主料：牛腩250克 西红柿600克

辅料：胡萝卜（红）80克 芹菜80克 4瓣蒜 4片香叶 1汤匙番茄酱 2汤匙料酒 1汤匙香菜 2枝盐橄榄油1茶匙 黑胡椒2茶匙 水1/3茶匙适量

做法：

1．选择好的牛腩，清洗干净，切成小块

2.将牛腩放入沸水中焯一下，捞出清洗干净

3.将水、香叶和料酒加入牛腩中，煮沸，小火煮至牛肉成熟。放在一边

4。将胡萝卜和大蒜切碎，放入锅中用橄榄油炒香

5。倒入切碎的芹菜翻炒

6。将西红柿在沸水中去皮，切成小块。将它们倒入锅中，翻炒几下。此汤用了很多西红柿，具有浓郁的番茄锅特色

7。倒入煮好的b将牛腩加入黄咖喱酱中，加入番茄酱以增加其独特的番茄风味和浓郁的色泽，翻炒均匀

8.倒入煮牛腩的原汤，烧开后小火煮15-20分钟至牛肉变软，加盐调味，最后撒上碎黑胡椒和切碎的香菜叶

1.将洋葱、土豆和胡萝卜切成中等大小的块。煮熟后不要把它们做得太小。不

2.将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾

3。水烧开后，除去浮渣。接下来就是重要的一步了！ ！ ！

4.把牛肉拿出来，找一个大碗。汤一定要留，汤一定要留，汤一定要留！ ！ ！

5.所有材料准备好后，秀一下（我忘记切洋葱了，哈哈哈）

6.热锅，倒入油，放入土豆和胡萝卜

7。等到土豆变得有点透明。

8.当洋葱变得透明时，加入浇水的牛肉。牛肉稍微油一点就可以了

9。加入刚刚准备好的牛肉汤，刚好盖住食材即可。如果用开水的话就不新鲜了，汤就不要倒了

10。把土豆煮到你满意为止，口感满意，味道满意！ ！ ！添加咖喱块 - 任何品牌都可以

11。搅拌至果汁浓稠至您喜欢的程度！ ！ ！超级简单不！

12.装盘就可以吃了！呵呵，我伙伴喜欢吃年糕，所以我加了一些，不过你可以不用。或者添加其他内容

13。油腻牛腩粉

中级

— I配料表—

主料：

河粉米粉

500克

辅料：

牛里脊肉

250克

圆形辣椒

3粒

日式咖喱

半圆形

油

适量

——烹饪步骤——

1·圆辣椒三个，米粉500克，我用的是日式咖喱砖，只需将其融化并放入锅中即可。咖喱味道浓郁

2。提前一小时在日式咖喱砖中加入适量的水。牛肉片中加入盐、酱油、蚝油、玉米淀粉、油。将辣椒切成丁

3·先加入油，将牛肉和辣椒放入锅中煎至熟，然后将融化的咖喱放入锅中翻炒，最后加入米粉炒匀即可上桌

东南亚最美味的食物无疑是泰国菜。

泰国是一个临海的热带国家，资源极其丰富新鲜蔬菜、海鲜和水果。因此，泰国菜主要使用海鲜、水果和蔬菜。泰国菜颜色鲜艳，红绿相间，非常养眼。

泰国菜以色香味俱全而闻名。最重要的特点是酸、辣。泰国厨师喜欢使用多种食材，如大蒜、辣椒、酸橙、鱼露、虾酱等调味料。用它来调味和烹饪一锅又一锅又酸又辣的泰国菜。招牌菜有酸辣海鲜汤、椰奶嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡、芒果饭等。鱼​​、虾、蟹都是餐厅的特色菜，烤蟹、炭烤虾、猪颈肉、咖喱蟹等。

材料：热米饭2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、1个卷心菜、胡萝卜半根、咖喱2块、葱姜片适量

