蒜苗炒牛肉的做法

1.主料：青蒜120克，牛肉250克，辅料：食用油适量，料酒适量，酱油适量，糖1茶匙，生粉1茶匙，生粉1/2茶匙盐、鸡粉1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙。

2.将新鲜牛肉洗净，顺着纹理切成丝。

3.用清水浸泡20分钟，去除多余血水。煮的时候不会出现血沫，影响美观。

4.加入盐、糖、生粉、鸡粉、黑胡椒粉，然后倒入料酒、鲜酱油和少许水。

5.揉匀，然后加入少许食用油，均匀封口，腌制20分钟。

如何做出美味的蒜苗炒牛肉小窍门

将蒜苗摆放好，洗净，用刀拍去蒜的白色部分。这将使白大蒜更容易ic在炒菜时突破提味，缩短牛肉入锅时间！

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切段，白蒜和青蒜分开，姜切片

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将牛肉逆纹切片然后切丝，加一汤匙油、生抽、白糖、料酒、少许生粉

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放入一汤匙水。加水是为了锁住牛肉本身的水分。然后继续搅拌调酱汁：生抽、老抽（一点就够了，牛肉丝不用炒得很黑）、盐、糖、少许料酒

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锅中放入适量牛肉和蔬菜，加少许油，爆香姜片

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放入牛肉丝，炒至牛肉没有完全变色。 ，加入白蒜和青蒜，继续翻炒

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牛肉完全变黄了贪吃！

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加入调味料，大火翻炒，大蒜变白生，牛肉彻底变色< /p> 蒜苗牛肉怎么炒才好吃？

主料

青蒜120克，牛肉250克

辅料

食用油适量，料酒适量、酱油适量、糖1茶匙、生粉1茶匙、盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙

步骤< /p>

1.新鲜牛肉，洗净切丝

2．用清水浸泡20分钟，去掉多余的血水，这样煮的时候就不会出现血沫，影响美观

3。加入盐、糖、原料粉、鸡粉、黑胡椒粉，然后倒入料酒、鲜酱油和少许清

4。揉匀，最后加入少许食用油密封表面，腌制20分钟

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5。洗青蒜，先用刀背将蒜白拍松，然后将蒜白和蒜叶切成寸长的段备用

6.锅烧热，倒入更多的油，再加入更多的油。将蒜爆香后捞起

7。留油，加入牛肉丝

8。将牛肉丝炒至变色

9。转大火翻炒几下后加入蒜

10。撒少许盐，快速翻炒，关火出锅

牛肉可以蒜苗炒

蒜苗孜然牛肉

材料：牛肉、蒜苗、油、盐、白糖、料酒、生抽、姜粉、孜然粉、水淀粉

做法：

1．牛肉切片。

2.用油、盐、料酒、生抽、白糖、姜粉、孜然粉、鸡精拌匀，腌制半小时。

3.将油倒入锅中他锅。 8分钟热时，加入牛肉翻炒。

4.锅中加入油，爆香蒜苗，加少许盐，然后将孜然牛肉倒入锅中，加半碗水和淀粉，炒均匀即可出锅。

蒜苗炒牛肉的做法

蒜苗炒牛肉的家常做法

原料：蒜苗200克，牛里脊肉150克；< /p>

辅姜1片、大蒜2瓣、小米椒5个、豆瓣酱1勺、蚝油半勺、生抽2勺、料酒1勺、酱油1勺淀粉；

1．将蒜苗洗净切段，牛里脊肉切段。切丝，加入1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉，拌匀腌制10分钟；

2.姜切片，蒜切片，小米和辣椒切丁；

3.油烧至70%热，加入切丝d 牛肉炒至变色，备用；

4、锅内留底油，加入姜片、蒜片、豆瓣酱1汤匙炒香，加入蒜苗炒至生，加入牛肉丝，小米椒翻炒均匀；

5.加入1勺生抽、半勺盐、半勺鸡精，拌匀即可出锅。

小贴士：

蒜苗含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B2和维生素C，还含有丰富的粗纤维，食用后可以预防便秘。此外，蒜苗还具有降血脂、预防流感、肠炎、保护肝脏等功效。

牛肉富含蛋白质和氨基酸。它可以提高人体的抗病能力，特别适合生长发育期、手术或病后恢复期的人补充失血、修复组织。

蒜苗炒牛肉是一道美味的家常菜。这道菜不仅是下饭菜，而且非常健康。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，对病后恢复非常有好处。你可以在家做，尝试一下做一下。

蒜炒牛肉好还是蒜苗炒牛肉好

1.蒜苗洗净切段，牛里脊肉切丝，加入生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟。姜切片，蒜切片，小米和辣椒切丁。

2.油烧至70%热，加入牛肉丝炒至变色，取出备用。

3.锅中留油，加入姜蒜片和1汤匙豆瓣酱，炒香。加入蒜苗，炒至生。加入牛肉丝和小米椒翻炒均匀。加1勺生抽，半勺盐，半勺鸡精，拌匀即可食用。

蒜苗炒牛肉的小窍门

材料：五香牛肉300克，蚝油2汤匙，葱1段，姜4片，蒜苗3根，青椒半个，油用量2勺。

方法：

1．将牛肉切片，大葱斜切成大片

2。蒜苗切段，生姜切大片，青椒切滚刀块。

3.热锅倒入油，将姜片和蒜苗炒香。将蒜苗叶和葱留在锅中，然后撒入，然后再添加。

4.炒香后将切好的牛肉片炒香。炒1-2分钟

5。加入一碗水，煮沸，加入2汤匙油，搅拌均匀

6。大火烧开后，转小火，盖上锅盖煮10分钟

7。揭开锅盖，倒入青椒、洋葱段和蒜叶，大火收汁。

如何用蒜苗炒牛肉才好吃

1.牛肉350克，逆着牛肉纹理均匀切成薄片。牛肉的最佳选择是牛里脊肉。无筋膜，肉质软嫩。用刀切出来的牛肉更加扁平，更容易咀嚼。 2.将一小块生姜切成菱形片，几颗大蒜切成片，两个泡椒切成圈，全部放在同一个盆里。 3.加入豆瓣酱5克，盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，料酒5克去腥，拌匀，让牛肉吸干汁液和味道，加入10克植物油，锁住牛肉中的水分，使质地更加滑嫩，然后腌制15分钟。腌制的时候一定要腌制到位，使牛肉更加鲜美嫩滑。 4、蒜苗一把洗净，用斜刀切成段，一块红辣椒切成宽条，为菜肴增色。西瓜视频专属滑锅后热油锅 5、油锅烧热，滑锅后倒出热油，加入冷油，倒入腌制好的牛肉。 6、开中火并不断晃动炒锅，用勺子将牛肉摊开，炒出食材的香味。待牛肉变色后，倒入切碎的蒜苗，倒入5克生抽。牛肉已经腌好了，已经香了。无需添加额外的调味料，将火调大，快速翻炒。蒜苗打碎后，就可以从锅里拿出来放在盘子里了。