1.将牛肉切成片，土豆去皮，切块，用水浸泡10分钟。

2.将胡萝卜去皮，切成小块，将豆角放入加盐的沸水中焯一下，然后用冷水，沥干水分，切段，姜片切丝。

3.将牛肉和姜丝放入热油锅中翻炒。待牛肉变色后，加入土豆和胡萝卜一起翻炒。

将土豆用刀切成丁，豆角洗净备用。将牛肉倒入锅中，加盐，煮约两个小时。当它们快熟时，加入土豆。豆子，从锅里拿出来。

材料

豆角500克，牛肉250克

大料，红辣椒，姜片，蒜片，桂皮，青洋葱

步骤

第1步

锅里放油。油热后，加入葱、姜、红辣椒和大料。等等等等等等。

第2步

加入牛肉翻炒。放点料酒。然后放入油和十三香。加入豆子并炒。一会儿后，加水盖过豆子。然后放入生抽，根据自己的感觉放入。少量的盐（虽然营养成分先流失，但还是需要尝尝）。将锅用大火煮一会儿，然后转小火。等汤剩下一点点的时候，把火调大，加入味精和盐。

如何做白萝卜土豆炖牛肉，如下。

将白萝卜洗净，切成方块，然后将土豆洗净，切成方块。搁置。

将牛肉洗净。切成片。

然后放在一边。

将一些水煮沸。

然后将牛肉放入沸水中焯一下去除表面的泡沫。

然后取出牛肉，倒掉水。

现在是时候加热锅并加热油了。油烧热，加入葱花、姜片、蒜片炒香，然后加入牛肉炒片刻。

然后加水，然后倒入准备好的白萝卜块和土豆块。只需将它们放在一起炖即可。快出锅时，加入盐和味精。然后就非常好吃了。

所需食材：牛腩、土豆、大葱、生姜、大蒜、韭菜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、盐、鸡精

制作方法如下：

1．先将牛腩切成小块，然后用水冲洗干净。然后控制水量。

2.锅里倒入足够的冷水，然后放入将牛腩入锅，加入适量姜片、葱段，倒入适量料酒，大火煮牛肉5分钟左右。

3.将煮熟的牛肉用水冲洗几遍，然后沥干水。

4.切一些姜片和葱段。再剥几瓣蒜；另外，还可以用八角、肉桂、月桂叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，做一道简单的炖菜。

5.准备一个砂锅，先将适量的食用油倒入锅中，待油温升高后，先放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒香，然后再将其他炖料放入锅中并一起炒。

6.先倒入牛腩炒均匀，然后加入足够的水，最后加入一些生抽。先把火调大，把汤烧开，然后关小火，煮2-3分钟小时。 （如果想要颜色深一点，可以多加一点老抽）

7.准备一个土豆，去皮切块，然后用水洗掉表面的淀粉。牛肉炖软后，加入土豆块，煮至土豆变软。

8.根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

准备材料：

牛肉500克，白萝卜1个，扁豆500克，生姜1小片，干红辣椒5个，2颗星八角、桂皮1小片、香叶1片、花椒20粒左右、米酒汁1勺、食用油适量、盐适量、生抽1勺、生抽少许、适量沸水

制作方法：

1．准备好需要的材料，分别洗净。新鲜牛肉买回来后，用水浸泡20分钟左右去血；

2．将泡好的牛肉放入锅中，加适量水焯一下，煮至牛肉无血水出锅。出锅后，用清水冲洗掉表面的泡沫。漂烫过程中，建议加入几滴米酒汁或料酒，以去除腥味；

3.打开煤气灶小火，将搪瓷锅烧热，倒入少许食用油，加入姜片、香叶、八角、桂皮、干红辣椒、花椒等大料材料，小火慢慢翻炒;

4.翻炒约1分钟后，大料材料就会开始散发出浓郁的香味。炒的过程中要用最低火。火太大会导致炒菜变得糊状，不易带出香味；

5.加入焯水的牛肉一起翻炒，继续小火慢慢翻炒；

6.炒至b的表面eef 变成棕色；

7.沿着锅边倒入半勺米酒汁，然后中火快速翻炒；

8.待米酒汁的香气散发出来后，将事先准备好的开水和酱油倒入锅中。水量以没过牛肉为宜；

9.盖上锅盖。小火煮半小时左右。用搪瓷锅炖菜，可以充分保持锅内的水分，不会流失太多，不用担心水太少会烧干或炖烂；

10.锅中炖半个牛肉约一个小时后，将准备好的萝卜切成滚刀块；

11.揭开锅盖，加入萝卜，盖上锅盖继续炖约20分钟；

12.约30分钟左右后，将扁豆切成约3cm~5cm的段或用刀切成段；

13、加入扁豆和盐，用锅铲或筷子稍微搅拌，然后盖上锅盖并关闭继续小火煮20至25分钟；

14.待所有材料炖熟后，加入少许生抽调味；

15.关火即可食用；

提示：

1.牛肉不易煮熟，需要长时间炖煮。它不是炖的。牙齿烂、嘴巴不好的人无法咀嚼。如果家里有小孩，就更需要把食物炖软了。如果觉得燃气灶小火慢炖太慢，可以改用高压锅；

2.牛肉、萝卜和扁豆更容易煮熟到不同的程度。如果三种材料混合在一起，就不能一起煮。 ;