S调料：料酒1勺，盐1/8茶匙，水500ML，香叶2片，八角2颗，开水300ML

做法

1.将牛腩洗净切成小块，焯水，加入葱、姜片、料酒、香叶、八角和水，小火煮1.5-2小时，最后加少许盐调味。

2.将胡萝卜、土豆和洋葱洗净并切丁，备用。

3.锅中油烧热70%，加入洋葱丁翻炒几下。

4.倒入胡萝卜丁和土豆丁，拌炒1分钟。

5.加入炖好的牛腩块，倒入沸水，转中火，将材料放入锅中煮3分钟。

6.最后加入咖喱块，煮至汤浓稠即可关火。

7.将米饭盛入盘中，淋上煮熟的咖喱牛腩和酱汁。

材料：

牛柳适量等

胡萝卜适量

土豆适量

辅料：

姜片适量

香叶适量

玉米油适量

生姜、葱适量

红辣椒1个

葱适量

盐少许

料酒适量

做法：

1.牛腩适量。

2.切成小丁，这样就煮熟了，味道鲜美。

3.将牛腩倒入水中，加入适量料酒。

4.把它焯一下。

5.取出温水，洗去血沫。

6.加适量水，加入牛腩，加入几片生姜和香叶。

7.用大火煮沸并煮一个小时。

8.关火，汤就清了。

9.拿起姜片和香叶，倒出汤并放在一边。

10.将胡萝卜和土豆切成滚刀块。

11.锅中烧热适量油，爆香姜、葱。

12.加入胡萝卜和土豆，翻炒几下。

13.倒入牛腩和汤。

14.炒一两分钟。

15.水适量

16．炖至胡萝卜、土豆八十九熟即可。

17.添加4块中辣咖喱。

18.红辣椒、葱花

19.焖一会儿，然后时不时用锅铲铲一下锅底，防止粘锅底。

20。汤汁变稠时，加少许盐调节味道。

21.撒上红辣椒和切碎的葱。

22.拌匀关火

咖喱牛烩饭

1.将牛腩洗净，焯水，加入葱、姜焖煮切片，料酒和香叶腌制1.5-2小时，最后加少许盐调味

2.将胡萝卜、土豆、洋葱洗净，切块，切块后用清水冲洗土豆，然后控干。除去水分。再准备一些豌豆和玉米粒。将胡萝卜和豌豆放入小汤锅中，稍微煮一下。将土豆块放入油锅中煎至熟。取出并放在一边。

3.锅中加入2汤匙油，炒香。加入香洋葱和咖喱粉，然后加入牛肉、牛肉汤、盐略煮，然后加入胡萝卜、豌豆、玉米粒、土豆块，最后加入咖喱块，再煮5分钟，倒在米饭旁边吃饭时。吃的时候可以保留一些炸好的土豆撒在咖喱上

绿咖喱和黄咖喱的价格差别不大。黄咖喱比较辣，绿咖喱比较新鲜呃，有薄荷味。 。补充：咖喱是由多种香料制成的酱汁，常见于印度、泰国和日本菜肴中，通常与肉和米饭一起食用。咖喱是各种特殊调味的菜肴，其中最著名的是印度和泰国的烹饪方法。咖喱已成为亚太地区的主流菜肴之一。除了茶之外，咖喱是为数不多的真正的泛亚洲菜肴或饮料之一，但值得注意的是，它来自印度。印度菜以融合世界各地的风格创造出异国风味的菜肴而闻名。

桃妹来回答。

咖喱饭其实是英国人的杰作，与印度无关。甚至咖喱这个词也是英国人发明的。所以无论是我们现在吃的英国咖喱、泰国咖喱还是日本咖喱，其实都是沿着英国海军航线传播的。

就口味而言。英国咖喱味道最怪，陶妹觉得难以言表实在难吃。泰式咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱。黄咖喱味道适中，红咖喱很辣，绿咖喱最新鲜。一般红咖喱和黄咖喱用来炖牛肉和海鲜，而绿咖喱一般用来炖鸡肉。

搭配日式咖喱，最适合中国人的口味。印度咖喱的辣度适中。因为水果的加入，整体味道不够辣，但甜有余。现在市场上的很多咖喱饭基本上都是日式咖喱。

咖喱饭的食谱其实很相似。桃妹觉得在家不需要煮咖喱。如果你想吃泰式咖喱，就买Likotai。如果你想吃日本菜，买水就可以了。

桃美将介绍两种咖喱饭的制作方法。一种是传统的日本牛肉咖喱饭，另一种是泰式绿咖喱鸡饭。制作起来并不难。除了咖喱，你还需要加一点椰奶或炼乳。

类型1，日本牛肉咖喱饭。

牛腩切块，加入姜片、料酒、花椒入锅，大火煮一分钟，捞出洗净。

将胡萝卜切成方块，将土豆切成方块，然后将洋葱切片。一盒水咖喱，辣度可以选。一罐椰奶或30克炼乳。

锅里放入适量的油，先放入姜片、蒜片，再放入一半的洋葱片。加入牛腩炒至油吐出，加入适量盐，酱油炒匀后加入开水。煮三分钟后，转小火煮40分钟，或放入高压锅中压25分钟。

时间到后，加入咖喱块并融化。然后加入土豆和胡萝卜，炒椰丝lk直到变稠。

转小火煮3至5分钟。吃的时候直接浇在米饭上就可以了。

类型2，泰式绿咖喱鸡饭。

将三黄鸡砍半块，洗去血水。一袋乳清干酪绿咖喱和一盒椰奶。

将几只虾去掉虾线，清洗虾须。还准备一块烤白面包。

锅中放入适量油，先放入适量洋葱片炒香。加入鸡块，不断翻炒至水干，出油。此时加入适量的绿咖喱椰奶和水，大火煮沸，然后转小火煮25分钟。

加入虾，同时加入切碎的白面包，让其融化。尝尝味道，加盐调味。然后降低热量直至变稠。

绿咖喱不仅可以用来拌饭，还可以用来沾煎饼。也相当美味。

以上是桃妹的回答。如果对您有帮助，请点赞并关注。感谢您的支持。