沙拉酱一份（原味）、黄油200G（微波炉加热）、一包芝士片（20片或10片）用水融化、蛋黄3个（生）、白砂糖50G、盐5克，白兰地50毫升（白葡萄酒），胡椒粉5克，搅拌均匀即可。如果没有，就用搅拌机！一定要顺时针方向，不要逆方向

1.首先，选择优质牛肉片，用蒜末、花椒和上等酒迷迭香（其他酒也可以）腌制，至少需要五六个小时。

2.然后将腌制好的牛肉铺在保鲜膜上，像寿司一样卷起牛肉片，放入冰箱冷冻（这样可以让腌料更均匀地渗透到肉里），也可以让酒的浓烈味道挥发掉，等待直到牛肉纤维被冰晶完全扭曲，这样肉质在冰融化时就变嫩了。）

3.切红洋葱和胡萝卜切成丝并放在盘子上作为底座。

4.将芥末酱、上好的酱油、白醋、白糖放入搅拌碗中，搅拌均匀。挤几滴新鲜柠檬汁，放在一边。

5.将冻肉卷移入冰箱稍解冻，均匀切片后装盘。用核桃装饰即可食用。

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茶叶蛋：鸡蛋蛋莱县头条

红烧鸡翅：鸡腿、鸡腿、鸡腿、来表头条

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鸡肉包：米粉、来表头条< /p>

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海南鸡饭：咪咪鸡腿、鸡腿条莱州头

番茄炒鸡蛋、两个西红柿、两个蛋条、莱州头条

亲子盖饭：丹米鸡腿莱州头条

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西兰花烤鸡胸肉：番茄、鸡腿、鸡腿、西兰花、莱县头条

炒胡萝卜丝：生菜+生菜+生菜+胡萝卜条葡萄干< /p>

沙漠仙人掌披萨：面粉、鸡腿、仙人掌、仙人掌葡萄干

红烧肉：两颗猪肉葡萄干

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满鱼寿司：鱼饭来来头条

葱爆羊肉盖饭：米米米生莱头条莱

找到好材料。你可以开始做。您所需要的只是一个寿司卷、一些您最喜欢的水果，然后切成条状。蔬菜棒也行。当然。还有海带。你可以去超市买那种专门做寿司的海苔。寿司醋可以单独配制。盐：糖：醋的比例为1：5：10。在浇上米饭之前。但先加沙拉酱。材料：糯米、大米、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、寿司紫菜 做法： 1、将糯米与水按照1：1的比例混合，煮成寿司米。 2. 将盐、糖、醋按照1:5:10的比例混合，调制寿司醋。加热并冷却以备后用。 3. 将1碗寿司醋加入5碗寿司饭中，混合均匀，形成寿司饭，让米饭干燥至温度约40°C。 4.鸡蛋打散，煎成细丝附：将黄瓜和火腿切成细条。 5、铺好寿司帘，铺上一层比寿司帘稍大的保鲜膜，然后铺上寿司紫菜。将寿司米均匀地铺在紫菜上（用勺子蘸水轻轻压一下），留下紫菜的前端。写一个段落。 6、将黄瓜条、火腿条、鸡蛋条放在寿司米饭上，用竹帘卷起来，压紧，然后用刀蘸水切成段。 o(∩_∩)o哈哈。希望这可以帮助。您可以观看视频。这样就更清楚了。寿司配料/调料综合】寿司饭1碗、烤紫菜1块、虾蛋1块、芝麻少许、虾几只、烤鳗鱼3条（可以用培根代替）、芦笋1~2条、1/根黄瓜4条、干生菜3至4颗、生菜少量（整片或切丝均可）3茶匙花生粉3茶匙寿司蛋1把蛋黄酱【制作过程】（1）将将烤好的紫菜片放在竹帘上，铺上一层寿司米，然后均匀地撒上虾蛋、芝麻（或其他配色的配料），最后盖上保鲜膜（不要太长，约3厘米）比顶部和底部的海苔长），然后翻转，使海苔片朝上。 (2) 将剩余材料收集成条状，放在海苔片的近端。用竹帘将寿司卷成长条，然后均匀地切成8～9份。