平遥牛肉产地在哪里？

平遥牛肉是山西省平遥县的特产，中国国家地理标志产品。

平遥牛肉久负盛名，但其产地却不明。清代三晋时已享誉盛名。清朝嘉庆年间，雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街开设了兴盛雷牛肉馆，已有百余年历史。光绪末年，任达才与其子任养文在城内西街开设了自己的牛肉店。他们生产的牛肉可以与兴盛雷牛肉媲美，而且都是正宗产品。

2003年12月24日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“平遥牛肉”实施区域产品保护。

中文名

平遥牛肉

产地名称

山西省平遥县

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质量特点

色泽红润、肉质鲜嫩、醇香可口

地理标志产品

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质量监督检验检疫总局公告2003年第119号

批准时间

2003年12月24日

>平遥有多少家牛肉厂

一袋平遥牛肉分为半斤和一斤

平遥牛肉来自哪里？

平遥牛肉使用的是文水县的牛。

平遥哪里的牛肉最正宗

平遥的牛肉起源于介休的张兰。买牛肉，只有在张兰才能买到正宗的牛肉。

张兰牛肉先于平遥牛肉。历史悠久，在山西久负盛名。以其传统的工艺和独特的品味，赢得了介休及周边县市消费者的认可和青睐。 。

平亚有什么特色o 牛肉？

是的，盐湖平遥牛肉不添加任何色素，却色泽红润，风味独特，肥而不腻，瘦而不柴，以香鲜美着称。平遥牛肉富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、无机盐、矿物质、维生素等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪食品。

那么，盐湖牛肉是平遥古城的特产，是一道美味

平遥牛肉产自哪里？

是的。平遥牛肉早已闻名全国，曾是山西向清皇室进贡的贡品。平遥牛肉是山西省十大地方特产之一。

平遥牛肉是进口的吗？

平遥牛肉不是腌制的，是炖的，肉质软烂。

平遥牛肉产自哪里？

平遥牛肉干产于山西省晋中市

平遥牛肉来源

1.平遥牛肉采用较为传统的生产工艺生产。 ，来自变量牛的屠宰、分割、烹调等工序都比较有讲究，因为平遥当地的水质、土壤、气候等条件，并且有独特的卤、馅、炖等制作工艺，所以做出来的牛肉是红色的。色泽鲜嫩，吃起来肥而不腻，瘦而不肥，营养价值也非常丰富，所以受到很多人的喜爱。

2.平遥牛肉的铁、钙、锌元素都比普通牛肉高很多。此外，平遥牛肉的维生素含量也高于普通牛肉。

3.平遥牛肉的腌制过程也会受到气候等因素的影响。一般来说，冬天一头牛可以切成16块，但春秋夏季则需要切成16块。它较小，一头牛大约可以被切成20块。

4.平遥牛肉红烧汤的制作也很有讲究。一般来说，它需要先用大火煮两个小时，然后再用小火煮八个小时。火灭后，还需要继续煮两个小时，让煮熟的牛肉能够慢慢成熟。

平遥牛肉

5．平遥牛肉的制作过程中，原料的选择也很有讲究。一般选择年龄不少于四岁的牛。对于牛肉来说，筛选极其严格。

6.平遥牛肉有着非常悠久的历史。早在清代，平遥牛肉就已经是很多人喜爱的食品。近年来，平遥牛肉也深受人们喜爱。诸多荣誉和奖项都是对平遥牛肉的认可。

7.平遥牛肉的制作过程中，完全继承了老字号的传统工艺。因此，在制作过程中，一块肉是用盐、一锅、一缸搓的，不添加任何色素。 ,红润的我们看到的颜色就是牛肉本身的颜色，所以生产出来的牛肉是一种比较绿色健康的食品。

平遥牛肉是什么样的？

风味十足，甜如糯米，回味无穷，香浓五味俱全。 1、“津津”的通俗定义：“津津”：表现出浓厚的兴趣。意思是吃得很美味或者说话很有兴趣。年代：明代 作者：朱之羽 出处：·《朱舜水集·答叶解书诗十七首》：“诗愈好，愈读愈赏心悦目。”

翻译：越好的诗，越读越过瘾。

2. “甘之如意”的白话意思就是像糖一样甜。它也用来表达愿意忍受艰辛和痛苦。

祴(yí)：糖浆。可以用来形容北京烤鸭的酱朝：宋代 作者：·甄德秀 出处：《辞别周天机序》：“是甜如蜜。”

翻译：尝起来甜如蜜三、回味无穷 白话释义：形容优美的诗词、歌曲或美味的食物，令人难忘。朝代：现代作者：刘思芬