养什么宠物要分，猫狗都可以

就是说喝酒的时候，害怕用牛肉做配菜菜，吃饭的时候又怕吃鱼。

牛丼（日本牛肉饭） 材料：牛肚切成1厘米宽的条 250克 大洋葱半个，小一饭 辅料两碗 酱油 4汤匙糖约60毫升 水200毫升 生姜1片，约10克（切丝） 料酒50毫升 味醂50毫升 糖两汤匙，约40毫升 牛肉饭的制作方法 1. 准备材料：牛肚（不需要） ）肉太瘦了，不香）一小块洋葱或者半大块姜。 2.洋葱切丝，姜切丝。 3. 开中火，将水和所有调味料放入锅中，然后加入姜丝、洋葱丝，用中火煮。 4. 稍微煮沸后，加入牛肉。 5.用筷子搅拌一下。 6. 等到锅沸腾后，关小火。 7. 再用小火煮20分钟。 8.等到洋葱变软。煮20分钟。 9.待洋葱变色、汤汁变稠时，盖在白米饭上。

01.大白兔（太妃糖）

诞生于1959年作为中国最知名、最受喜爱的糖果，它陪伴了无数人的童年，也是60后、20后最美好的童年记忆。 70 年代。现已成为国际市场上经久不衰的流行宠儿。大白兔品牌发展至今，依然充满活力，不断传递和分享快乐。这个名字也充满了童趣。

02.喜之郎（果冻）

喜之郎果冻是中国果冻食品领域第一品牌，老字号，从小就吃的零食，尤其是“果冻”，我这洗脑了“只要喜之郎”的广告语已经成为80后年轻人的记忆。虽然现在的果冻品牌越来越多，但喜之郎的味道在大家心中永远无法超越。

03.娃哈哈

娃哈哈是大家都熟悉的国内老牌饮料品牌。我们知道，在中国饮料行业，娃哈哈绝对是行业之王。说到哇哈哈，大多数80、90后都对它赞不绝口。他们每次看到娃哈哈这个品牌，都充满了童年的回忆，仿佛回到了童年。

点餐收餐时在哪里回复商家，商家就知道会有好评莱县头条

1.神户牛肉

日本顶级和牛以其入口即化的口感而闻名。与普通牛肉相比，神户牛肉肉质细腻，大理石纹路清晰，脂肪和瘦肉分布均匀。不管用什么烹饪方法，都好吃到让人想转圈！

2.松阪牛

神户和松阪是和牛的两大产地。尽管已经在顶级牛肉中占据了一席之地，但谨慎的日本人仍然根据脂肪含量、肉色、肉质硬度和脂肪颜色将和牛分为15个等级。上等的肖班牛肉是制作牛肉刺身的首选，而其他不同的部位则适合制作不同的菜肴，包括寿喜烧、牛肉丁、牛肉饭等，都带有肖班牛肉的影子。

3.飞驒牛 飞驒牛也属于日本黑毛和牛。在肉质、脂肪分布和质地、色泽鲜艳等方面都有自己的等级和高标准。它的里脊肉和腿肉都适合生鱼片或烧烤。他们有一个完整的味道并交替脂肪和瘦肉的质地。

4.澳大利亚和牛

澳大利亚和牛是古老的澳大利亚品种和日本和牛的杂交品种。与日本顶级纯种和牛相比，澳洲和牛性价比要高很多。 。澳大利亚清新自然的空气、水和食用草保证了牛肉肉质鲜美、无污染。在质量评价上，也有严格的分类。香港市场上的优质黑牛肉和和牛大部分是来自澳大利亚的和牛。

5.新西兰牛肉

新西兰人口稀少，四面环海，拥有大面积牧场。这里的牛肉是自然饲养、纯草养的，所以新西兰也是世界十大牛肉出口国之一。天然牧场让新西兰牛肉格外香甜新鲜。与其他珍贵品种的牛肉相比，新西兰牛肉的价格并不高，物美价廉！低脂肪和低热量深受人们喜爱。

6.基安尼纳牛

基安尼纳牛是意大利古老的牛品种，目前是世界上最大的肉牛品种。一般餐桌上用的牛都是母牛，因为公牛是用来繁殖的。它的皮肤非常白，看起来非常高贵。这种牛肉常切成薄片，可以生吃。肉质新鲜但不油腻。