寿司米的制作方法：将1公斤大米煮成米，加入约5至6两的寿司醋拌匀。寿司醋是1磅白醋，加入12盎司糖，少量盐，3个李子和1片柠檬，搅拌均匀。日本餐厅常见的菜单及食材： 日本餐厅常见的菜单类别大致可分为以下五种： （1）生鱼片：简单来说，就是各种生的海鲜，比如鱼、虾、贝类。 （2）点菜项目：传传统的日本料理通常以各种烹调方式来区分，如：煎（炸食物）、烧烤（烤食物）、炖（煮食物）、蒸（蒸食物）、汤（汤食物） （3）寿司：包括常见的手卷、握寿司、花寿司等。（4）火锅：常见的有涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等。 （5）套餐：简单套餐、正式套餐等 日本料理的另一个特点是善于使用时令和当地食材。尤其是海鲜在日本料理中占有举足轻重的地位，海鲜也是季节性很强的食材。因此，一年四季都可以享受到各种风味的日式护理。如果您想点菜享受日本料理，但不知道如何点餐，建议您咨询客服直接联系服务人员，请他们给你建议或者让他们为你准备菜肴，这样你就可以享受到经济又美味的各种日式护理。日本料理的常见菜单——配菜（Otumami） 日本料理的配菜以清淡开胃为主，大致可分为三种：Tsukemono、Sumono 和 Sarada。 (1)泡菜：这些就是我们所说的泡菜、咸菜等。将原料用醋、盐或其他调味料浸泡几个小时，使其入味。泡菜还可以作为配酒的配菜。作为套餐中的开胃菜。常见的有味噌黄瓜、味噌白葡萄等。 （2）冷配菜：包括相扑、凉菜和各种沙拉。以醋为主要调味料的配菜称为酱油。除了醋以外，还可以用各种调料或鲣鱼、海带等来烹制凉拌菜，如醋基花枝、凉拌洋葱等s、味噌金枪鱼、冷豆腐等等。 （3）沙拉：除了沿袭西式沙拉做法外，还加入了日式烹饪方法，发展了日式沙拉特色，如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、混合沙拉等。日本人首先使用粗盐来制作一千多年前的泡菜。如今，已经演变出许多不同风味的配菜，成为日本料理中不可或缺的前菜。日本常见的一道菜单——生鱼片【Sashimi】就是生鱼片，也有人直接音译为“生鱼片”。生鱼片是将新鲜的鱼类或贝类用适当的刀法切割后，沾上酱油和芥末酱的酱料制成的一种生食。一般人通常认为芥末泥（Wasabi）有杀菌作用。事实上，事实并非如此。芥末泥的主要目的只是增加味道。购买用于制作生鱼片的海鲜原料时，一定要注意它们的品质新鲜度和丰满度。另外，必须是经验丰富的厨师制作，要有良好的刀工、处理和护理、调味、摆盘。必须充分了解和理解生鱼片的技术，才能做出一盘视觉和味觉兼具的生鱼片-欣赏。现在国内比较常见的生鱼片品种有：红鱿鱼、三文鱼、金枪鱼、鲷鱼（加纳鱼）、剑鱼、龙虾、虾等，其中每年5月盛产的蓝鳍金枪鱼生鱼片堪称珍品让很多食客都难以忘怀。生鱼片不一定是完全生食。有的生鱼片护理也会稍微加热，比如：（1）炭烤：将金枪鱼腹肉放在炭火上稍微烤一下，将鱼肚油酯烤熟。香味四溢，然后浸入冰中，切片。 (2)热水漂烫：将鲜鱼用热水稍烫一下，浸入冰水中，迅速冷却，取出切片，备用。生鱼片表面看起来很好，但里面是生的，质地和味道都会有所不同。一种味道。生鱼片烹饪通常出现在套餐或餐桌菜肴中，也可以作为小吃、配菜或点菜。日本料理中常见的一道菜单——油炸食品（Agemono） 油炸食品在日本料理菜单上被称为“Agemono”或“Agemono”。油炸食品主要采用裹面糊的油炸食材，香脆可口，但里面的食材依然嫩滑可口。油炸食品的常见配料有鱼、猪肉、虾、芋头、牡蛎、红薯、茄子、豆腐、青椒、花枝、各种蔬菜和根茎类。随着不断的创新，油炸食品的品种也变得更加丰富，比如添加了榴莲。用牛蒡等综合天妇罗（Tempura）是日本料理中常见的一道菜肴。