家常炖牛肉食谱（家常萝卜炖牛肉食谱）
材料：牛肉150克，萝卜1个，家乐牛肉汤1份，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，姜2片。
香脆可口的萝卜炖牛肉食谱：
1.准备牛肉、萝卜和家乐牛肉汤。将牛肉洗净切片，生姜切片，萝卜去皮切块。
2.将切好的萝卜块放入锅中，加入3碗水，加入1块家乐牛肉浓汤。浓汤选用优质食材，由厨师配制，精心熬制而成，汤底浓郁醇厚，只需一丸即可给家人喝上美味的汤。
3.大火烧开后，用小火煮至萝卜可以用筷子轻松刺穿为止。此时的汤汁牛肉味浓郁，汤汁鲜醇。
4.锅烧热，加入适量色拉油，放入牛肉片、姜片，炒至熟。倒将炒好的牛肉片放入萝卜汤锅中，加入料酒1勺、酱油2勺、蚝油1勺，盖上锅盖继续煮10分钟。
5.炖好的萝卜吸收了牛肉汤的味道，酥脆可口。将萝卜炖牛肉放入碗中，撒上葱花。
红萝卜炖牛肉的家常菜谱1.材料
红萝卜半个（圆形）
牛肉500克
生姜6片
香菜2枝
料酒4勺
盐适量
葱2根
生抽1勺
< p>十三香1勺食油适量
八角2个
干辣椒3个
p>热水（炖）2000ML
热水（牛肉洗净焯水）刚好没过牛肉即可
2.萝卜炖牛肉的制作步骤
>第1步
将牛肉放入冷水中沥干2小时，洗净并将其切成小块。
第二步
锅中倒入没过牛肉的冷水，加入牛肉、葱、姜片、料酒。用大火煮沸，边煮边捞出污垢。
第三步
将焯烫过的牛肉取出，放入干净的热水中，洗去肉上的残渣和血沫。
第四步
准备好葱、姜、八角、花椒、十三香、生抽、料酒，开始炒牛肉。
第五步
锅中烧热油，加入葱、姜、辣椒炒香。加入牛肉炒至稍微变色。加入料酒去除腥味。用生抽继续翻炒约3秒。至 5 分钟。
第6步
搅拌均匀，加入2000ML热水。最好一次性添加足够的水。用大火煮沸，然后转中火煮半小时。当牛肉大约70%到80%的时候der，加入切碎的萝卜，继续煮20分钟。
第7步
最后转小火，加盐调味，撒上香菜末和葱花即可食用。
萝卜炖牛肉简单做法【萝卜炖牛肉】
【原料】：牛肉1000克，白萝卜1个，姜片，肉桂，香叶，生抽，料酒;
【配方制作过程】：
1.选新鲜牛肉，切成小块，用水浸泡1小时煮，换水三到四次，泡出牛肉中的血水。我用的牛里脊肉没有筋，肉嫩多汁，脂肪低，蛋白质含量高，炖起来特别好吃。
2.将泡好的牛肉块放入锅中，加水，煮沸，去掉血沫；
3.将煮好带血沫的牛肉块取出，用温水冲洗肉片上的血沫；
4.将牛肉块放入珍米UFO电饭锅高压锅中，加入一碗热水，加入姜片、香叶、桂皮、生抽、料酒。不应该有多少水。如果需要太多，半碗就够了。如果想要汤多的话，可以加一碗水。
5.盖上高压锅盖子，打开电源，设置“炖”功能。我选择的是50分钟，时间可以根据需要调整；
6.高压锅在工作过程中会有自动排气功能。当你看到显示屏上还剩15分钟时，选择排气，肉香立刻就出来了，闻起来非常香。排出部分气体后，打开锅盖，锅内的牛肉就熟了；
7.将萝卜去皮，切成小块。这时，将其放入锅中，搅拌均匀。如果需要加盐也可以这样加我此时撒盐。加入配料和调味料后，一定要搅拌均匀，这样配料才能均匀入味。
