蒜切碎备用。锅中倒入适量植物油烧热，加入切好的葱、姜、蒜炒香。加入牛肉块，翻炒约1分钟。加入番茄酱，与牛肉一起翻炒，直至牛肉片均匀地沾上番茄酱。将番茄块倒入锅中，炒至番茄变软，散发出香味。

先将牛肉切成小块，冷水锅中焯一下，将牛肉中的血水焯一下，加点料酒和鲜姜片，煮熟后水烧开五六分钟后，从锅中取出，用冷水洗净。然后将西红柿洗净，切成小块。锅里放油，烧热，加入西红柿翻炒。最后加入焯过水的牛肉，加入适量的水水盖过肉。就这样，加入盐和其他调味料，煮四十分钟！ ！

食材清单

牛排骨1500克，大番茄3个，胡萝卜2个，大蒜1个，八角1个，热水1锅，盐4克，15个克油

烹饪步骤

步骤1/9

3个大西红柿，2个胡萝卜；

步骤2/9

胡萝卜切滚刀块；

步骤3/9

番茄切块，皮可以去掉也可以不去掉；

将牛肋骨洗净，切成3厘米左右的块；

步骤5/9

放入锅中温水用中火煮沸并除去泡沫；

步骤6/9

炒锅倒入油，爆香蒜米和八角，4/5加入西红柿炒香，留下一些上菜前先放在一边；

步骤7/9

等西红柿变软，浓汤出来后，将水烧热，将牛肉块和胡萝卜放入锅中。 ，覆盖一个d 小火煮约2小时；

步骤8/9

待肉烂、汤浓时，将剩下的1/5个西红柿放入锅中，并等待一段时间。搅拌均匀，加盐调味。

步骤9/9

番茄炖牛肉酸酸开胃，营养健康！

主要原料

西红柿

200克

牛肉

100克

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

白糖

适量

步骤< /p>

1.将牛肉洗净，切成肉末。

2.牛肉末加入适量生抽、淀粉、食用油。

3.用筷子将牛肉搅拌均匀，备用。

4.将西红柿洗净，切成小块。

5。锅中热油，爆香蒜末，加入牛肉末翻炒。

6.小火炒至牛肉末变色。

7.将炸好的牛肉末取出备用。

8.锅里爆香少许蒜，加入西红柿翻炒。

9.将西红柿炒至变软，加入少许盐。

10.加入适量白糖。

11.将之前炸好的牛肉倒回锅中。

12.将牛肉和西红柿搅拌均匀即可食用。

小贴士

牛肉要用小火炒，变色后立即取出。如果炒的时间长了，就会变味。不能再嚼下去了。炒西红柿时加一点糖，味道会好很多。

材料

胡萝卜1根（130克）

牛腩75克

西红柿2个（330克）

洋葱半个（80克）

鲜酱油少许

黑一点酱油少许

番茄酱少许

盐少许

料酒少许

胡萝卜西红柿炖牛肉的做法

第一步

选择牛胸肉有肥有瘦的时候味道最好。煮牛肉。

第二步

取出牛肉，加入老抽、鲜酱油、蒸鱼酱油调味，腌制几个小时。牛肉的内部极难入味，必须腌制很长时间才能入味。

第三步

将西红柿去蒂，放入蒸锅中蒸3分钟，直至西红柿稍软易剥皮。不介意番茄皮的可以跳过这一步。

第四步

将西红柿切成方块。你可以把它们切成你喜欢的立方体。没有必要拘泥于格式。番茄切开后就看不到原来的形状了嘿嘿都放进锅里了。

第五步

洋葱切丝

第六步

胡萝卜切成滚刀块，加少许盐腌制。

第七步

锅里加少许油，加入半碗西红柿、牛肉汤、半碗水，用锅铲把西红柿挤干，挤进去一点番茄酱。关小火，盖上锅盖，小火煮至汤浓稠。

第8步

加入酱汁、牛肉、洋葱、胡萝卜，加一勺半盐，加水没过食材，小火煮一个小时，加入剩下的西红柿，煮二十分钟，出锅。

番茄？炖牛肉是最好的

1。将牛肉切块，放入冷水中浸泡至水清无血水。中间换水3到4次。大约需要1个半小时。

2.将牛肉放入高压锅中，倒入水或“老汤”（重要提示3）稍微盖过牛肉他肉。添加辅料及调料：姜2片、蒜5瓣、葱4段、生抽20克、甜面酱/酱油10克、老抽2克、糖2克、盐适量、料酒2克拌匀。然后加入八角2颗、月桂叶3片、桂皮1片、花椒1克，加盖煮约15至20分钟。