主料为白肉鱼片和大虾，配料为茄子、青椒、芋头、红薯或香菇。一般情况下，酱汁都会配上调味酱和白葡萄粉。食用时，可将磨好的粉放入蘸酱中调匀，边蘸边吃。常见的油炸食品有天妇罗套餐、炸虾、天妇罗、蔬菜天妇罗、炸猪排、炸生蚝、炸蘑菇丸等。另外，我公司开发的【榴莲果阳】（炸榴莲）是一款香脆可口的炸榴莲。特色菜品，深受顾客喜爱。日本料理的常见菜单——Yakimono 【Yakimono】的中文名称就是我们所知道的烧烤。烧物可以说是日本料理中的主食之一。烤肉的主要原料有鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊排、贝类等。烤肉不能在锅里重新加热，所以必须趁热吃。常见的烧烤方法可分为以下几种： 1、饼干：将沙拉酱铺在烤盘上。配料并直接在烤箱中烘烤。 2. 照烧：将准备好的酱汁涂在食材上进行烧烤，直到食物可以食用。 3、串烧：将食物串在竹串上，直接放在烤网上，反复烧烤。 4.铁板烧：在热的厚铁板上烹饪食物。 5.岩石烧烤：先将石头或岩石放在炉子上烤至300度以上，然后将食物煮熟。食物在热的岩石上煮熟。 6、烤猪肉：用竹签将整条鱼或虾固定成形状，放入炉子或烤箱中烤至熟。 7、盐烤：将食材抹上盐，放在火上，放入烤箱烤。常见的有盐烤香鱼、盐烤虾等。 8.味噌烤：将鱼浸入准备好的味噌酱中，腌制几个小时，然后放入烤箱烘烤。常用食材：北极蛤（大、小）开壳洗净、调味章鱼、黄精沙律、风味鲍鱼仔、风味龙鱼口、风味螺肉、风味墨鱼仔、风味蛤蜊肉、三文鱼皮、烤鳗鱼、鳗鱼丁、螺肉、大章鱼、虾、寿司虾、鲍鱼片、鱼翅、黄蟹籽、青蟹籽、油浸金枪鱼、黑椒鸭胸、黄金太子蟹柳、熟虾、黑蟹籽、明太鱼沙拉、扇贝裙 -------------- 如何做制作寿司 寿司的主要原料：米、醋、鱼。先说米饭：最好用电饭锅。煮饭前先洗米。不要用手揉搓它。相反，用米勺或木棍搅拌直到水变清。应该放多少水？只需将整个手掌放入米锅中，让水到达手腕即可。煮熟的米饭应与醋混合。如果可以的话，最好买海带醋。如果实在不行，也可以用白米醋代替。但不管是什么醋，先烧一下然后，加入一些日本酒（如果没有，可以用白酒代替），并放一些糖。具体用量根据个人口味而定。第一个原则是没有原醋中的酸味。在米饭中加入醋并搅拌均匀。米饭要热，米饭要大，不要太深，但一定要大，这样可以透气，米饭也不会粘在一起。醋应该一点一点地添加，边添加边搅拌。有条件的话最好用大木盆，这样米饭就不会很快凉下来。加多少醋？如果加到米饭里有酸味的话，味道可能会更浓，因为米饭冷了味道就会变淡。鱼：最好用新鲜的海鱼，最常见的是鲑鱼和金枪鱼。我不建议在家做寿司时使用金枪鱼，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼应该像牛肉一样呈鲜红色，颜色深或暗。这是最好不要生吃，否则会引起腹泻。如果想吃，最好先煎一下，然后包在寿司里。对于三文鱼，应该检查新鲜三文鱼的眼睛。眼睛应该是明亮的。还应该用手指触摸鱼肉，然后放在鼻子下闻。如果没有鱼腥味，就是新鲜的。寿司的制作方法有两种，一种是饭团，一种是卷。当然还有刺身（就是我们所说的生鱼片，很讲究刀功和鱼的新鲜度。） 饭团式：这是最简单的鱼的制作方法，把鱼切成2.5厘米的鱼片宽，5-6 厘米 对于长块，以一定角度切片。然后制作一个2*2*4.5的长方形饭团，在鱼片中心撒上少许青芥末，然后将饭团扣好，翻过来放在盘子上，定型。蔬菜、蟹肉棒、鸡蛋、饭团都是同样的做法。唯一的区别是 s上面绑着一串海苔，这样更筋道，更美味。卷：一般可以在商店购买制作寿司专用的海苔片。就我个人而言，很难买到好的日本紫菜。其实韩国很多紫菜都非常好而且便宜。一般每代10片可做20卷，每卷可切成6片。