3.喜欢吃辣椒的朋友可以多加几个干红辣椒一起炖。不喜欢吃的朋友无需添加。我加了干红辣椒，没有辣味，所以就不用了。担心孩子不能吃；

1。将牛肉切块，冷水泡去血水，洗净。来边头条

2.将土豆去皮，切块，放入水中浸泡片刻。来边头条

3.去掉豆子的两端并清洗。来边头条

4.大葱切大段，蒜切片，花椒、干辣椒、八角放入腌料袋中。今日头条来吧

5.锅里放少许油，用小火将土豆煎至土豆变黄并略呈透明状。边头条来

6.另起锅，加入少许油，将蒜片和干辣椒炒香。今日头条来线

7.加入牛肉，倒入少许料酒。来边头条

8.将牛肉炒至变色，加入豆角翻炒。来边头条

9.炒1分钟，加入炸好的土豆，少许盐，鸡肉料酒1勺，生抽2~3勺，炒匀。跳来表头

10．炒香后加入葱和腌料包，加水没过材料的2/3，大火煮沸，然后转中小火，盖上锅盖煮20分钟。 。边头土来

没有毒。豆类和牛肉可以一起吃。青豆焖牛肉是一道简单的家常菜。主要原料是牛肉和青豆，可配以各种调味料烹制。是一道营养丰富的菜肴。

牛肉炒豆角配料：豆角、牛肉、玉米淀粉、大蒜、玉米油、盐、生抽、胡椒粉。

步骤：

步骤1、牛肉逆纹切片，用玉米淀粉、胡椒粉、玉米油腌半小时，备用。将大蒜去皮并切碎。

第二步：油锅烧热至六成熟，倒入玉米油，炒香牛肉，快速炒蒜至八熟。

步骤3.将牛肉放入碗中。

第四步：锅里留油，用大火快速炒豆角。

第五步：炒的过程中加入适量的水，炒至熟。

步骤6、然后倒入牛肉，加少许生抽，一起翻炒。

第7步，加少许盐。用大火快速翻炒一分钟，即可食用。

您可以制作豆炖牛肉。主料：牛肉（排骨）800克。材料：黄豆200克。调料：盐15克，鸡精2克，料酒2克，味精25克，姜2克，辣椒（红）10克。 、尖头、干）豆瓣15克、花椒2克、花椒2克、香油5克、植物油各25克各适量制作方法1、将牛肋肉放入锅中，加水、姜、葱，大火烧热；< /p>

2.把血全部去掉，捞出来，然后就可以了用刀切它；

3。将豆子用水浸泡，洗净，除去杂质；

4.锅置火上，加入油、西洋菜、辣椒，炒至油变红出香味；

5.加入姜、葱，加入鲜汤，煮至出味，去渣；

6.接下来加入牛肉调味料，用小火煮。当牛肉70%软时，加入豆子；

7.牛肉调味后，将其放在盘子上。

用料：牛肉500克，豆角400克

调料：红烧酱油25克，料酒10克，葱少许，盐适量，生姜适量

豆焖牛肉步骤：

1．将牛肉放入冷水中浸泡，沥干水分。浸泡时间一般为2小时左右，然后用清水冲洗干净，切成小块。 。

2.将适量的水放入煮沸的锅中。水量应该足以覆盖牛肉块。记得水冷的时候把牛肉放进锅里，这样才能把牛肉里的血水煮出来。如果锅里加入热水，牛肉外面受热后会收缩，牛肉内部的血水也会包裹在牛肉里，牛肉就会变得腥味难吃。焯牛肉时，加入料酒去腥味。

3.用勺子将焯水的牛肉表面的血沫去掉，然后将牛肉捞出放入冷水中冲洗干净。

4.葱、姜爆香后，将牛肉块倒入锅中翻炒至出香味，然后加入红烧酱油一起翻炒。红烧酱油的颜色比较重，味道也很鲜美。如果没有的话，可以加入适量老抽上色，再加入普通酱油提鲜。

5.然后加入适量的水之三。水量以没过牛肉块为宜。如果喜欢汤多的话，可以适当增加水量，但不能太多，否则牛肉会煮烂。出来的时候是水状的，不再香了。用大火煮沸，然后转小火煮至牛肉软嫩。

6.将豆角洗净，切丝，放入牛肉锅中一起炖。

7.煮沸后，转小火，盖上锅盖，煮一会儿。豆子一定要炖好，否则吃了会中毒。不要先将豆子焯水，否则会影响豆子的味道。牛肉一起炖，会更香、更香、更美味。最后加盐调味即可上桌。