7.加拿大牛肉

与吃草、吃饲料长大的肉牛不同，加拿大牛有独特的营养环境。加拿大粮食产量丰富，主食大麦、小麦和玉米。成年牛自然味道更好。虽然成本较高，但牛肉质优价廉。市场上很多常见的牛里脊肉、牛小排等菜肴都使用加拿大牛肉。

8.安格斯牛肉

安格斯是一种黑色、无角的肉牛，原产于苏格兰东北部。这种牛肉在中国是买不到的。只有在苏格兰你才能品尝到最正宗的安格斯牛肉，这种牛肉甚至被用在很多家常菜中。著名的安格斯牛排就是这种牛肉的最佳烹饪方法。在它成名一百多年的今天，人们对它的喜爱依然不减。安格斯牛肉饼搭配当地海鲜简直就是绝配！

9.奥布拉克牛肉

在海拔数千米的法国奥布拉克草原，天然广阔的牧场是奥布拉克牛的家园。这种古老牛肉品种的肉质细嫩、富有弹性、多汁，需要较高的烹饪技巧，但也不太可能失败。

10.夏洛莱牛

白夏洛莱牛是法国顶级肉牛品种，原产于盛产红酒的勃艮第地区。肉质肥美细嫩，每头牛都有自己的“身份证”。很多牛肉店都可以看到

用料

肥牛500克

洋葱0.5个

0.5胡萝卜

西兰花250克

米饭1碗

油用量1勺

蒸鱼酱油2勺

蜂蜜1勺

西兰花250克

鸡蛋1个

黑菜1勺胡椒粉

黄油10克

步骤

第1步

p>

准备原料

步骤2

用刀换掉配菜，放在一边

步骤3

用油、酱油、蒸鱼酱油、蜂蜜、水，制作酱汁放在一边

第4步

锅中烧水。水烧开后，加入盐一克，五滴食用油，胡萝卜切块，西兰花焯水一分钟，捞出备用

第5步

锅里水烧开，将牛肉片焯水

第6步

待牛肉片变色后捞出备用

第7步

炒锅放入黄油

第8步

油热后，放入洋葱丝，大火炒至软

步骤 9

加入焯水的牛肉片，大火炒半分钟

第10步

加入准备好的酱汁，炒匀，拧干黑胡椒三圈，从锅里拿出来

咖喱（也写作咖喱）是由多种香料制成的酱汁。它常见于印度、泰国和日本菜肴中，通常与肉和米饭一起食用。咖喱是多种变体和特殊调味的菜肴，最著名的是印度菜和泰国菜，但咖喱已成为亚太地区的主流菜肴之一。除了茶之外，咖喱是为数不多的真正的泛亚洲菜肴或饮料之一，但值得注意的是，它的起源来自印度。印度风味以混合世界各地的风格创造出异国风味的菜肴而闻名。编辑本段咖喱的起源 咖喱起源于印度。 “咖喱”这个词来自泰米尔语，意思是“多种香料一起煮”。根据印度民间传说，y是释迦牟尼佛所创造的。由于咖喱的辣味和香气可以掩盖羊肉的腥味，这样做是为了帮助不吃猪肉和牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kari”的意思是“酱汁”。早期，印度受蒙古人建立的蒙古帝国统治。这一时期，从波斯（今伊朗）带来的饮食习惯影响了印度人的烹饪风格直至今日。一般来说，在印度南部，咖喱是一种英语化的拼写。在印度南部的泰米尔纳德邦，CURRY 拼写为 KARRI。它是一种由肉汁或酱汁组成的主食，通常与米饭或面包搭配。还有另一种理论认为，这个词在14世纪的古英语烹饪文献中就已经存在了。它的拼写为 CURY，源自法语 cuire（意译：厨师）。咖喱权威作家布伦特·汤普森（Brent Thompson）曾这样评价咖喱： 印度的咖喱这个词并不是我们所知道的那样被真正使用，除非你特意指的是在印度流行的，但它是由英国人引入的。分类包括用生姜、大蒜、洋葱、姜黄、辣椒和油烹制的汤或炖菜。大多呈黄、红、油、辣、浓的特点。我们今天所知道的咖喱通常被定义为用油炒的新鲜或干香料，并与洋葱泥、大蒜和生姜一起煮。香料没有一定的限制，大部分包括辣椒、小茴香、香菜和姜黄。