炒杏鲍菇牛肉

做法/步骤

1

先将杏鲍菇洗净，从中间切开，对半切开，撕成薄片用手剥去备用。如果是短的杏鲍菇，就不需要切。你可以用手撕掉它。用手撕杏鲍菇比用刀切更容易，也更容易入味。

2

接下来准备材料；香菜洗净，切成4厘米长的段；去掉表面的葱。取一层老皮，大葱去掉芯，切成细条；将干辣椒切成小块；将大蒜拍碎，切成蒜末。

3

先将炒锅烧热，加入少许食用油润湿炒锅，将撕好的杏子撕开鲍鱼 将蘑菇放入锅中翻炒。

4

中小火慢慢炒，把蚝皇的水分去掉呃蘑菇然后倒出来。继续翻炒至杏鲍菇不再出水，即可捞出备用。此步骤比较耗时，大约需要5-6分钟。提前将杏鲍菇的水分炒出来，可以让杏鲍菇更加紧实，味道更加鲜美。

5

锅中加入适量食用油。油热后，加入蒜末和干辣椒炒香。香味。

6

然后将提前炒好的杏鲍菇丝放入锅中翻炒炒几下，加入适量盐和生抽调味，再次翻炒。

7

最后加入香菜段和葱丝翻炒均匀即可食用。

END

杏鲍菇炒牛肉丝

将牛肉焯水，洗净。切王奥伊斯将蘑菇切成所需的形状。

加入所有材料，加水至电饭锅最高档，汤模式煮1.5小时。

牛肉炒杏鲍菇图片

牛肉200克

杏鲍菇一个

辣青椒一个

少许姜

辅料

料酒适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

1.准备材料：牛肉切块，用料酒、姜丝、少许盐腌制，杏鲍菇切片，青椒切细片

2。将杏鲍菇放入锅中炒香（无需放油），捞出沥干水分，炒香

3。软后盛入盘中备用

4.炒牛肉（大火炒一两分钟左右，记得加料酒）这个时期））

5。添加青椒

6。然后加入杏鲍菇翻炒

7。调味，只需加点盐和鸡精就够了。炒菜时如果有蚝油，可以加点。味道，更美味

杏鲍菇炒牛肉丝的做法

杏鲍菇常见菜品有15个名字

1.发酵发酵杏鲍菇

【口味】：咸、鲜、滑、嫩

2.筋烤杏鲍菇

【口味】：鲜嫩酥脆可口。

3.杏鲍菇炒面筋

【特点】：面条细嫩，菌香浓郁，滑而不腻。

4.炒豌豆芽

特点：豌豆芽翠绿酥脆，杏鲍菇增香增色，色香味俱全。

5.乳汁杏鲍菇

6．素鲍汁杏鲍菇

秘诀：先调酱汁，让蘑菇片慢慢吸收，然后煮至软，煮透是蘑菇片口感清爽多汁的关键。

7.三杯杏鲍菇

8。炒杏鲍菇

9．黑椒炒杏鲍菇

主料：杏鲍菇

辅料：盐、黑胡椒、植物油

10．宫保杏鲍菇

11．杏鲍菇焖土豆片

12．炒杏鲍菇

13．熏炒杏鲍菇

14．木耳鲍鱼粥

15．鱼香菇

如何炒香菇牛肉

1.选取新鲜的杏鲍菇两颗，洗净，切掉顶部。

2.将杏鲍菇撕成均匀的细条。

3.干辣椒切丝，小葱切5厘米长的段，把里面的干渣清理干净花椒备用。

4.点燃炒锅并加入足够的油加热。

5.油热后，加入杏鲍菇丝，慢慢翻炒。

6.小火炒至杏鲍菇丝中的水分逐渐分离，然后用大火炒。

7.将干辣椒丝、花椒、蒜放入锅中，炒香。

8.加入葱，炒香。

9.加入盐、味精、糖、生抽、胡椒粉翻炒均匀。

肉炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇、大蒜、干辣椒盐、鸡精、炒手丝杏鲍菇

关注杏鲍菇的质地 撕成长条，越薄越好。

锅烧热，先不要放油，将杏鲍菇丝放入锅中，中火慢慢煎，捞出水分。

干燥将杏鲍菇丝炒至软，然后加入适量的油，用小火慢慢煎。翻的时候要注意不要让杏鲍菇粘在锅上。

继续翻炒至杏鲍菇丝变成浅金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。

待杏鲍菇丝变成金黄色，加少许盐和鸡精调味，即可起锅。

小贴士 1.杏鲍菇不要切，用手撕，这样味道更好。 2、先搅拌干后加入油，去除水分，减少吸油量。 3、杏鲍菇水分较多，一定要有耐心，慢慢炒。 3、炒杏鲍菇更吸味，所以可以少放盐。 4. 杏鲍菇的大小最终会缩小到原来大小的三分之一。

