土豆胡萝卜炖牛肉的做法

最好加胡萝卜

胡萝卜炖牛肉的做法：

1.将牛肉切成3到4厘米见方的块，撒上盐和胡椒粉，然后撒上一些面粉，搅拌均匀。

2.将胡萝卜切成1厘米见方的块。土豆切片。将豆荚切成 3 厘米长的段。将洋葱切片并放在一边。

3.在锅中加热黄油，加入牛肉块，煎至棕色。然后加入一些洋葱片，翻炒。

4.锅中放入4碗热水，加入枸杞子，盖上锅盖煮沸。煮沸后，改用小火煮2小时。

土豆胡萝卜炖牛肉是大家常见的菜谱

炖牛肉的最佳搭档是牛肉配土豆胡萝卜加一点番茄。这样炖出来的牛肉和小菜非常美味，下饭也很下饭。

牛肉土豆胡萝卜怎么炖

青萝卜炖牛肉、白萝卜炖牛肉萝卜、胡萝卜炖牛肉，都很相配，西红柿炖牛肉、土豆西红柿炖牛肉都很不错。啊，白菜炖牛肉配上厚片土豆和西红柿也很好吃。加入了胡萝卜和木耳炖的牛肉。汤不要加太多。让汤汁浓稠一些。在每道菜上撒上香菜。完成后，可以在上面撒一些香菜。如果不喜欢香菜，可以撒点葱花。绿色的看起来诱人又开胃，味道也增加了不少。牛肉含蛋白质较多，脂肪较少，吃起来比较好。健康。

土豆胡萝卜炖牛肉的做法

第1步

将牛肉切块，放入锅中，加冷水没过牛肉，几片生姜、料酒少许，大火焯一下。煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉用温水洗净（切忌用冰水煮牛肉）

步骤2

当牛肉焯水时，切碎葱。将蒜切成丁，干辣椒打碎，八角打碎一点，增加风味

第3步

此时，再煮一锅沸水水和泡木耳同时进行

第4步

将油倒入另一个炒锅中，小火加热。锅底微热时，加入蒜瓣、葱段、八角、花椒、干辣椒、肉桂（如果没有可以用美国超市常见的肉桂粉代替），搅拌-用小火将香料炒出香味

第5步

当香料散发出浓郁的香味，蒜瓣和大葱微焦时，加入翻炒将牛肉焯水三到五分钟

第6步

加入生抽、老抽、少许料酒、少许糖调味，稍微翻炒即可加入刚煮熟的牛肉水烧开盖过食材

步骤7

牛肉锅大火烧开后，转中火，盖上锅盖煮四十分钟到一个小时

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第8步

在炖牛肉的过程中，将土豆去皮，切成滚刀块。切好后，浸泡在水中，防止氧化；将泡好的木耳切成小片

第9步

四十分钟后，时不时尝一下牛肉，尝尝腌料。随时调节咸甜辣。牛肉炖软后，加入土豆煮十分钟，然后加入木耳

第10步

确认所有材料都软嫩后，将汁液减少太多加热后根据个人口味调整加盐完成

土豆胡萝卜炖牛肉的做法

材料

主要材料：牛肉600克，红薯1个，土豆2个，胡萝卜2个;

< p>辅料：盐适量、煮菜适量料酒、白糖适量、酱油少许、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、香叶1片、山楂1个、花椒少许

双树胡萝卜炖牛肉

1

将胡萝卜、红薯、土豆切成滚刀块备用

2

将牛肉切成滚刀小块

3

冷水下锅漂白

4

水烧开后，倒入适量的煮菜酒，撇去浮渣

5

转入高压锅

6

加入胡萝卜、红薯、土豆< /p>

7

准备好调味料包

8

放入调味包中，加入适量的盐、糖、料酒，少许酱油和胡椒粉调味

9

盖上锅盖焖40分钟

小贴士

切牛肉的时候切一下横着切掉筋，这样口感才不会不好。

焯水时将牛肉放入锅中，加入冷水。水烧开后，加入料酒去腥，撇去浮沫。

土豆胡萝卜炖牛肉的视频

将牛肉切块（刚买的牛肉最好冷冻一段时间，方便切），葱姜蒜切好即可切成大块，烧热油，然后将葱、姜、蒜放入锅中煸炒。待香味散出后，将牛肉块倒入锅中翻炒。变色后加入适量料酒和半碗水，小火煮十分钟左右

第2步

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切土豆和胡萝卜成立方体。牛肉汤收干后，倒入土豆块和胡萝卜。然后倒入两碗水（盖住土豆）。用大火煮土豆，时不时用抹刀插入。检查土豆是否熟了（我煮土豆的时候加了四次水）土豆，土豆炖起来更容易碎）

第3步

准备酱汁：将蒜蓉辣椒酱、鸡精、胡椒粉和半碗水混合在一起，倒入锅中（我是第四次加水的时候倒入的），然后将土豆捣碎，收汤（可以感觉是咸的还是干的）再加一点水；如果感觉淡，可以加一点盐。建议用少许水将盐溶解后倒入，这样土豆就可以炖了）。