这意味着一袋海苔可以制作20种不同的寿司，总共120小块。卷紫菜也可以分为两种，一种是外卷，一种是内卷（里面是米饭，外面是紫菜）。外卷的做法：海苔一张，一半分成两片。取半块仔细观察。将海藻分成正面和背面，光滑的一面朝下。将米饭均匀地铺在粗糙的一面。米饭的量：拿一个比手掌稍小的饭团，放在紫菜中央。 ，从内部out，从中心到两端。如果你的手感觉粘，可以用水弄湿。将整张紫菜铺满米饭后，在中央撒上一些白芝麻，然后将紫菜翻过来，在中央涂上一点青芥末，然后在上面放上你喜欢的东西，现在开始擀。拿起较长的下边缘并向中心滚动，然后再次滚动。内卷：与外卷不同，需要使用竹帘。如果没有的话也可以，但是寿司的形状不太好，很容易散开。将半片紫菜放在竹帘底部，仍光滑面朝下，然后拿一个比手掌小1/3的饭团，放在紫菜中央，慢慢推开把米饭向外翻，但是这次不要把米饭铺满海藻。顶部留2厘米，底部留1厘米。然后抹上芥末，放你喜欢吃的东西（不放）哦太多了）。卷的时候，把海苔拉到与竹帘底部对齐，然后向中心卷，把下面的竹帘铺开，用竹帘卷起来，就完成了！寿司材料： 鱼：有新鲜的生鱼当然好，但是如果没有怎么办？在餐馆里，有时鱼不能生吃，但也可以煮熟吃。我比较喜欢煮熟的鱼，味道更浓。例如，三文鱼可以用一些盐和大蒜炒一下，然后切成小条放入寿司卷中，或者直接煮熟，加入沙拉酱，放入寿司中。还有蟹肉棒。这东西是鱼肉做的，不是真正的蟹肉。味道非常好，而且是煮熟的。包好后就可以吃了。还有煮熟的虾，裹上沙拉酱就很好吃。蔬菜：黄瓜、牛油果、鸡蛋、蘑菇、香菇、香菇，我们那里做一些好吃的，我像他们。做法：将香菇用水浸泡至软，然后将香菇放入浸泡的水中煮沸，加入酱油、糖、酒调味，即可煮熟。味道最好是微甜的，因为吃的时候需要沾酱油。吃的时候材料：日式腌姜、青芥末、日式酱油（中国酱油味道重，所以少用一些）米饭，千万不要压，慢慢推，放上自己喜欢的东西，这个时候压紧，把上面的竹帘展开，再卷起来，就完成了。制作寿司的原料有很多种，不一定非得是鱼。在日本很少有人吃鲑鱼。寿司醋可以用白米醋，加入昆布、鲣鱼花、糖和盐，慢火煮！寿司饭最好搭配日本清汤一起煮！切寿司时，确保刀沾点水（如果是钝刀，没有人可以帮助你），并使用拖动方法来确保成功。 ------------- 寿司主要分为四大类：握寿司、什锦寿司、手握寿司和寿司卷。大阪还有一种箱寿司，将寿司放在木箱里，限制住。寿司是日本料理中一种独特的食物。 “寿司”是它的中文音译，日语发音是“寿司”。据说，寿司的制作方法是随着水稻种植技术从我国传入日本的。据有关记载，早在公元1世纪左右，寿司就在中国的文学作品中被提及，而寿司首次出现在日本的文学作品中，已经是18世纪的事了。如今，日本的寿司店几乎遍布世界各地，寿司也成为了世界各地人们喜爱的食物。究其原因，不仅与寿司的风味特点有关，还与精明的日本商人的经营理念有关。何先生善于营造“寿司文化”氛围，不断改进寿司的制作方法，以独特的方式推出寿司新品种。寿司有很多种。根据制作方法的不同，主要可分为生熟寿司。 “生”在日语中是生的意思，“熟”在日语中是腌制和发酵的意思。压寿司、握寿司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等。其中鲫鱼寿司被认为是日本寿司中按照古法制作的最著名、最具代表性的寿司。鲫鱼寿司是以鲫鱼、大米、精盐为原料，经过数月的腌制、发酵而成。通过这种方式制作的寿司预计会产生大量的乳酸菌，为成品增添特殊的酸味，而且这些乳酸菌本身也具有防腐作用。然而，用古老方法制作的寿司如今已经很少见了。最多现代日本寿司是用米饭和醋来加工其主要食材，并且由于米饭中通常添加四种以上的调味料，因此寿司也被称为“四喜饭”。寿司虽然是一种异域美食，但其制作方法并不复杂。