韩式米饭的制作方法： 1.材料 大米、牛肉、胡萝卜、绿豆芽、半个蕨蛋、半片紫菜、葱丝、豆油、糖、香油、辣椒酱2、做法 1、将米洗净，煮。在酱油中加入洋葱、大蒜、糖、辣椒粉，制成调味酱；

2.将牛肉和胡萝卜切成细条。蕨菜煮熟泡软后，切成5厘米长。然后用调味酱和豆油分别炒香；

3．将桔梗撕成细丝，浸泡在水中以提取苦味。绿豆芽、水芹菜切成5厘米长，放入水中焯一下。然后与调味汁拌匀；

4.鸡蛋煎成蛋丝，紫菜烤碎；

5.米饭中加入香油和芝麻拌匀后放入碗中，放入鸡蛋丝和各种炒菜、杂菜根据颜色放在米饭上。

最后把紫菜和辣椒酱放在米饭中间，再在上面放一点鸡蛋丝、辣椒和葱。

将牛肉切丝，放在锅的中下游，加入牛肉丝翻炒，加入辣椒和调料，翻炒后出锅。

材料

牛前腿肉一斤，干红薯梗半斤

干辣椒半斤（辣的）种）

辅料

酱油500克，韩国调料大士大3汤匙

生姜5片，八角2个

白洋葱1个、花椒20粒

优质白酒3汤匙

韩酱牛肉制作步骤

1.将牛肉切成大块，然后浸泡在水中。换水直至不再出血

2。将红薯茎洗净，放入冷水中浸泡呃5分钟。干辣椒洗净备用。

3.将大葱切成小块，其余的。将材料洗净，晾干备用

4.锅中烧热200克油，放入葱段，炒至白色、金黄色，然后加入姜、八角、花椒

5。香料爆香后，加入牛肉炒至表面变色，然后加入料酒和酱油

6。酱油烧开后，加入红薯条铺在牛肉上面，然后加入大喜大

7。把火调小，煮 30 分钟，然后加入干的尖端。把辣椒炒10分钟就完成了！

用料

牛肉

400克

豆芽

1斤

姜

5块

洋葱

2块

辣椒

2块

料酒

3勺

盐

1勺

生抽

2勺

红糖

2勺

第1步

将牛肉、豆芽洗净，葱、姜切碎备用。

（牛肉里可以加点生粉拌匀）

第2步

将姜和辣椒放入油锅中烧热。

第三步

加入牛肉翻炒片刻（为避免粘锅，加少量水），加入适量盐、生抽、料酒、红糖翻炒片刻。

第四步

倒入豆芽，翻炒片刻。

第5步

撒上葱花即可食用。

1.将牛肉切成1厘米厚的片，用牙签刺几下更容易入味，备用。

2.然后在牛肉片中加入切碎的葱、姜，挤入适量的黑胡椒酱。

3.戴上一次性手套，耐心按摩牛肉，腌制20分钟，备用。

4.然后将锅烧热，倒入一app锅中倒入适量橄榄油，加入腌制好的牛肉。

5.等到牛肉的一面熟了，翻面煎另一面，出锅，加入黑胡椒酱。

6.喜欢吃半熟到半熟的牛排的朋友不要等到熟透了才翻面。根据个人口味及时翻面。

辣白菜是东北人一年四季必备的家常小吃。很多南方人入冬后都会在家腌一两罐。它可以作为开胃菜，也可以作为小吃，也可以用来炒肉。口感酥脆，酸辣可口，作为开胃菜非常美味。

早在唐代，薛仁贵将军出使朝鲜时，就率领一支队伍将腌制技术传入朝鲜半岛。

泡菜传入韩国后，经过一系列改进，加入了水果、海鲜食品和其他辅助成分。

16世纪后，辣椒传入韩国，泡菜成为极佳的调味品。这就形成了现在的韩国泡菜。

做法

牛肉切块（我懒，没有焯水），黄油中小火融化（大火黄油会烧焦） ，然后加入牛肉，保持中小火，炒至牛肉焦黄。 。如果没有黄油，可以用普通植物油，但是我强烈推荐用黄油，太好吃了！

将牛肉炒至焦黄，然后取出。如果你比较讲究，可以把锅洗掉或者用别的锅。将大蒜放入黄油中，稍微翻炒出香味。我太懒了，只是取出牛肉并添加大蒜......然后添加切碎的洋葱，炒至棕色。将牛肉倒回（忘了拍照），加入1-2小块冰糖，继续炒至冰糖融化。你有多少颗冰糖放的量根据冰糖的大小而定，不要放太多，否则甜度太强。

冰糖炒好后，倒入适量米酒翻炒，然后倒入适量开水（一定是热水，不能是冷水），然后倒入老抽适量，生抽适量，盐适量，加两片香。叶、香果、八角两瓣（八角拔出两撮）、陈皮一块、花椒一把，盖上锅盖煮沸，小火煮一小时。时间到了还不够嫩时，再用中小火煮20分钟。水、老抽、生抽的添加量主要看你是做汤还是纯红烧。您可以根据您的需要来决定。水必须没过肉滴。我正在做汤，所以我加了一些。炖好后，你还可以加土豆、胡萝卜、山药等，立刻就好吃。

