将牛肉和牛骨洗净，牛肉切块，一起放入高压锅中，加入料酒，少许盐，煮30分钟

第1步

将油涂在牛筋上，放入不粘锅中，用大火煎至棕色

第2步

将洋葱和大蒜炒香。姜末，加入酱油、牛肉汤、甜辣酱、海鲜酱，加入1

第3步

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纯牛奶手工制作配方-吐司丝1

大火煮沸后，盖上锅盖，小火煮1-11/2小时。

第4步

取出牛肉筋，收汁

第5步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

撒上香菜末盘子里还有红辣椒

p>如何用肉做美味的牛骨

主料：牛筒骨1600克

辅料：芝麻5克

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调味料：10姜克、葱15克、蒜（白皮）10克、盐10克、胡椒粉2克

1.冷冻牛肋骨（1000克），冷水浸泡1小时左右捞出；

2．然后放入沸水中彻底焯一下，去掉血水；

3.将牛排骨放入大锅中，加入葱、姜、蒜和足够的水；

4.用大火煮沸，然后转中火，煮至锅中水剩下一半。随时用勺子除去浮在上面的油脂和泡沫；

5.等待汤沸腾。当变成乳白色时，加入牛筒骨，煮3小时。随时用勺子除去浮在上面的油脂和泡沫；

6.肉嫩后，去掉管骨，刮净。把肉从骨头上去掉，切成薄片；

7.继续熬骨头，直到汤变成浓稠的乳白色高汤；

8.地方将肉片放入碗中，倒入热汤，撒上葱花和芝麻，加盐、胡椒粉调味。

1.将胡萝卜、洋葱、大蒜切丁，莱县头条备用

2。撒一点盐，（只要一小撮盐）点一点，因为后面要加酱油块。酱油块是咸的。）和胡椒粉。来边头条

3.将面粉涂在牛肉的两面。把整个东西包起来就可以了。莱州今日头条

4.在锅中加入少量橄榄油。加热到五分钟，把手放在上面，感觉微微温热。来边头条

5.加入裹着面粉的牛肉。煎至两面金黄。 6.另一锅中加入大蒜、洋葱丁、胡萝卜丁和少许迷迭香（迷迭香的量根据个人口味而定）约一分钟，然后挑出迷迭香。来边头条

7.将煎好的牛肉捞出放入锅中，加入很快，我一般加1块半，根据个人口味添加。边头条来

8.将1/3的红酒/葡萄白酒加入小碗中，盖上盖子，煮5分钟。跳来包头

9．添加一小碗番茄酱。来边头条

10.少量水。条莱面

11.盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火煮一小时。今日头条来吧

12.一小时后关火。切记不要炖到汤干为止。剩下的汤可以用来煮面食或拌饭。来边头条

13.这是用炖牛肉汤做的意大利面。很简单，只要烧开一锅水，加入自己喜欢吃的面食，煮一下，拿出来放在盘子里，把煮好的牛肉汤倒在上面就可以了！今日头条来吧

材料：牛排骨400克，青、红辣椒各30克，洋葱50克。季节配料：老抽、黑胡椒粉、美极鲜、糖、玫瑰酒、松肉粉、味精、王朝干白、葱姜汁、牛肉汤、生抽、蒜末。生产：

1。将牛仔骨切成小块，用刀背轻轻拍打，青椒、红椒、洋葱分别切丁。

2.用干白、生抽、玫瑰酒、味精、松肉粉、葱姜汁、鸡蛋、淀粉将牛仔排骨调匀，加入少许清酒，放置1小时（放入冰箱）以后使用。

3.将青椒、红椒和洋葱放入锅中，炒至熟。在铁板上加盐。将牛仔骨放入锅中，加油直至干。在另一个锅中炒蒜末。加入干白、美极，加入牛肉汤、糖、黑胡椒、味精等调味料，加入牛仔骨拌匀，用油勾芡即可食用。