在制作中，只要掌握好寿司原料的选择、寿司的比例以及寿司的佐料，就可以做出香气、味道、形状俱佳的寿司。 1、寿司食材的选择 寿司的种类很多，食材的选择范围也很广。寿司常用的主要原料是寿司米（日本粳米），其特点是颜色洁白、颗粒圆润。用它煮出来的米饭不但有弹性、有嚼劲，而且粘性也更大。包裹寿司皮的材料采用优质紫菜和紫菜，常见的是海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等。填充物寿司的颜色丰富多彩，最能体现寿司的特色。馅料所用原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令新鲜蔬菜，如蘑菇、黄瓜、生菜等。 2、寿司的比例 寿司的比例是指煮寿司饭时的米和水，准备寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及准备寿司饭时醋和米的比例。 1、米和水的比例将寿司米洗净，沥干水，放入电饭锅中，按照米和水1:1的比例加水，煮成寿司米。注意，如果一次煮5份以上的寿司饭，就应该适当减少水的用量。例如，6碗米饭只需加5碗水。另外，如果想增加米饭的粘性，还可以添加少量的糯米米饭到米饭。 2、盐、糖、醋的比例 寿司醋是寿司的基本调味料。由盐、糖、醋按1：5：10的比例配制而成。配制时，将盐、糖、醋混合，放入锅中加热，待凉后使用。加热时注意不要煮沸，以免降低醋的酸味。 3、醋和米的比例 准备寿司米时，通常将1碗寿司醋加入5碗寿司米中，搅拌均匀。请注意，寿司米需要保持在 40°C 左右的温度。搅拌时最好使用木勺和木制器皿，用木勺将寿司米与醋“切碎”，使其混合均匀。 3、寿司调味品 正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种口味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来配制调味料。例如，吃寿司卷时，因为如果馅料有刺身、虾等，需要沾上浓酱油，并加入适量的青芥末；吃握寿司的时候最好不要沾酱油，这样才能正常吃。它的原味。寿司除了浓酱油和青芥末之外，还有一种更重要的调味品——醋姜。吃寿司时加一块醋和姜，不仅有助于增味，还能让寿司更新鲜、更美味。 4. 寿司的制作 寿司的品种有很多。我们以卷寿司为例来谈谈寿司的制作。原料：海藻？海藻？ 1件？长约20厘米，宽约15厘米？粳米200克，蟹棒1条，火腿细肠1条，中黄瓜半根，鸡蛋皮1个，辣根酱1个，生菜叶15克，精盐1.5克，白醋5克，白醋10克浓酱油、醋各1盘，姜各1盘。制备方法：1、将粳米烘干至温度40℃左右；将蟹棒放入沸水中焯一下，捞出与火腿拌匀，肠、黄瓜分别切细片；将蛋皮切成长15厘米、宽1厘米的条；加入精盐、白糖、白醋制成寿司醋，与粳米拌匀。 2、将紫菜垂直铺在案板上，上缘留3厘米作为接缝。将粳米铺在海苔剩下的部分上，然后用手掌在粳米上横压，使距离均匀。划出4个均匀的“凹槽”，然后放入蟹棒、火腿肠丁、黄瓜将切丁和蛋条分别作为馅料放入4个“槽”中，最后将沾有辣根酱的生菜叶放在米饭上。 。 3. 将米饭、馅料、生菜从下往上轻轻地裹在紫菜里卷成卷。在顶部接缝处涂抹少量大米以将其密封。然后铜将米卷横向分成7个小卷。配上一盘浓酱油、醋和姜。 ========================================= 饭团款式： ??鱼的做法：这个最好简单，把鱼切成2.5厘米宽、5-6厘米长的片，斜着切片。然后制作一个2*2*4.5的长方形饭团，在鱼片中心撒上少许青芥末，然后将饭团扣好，翻过来放在盘子上，定型。 ??蔬菜、蟹棒、鸡蛋、饭团都是同样的做法。