制作韩式酱油牛肉的主要原料：牛小腿。辅料：葱、姜、蒜、当归、花椒、香叶、八角、丁香。调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、黄酱。

烹调方法： 1、牛腿肉洗净，用竹签刺穿，以利入味。依次加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、黄酱、盐、糖、当归，拌匀后腌制。 3小时; 2、冷水下锅，将腌制好的牛肉和材料放入锅中，大火煮沸后小火煮40分钟； 3、锅中加入少许油，加入白糖炒至糖色，加入料酒和适量开水，依次加入香叶、花椒、八角、丁香、白芷，然后加入烹调酒、酱油、盐、糖、葱、姜小火煮； 4、将煮熟的牛肉取出放入熟盐水中小火煮15-20分钟，关火后让其自然浸泡冷却后再食用。

各地美食名称

北京：烤鸭、老北京大酱面、艾窝窝、烤五花肉、驴滚、豌豆黄、豆汁、炒猪肝、炒牛肚、红烧五花肉、烧麦、芝麻豆腐、炒饺子、油条、炸饼、灌肠、烧环、姜汁红烧猪排、糖耳等< /p>

天津：狗不理包子、桂发香麻花、二二眼炸糕，被誉为“天津三绝”。此外，还有天津糕点、煎饼果子、焖鱼、坚果片、果条、石门坎素包、鲜果汤圆、恩发德小笼包、马记茶汤等。c.

上海：南翔包子、鸽子蛋饺、炒粽子、红烧排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧麦、生煎包、桂花莲藕、鸡肉粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、米饭、鲜肉锅贴、卡口里牛肉汤、虾馄饨、薄荷汤圆馅料、煎饺、炸臭豆腐、烤山饺、葱油拌面、枣泥糕、萝卜丝糕、白糖莲心粥、牛筋叶汤、桂花红豆汤、三线眉糕、五香茶叶蛋、汤圆、五丁包、八宝饭、炸包子、炒年糕、血糯火汤、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆腐皮、阳春面、素菜鸡肉、红豆沙、海带绿豆重庆：老火锅、象山蜜糕、芝麻糊圆、九圆包子、铁饼、担担面、鸡丝冷面、五抄手、鸡酱锅贴、油糯米、鸡丝豆腐、春鸡、乌江鱼、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香肠、重庆小面、山城粽子、酸辣粉、毛血旺、酒酿糯米、万州烤鱼、陈麻花、凉糕、酱香糕、豆干、辣子鸡

2.中南地区：（湖南、湖北、广东、广西、河南、海南）

湖南：小吃臭豆腐、糖油糕、剁椒鱼头、农家炒肉、炒菜- 炸河虾；热红烧年糕、凉粉、风味虾摊、蕨根糯米糕、擂茶、螺蛳、风味虾、腌鸭、甜酒糯米糕、栖凤渡鱼粉……

湖北：热干面、精武鸭脖、窝面、红烧虾球、酸辣藕条、潜江油焖大虾、叉烧干、珍珠丸子、豆腐皮、拌酱面、海陆空麻辣锅、锅中锅、肥仔虾店、烧卖、味味堂、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、甲鱼锅、豆腐脑、狮子头、蒸肉、华美达、铁板烧，墨西哥卷饼。

广东：蜜汁叉烧、亭子粥、菱角糕、肠粉、乳猪、盐锔鸡、白云猪蹄、鱼丸、牛肉丸、花胶、烧鹅鸭、手撕鸡肉、早茶、萝卜牛腩、鹅肠、各式小吃、各式海鲜、燕窝、鱼翅鲍鱼、酥莲蓉包、马蹄糕、蜂窝芋角、丸子、浸鸭、卤肠粉、姜汁奶、叉烧包、馄饨面……

广西：柠檬鸭、老油n面条、八宝米、柳州狗肉、螺蛳粉、桂林米粉、巴马香猪、桂林米粉、庄家五色糯米、阳朔啤酒鱼、竹筒饭、椰子饭、肠粉、生煎鱼、海鲜大肉螺、八大碗、猪蹄面……

河南：洛阳水席、卤面、炸包子、焦作马村烧鸡、道口烧鸡、开封一楼包子、凯酱牛肉

吉林省延边朝鲜族自治州的酱牛肉泡菜的做法是将牛肉洗净切成大块，煮熟后煮（高压锅是更好），切成2到3厘米的小块，放在一边。

也可以将新鲜的小辣椒洗净，用刀切碎，也可以不切整个直接使用。与切好的牛肉一起放入牛肉汤中，然后加入酱油（用量较多）、盐、牛肉粉，将辣椒煮熟。