3.将土豆和胡萝卜切成方块。将西红柿切成大块。

4.炒锅倒入油，加入番茄酱140克，中小火炒至油与番茄酱完全结合，油脂沾上番茄酱渗出到表面。盛出并放在一边。

5.锅中倒入少量油，加入蒜瓣和洋葱，炒香。加入土豆和胡萝卜，稍微翻炒。加入炖牛肉汤，煮沸（如果汤少，则加入少量开水），加入炒好的番茄酱，小火煮至土豆稍软。最后加入牛肉和番茄片，煮约8分钟。加入适量的糖和盐调味。关火，撒上葱花。

香喷喷的番茄炖牛肉就做好了

1.牛肉200克，西红柿2个，酱油适量，葱适量，姜几片，生抽适量，番茄酱适量，调和油适量，元珍糖适量。

2.步骤：将西红柿洗净，切成丁备用。将牛肉用调味料（番茄酱除外）腌制半小时以上。锅里放油烧热，放入姜片炒香。

3.将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒，加入几片绿叶。将牛肉片炒至半熟或半熟、加入番茄块一起翻炒，加入适量的水。

4.这时，还可以加入适量的番茄酱。如果喜欢酸的话可以多加一些。只要把锅烧开，一碗酸酸的番茄炒牛肉片就出锅了。

第一步：先将牛腩切成较厚的片，然后按照这个厚度切成长条，最后切成方块。先把西红柿从中间切开，然后挖出根部，切成小块。

小贴士：西红柿切得越小，味道越好。喜欢削西红柿的朋友也可以先削皮，然后切成片。

第二步：将姜、葱用斜刀切成片。只需用刀背拍打大蒜即可。然后将这些香料与月桂叶、八角茴香和肉桂放在一起。

第三步：锅中倒入少量水，加入牛腩块最好，最后加一勺料酒。水烧开后，用勺子撇去血水，煮一会儿。煮好后取出，放入盛有冷水的盆中冷却。

小贴士：煮牛肉块时，要用冷水把锅过一下，这样才能把牛胸肉里的血水全部焯掉。

第四步：锅中倒入少量油，加入香料、葱、姜、蒜来回翻炒。当香料变成微黄色时，加入番茄块，炒汁。

第五步：炒西红柿，加入牛腩。翻炒几下后加入一勺料酒、一勺油、两勺生抽和少量酱油。炒出调味料的香味。将一瓶啤酒倒入锅中，加入一勺盐、一勺胡椒粉和半勺糖，然后倒入高压锅中小火煮。

小贴士：蜜蜂炖牛肉可以使炖出来的牛肉鲜嫩，比开水炖的美味多了。

家里没有高压锅或者不知道如何使用高压锅的朋友也可以用普通锅来炖。煮起来大约需要三十或四十分钟。

第六步：高压锅蒸好后（高压锅上的“小帽子”动了，就代表蒸好了，需要小火炖），小火煮10分钟即可然后关掉暖气。快熟的时候，拧开高压锅上的“小盖”，让其放气。

第七步：牛腩炖好后，打开高压锅的盖子。这时候，西红柿炖牛腩就做好了。只需将其倒入汤碗中即可。

提示：没有高压锅的朋友也可以用普通锅来炖，但时间稍微长2分钟。

用料：米粉150克，150个牛肉克、西红柿2个、西兰花100克

材料：姜少许、葱少许、排骨汤适量、番茄酱适量、生抽适量酱料、精盐适量、食用油适量

食材详情

米粉、牛肉、西红柿、西兰花、姜、葱、排骨汤、西红柿酱油、生抽、精盐、食用油。

1.准备好所需的原料。我喜欢西兰花，你可以将任何你喜欢的东西与蔬菜和蘑菇混合，但当然西红柿是必须的。如果喜欢吃辣的，可以用酸辣番茄酱。

2.粉末可以提前用温水或冷水浸泡。一般我都是在锅里放温水，煮8分钟左右。

3.处理成分。把西红柿切小一点，在锅里煮得更快。西红柿如果煮到捣烂的话味道会更好。将西兰花浸泡在盐水中并清洗干净。

4.锅中加入油，放入姜、葱，炒香。

5.加入西红柿和牛肉翻炒几下。

6.加入骨汤或水，用大火煮沸。加入番茄酱再煮一下，味道会更好。

7.在另一个锅中，将蘑菇和西兰花焯烫。一般蘑菇可以焯一下，去除表面的细菌。将蘑菇加入汤中煮，将西兰花放在一边。

8.待锅内汤汁浓稠时，加入煮熟的米粉、西兰花，加适量盐调味即可食用。

9.食材很足，味道鲜美。快点开始做吧。