编辑本段咖喱简介 咖喱在印度语中称为masala；要了解masala，你必须首先了解辣椒——它在印度被称为mirch，红色的称为lal，绿色的称为hari。煮咖喱时只用红的，但煮出来的不仅是红的，还有黄绿的、橙棕色的、大辣、中辣、小辣的。享用时请点红、点绿，并从最不辣到最辣，这样您才能体会到层次和深度……咖喱的种类很多，按国家来分，其产地有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；按颜色来分，有红、绿、黄、白等，具体要看成分的具体情况。咖喱大约有十种，口味各异。这些不同香料的集合，可以创造出各种意想不到的各种咖喱的浓郁风味。咖喱是香料的结晶。据说，构成咖喱的香料源于印度原始肉类以羊肉为主，膻味浓郁。单一香料无法去除气味，因此使用了由香料粉组合而成的浓稠酱汁。来做饭吧。这就是咖喱的由来。后来香料和咖喱传入了以肉食为主的欧洲国家。为了便于储存和运输，香料以干货的形式出口，粉末状香料至今仍然流行。最早的国家生产香料的国家有印度、印度尼西亚、中国等，其中最主要的是印度。新的道路往往是在困难的情况下找到的。印度在香料方面取得如此巨大成功的原因被认为是由于其全年炎热潮湿的天气。炎热的天气不仅会降低食欲，还容易使食物变质、滋生细菌。在食物中添加香料，不仅可以增加食物的色香味，还能促进胃液的分泌，从而大大增进食欲。同时，食物可以保存较长的时间，适合印度的天气。组成咖喱的香料源于印度原来的肉类主要是羊肉，羊肉味很浓。单一的香料无法去除气味，所以用干香料粉混合制成的浓稠酱汁来烹饪。效果出奇的好。这就是Tan Mir“咖喱”咖喱的由来。 “Kali”的意思是“用不同的材料制成的酱汁”后来，香料、咖喱等传入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们视之为珍宝，甚至据说大量使用。建造船只是为了方便进口更多的香料，从而促进了航运的发展。干咖喱原料——不同正是在这个时期，香料变得更加流行。由于航运需要时间，所以香料以干燥的形式出口，以防止它们直到今天，香料粉仍然很受欢迎。随着时代的进步，烹饪咖喱变得越来越方便。以前必须将粉末干燥和研磨才能混合和调味。现在，固体咖喱咖喱块甚至可以加热食用的包装咖喱随处可见。咖喱已经成为一种方便、经济、快捷、健康的食品。编辑本节关于咖喱的传播。咖喱的种类很多，包括红咖喱、绿色、黄色和白色。很多国家都吃咖喱，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。但我不知道不同国家、不同咖喱之间有什么区别。直到我收集了受访厨师的各种介绍后，我才弄清楚了端倪。咖喱首先传播于南亚和东南亚。 17世纪，欧洲殖民者来到亚洲时将这些香料带到了欧洲，随后传播到世界各地。咖喱在世界各地演变成了各种风格和吃法，融合了不同的饮食文化。咖喱的专有名词是从“kari”演变而来的。在泰米尔语中，它指的是一种酱汁。它是南印度各种菜肴的集合，用蔬菜或肉类制成。它被准备好并经常与米饭一起食用。咖喱一词已被广泛使用，特别是在西半球，几乎所有加香料、酱料或南亚和东南亚的菜肴都在这里。有一种菜叫做咖喱。这个松散的伞形词很大程度上是英国统治的残余。人们普遍误解，认为所有用咖喱粉或各种肉类和蔬菜制成的菜肴都是咖喱。在印度，咖喱这个词实际上很少被使用。大多数含有豆类（扁豆）的菜肴被称为“dahl”，指的是用作备用的香料。用肉类或蔬菜制成的菜肴也有特定的名称，以区分烹饪方法或特殊香料的使用。然而，北印度和巴基斯坦的菜肴确实被称为咖喱或卡迪——其中含有酸奶、酥油和酥油。印度咖喱 印度可以说是咖喱的鼻祖。