如何做扁豆炖牛肉

如何做扁豆炖牛肉

1.将扁豆洗净，切成段。

牛肉片。切碎洋葱和大蒜。

2.锅热后，加入花生油，将花椒炒香，然后加入牛肉和葱花。翻炒均匀，再加点酱油。用大火炒牛肉。把牛肉拿出来放在一边。

3.加入扁豆，大火炒两分钟，然后加入100毫升温水，少许盐，大火煮沸。

4.等扁豆成熟后，加入牛肉片和蒜片，翻炒均匀。

如何做出既好吃又烂的扁豆炖牛肉

豆炖牛肉是可以做的。主料：牛肉（排骨）800克。材料：黄豆200克。调料：盐15克，鸡精2克，料酒2克，味精2克25克，姜10克。辣椒（红、尖、干）15克 豆瓣菜20克 花椒2克 花椒2克 芝麻油5克 植物油25克 适量各适量 制作方法 1、将牛肋肉放入锅中，加水、姜、葱，大火烧热。

2.把血水全部去掉，捞出来，然后用刀切开；

3.将豆子用水浸泡，洗净，除去杂质；

4.锅置火上，加入油、西洋菜、辣椒，炒至油变红出香味；

5.加入姜、葱，加入鲜汤，煮至出味，去渣；

6.加入牛肉调味料，将火调至小火，待牛肉70%软时加入豆子；

7.待牛肉香味四溢后，盛入盘中。

如何制作牛肉扁豆炖菜

牛肉豆面

家庭式

10分钟

初学者

< p>—食材清单—

牛肉

适量

—烹饪步骤—

1·豆类和肉类材料面条：牛（羊）豆、青椒、红椒、西红柿、葱、姜、蒜，加入10%的面粉和45%的水揉成面团，温水中加点盐，让面团松弛半小时（中间揉面团三四次），擀成面团手指粗的面团，刷上油，盖上保鲜膜，静置1小时。切成条或卷成条，放入锅中。 1、豆角切成斜段，用水焯一下备用，青、红辣椒切丝，西红柿切丁，葱切大片，蒜切末，姜切末。将一些干小米用热水泡软，切成丝。 2、用生抽、老抽、淀粉、食用油、蚝油腌制牛肉（其他用羊肉）。加热50%的油，煎至金黄色。加入葱、姜、花椒和小米辣椒条，炒香。加入西红柿、豆类和盐。加入适量水，煮至汤浓稠。加入青椒、蒜末和老醋，翻炒后盛出服务。 3. 用它盖住盘子。

湘菜扁豆炖牛肉的制作技巧

材料：茄子1个，豆角200克，番茄1个，酱油牛肉200克，葱，姜，蒜，花生油，炒菜料酒、生抽、盐、蚝油、十三香、水、鸡精各适量。

做法：1、茄子和豆子分别洗净晾干。清洗干净后，用水浸泡10分钟左右，控干水分，将豆子掰成段，茄子用手撕成大块。

2.将番茄洗净，从顶部划十字，剥去皮，切成滚刀块备用。

3.葱、姜、蒜去皮，洗净，分别切成葱花、姜片、蒜片。将酱油牛肉切成均匀的厚片。

4.热锅中加入适量花生油，将黄豆牛肉片炒香，然后加入切碎的g将葱、姜片、蒜片炒香。用料酒和生抽煮锅。

5.倒入豆段和茄子块翻炒均匀，至变色充分吸油。

6.加入番茄块，炒至汤出。加入少许十三香和适量蚝油继续翻炒均匀。

7.加入适量的水煮沸后加入适量的盐调味。

8.炖约10分钟。待食材成熟，还有少许汤汁时，关火，加入少许鸡精调味即可食用。

如何做美味的扁豆炖牛肉

牛肉和豆子放在包子和饺子里很好吃。首先，用绞肉机将牛肉嚼碎，磨成筷子大小的颗粒。切记不要剁成肉末，否则肉末就失去了牛肉的风味。

然后加入五香粉、八角、小茴香、花椒、干姜面、盐、鸡精、味精、老抽。加入温水，分三次加入。搅拌均匀并放在一边，让味道渗透进来。

然后将豆子洗净，切块，放入沸水中煮，晾凉。然后将水倒入牛肉馅中，加入适量黄油或猪油搅拌均匀。包子和饺子都是美味佳肴。

扁豆炖牛腩的做法

将牛肉切成小块，焯水后炒。用料酒、生抽、老抽翻炒，加入姜片、葱、八角、白糖少许。烧热水，盖上锅盖，中间加盐。 9岁左右的时候加入扁豆（可以提前炒一下更香），小火煮至熟。这道菜的关键是炖牛肉，可以用炒锅或者高压锅小火炖1分钟0 分钟。

怎么做最好吃的扁豆炖牛肉

大家好，首先我们准备好食材，面粉1000克，牛肉1000克，豆馅1000克，调料适量，温水适量，将牛肉和豆馅混合

将面粉加入温水中，搅拌成光滑的面团。让面团发酵一会儿。将面团分成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。将其放在饺子皮上。饺子馅适量，包成饺子放在篦子上，烧开水煮饺子

扁豆炖牛肉的美味做法

材料：牛肉150克，青豆500克，半勺蚝油、生抽一勺、盐适量、料酒适量、姜一小块、蒜4瓣

做法： 1、准备好所有材料，洗净切块牛肉切成块。

2.清洗并清洗将姜切丝，加入牛肉中，加酱油、油，加少许酒、少许糖，拌匀。

3.加入适量油腌制，无需加盐。如果家里有生粉，就加点生粉腌制，会更嫩滑。

4.青豆去掉两端去皮，青豆洗净斜切，蒜切三四瓣，与青豆一起切碎。

5.将锅烧热，倒入适量的油。当油温升至50%热时，加入牛肉，炒至牛肉变色后取出。

6.另起一锅，烧热油，加入青豆和蒜炒至完全变色，加少许盐。继续翻炒至有点干。

7.然后加入炸好的牛肉，加入一些酱油和油，翻炒均匀即可出锅享用。

如何制作红烧牛肉和扁豆

主要材料原料：牛肉500克，

辅料：小麦粉15克，扁豆300克，

调料：盐15克，啤酒500克，胡椒粉2克，黄油50克，味精1克、香叶3克、菜籽油70克

做法

1.将牛肉切块，洗净，沥干水分，加精盐、胡椒粉2克拌匀，然后加入细面粉拌匀；

2．将扁豆的两端切掉；

3.锅置火上，加入植物油烧热，将牛肉块煸炒，沥出油，倒入啤酒，加精盐2克，煮沸后小火煮一个小时至肉质鲜嫩；

4.炒锅烧热，加入黄油，将扁豆和1克精盐炒匀。加入味精搅拌均匀。倒入牛肉锅中煮一会儿。从锅中取出即可食用。