唯一不同的是，上面绑了一条海苔，这样更劲道，更美味。卷：您通常可以在商店购买制作寿司的专用海藻片。就我个人而言，很难买到好的日本紫菜。其实韩国很多紫菜都非常好而且便宜。一般每代10片可做20卷，每卷可切成6片。这意味着一袋海藻可以制成20种不同的寿司种类繁多，共有120小块。卷紫菜可分为两种，一种是外卷，一种是内卷（里面是米饭，外面是紫菜）。外卷的制作方法：海苔一张，一半分成两片。取半块仔细观察。将海藻分成正面和背面，光滑的一面朝下。将米饭均匀地铺在粗糙的一面。米饭的量：拿一个比手掌稍小的饭团，放在紫菜中央。 ，从内到外，从中心到两端。如果你的手感觉粘，可以用水弄湿。 ??将整张紫菜铺满米饭后，在中央撒上一些白芝麻，然后将紫菜翻过来，在中央涂上一点青芥末，然后在上面放上自己喜欢的东西，现在开始擀。拿起长的下边缘并向中心滚动，然后滚动再次。内卷：与外卷不同，需要使用竹帘。如果没有也可以，但是寿司的形状不太好，很容易散开。 ??将半张海苔放在竹帘的底部，仍光滑的一面朝下。然后捏一个比手掌小1/3的饭团，放在紫菜中央。另外，慢慢地将米饭向外推。但这一次，不要把米饭铺在海藻上。顶部留2厘米，底部留1厘米。然后抹上芥末，放任何你喜欢吃的东西（不要太多）。卷的时候，把海苔拉到与竹帘底部对齐，然后向中心卷，把下面的竹帘铺开，用竹帘卷起来，就完成了！寿司食材： 鱼：有新鲜的生鱼固然好，但没有怎么办？在餐馆里有时鱼不能生吃，但也可以煮熟吃。我更喜欢r吃煮熟的鱼，味道更浓。例如，三文鱼可以用一些盐和大蒜炒一下，然后切成小条放入寿司卷中，或者直接煮熟，加入沙拉酱，放入寿司中。 ??还有蟹棒。这东西是鱼肉做的，不是真正的蟹肉。味道非常好，而且是煮熟的。包好后就可以吃了。 ??还有煮熟的虾，配上沙拉酱，包起来很好吃。 ??蔬菜： ？？黄瓜、鳄梨和鸡蛋，??香菇，香菇，香菇，我们那里做的好吃，我最喜欢的做法：香菇泡水软，然后香菇同样水煮开，加酱油，糖，酒调味，煮至熟。最好的味道是有点甜，因为吃的时候需要沾酱油。 ??食用时配料：??日式腌姜、青芥末、日式酱油（中式酱油口味=========================== ========== 日本寿司米的制作方法 1. 将米加水三遍，反复揉捏至水变清澈。 2.用流水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干。 3. 将米饭放置 30 分钟，使其彻底干燥。 4、然后以米和水1:1的比例蒸45分钟。 5. 用3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1调味。搅拌均匀。 6、最后晾30分钟，让米饭稍微温热，然后把米饭打散。日式薄卷寿司的制作方法 1、首先将手轻轻打湿，用手取适量的米，卷成近似圆柱状。 ，然后用力按下。 2、然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一只手抓住饭团，一只手将米饭均匀地压在紫菜皮上，使米饭覆盖紫菜皮的2/3。然后加入米饭，将中间部分稍微压一下使中心出现一个凹槽。 3.将准备好的陷料放入凹槽中，用双手中指压住海带皮上端，用双手食指将凹陷材料压紧，用大拇指将海带皮向下推双手。将末端卷起来，直到米饭完全并紧紧地包裹住寿司卷。用双手的中指和拇指分别将寿司卷的上端和下端固定。将双手食指放在寿司上面，左右移动，用力按压寿司卷，使其呈现直角，然后将寿司卷起来，重复上述用力按压的动作，直到它呈现出4个直角，最后变成一个方柱体。心得：以上就是正宗基本寿司做法的总结。用一些火腿、黄瓜、螃蟹作为原料，金枪鱼是比较经济实用的。如果经济允许的话，买一小罐将油浸金枪鱼，滤去油，与沙拉酱拌匀作为原料。