正宗的印度咖喱是用丁香、小茴香籽、芫荽籽、芥末籽、姜黄粉和辣椒等香料制成的。由于成分较重，因此使用较少的椰奶来减轻其重量。辣，所以正宗的印度咖喱辣味浓郁。与咖喱搭配的主食会随着农作物的变化而变化这个地方很丰富。例如，西印度人常吃玉米、栗子等制成的面包；北方盛产小麦，多吃面包。在南方或东南部，稻米是主要食物。印度咖喱成功的秘诀在于香料的组合和烹饪顺序，而不是花哨而复杂的烹饪技术。直到现代，还没有专门的咖喱食谱，因为咖喱的本质强调个人风格和创造力。缺乏固定菜谱，让许多印度菜肴跻身世界级美食之列。由于没有配方，即使在同一地区，咖喱的味道和外观也有显着差异。关于咖喱的总体印象，很多场合都集中在印度咖喱（印度早期并没有所谓的咖喱）。原因是印度咖喱实际上是所有咖喱的延伸。如果你能做印度咖喱，其他类型的咖喱就可以了加工或转换材料。在印度，说到咖喱，多指配以肉汁或酱料搭配米饭或面包的主食。在印度，几乎家家户户厨房里都有很多香料，但很少有人用咖喱粉，因为咖喱粉大多是专门磨碎备用的。还有一种非常常用的调味料叫做“garam masala”，其中“garam”的意思是辛辣，“masala”的意思是香料。泰式咖喱 泰式咖喱分为绿咖喱、黄咖喱、红咖喱等类型。其中，以绿咖喱最辣。不习惯的人吃饭时容易哭。泰式咖喱中添加了椰子酱，以减少辣味并增强香气，柠檬草、鱼露和月桂叶等额外香料也使泰式咖喱与众不同。红咖喱是泰国人最喜欢的咖喱。由于添加了红咖喱酱，所以颜色呈红色，味道更辣。泰国绿咖喱虾。由于使用了香菜和酸橙皮，咖喱是绿色的。也是泰国著名的咖喱，同样美味。马来西亚咖喱 马来亚咖喱通常会添加香蕉叶、椰丝、椰奶等当地特色菜，味道偏辣。当地的华人、马来西亚人和印度人以不同的方式烹饪咖喱。印度咖喱通常不添加椰奶，配料多为蔬菜、鱼类等，这与印度人平时的素食习惯有很大关系。当地的中式咖喱菜肴是叻沙面和咖喱面包。前者是将面条放入咖喱汤中，配以黄豆芽、蛤蜊、鸡肉、长豆、羊角豆等。马来咖喱面之所以称为“叻沙”，是因为它是“叻沙”。咖喱面包是将咖喱鸡放入面包中的一道简单菜肴。新加坡咖喱 新加坡毗邻马来西亚，因此其咖喱的味道与马来西亚咖喱非常相似，尤其是味道更清淡、更香。另外，新加坡咖喱的使用椰浆少，辣味少，口味颇受欢迎。斯里兰卡咖喱 斯里兰卡咖喱和印度咖喱一样有着悠久的历史。由于斯里兰卡出产的香料品质较好，所以斯里兰卡出产的咖喱似乎更上乘。斯里兰卡咖喱牛肉粒炖菜用了很多香料。难怪很香，只是辣味比印度咖喱淡一些。牛肉块吸收了咖喱的精华，让你每一口都充分体验到咖喱独特的香气。 。日本咖喱 除了印度及其邻国之外，日本也是一个热爱咖喱的国家。看看目前超市货架上出售的各种咖喱粉和咖喱块。大部分外包装上都印有日本风味。这几乎让人们误以为日本是咖喱的发源地。其实，虽然日本和印度都在亚洲，但日本人吃的咖喱直到明治时期才从欧洲传入。恢复期。似乎无论什么东西传入日本，都会转化为更加精致、细腻、温柔的东西，并巧妙地与本土文化融合。咖喱传入日本后，也得到了新的发展。日式咖喱一般不会太辣，因为含有浓缩果泥，所以甜味较强。日本咖喱虽然也被称为欧洲咖喱，但实际上是日本人发明的。之所以称为欧式咖喱，是因为所用的勾芡材料是法国菜中常用的肉酱。多用来做浓汤，香料多为南印度风味。欧式咖喱虽然更浓郁，但与同类印度菜相比，香料风味还是明显逊色。咖喱除了搭配米饭食用外，还可以作为拉面、乌冬面等面汤的汤底。这方面与其他地方的咖喱有很大不同。有一个北海道札幌地区的一种汤咖喱。咖喱到了日本人手里，出现了可以批量生产的咖喱粉和咖喱块。虽然它的味道不再像印度自制咖喱那样多样、畅快，但更方便、更节省时间。