第4步

如果你喜欢吃米饭盖饭，可以把它舀出来直接盖在米饭上。加一点香甜的大蒜，味道会很好。如果能搭配汤（用小汤碗）就可以直接卖了→_→

土豆胡萝卜炖牛肉的小窍门

我刚做的，好吃。做法：将牛肉浸泡20分钟，沸水中焯一下，取出，备用。铁锅中加入油，放入葱花，然后加入西红柿，将西红柿炒至浆状，然后加入洋葱，炒至软，然后加入牛肉翻炒。炒匀，加入料酒、生抽、老抽、少许糖，然后加入土豆、开水，一次加足，煮1个半小时，加少许盐、油，即可10分钟后出锅。

胡萝卜土豆炖牛肉的做法

材料

牛肉1000克

土豆2个

胡萝卜1个

西红柿4个

各种调料

胡萝卜土豆炖牛肉食谱

洋葱切丝，蒜、姜的量如图

生牛肉，捞出沥干

锅中热油，加入各种香料略炒。加入姜、蒜爆炒，加入少量五香料粉和洋葱，略炒后加入沥干水。炒牛肉，加入生抽和老抽，量大约每粥勺一勺，一大块冰糖，加开水

西红柿切十字刀，倒入开水焯烫，去皮切碎

土豆、胡萝卜切滚刀块备用

土豆胡萝卜炖牛肉的自制食谱

炖牛肉的食谱

材料

牛肉2斤

葱1个< /p>

姜5片

蒜1头

十三香2勺

蚝油3勺

大酱或干黄酱2勺

生抽2勺

老抽1勺

料酒3勺

生抽2勺

老抽1勺

料酒3勺

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花椒或花椒粉1勺

糖1-2勺

干辣椒2个

制作方法炖牛肉

将牛肉切成块，用冷水浸泡半小时以上，去除血水。我一般泡一个上午或一个下午，中间换水，把泡好的牛肉放在冷水里焯一下。

我喜欢删除牛肉一点一点地从沸腾的汤锅中取出，这样就不会因为焯水而沾上污垢。

在焯水的牛肉中加入葱、姜片、蒜瓣和所有上述调味料。我说的勺子就是我们平时吃饭用的深小勺子。将调味料与牛肉混合并放在一边。一会儿。这时候就去烧点开水炖牛肉吧。

在高压锅中加入更多沸水以淹没牛肉。我买了鞘，喜欢炖软一点，所以加了更多的水，烧开锅，小火煮40多分钟。因为之前加了蚝油、酱油、酱油，所以没有加盐。咸度就够了。

菠菜直接焯水，把牛肉和汤倒在面条上，超级好吃的牛肉面！超级简单又美味！

提示

您可以添加？将炖好的牛肉变成番茄牛腩，加入？变成土豆炖牛肉，加入胡萝卜和d 土豆咖喱变成咖喱牛肉，还可以加？蘑菇、竹笋、蔬菜想吃多少就吃多少。

土豆胡萝卜炖牛肉最正宗的做法

3人份主料：牛肉适量

辅料：胡萝卜2根、八角适量、适量红辣椒适量、花椒适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、豆豉适量、水适量、调和油适量< /p>

第1步

将牛肉用清水浸泡，洗去血水

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第2步

将洗净的牛肉放入将牛肉放入砂锅中，加入足够的凉水，大火煮沸，加入两汤匙料酒，打开盖子煮约20分钟

第3步

加入洗净的八角、干红辣椒、花椒锅中加入四粒冰糖，一勺半李锦记金珍老抽。大火烧开，然后转中小火煮两个小时。将牛肉翻面一半，煮至筷子能轻松插入牛肉中。加入适量盐，煮沸。关掉暖气。将牛肉浸入汤中，冷却。

第4步

将牛肉从汤中取出，切成小块

第5步< /p>

胡萝卜去皮洗净，用滚刀切成小块备用

第6步

锅烧开后加入少量调和油，加入姜、葱，小火炒香

第7步

加入胡萝卜块翻炒

第8步

加入切好的牛肉和一小勺红油豆豉翻炒，同时将汤烧开

第9步

倒入炒好的将牛肉和胡萝卜放回沸腾的汤中，用中低火煮加热至胡萝卜熟

土豆胡萝卜红烧牛肉的做法

材料

牛肉适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，料酒适量，水淀粉适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，盐适量，鸡粉适量，适量八角茴香。

1/准备材料：牛肉、葱、姜、蚝油、料酒、水淀粉、老抽、生抽、糖、盐、鸡粉、八角。

2/牛肉切块，锅中加水煮沸。将切好的牛肉块焯水。焯水时加入少许料酒。

3/可以去除牛肉的膻味。锅烧开后撇去浮沫。煮两分钟后，将牛肉倒出。排水t他浇水，把牛肉倒进盘子里。

4/另起锅放入锅中，烧热后加入少许油润湿锅。热后加入八角、姜片、葱。炒香。将焯水的牛肉放入锅中，加入酱油。继续翻炒至焦黄，加入料酒。

5/锅中加入开水，加入盐、鸡精、白糖。糖的量应该多一点。红烧菜偏咸略甜，所以糖的量要多一点。加入蚝油一勺，调味，熏调味，盖上锅盖小火煮40分钟。

6/继续收汁，加少许水淀粉勾芡。待肉汁均匀涂匀后，加入少许油，关火盛出装盘。出锅后撒上香葱。

7.美味可口的阿源红烧牛肉就完成了，可以开吃了。