8.盖上锅盖，继续高压锅工作，继续完成未完成的时间。我比较喜欢这种可以中途加菜的高压锅。像萝卜炖牛肉这样的菜肴，牛肉需要炖很长时间才能变软，但萝卜不能炖太久。可以把高压锅排气到一半，再把萝卜块放进去，我担心萝卜会炖得太烂。
9.时间到了，等高压锅排气完毕，打开锅盖，一道香喷喷、软糯可口的萝卜炖牛肉就做好了。现在，该吃饭了。这样做是不是非常简单呢？
萝卜炖牛肉怎么做？萝卜炖牛肉原料：牛肉500克，香菜200克，白萝卜350克，温水400克，红辣椒2 件、葱10克、姜3片、料酒10克、盐5克、八角2个、食用油10克、生抽15克、鸡精5克。
方法：
1.准备食材：牛肉切块，白萝卜去皮切块，准备辅料：生姜切片，葱、香菜切小片。
2.锅中烧开水，将牛肉块焯水去血水，捞出用冷水冲洗备用。锅中烧热适量油至50%热，加入姜片、葱片、红辣椒爆香。
3.加入牛肉炒至变色。加入适量生抽和料酒翻炒均匀。加入温水没过牛肉，加入八角用大火煮沸，然后改中火煮约45分钟。
4.加入白萝卜，继续煮15-20分钟。加入适量的盐和鸡精，撒上香菜末即可食用。
自制萝卜炖牛肉视频用料
牛排骨500克
白萝卜250克
花生油30克
< p>八角5克姜5克
盐2克
生抽40克
适量韭菜适量
料酒2勺
步骤
1.将牛肉用冷水洗净，浸泡片刻，去除血水。将萝卜切成丁，放在一边
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2.将冷水放入锅中，加入葱、姜、料酒煮沸
3。将煮好的牛肉倒入冷水中使其凝固
4。锅里放油烧热，加入牛肉姜片、大料、葱翻炒
5。然后加入生抽、生抽、少许老抽提色、十三香，继续翻炒均匀
6。翻炒一下就可以了
7.加水开始炖半小时
8。然后加入萝卜煮20分钟
9。然后加盐炒，小火煮10分钟，加入鸡精即可上桌
萝卜炖牛肉的家常菜谱，无需高压锅，1小时即可完成材料：牛肉500克，白萝卜350克，葱适量，姜3片，红辣椒2个，香菜适量，八角2个，生抽适量，生抽适量料酒、盐适量、鸡精适量、温水适量、食用油适量。
方法：
1.准备材料：牛肉切块，白萝卜去皮切块。准备辅料：姜、葱、香菜切片。
2.锅中烧开水，将牛肉块焯水去血水，捞出用冷水冲洗备用。锅中放入适量油烧热至50%热时，加入姜片、葱片、红辣椒爆香。
3.加入牛肉炒至变色。加入适量生抽和料酒翻炒均匀。加入温水没过牛肉，加入八角用大火煮沸，然后改中火煮约45分钟。
4.加入白萝卜，继续煮15-20分钟。加入适量盐和鸡精，撒上香菜末即可食用。
东北萝卜炖牛肉家常菜谱用料
牛肋肉500克
白萝卜250克
花生油30克
八角5克
生姜5克
盐2克
生姜40克生抽
韭菜适量
料酒2勺
烹饪步骤
1.将牛肉倒入冷水中洗净浸泡片刻，去掉血水，切块萝卜切块备用
2.将牛肉放入冷水中，加入葱、姜、料酒煮沸
3。将牛肉煮沸，倒入冷水使其凝固
4。锅中烧热油，加入牛姜片、大料、葱翻炒
5。然后加入生抽，生抽，少许老抽提色，十三香，继续翻炒均匀
6。就这样炒
7.加水开始炖半小时
8。然后加入萝卜，煮20分钟
9。然后加盐翻炒，煮10分钟，加入鸡精即可食用
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