1.煎牛肉排骨

（1）准备好牛排，然后撒上适量的盐和胡椒粉，腌制一会儿。

（2）芦笋洗净，放入沸水中焯一下，捞起沥干，热锅下油，将焯好的芦笋炒熟。

（3）将牛排放入牛排煎锅中煎炸。当牛排快熟的时候，就可以盛到盘子里了。

(4) 将煎好的牛排与芦笋和配菜一起上桌。

2.红烧排骨

（1）准备香料、葱、姜、蒜和牛排骨。牛肋骨切好后清洗干净，放入沸水中焯一下。 ，捞起并沥干。

美味牛排骨的制作方法

（2）锅中热油，放入牛排骨，炒匀，然后加入适量料酒、生抽、和黑酱油。调味、上色并混合均匀。

(3)然后加入适量的香料和切碎的葱、姜、蒜等配料，加入适量的水，等到水沸腾后，转小火煮。

（4）汤汁浓稠后，加入适量白糖提味，撒上适量盐、鸡精，搅拌均匀即可食用。

3.土豆焖牛肋骨

(1)将土豆去皮切成适当大小，葱、姜、蒜切片备用。将牛肋骨焯水备用。

（2）将牛肋骨香料和土豆调料一起放入锅中，用高压锅煮十几分钟就差不多熟了。

（3）打开盖子，撒上适量葱花即可食用。

带骨红烧牛肉的做法

配料表

主要原料；带骨牛肉500克

白萝卜300克

辅料；生姜5克，八角2个，葱10克，花椒1克，塔2克姜皮

配件；食用油5克，料酒3克，盐2克，生抽3克，老抽1克，蚝油2克，冰糖3克

烹饪步骤一、主料：带骨牛肉500克、白萝卜300克、生姜5克、八角2个、葱10克、花椒1克、陈皮2克、食用油5克、料酒3克、盐2克、生抽3克、生抽1克老抽、蚝油2克、冰糖3克。

第二步、将带骨牛肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸，继续煮10分钟，捞出。

步骤3.将白萝卜切成方块。

第四步，姜切片。

第五步、将葱切成段。

第6步、香菜切段。

第七步，锅中油温50%热时，加入姜片、葱片、八角、花椒、陈皮炒香。加入带骨牛肉，翻炒均匀。 A加入盐、生抽、陈牛肉。加入酱油、蚝油、冰糖，搅拌均匀。

步骤8、倒入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮60分钟。加入萝卜，继续煮15分钟。大火捞出汁，加入香菜段翻炒几下。

酱牛筋：

1、准备好所有调料；葱、姜、蒜、大料、胡椒、桂皮、香料叶、甘草各1个；

2.调味料；盐、豆瓣酱、自制山楂酒、冰糖、朝天椒、鸡精；

3、牛肉洗净，放入水中浸泡4小时后，即可浸泡出血水；

4.闷锅中放入适量的水，将凉水倒入酱肉中，加入步骤1的所有调料，山楂酒；

5.大火煮沸，撇去浮沫。水。泡好的牛肉会有很少的泡沫；

6.1大火煮开后，转小火煮15分钟。将锅取出，放入炖锅的外锅中。并将其放在一边； （第二天吃了，打开一看里面的牛肉汤还是热的）。如果没有炖锅，也可以用高压锅或者其他锅。你可以自己控制时间。

7.2 将豆沙与水混合，用筛子滤出豆沙；添加黄豆酱可以增加牛肉的风味。如果你不喜欢它，你可以忽略它；

8、第二天打开后酱香扑鼻，筋肉已经很烂了。 9.将炖好的筋肉取出，放入炒锅中，加点汤，也可以调节口味，大火开后转小火，减少汁水；

10.完成 沥干汁后，取出牛腿肉，放在上面一个盘子来冷却。颜色红亮；

麻辣牛肉怎么做。主料：牛腱肉300克。辅料：生姜适量，盐适量，葱适量。花椒适量 干辣椒适量 冰糖适量 八角少量 草果适量 蒜水适量 老抽、花椒、八角等腌料压半个小时。

2.炖好后，将牛肉在盐水中浸泡2小时，然后取出切片。

3.将牛肉放入碗中，倒入蒜水。

4.加入黑酱油。

5.加入陈醋。

6.加入辣小米。

7.加入自制油辣椒。

8.加入切碎的葱和香菜。

9.加入一勺胡椒粉。

10.最后加入芝麻即可il，搅拌均匀即可食用。

如何制作牛骨：

1.牛骨用冷水煮沸，撇去浮沫

2.加入洋葱和姜

3。转小火煮一下午的汤，直到变成乳白色

4。起锅前加盐调味

牛肉汤

【原料】牛胸肉500克，牛骨200克，洋葱50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。

【制作方法】

1.将牛肉用水洗净，用刀切成3块；用砍刀将牛棒骨打碎，用水洗净；芹菜去掉根部，洗净；将胡萝卜和洋葱剥去皮，洗净，切成两半，然后放在炉子上烤至深黄色（以增强风味并保持颜色）。

2.锅中放入3000克水，同时放入牛肉和牛骨，先用大火煮沸，然后撇去血沫，煮一会，然后转小火煮（不要开太高）。煮的时候打泡沫（因为牛肉和牛骨沾有血水，所以需要多次打泡沫，如果不及时打泡沫，汤很容易变脏，有腥味）。同时锅中加入盐、洋葱、胡萝卜、芹菜一起煮。