你不必去餐馆、学习烹饪技巧或购买食材。只需要稍微加热一下，倒在米饭上就可以吃了。咖喱也因此成为老百姓随时可以享用的美味佳肴。英国咖喱英国人曾经在印度土地上殖民过。在结束殖民统治并撤退后，他们也将印度的烹饪习惯带回了大不列颠的土地上。有人开玩笑说：除了印度次大陆，英国有世界上最正宗的印度美食。由此可见印度菜在英国的地位。台湾咖喱 台湾咖喱继承了早期日本殖民台湾留下的风味。当日本人w他们去英国学习技术等技术，看到了船上的印度船员以及做饭时的所见所闻，并将其带回日本。其特点是：使用大量姜黄，因此颜色多为亮黄色，带有淡淡的孜然香味。在台湾，也有人用咖喱粉，直接加入白米饭中，充当炒饭。编辑本段。制作咖喱的原料： 肉类：牛肉、猪肉或鸡肉可以切成小块。蔬菜：土豆 - 切成块（小），胡萝卜 - 切成方块，洋葱 - 切成小块。材料：食用油、盐、咖喱粉 步骤： 1、锅里放油，把肉煎一下。 2.将蔬菜放入锅中，与肉一起炒。注意多放点油和适量的盐（也可以先不放，等咖喱加完后，如果盐不够就多加点盐） 3. 菜有点熟了，加水盖过th4. 蔬菜煮熟后，小火将咖喱粉与少量冷水混合（咖喱粉的量可根据自己的口味调整），然后倒入倒入锅中并搅拌均匀。品尝时可以加入咖喱。 5.继续煮5分钟。 6. 分别煮米饭，上面放上蔬菜和汤。步骤如下： 1）将紧实的牛肉切成2厘米见方的块。也可以去超市买切好的。如果有一点肥肉或者有排骨就更好了。 （注：咖喱饭里放什么肉完全看个人喜好，也可以放排骨或者鸡翅，带骨的更好）（同时做一锅饭）2）在同时，将土豆切成方块（切不可太大），胡萝卜切成圆片（去皮切成大块），洋葱切成粗丝。 3）锅中放入适量的油，放入b放入牛肉，中火炒（一定要没水，否则会煮得很烂！），看到边缘烧焦了就取出来。 4）用剩下的油炒胡萝卜和葱，加入牛肉，加水。水位应与蔬菜大致相同。 5）将牛肉、葱、胡萝卜的汤用大火煮至沸腾。关掉暖气，静置 15 分钟。 6）然后加入咖喱块，待完全溶解（约10分钟），然后加入土豆（加点椰奶会更香）。 7）小火煮（约15分钟），边煮边搅拌，一直说：别烧了，别烧了……不然会烧的：） 8）土豆熟了，就可以了吃了它。注意：土豆一定要煮熟。另外，一般来说，不需要添加任何调味料。有几个问题需要注意：1）咖喱是一种有刺激性气味的调味品。种马肠胃不好的人食用时一定要注意；另外，米饭的水不要太少。 ，别勉强。 2）如果两个人吃饭，考虑以下数量：一磅牛肉（超市一盒），一个中等大小的土豆，一个大胡萝卜，半个洋葱，半盒咖喱，米饭根据份量而定夫妇。你已经吃饱了:) 3）如果一顿饭吃不下，可以先放进冰箱保存。第二顿饭会更美味！但第二顿饭热的时候要小心。凝固的咖喱汁应该慢慢融化。不断搅拌并在嘴里念诵。我在想... 编辑这个咖喱菜谱 日式咖喱鸡饭 材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状，淡粉的味道有点淡），盐做法：1。将鸡胸肉切块，汤锅中放少量油，煎8分钟至熟。 2.土豆、胡萝卜、鬼怪切块成立方体。直接在汤锅中加水，加入土豆、洋葱和胡萝卜块煮。煮沸后，加入咖喱粉。先不要加盐，以免放一段时间就咸了。 3.苹果和西红柿切块，锅烧开时放入。 4、因为土豆淀粉含量高，所以不需要单独勾芡。当浓稠时，加盐调味，搅拌均匀。看看土豆熟了没有，关火，从锅里拿出来，倒在米饭上。胡萝卜、洋葱、土豆的搭配，颜色好看，营养丰富，味道香甜。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道有点酸。加上刚才的甜味，都不是很明显，但稍微中和了咖喱的辛辣味，辣辣爽口。