杏鲍菇炒牛肉

牛里脊肉

第2步

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切厚片，逆纹切，不然咬不动

< p>第3步

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然后一块一块切成丝，去掉筋膜

第4步

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将糖放入肉丝中

第5步

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压碎均匀，腌制十分钟

第6步

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然后加入淀粉水、蛋白、姜末、老抽、生抽、盐

第7步

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抓匀腌十分钟

第8步

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热锅加油< /p>

第9步

空间

热锅冷油，直接加入牛肉、洋葱和大蒜

第10步

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快速划痕翻炒

第11步

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当肉变色时，关火加热并炒。这需要几分钟的时间。如果它改变颜色，就启动它。不用担心它未煮熟。我们不会吃全熟的牛排，对吗？

第 1 步2

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把它拿出来

第13步

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添加配菜，任何一面菜、蒜苔、韭菜、胡萝卜、洋葱、杏鲍菇、黄瓜……你想加什么就加什么，只要你喜欢

第14步

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等到胡萝卜和洋葱煮熟，然后加入黄瓜

第15步

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翻炒几下，然后添加 加盐调味

第16步

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添加牛肉

第17步

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添加牛肉

第17步

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翻炒均匀，马上关火，别错过了，马上关火，咬不动别怪我！只需几秒钟

第18步

空间

加热装盘

如何炒牛肉块和杏鲍菇

杏鲍菇需要焯水吗？首先要说明的是：食材是否要焯水取决于制作方法。杏鲍菇也是一样，做法不同，是否是白的有与没有也不同。由于杏鲍菇的肉质特殊，所以炒、炸、炖、焖、煮、烤时不需要焯水。这是因为杏鲍菇本来就比较鲜美，有鲍鱼的质感和鲜美的味道。如果焯水就去掉了杏鲍菇的鲜美味道，营养成分也流失了。肉因为焯水已经变得软软的，味道很不好。

如何在水泥中焯烫杏鲍菇？我们吃凉菜的时候需要将杏鲍菇焯一下。一般我们吃凉菜的时候，大多数蔬菜都需要提前焯一下再凉吃，因为凉菜不需要煎、炒、煮等，这样就消除了不必要的苦涩味。可以通过焯水的方法去除，冷吃的话口感和口感会更好。杏鲍菇也是如此。它的肉太厚了很难。可以提前焯一下让它变软，再加点调味料让它更软。太好吃了。

【干炒杏鲍菇】

用料：鸡腿菇400克，花椒1个，洋葱1/2个，油、盐适量，姜1片、大蒜1瓣、花椒适量、干辣椒5个、生抽2汤匙、糖1茶匙

做法：

1.用手将鸡腿菇撕成两半，较厚的撕成4片花瓣。

2.辣椒、洋葱切条，干辣椒切段，辣椒籽不要用。

3.锅中热油，放入香菇条，中火炒香菇至出水，再用大火炒至香菇颜色微红，备用使用。

4.锅中烧热油，放入花椒，小火炒至微焦烧焦了，把花椒拿出来扔掉。

5.加入姜末、蒜末、干辣椒炒香。加入辣椒和洋葱，翻炒均匀。

6.加入鸡腿菇、盐、糖和酱油，快速翻炒即可食用。取出并装盘。

干锅牛肉杏鲍菇的做法

原料

牛肉500克，葱、姜、蒜各1枝，蒜半头，蒜1撮胡椒粉、盐和胡椒粉、小茴香、芝麻各1茶匙，喜欢重口味的可以多加点、料酒少许、盐少许、鸡精少许、辣椒粉1汤匙、淀粉2汤匙、黑胡椒粉1茶匙（另加）腌牛肉时）、泡椒6个、玉米、土豆、杏鲍菇、菜花、莲藕、腐竹（可选，想加什么蔬菜就加什么）香萝卜干、海带头、可选香菜、青红椒各6个

干锅牛肉步骤

第1步

牛肉切片，加入适量的盐、糖、少许料酒、1茶匙黑胡椒粉、适量食用油，用勺子加入两汤匙红薯粉。在碗中加入少量水，搅拌均匀，直至成为稀糊状，然后加入牛肉中，搅拌均匀，放在一边调味。上面是牛肉加红薯粉，薄薄的一层就可以了。

