麻糬果（麻糬果）


麻糬果是婺源的特色小吃


糯米泡好后


蒸熟后倒入特制石器中


使用用木锤敲打


让糯米粘在一起


看不见的米当汤圆碎成碎片


将打好的汤圆一颗一颗倒入炒好的芝麻糖粉中


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裹上芝麻和糖，甜而不腻，香气满口

婺源有什么好吃的？您推荐的十大特色美食小吃有哪些？

冷水塘鱼、清明果、糯米糕、农家酒糟鱼、米粉蒸肉、紫苏草蒸鱼、荷包红鲤鱼、婺源张山山村米酒。还有野生猕猴桃和各种山野果。婺源的蔬菜饺子gs和夜宵都很好吃。深夜小吃摊的炸螺丝、鸭头、灰汁水果都很不错。可以去弋山山顶的农家乐吃饱饭。

婺源有哪些特色小吃？

吴，发源于古代徽州府六县之一。其饮食文化继承了徽菜的传统，以蒸米粉、蒸菜、糊菜为特色。主要名菜有：蹄包、鱼干、粉蒸肉、糊豆腐、李坑肉丝、糖醋鹅颈等，还有蒸糕、灰汁果、木心果、野艾草等。其他特色小吃，可以饱餐一顿。每逢婚礼、生日、盖新房等喜庆的日子，当地村民都会举办宴会招待亲友。菜肴丰盛，宴会上通常有八个小菜。伴随着酒。主菜有四蒸菜、四炒菜、四海（菜）、四点心，均以肉、咸、酸、甜、辣为主。结婚、生日、盖新房称为红色喜事，菜肴数量成对；长辈的葬礼称为白喜事，菜肴数量单一。婚宴第一道菜一定是烂豆腐，开胃菜！到了全鱼（通常是婺源特产荷包红鲤鱼）的时候，大家都不动筷子，等待主人和新人敬酒。新婚夫妇敬酒完毕后，端上一个小盘子，里面盛着一个小酒杯，上面垫着红纸。那是一个冲床杯。在白西石，不需要等待客人到来，满桌即可开桌。

婺源荷包红鲤在婺源已有3年以上养殖历史00年。因其体色鲜红，头小尾短，背高体宽，形似荷包而得名。此鱼肉质肥美，营养价值丰富，具有“助孕、好色、止咳、脚气、水肿、治疗黄疸”等医疗功效，深受国内外人们的青睐。

婺源村民爱吃蒸菜。不管是肉还是鱼，他们都喜欢用米粉（不是淀粉，而是大米或糯米晒干磨成的粗粉）来蒸，比如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸菜等。夹心、蒸苋菜、蒸生菜、蒸南瓜、蒸豆角、蒸芋头、蒸萝卜、蒸野菜等。还有拌猪肉的蒸饭团、芋头、萝卜、冬笋等（肉菜类）。上面，素菜（下）叫蒸内脏，蒸米饭。W当地村民乌元族以米饭为主食。他们习惯蒸米饭。将大米煮成米胚，然后捞出。剩下的米粒和米汤用来煮粥。用木蒸笼（zhèng）蒸稻胚，这样稻米产量高。由于婺源山地面积大，农民大多上山打工，孩子上学放学也要翻山越岭。因此，一家人很少能同时吃饭。蒸米饭可以在锅里保持热度（蒸菜也可以），这样可以保证家里每个人都吃得饱饱的。会员可以随时享用热餐。糊蔬菜如糊豆腐、糊豆芽、糊南瓜、糊萝卜等。因此，农村家庭一般都有小型石磨，用来磨粉。当地居民家中举行宴会后，剩菜常常与虾米、油渣、辣椒粉混合制成一大锅糊，请邻里老少共食。糖醋鹅颈 糖醋鹅颈是婺源特色菜肴，具有典型的吴菜风味。糖醋鹅颈不是真正的鹅颈。而是将肉绞碎，拌上黄豆粉，裹上油皮或豆腐皮，卷成鹅颈粗筒。将其在油中炸熟，然后切成长条。它因酷似鹅颈而得名。此菜色泽金黄，酸甜可口，常作为婚宴上的传统菜肴。