看什么寿司，吃什么菜。

寿司是一种常见的食物，热量不高。每100克寿司含有100卡路里左右。具体热量主要取决于寿司的种类。寿司主要是用一些米、海带以及各种蔬菜和肉类制成的。如果肉中含有的成分越多，那么它所含的热量就会越高。蔬菜含量较高，热量较低。适量吃寿司可以有效补充人体所需的碳水化合物和蛋白质，促进食欲，增强人体免疫力，降低患心脑血管疾病的概率。

吃五六块热量较高的寿司，如鳗鱼、鱼子、螃蟹沙拉、金枪鱼沙拉和豆腐皮寿司等，与吃一个汉堡的热量相同。

想要吃得健康，就应该选择无油的无酱鱼寿司

做寿司时如果没有喷枪，可以用打火机代替。

用液化气烤的肉不宜食用。液化气燃烧本身会产生一氧化碳、二氧化碳等有害气体，对人体健康有害。

此外，普通的木炭烧烤已经含有苯并芘、亚硝酸盐等致癌物质，液化气燃烧时温度可达680℃以上，有的炉灶温度甚至可​​达200​​0℃以上°C。在如此高温下烧烤肉类时，烧焦的脂肪颗粒和蛋白质会产生大量致癌物质苯并芘，严重危害食用者的健康。

首选麻辣鱿鱼丝！一口香辣鱿鱼丝，一口寿司。吃得越多，就越想吃。

第二个是无骨鸡爪。酸辣鸡爪，带着柠檬的清香，酸酸辣辣。再吃一口寿司，你的幸福就会起飞！还有魔芋丝。吃得越多，就越有食欲。或者方便面、薯片、辣条、蜂蜜柚子茶、米饼、猪胸肉、牛肉干等。