第2步

将要添加的蔬菜洗净并切成方块或片。将蔬菜煮至半熟，然后取出。将糯米血糕和土豆切成丁，炒至熟。控油了。将青、红辣椒切成小块，分成两份，小份煮时加入，最后将大份铺在上面。您也可以在烹饪时跳过添加，并在最后添加。

第三步

把刚才炸土豆的油倒掉，留足够的油，烧热，加入姜丝、姜丝将洋葱、蒜末、花椒、泡椒（切小块）炒香。如果家里有火锅底料的话，也可以加一些进去。味道会更好。首先加入比较耐炒的蔬菜，比如莲藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（如果用酸萝卜就更开胃了）、菜花，翻炒片刻。 ，加入蚝油、盐、鸡精调味，加入洋葱、土豆、金针菇（后面会加入一些容易煮的蔬菜）。可以根据个人喜好添加蔬菜。如果不怕辣的话，也可以倒入一些泡椒水，炒一下更入味。然后撒上胡椒粉、盐和小茴香，搅拌均匀，翻炒几下即可食用。

第四步

锅洗干净，冷油烧热，倒入比炒的油多的油，加入牛肉，炒至变色，盛出出来，并把刚才放在盘子里了。

第五步

锅中煎牛肉的油烧热，加入青红椒圈过油，翻炒两遍，捞出放入牛肉上，再撒些盐、胡椒粉、小茴香、白芝麻、辣椒粉、葱。锅里再烧热油，1加入几颗花椒，炒香后倒在上面，滋滋作响，满室香气，最后加入香菜，即可上桌

正宗炒杏鲍菇的做法

烟熏腊肉莱县头条炒杏鲍菇

用料：杏鲍菇250克，腊肉200克，葱10克，姜5克，蒜5克，米酒2汤匙，白糖1茶匙，生取2个茶匙。来边头条

做法：1.将腊肉用温水洗净，放入蒸锅中蒸20分钟。 2、蒸好的腊肉切片；杏鲍菇洗净切片；将洋葱、姜和大蒜切片。 3.锅中倒入油烧热，加入葱、姜、蒜炒香。 4.加入培根略炒，然后加入米酒。 5.加入杏鲍菇，加入生抽、糖和适量的水，小火炒2-3分钟，莱莎头条就做好了

香菇、油菜头条莱莎

材料：杏鲍菇300克、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、蒜适量、白糖适量、黑豆适量胡椒。来边头条

做法：1、杏鲍菇洗净，切成5厘米长的细条。 2. 将葱切末，蒜切末。 3.锅中倒入油。当油热时，加入切碎的洋葱和切碎的大蒜，炒香。 4.倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。 5.加入一汤匙糖，少许盐，翻炒均匀。 6.倒入一汤匙新鲜酱油，将杏鲍菇条炒软。 7、出锅前撒适量黑胡椒粉，翻炒均匀。莱县头条

炒杏鲍菇莱茨头条

材料：杏鲍菇3个、洋葱半个、盐5克、胡椒粉少许、橄榄油1勺、1/2个莱县头条生抽一勺

做法：1、杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝； 2. 不粘锅中加入一勺橄榄油，小火炒香杏鲍菇。将平菇片两面煎至微黄。 3、将洋葱倒入不粘锅中，炒香，加入平菇片一起翻炒； 4.加入盐、生抽、芥末，加入辣椒粉拌匀。来边头条

牛肉炒杏鲍菇

主要原料

牛肉800克

杏鲍菇ngii 200g

材料油适量

盐适量

胡萝卜200g

洋葱适量

生姜适量

大蒜适量

八角适量

桂皮适量

< p>草果1粒

山柰1粒

花椒适量

干辣椒4颗

黑胡椒1勺酱油

料酒1勺

糖1粒

牛肉切块。

将切好的牛肉放入水中，冲洗掉血水。流走。

材料准备好。

锅烧热，加入油，放入姜片。

加入牛肉炒香。

加入八角等香料，淋上料酒。

加少许糖和老抽。

倒入水没过牛肉，大火煮沸，然后转小火煮一个半小时。

当牛肉汤快了的时候晾干后，取出牛肉。

锅中油热后，加入蒜末、切好的胡萝卜和杏鲍菇。

加入盐和煮熟的牛肉，加水煮十分钟。

汤干后加入鸡精。