3.以上材料煮汤约需2-3小时。因为牛肉的质地有老有嫩，所以当肉煮到最后的时候，可以用叉子将肉刺穿。如果叉子轻轻地刺入肉里，就说明肉熟了。如果肉质硬，插入时费力，拔出后叉孔就会有血。还是需要再煮一下。当肉完全煮熟后，需要通过过滤器或细布过滤，除去杂质后才能食用。

【特点】汤色淡黄，清澈，美味又营养。可用来制作汤、热菜及各种酱料。

牛肉汤

【原料】牛筋500克，洋葱1个，香叶1片，芹菜1个，胡萝卜1个，味精少许，精盐适量。

【制作方法】

1.将牛肉洗净切成小块，放入锅中加水煮沸，去掉血沫，然后加入洗净切碎的洋葱片、芹菜段、胡萝卜片和月桂叶；改用小火煮2-3小时，至肉熟（煮汤时不断加水，保持2000克水量）。

2.汤煮好后，加盐、味精，装在汤碗里。

五香牛肉汤

用料]牛肋肉1500克，砂仁3克，八角4个，生姜5克，桂皮5克，葱10克，豆蔻2克，2个干红辣椒克、花椒1克、精盐适量、味精2克、青末5克大蒜。

【制作方法】

1．将牛排骨切块，用冷水洗净，入沸水锅中焯一下，用清水冲洗干净，捞出沥干，放入砂锅中，加足量的水，煮沸即可高温。撇去泡沫。

2.将八角、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、干红辣椒、葱、姜片（拍成片）用纱布包起来，在沸水中焯一下，捞起，放入锅中。牛肉锅中，盖上锅盖，将砂锅移至小火，煮至牛肉酥脆，加精盐、味精调味，撒上青蒜末即可食用。

【特点】牛肉酥脆，味道鲜嫩微辣，非常美味。

红汤牛肉小碗

用料]黄牛肉500克，棒骨250克，芹菜50克，香菜5克，辣椒粉10克、 10克红油、川菜 盐15克、菜油10克、料酒5克、酱油15克、葱10克、姜10克、花椒2克、八角10克、1个丝柏1克，黑胡椒、西洋菜各适量。

【制作方法】

1.选取肋黄牛肉，用冷水冲洗干净，切成重100克的小块，放入沸水锅中，除去血水，然后倒掉水。锅中加入适量水，将棒骨洗净，敲破底部，加入牛肉，大火煮沸，撇去浮沫，小火煮至软，捞出，晾凉，切成片切片以备后用。

2.取一块干净的白布，用黑胡椒、花椒、八角、粳米包好，做成调料包。老姜打碎，葱卷成段，豆瓣切碎。将植物油放入锅中加热至70%热。将西洋菜煎至酥脆。用漏勺撇去残留物。将盐、酱油、辣椒粉、料酒、葱、姜、香料包放入牛肉汤锅中，小火慢炖。香气浓郁。

3.将牛肉片放入汤锅中，煮至变软。将芹菜和香菜分装在四个碗中，将牛肉和红汤舀入碗中，加入红酱油拌匀。

【特点】色泽红亮，麻辣烫，浓郁可口。

甜菜汤

食材】牛肉350克，甜菜5个，土豆5个，胡萝卜1个，洋葱1个，花椰菜3片，芹菜2个，西红柿2个，丁香，香菜，盐、胡椒粉适量。

【制作方法】

1.首先，将甜菜去皮，切成月牙形；将土豆和胡萝卜切成大块；将洋葱、花椰菜、牛肉切成3厘米见方的块；将西红柿去皮并切碎；将欧芹切成碎块，放在一边。

2.炒锅烧热，加入牛肉和水（约600克），煮沸，撇去浮沫。当肉煮至软时，加入丁香、甜菜、土豆、胡萝卜、花椰菜、洋葱、芹菜和西红柿。等到肉变软。蔬菜煮熟后，加入盐和胡椒粉，放入汤碗中，撒上香菜末即可食用。

【特点】味道鲜美，营养丰富。

牛骨土豆炖

第1步

将牛骨用冷水浸泡，清洗干净，加入将水、葱、姜片放入高压锅中压25分钟。锅冷却后，打开锅盖，取出炖好的牛骨。如果煮骨头，可以加点盐和香菜做牛肉汤，也可以煮面条，都相当美味。

第二步

将煮熟的牛骨上的筋撕掉，切成小块。你不必把骨头剔得那么干净。您还可以将将它们放入锅中煮汤，然后将土豆切成方块以供下一顿饭使用。

第三步

锅里放油，加入两勺糖，炒至起泡变色，然后加入两勺黄酱，翻炒两遍，加入牛筋，然后少加一点水，刚好没过牛骨和牛筋即可，加两汤匙老抽，然后加入土豆，煮20分钟，菜就做好了