关键是营养均衡！牛肉也可以用同样的方法吃。这个方法用油很少，而且不油腻。日式咖喱牛肉饭e 首先，你不需要买最贵的牛肉。其实最好在肉店买牛胸肉。较肥的牛肉做出来的咖喱会很香。牛肉一定要泡在水里。但最好从冷水开始。刚入锅就用开水，会把腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。加热过程中，除去水面漂浮的血迹。除去浮血后，将火调至最小1，盖上锅盖慢慢煮。不需要放任何东西。真实的。如果你想吃很烂的牛肉，就煮2小时。如果几乎不散的话，也就1个小时。这是煮完后汤的颜色，还不错。现在看看蔬菜，把它们切成适合你嘴的大小。不要让它太小，也不必太大。将煮熟的牛腩切成块。会很烂~~~~~~所以切的时候要快点切，不然就烂了它会碎成碎片。菜还是要先用油炒一下，然后加入牛肉，加水和牛肉汤，各半，刚好盖过菜就可以了。让它煮沸并等待一会儿。现在是重头戏，咖喱调味料的时间了。使用日式咖喱调味料非常方便。味道非常好。有辣、中辣、特辣三种。但无论哪一个都很辣。大约5或6个小块就足够了。你可以自己尝尝，看看味道够不够。但记得小火煮0~40分钟。时间长只是为了味道，没有别的。如果你想吃得快一点，就把萝卜和土豆煮一下就可以了。咖喱羊肉的材料：咖喱粉、蒜头一头、羊腿一大块、土豆四个、洋葱一个、胡萝卜两个、月桂叶两片、椰奶少许。做法： 1.锅内放入少许油。加入大蒜和香菜叶炒香，然后加入咖喱粉然后用小火慢慢翻炒一会儿。我加了四汤匙。 2.在另一个锅中加入油。当温度达到 50% 时，加入切块的土豆和胡萝卜，用中低火加热。煎两分钟。炒好的土豆和胡萝卜炖起来更香，炖的时间可以缩短。 3、锅里放少许油（我直接用炒咖喱的锅，没有刷，有点黄），加入蒜末炒香，然后加入羊肉，大火炒香。待羊肉变色后，加入热水，煮沸，然后转小火煮四十分钟。 4. 加入炒好的土豆和胡萝卜，加入洋葱和炒好的咖喱，继续煮十分钟 5. 转大火收汁。用抹刀不断搅拌，以免粘锅。 6.倒入少许椰浆和盐。汤汁浓稠后就可以做咖喱鸡了。咖喱鸡的材料包括：鸡一只（重一斤多），一袋咖喱粉（30克），两个土豆，一个胡萝卜，半个洋葱，250毫升鲜奶，最后一小块生姜。调味料包括：食用油、糖、盐、料酒、酱油。 1、先将鸡肉洗净切块，加入两勺料酒去腥，两勺酱油调味。将生姜洗净切成片，加入鸡肉块。搅拌均匀，腌制半小时。 2.腌制鸡块的同时，准备好辅料。将土豆和胡萝卜去皮，切成块。然后剥掉洋葱皮，切成块。然后切几片姜放在一边。 3.锅中加入五汤匙食用油，加热。首先加入洋葱片，炒一会儿，直到洋葱变软，呈水状。加入鸡肉块，炒至鸡肉变白。 4.鸡肉炒熟后，加入胡萝卜丁将贝斯和土豆块放在一起，然后加入姜片炒两分钟，然后倒入水煮。水量刚好能盖过鸡就可以了。 5、水倒完后，立即将准备好的咖喱全部倒入锅中拌匀，然后盖上锅大火煮5分钟，然后转中火煮一刻钟。一刻钟后，打开锅，看到水已经基本干了。 6.此时倒入250ml牛奶，然后加入半勺盐和小半勺糖，中火煮五分钟，即可起锅。知道了！

没有区别。只是各地叫法不同

盖饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区。东北叫烩饭，广东叫菜头饭，其他地方就叫咖喱土豆饭、咖喱鸡饭、麻婆豆腐米饭、番茄鸡蛋饭、番茄牛肉饭等。其实就是把蔬菜和米饭放在盘子里吃，把蔬菜浇在米饭上，所以叫盖饭。

盖饭也称为Donburi（英语Over Rice）。主要做法是在米饭上放上各种准备好的菜肴（主要是吃饭的，通常是刚从锅里出来的）。凡此种种，有一个名字叫“饭碗”。